玉米種子的安全儲(chǔ)藏技術(shù)探討

張俊閣

摘要：玉米是我國農(nóng)業(yè)作物種植結(jié)構(gòu)中十分重要的部分，無論是南方地區(qū)還是北方地區(qū)，玉米種植的面積都非常廣闊。隨著玉米品種的不斷優(yōu)化和種植技術(shù)的不斷改進(jìn)與推廣，玉米產(chǎn)量也有了顯著的提高。玉米產(chǎn)量提升的關(guān)鍵在于種子的質(zhì)量，玉米種子是玉米種植的決定性因素，因此，在玉米種子生產(chǎn)之后，就要對(duì)其進(jìn)行科學(xué)且安全的儲(chǔ)藏，這可以有效保持玉米種子的活力。本文對(duì)安全儲(chǔ)藏玉米種子的技術(shù)進(jìn)行了分析。

關(guān)鍵詞：玉米種子;安全儲(chǔ)藏;技術(shù)

玉米種子是決定玉米種植質(zhì)量的直接影響因素，所以，保證玉米種子的高質(zhì)量是玉米種植活動(dòng)的重要一環(huán)。玉米種子的質(zhì)量能否保持在高水平，一方面取決于種子本身的質(zhì)量，另一方面，還能對(duì)其質(zhì)量產(chǎn)生較大影響的就是儲(chǔ)藏技術(shù)的好壞和儲(chǔ)藏期間內(nèi)管理工作的好壞?；诖?，對(duì)玉米種子的安全儲(chǔ)藏技術(shù)進(jìn)行探究是十分有必要的。倘若儲(chǔ)藏技術(shù)存在問題，會(huì)在很大程度上影響玉米的后續(xù)種植，從而導(dǎo)致玉米產(chǎn)量的降低。

1 玉米種子儲(chǔ)藏的基本原則

1.1 通風(fēng)散熱原則

現(xiàn)階段，我國農(nóng)業(yè)技術(shù)正呈現(xiàn)出飛速發(fā)展的趨勢(shì)，這對(duì)于各種作物種子的儲(chǔ)藏技術(shù)有了更高的要求。在我國農(nóng)作物種植結(jié)構(gòu)中，玉米是其中的重要組成部分。所以，為了能夠提高玉米種植的產(chǎn)量，就需要保證玉米種子有較高的成活率。而玉米種子的安全儲(chǔ)藏就可以為玉米種子的成活率提供良好的保障。在玉米種植儲(chǔ)藏的過程中，首先應(yīng)當(dāng)遵守通風(fēng)散熱的原則，這也是玉米儲(chǔ)藏的基本原則。第一，玉米種子的活力會(huì)在很大程度上受到周圍環(huán)境的影響，倘若玉米種子在儲(chǔ)存的過程中受到了來自外界因素的干擾，其種植的價(jià)值受到破壞，就會(huì)直接影響到我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展;第二，如果在玉米種子儲(chǔ)藏的過程中沒有進(jìn)行良好的通風(fēng)散熱，由于玉米種子胚芽的呼吸作用，在儲(chǔ)藏的過程中玉米種子就很容易出現(xiàn)發(fā)熱的情況，這對(duì)于其后續(xù)種植的發(fā)芽而言也是十分不利的[1]。

1.2 蟲害防治原則

就發(fā)展的角度而言，蟲害防治是玉米種子實(shí)現(xiàn)安全儲(chǔ)藏的另一項(xiàng)重要原則。假如玉米種子儲(chǔ)藏中受到了害蟲的危害，就會(huì)降低種子的萌芽率與存活率。儲(chǔ)藏環(huán)境的選擇是十分重要的，倘若倉庫或周圍環(huán)境的濕度較高，就很容易滋生病菌與害蟲，從而對(duì)玉米種子的安全產(chǎn)生威脅。同時(shí)，良好的通風(fēng)條件也是防治蟲害的關(guān)鍵，要始終使儲(chǔ)存玉米種子的倉庫本身的通風(fēng)性能處在一個(gè)較高的水準(zhǔn)。

2 玉米種子安全儲(chǔ)藏技術(shù)

