初中英語教學中文化內涵的挖掘及教學設計實踐探究
——以Unit 6 An Accidental Invention閱讀課為例

段海燕

引言

語言（language）和文化（culture）的關系密切。義務教育階段英語教學目標由語言知識、語言技能、情感態度、學習策略、文化意識（cultural awareness）五個方面構成（教育部 2012）。《普通高中英語課程標準（2017年版2020年修訂）》提出英語學科核心素養包括語言能力、文化意識、思維品質和學習能力四個維度（教育部 2020），可見文化意識在英語教學中的重要性。文化意識是人們對本民族文化及外來文化的認識、理解、鑒別、批判、汲取及由此形成世界觀、人生觀、價值觀等。了解中外優秀文化、探討有深度的問題，有助于學生理解語言、培養國際視野、提高跨文化交際能力。教師應具備豐富的文化知識，并善于挖掘教材的文化內涵，通過巧妙的教學設計，培養學生的文化意識及良好的情感態度。下面以執教的人教版（Go for it！）初中《英語》九年級Unit 6 An Accidental Invention閱讀課為例，分析和探討如何挖掘文本的文化內涵及怎樣進行教學設計。

一、文本解讀與分析

An Accidental Invention講述了茶的發明（現）、發展及傳播過程，充滿歷史文化氣息，文字簡潔、雅致。文章第一段以問句“Did you know that tea，the most popular drink in the world（after water），was invented by accident?”開始，然后講述了茶起源的傳說：一天，神農在戶外燒水，一些樹葉偶然掉入沸水中并煮了一會兒，清香的棕色茶水就被發明（現）了。第二段講述陸羽著《茶經》一書，記載了茶葉的種植、采制、產地、泡制方法及優質水源等。第三段講述6—7世紀茶葉從中國傳到朝鮮和日本，17世紀傳到英國，19世紀茶葉貿易促進了東西方經濟文化交流，最后一句話提及the nature of tea，加深了文章內涵，引人思考。

通過研讀文本，找到可以挖掘的文化切入點有：

1.茶的起源傳說——了解遠古先民的勤勞智慧，激發學生對悠久的中華文明的熱愛和自豪感。（可進行知識擴展＋閱讀理解＋復述）

2.關于茶的著作——唐代茶學家陸羽的《茶經》是世界上第一部茶葉專著，表明中國是重要的茶葉故鄉。（可進行知識擴展＋閱讀理解＋復述）

3.茶向國外的傳播：歷史、地理知識。（可進行歷史、地理知識擴展＋閱讀理解＋復述）

4.什么是茶的真義：What is the nature of tea?（可思考與探討）

5.真實體驗：品茶。（學習與生活相融）

6.情感滲透：溫馨的結尾。（喚起美好的情感）

二、教學目標及難點

語言知識目標：（1）掌握重點詞匯：accidental、by accident、mention、nearly、ruler、boil、remain、smell、national、trade、take place、popularity、doubt、without doubt；（2）掌握重點句型：Do you know that tea...was invented by accident?It is said/believed that...Even though...，the Chinese are without doubt the ones who best understand the nature of tea；（3）掌握一般過去時被動語態的語法構成及用法。

語言技能目標：能使用一般過去時態及其被動語態介紹和談論物品的發明過程及發展歷史。

情感態度目標：通過了解茶的意外發明過程及其發展、傳播歷史，開闊視野，增強民族自豪感，激發創造精神。

文化意識目標：通過閱讀活動，了解我國的茶文化及中外茶文化的異同。

本堂課的教學難點為使用一般過去時態的被動語態；談論一些物品的發明過程及用途。

三、教學過程

（一）讀前活動

1.自由交談

教師和學生聊電燈、電話、冰箱、電腦、手機等的發明時間和發明者：When was...invented?It was invented in/by...

【設計說明】引導學生復習上一課時的知識，并嘗試使用一般過去時的被動語態結構。

2.呈現新詞匯

教師通過下面一段話呈現新詞匯accidental invention，并講述杜康意外發明白酒的故事。

Some inventions were invented after the inventors had tried lots of times like the light bulb.However，some were invented by accident，we call them accidental inventions，such as the wine.It is said that long ago，a farmer named Du Kang...

【設計說明】用傳統故事自然引出accidental invention的概念，激發學生興趣，為接下來閱讀茶的故事作鋪墊。

3.引導學生分享

教師提問：“Do you know some accidental inventions?Share the stories.”引導學生分享自己知道的意外發明。

【設計說明】訓練學生的語言表達能力。

4.導入閱讀主題

教師導入閱讀主題：I’m a little thirsty now，I’d like to drink some tea.It tastes nice!Tea is a kind of popular drink，who invented it?Is it an accidental invention?讓學生猜茶是否為意外的發