2.1 玉米種子常見儲(chǔ)藏方式

在玉米種子儲(chǔ)藏方式中，較為常見的就是穗藏法與粒藏法，具體選擇何種方式進(jìn)行儲(chǔ)藏，需要以所在地的氣候條件以及種子本身的品質(zhì)等作為依據(jù)。具體來說，丘陵地區(qū)一般常年處于濕度較低的氣候條件下，我國北方地區(qū)相比于南方地區(qū)而言，濕度也相對(duì)較低，這樣的地區(qū)就可以選擇穗藏法的方式對(duì)玉米種子進(jìn)行儲(chǔ)藏。而濕度條件相對(duì)較好，或者是儲(chǔ)藏玉米種子的倉庫條件允許的情況，就可以利用粒藏法的方式來儲(chǔ)藏種子。為了能夠有效保證玉米種子的儲(chǔ)藏質(zhì)量，在儲(chǔ)藏玉米種子時(shí)，就需要科學(xué)控制種子的含水量，含水量的標(biāo)準(zhǔn)與地區(qū)差異有著較大的關(guān)系，例如，北方地區(qū)在儲(chǔ)藏玉米種子時(shí)，應(yīng)當(dāng)保證其含水量不能超過13%，與此同時(shí)，還要對(duì)玉米種子的溫度進(jìn)行有效的控制，通常來說，應(yīng)當(dāng)保證其溫度不超過25℃。南方地區(qū)在儲(chǔ)藏玉米種子時(shí)，由于其本身濕度和溫度相較于北方地區(qū)而言都相對(duì)較高，因此，玉米種子的濕度應(yīng)當(dāng)控制在更低的水平，一般為12%以內(nèi)，而溫度則應(yīng)當(dāng)控制在30℃以下。這樣一來，一方面能夠使玉米種子長(zhǎng)時(shí)間的保持在安全的儲(chǔ)藏條件下，另一方面，還不會(huì)對(duì)種子的生命力帶來較大的影響。

2.1.1 穗藏法

在玉米種子的儲(chǔ)藏方式中，應(yīng)用穗藏法是一種較為常見的方式，這種方式又可以分為堆藏和掛藏兩種方式。堆藏即在一塊場(chǎng)地上利用高粱稈等物體編成外觀呈圓形的通風(fēng)倉，再將已經(jīng)剝掉外層苞葉的玉米穗堆放在其中過冬，第二年再將種子進(jìn)行脫粒并進(jìn)入倉庫，這種方法能夠?qū)崿F(xiàn)種子的干燥以及后熟，并能夠在很大程度上減少由于微生物霉菌以及害蟲對(duì)玉米種子帶來的危害。掛藏指的是將玉米穗外層的苞葉保留，并將其變成片狀，再利用繩子逐個(gè)連接編好的玉米穗，最后將其懸掛在通風(fēng)條件較好并且不會(huì)受到降雨影響的位置[2]。

2.1.2 粒藏法

相較于穗藏法而言，粒藏法在儲(chǔ)藏時(shí)占用的空間相對(duì)較小，這可以使倉庫內(nèi)存儲(chǔ)更多的種子。在利用粒藏法進(jìn)行玉米種子的儲(chǔ)藏時(shí)，通常需要將種子的密度保持在55%-60%左右，這可以在種子儲(chǔ)藏的過程中避免由于外界的濕度和溫度條件帶來的危害。如果儲(chǔ)藏種子的倉庫本身防水性和密封性較好，粒藏法就是一種比較恰當(dāng)?shù)姆绞健?/p>

2.2 玉米種子儲(chǔ)藏倉庫的處理技術(shù)

2.2.1 預(yù)先清理倉庫

在將種子運(yùn)輸?shù)絺}庫中進(jìn)行處理之前，首先要對(duì)倉庫進(jìn)行有效的清理，這是玉米種子實(shí)現(xiàn)安全儲(chǔ)藏的重要準(zhǔn)備工作。玉米種子需要在倉庫中經(jīng)歷一段時(shí)間較長(zhǎng)的儲(chǔ)藏期，因此，使倉庫處在一個(gè)整潔的狀態(tài)是十分有必要的。對(duì)倉庫進(jìn)行清理主要包含兩個(gè)部分，分別是清理倉庫內(nèi)部以及清理倉庫外部。清理倉庫內(nèi)部一方面要將其中存在的雜物、垃圾以及前一年倉庫內(nèi)遺留的玉米種子進(jìn)行清理，另一方面，對(duì)于倉庫內(nèi)存在的鳥窩以及蟲洞，也要進(jìn)行清理。此外，還要粉刷倉庫內(nèi)部的墻面。清理倉庫外部就是要將倉庫周圍的污水以及雜草等進(jìn)行清除，從而保證倉庫周邊的環(huán)境維持在一個(gè)干燥的狀態(tài)，另外，還要使倉庫擁有良好的通風(fēng)條件，這對(duì)于玉米種子的安全儲(chǔ)藏也是十分有利的。

2.2.2 做好倉庫消毒處理

對(duì)倉庫進(jìn)行處理不僅包括對(duì)其內(nèi)部和外部進(jìn)行清理，做好倉庫的消毒處理工作也是其中的重要一環(huán)。目前，對(duì)倉庫進(jìn)行消毒處理通常有兩種方法。第一，噴灑藥劑的方式。對(duì)倉庫進(jìn)行噴灑消毒一般是利用80%敵敵畏乳油1500倍液，或者是使用敵百蟲100倍液;第二，熏蒸消毒的方式，這種方式通常是利用磷化鋁進(jìn)行熏蒸。在消毒工作完成之后，還要對(duì)倉庫進(jìn)行一次通風(fēng)，并對(duì)倉庫進(jìn)行再一次的清理。只有做完這些工序之后，才可以將玉米種子運(yùn)輸進(jìn)倉庫中進(jìn)行儲(chǔ)藏。

2.3 對(duì)入庫種子進(jìn)行嚴(yán)格審定

進(jìn)入倉庫進(jìn)行存儲(chǔ)的玉米種子本身要擁有較高的標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量，這是實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期安全存儲(chǔ)的必要前提和基礎(chǔ)。只有這樣，玉米種子才能在經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的倉儲(chǔ)之后依舊具備良好的萌發(fā)力，從而為玉米種植活動(dòng)提供高水平的良種?；诖?，需要對(duì)進(jìn)入倉庫進(jìn)行儲(chǔ)存的玉米種子的質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格的檢測(cè)與審定，這能夠?yàn)橛衩追N子保持在較高的凈度、純度以及飽滿度等提供保障。與此同時(shí)，入庫的種子應(yīng)當(dāng)處于健康的狀態(tài)，被害蟲叮咬過的籽粒以及存在病變的籽粒都不應(yīng)當(dāng)進(jìn)入到倉庫中，并且在入庫之前，還要適當(dāng)晾曬玉米種子，從而將其含水量控制在合理的范圍內(nèi)。玉米種子水分含量的控制應(yīng)當(dāng)以倉庫以及倉庫所處地區(qū)實(shí)際的濕度條件作為依據(jù)進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。具體來說，倉庫內(nèi)濕度相對(duì)較高時(shí)，就應(yīng)當(dāng)降低種子的水分含量，而倉庫的濕度相對(duì)較低時(shí)，玉米種子的水分含量就可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶岣??？偠灾?，要使入庫的種子能夠保持在健康的狀態(tài)[3]。

2.4 入庫種子的堆放方法

當(dāng)玉米種子進(jìn)入到倉庫之后，其堆放的方式也很可能會(huì)對(duì)種子安全儲(chǔ)藏的效果產(chǎn)生一定的影響，因此，堆放方式的選擇也要盡可能地恰當(dāng)。在進(jìn)行玉米種子堆放的過程中，應(yīng)當(dāng)以倉庫的實(shí)際容量作為依據(jù)，倉庫內(nèi)儲(chǔ)藏的玉米種子的數(shù)量不能超過其容納的最大限度，這能夠?yàn)橛衩追N子儲(chǔ)存的安全性創(chuàng)造良好的條件。玉米種子在進(jìn)入到倉庫之前，首先要以種子的品種、產(chǎn)地、水分含量以及生產(chǎn)年份等因素作為依據(jù)，將其進(jìn)行合理的分類，在分類之后按照類別進(jìn)行堆放，并做好相應(yīng)的標(biāo)記，以免出現(xiàn)不同種類之間混淆的情況，這對(duì)于種子后續(xù)的出庫而言，也是十分有利的，能夠減少許多麻煩。玉米種子在進(jìn)入倉庫之后，要是倉庫始終保持在良好的通風(fēng)環(huán)境下，防止由于倉庫內(nèi)的濕度過高而危害到玉米種子儲(chǔ)藏的安全性。

一般來說，玉米種子在倉庫中堆放的方式基本是散放和碼袋兩種形式。散放即將玉米種子直接堆放在倉庫的地面上，通常情況下，玉米種子的品質(zhì)基本一致且種子較為干燥的情況下，就可以通過散放的形式進(jìn)行存儲(chǔ)。在對(duì)玉米種子進(jìn)行散放堆放時(shí)，倉庫的地面濕度不能過高，并且要保持在一個(gè)干燥的狀態(tài)下，并且種子堆放的高度不應(yīng)當(dāng)有太大的差異，基本要小于三米。碼袋堆放的形式就是將玉米種子按照一定的重量標(biāo)準(zhǔn)裝入到袋中，一般以50kg為單位，并且其堆放的高度應(yīng)當(dāng)盡量小于8袋，每一個(gè)堆垛的包裝袋數(shù)量應(yīng)當(dāng)小于50袋，一個(gè)堆垛與另一個(gè)堆垛之間還應(yīng)當(dāng)保留至少半米的間隙，并與倉庫的墻面之間留出60cm的距離，這可以為玉米種子的通風(fēng)以及種子的管理工作創(chuàng)造良好的環(huán)境。與散放的形式相比，碼袋堆放的方法在管理玉米種子時(shí)會(huì)更加地方便。

2.5 預(yù)防種子發(fā)熱

當(dāng)室外和倉庫的溫度增加時(shí)，玉米種子的溫度也會(huì)增加，在這種情況下，就很容易出現(xiàn)種子發(fā)熱的情況，這會(huì)對(duì)種子儲(chǔ)藏的安全性帶來影響，因此，為了避免這種現(xiàn)象的產(chǎn)生，就要利用有效的措施對(duì)其進(jìn)行控制。第一，在玉米種子進(jìn)入倉庫之前，要對(duì)其含水量進(jìn)行控制，種子中的水分含量過高是造成種子出現(xiàn)發(fā)熱現(xiàn)象的主要原因，因此，就要保證進(jìn)入倉庫的種子本身的干燥性良好，種子含有的水分較少，其發(fā)熱現(xiàn)象也較輕。第二，在玉米種子入庫之前對(duì)其進(jìn)行冷卻處理，對(duì)其進(jìn)行晾曬，晾曬的場(chǎng)地要保持陰涼干燥，當(dāng)種子進(jìn)入倉庫時(shí)，其本身的溫度要與所在地區(qū)最低的氣溫一致或者是略微低于最低氣溫。第三，儲(chǔ)藏玉米種子的倉庫本身要有良好的密閉性，并具備優(yōu)良的通風(fēng)條件。此外，倉庫的隔濕性能和隔溫性能也要處于較高的水平，這可以在預(yù)防玉米種子發(fā)熱中發(fā)揮良好的作用。第四，倉庫管理玉米種子的工作人員要加大檢查和管理玉米種子的力度，這可以保證及時(shí)發(fā)現(xiàn)玉米種子是否出現(xiàn)發(fā)熱或受潮的現(xiàn)象，并根據(jù)實(shí)際情況采取恰當(dāng)?shù)拇胧┻M(jìn)行處理。舉例來說，倘若散放堆放的種子出現(xiàn)了發(fā)熱的情況，管理人員就要對(duì)其進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆瓌?dòng)，并在種子堆中開辟出若干條散熱溝。碼袋堆放的種子在出現(xiàn)發(fā)熱現(xiàn)象之后，應(yīng)當(dāng)在短時(shí)間內(nèi)將堆垛進(jìn)行倒垛，以免在發(fā)熱的情況下種子依舊堆放在一起，導(dǎo)致發(fā)熱現(xiàn)象更加嚴(yán)重?；蛘呤侵苯訉⒀b有玉米種子的袋子的袋口進(jìn)行解除，從而更好地散熱通風(fēng)。當(dāng)種子的溫度下降之后，就可以將袋子重新進(jìn)行封口并再次碼垛。如果在散熱的過程中發(fā)現(xiàn)種子已經(jīng)因?yàn)闇囟冗^高或濕度過高產(chǎn)生了變質(zhì)發(fā)霉的情況，需要將這些種子及時(shí)的清除[4]。

2.6 防治蟲害

能夠?qū)}庫中儲(chǔ)藏的玉米種子的安全性帶來危害的倉蟲一般有谷蠹、谷盜蟲、玉米象和粉斑螟蛾等，如果這些害蟲對(duì)玉米種子產(chǎn)生了危害，玉米種子的活力和萌芽率就會(huì)大大的降低，情況嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致其無法進(jìn)行種植。因此，實(shí)現(xiàn)玉米種子儲(chǔ)藏安全性的重點(diǎn)內(nèi)容還包括對(duì)蟲害進(jìn)行防治，這項(xiàng)工作開展的原則是高效、低成本以及安全，并在整個(gè)防治蟲害的過程中做到預(yù)防為主、綜合防治。一般來說現(xiàn)階段倉庫中防治蟲害的方法包括清潔衛(wèi)生防治、檢疫防治、物理防治以及化學(xué)防治等。其中，熏蒸滅蟲的方式較為常見，用于熏蒸的物質(zhì)通常是磷化鋅和磷化鋁。

3 儲(chǔ)藏期嚴(yán)格檢查玉米種子

玉米種子在倉庫中儲(chǔ)藏時(shí)，為了切實(shí)保證儲(chǔ)藏的安全性，要對(duì)種子的溫度、水分含量以及發(fā)芽率進(jìn)行檢查。

3.1 種子溫度的檢查

玉米種子本身的溫度過高有可能會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況，這會(huì)導(dǎo)致其失去種植的價(jià)值，因此，在儲(chǔ)存期間內(nèi)對(duì)玉米種子的溫度進(jìn)行檢查有著十分重要的意義，這能夠有效保證玉米儲(chǔ)存的安全性，應(yīng)當(dāng)保持玉米種子溫度檢查的常態(tài)化。對(duì)種子檢查頻率的確定要以所處的季節(jié)以及種子本身的水分含量作為依據(jù)，季節(jié)的不同以及水分含量多少的不同決定著檢查的頻率。具體來說，在春季時(shí)，當(dāng)種子中的水分含量高于13%時(shí)，每間隔3d就要對(duì)種子的溫度進(jìn)行檢查;夏季，由于氣溫相對(duì)較高，當(dāng)玉米種子的含水量超過13%時(shí)，檢查的頻率就需要定為1d1次;冬季時(shí)，當(dāng)種子中含有的水分大于13%時(shí)，檢查溫度的頻率就可以定為3d1次。通常來說，檢查種子溫度應(yīng)當(dāng)選擇在晴天，在檢查時(shí)要從種子堆垛中上中下三個(gè)部分進(jìn)行取樣。

3.2 種子含水量的檢查

玉米種子儲(chǔ)藏的質(zhì)量在很大程度上會(huì)受到種子本身水分含量的影響，通常來說，將種子的水分含量控制在不超過13%的情況下是最優(yōu)的，對(duì)玉米種子的含水量進(jìn)行檢查也是一項(xiàng)十分重要的內(nèi)容，一般情況下，每間隔半個(gè)月的時(shí)間對(duì)玉米種子的含水量進(jìn)行檢測(cè)是比較恰當(dāng)?shù)念l率。檢查時(shí)使用到的方法也是抽樣檢測(cè)的方式，從玉米種子堆垛中上中下三個(gè)部分各自選區(qū)若干個(gè)點(diǎn)進(jìn)行檢測(cè)[5]。

3.3 種子發(fā)芽率的檢查

玉米種子的發(fā)芽率是衡量玉米種子儲(chǔ)藏質(zhì)量的一項(xiàng)關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)，基于此，對(duì)玉米種子的發(fā)芽率進(jìn)行檢測(cè)也是比較重要的，尤其是對(duì)于需要長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的玉米種子而言，這項(xiàng)工作的開展有著較強(qiáng)的可行性。檢查玉米種子發(fā)芽率的頻率通常為一個(gè)季度一次。除此之外，當(dāng)氣溫出現(xiàn)了比較顯著的變化時(shí)，也需要檢查玉米種子的發(fā)芽率。通常來說，當(dāng)玉米種子的發(fā)芽率超過了85%時(shí)，就可以進(jìn)行出庫。

4 結(jié)語

綜上所述，玉米在糧食作物結(jié)構(gòu)中占據(jù)著非常重要的地位，玉米種子的儲(chǔ)藏技術(shù)是否科學(xué)會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的水平帶來直接影響?，F(xiàn)階段，作為我國人民必不可少的糧食產(chǎn)物，玉米的產(chǎn)量正隨著種植技術(shù)的不斷優(yōu)化而不斷增加，玉米和玉米種子的儲(chǔ)量也就相對(duì)較多。在這種條件下，保證玉米種子的安全儲(chǔ)藏非常關(guān)鍵，應(yīng)用安全儲(chǔ)藏技術(shù)十分有必要，這可以在很大程度上保證種子的活力與萌芽率，并最終提升玉米種植活動(dòng)的質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)

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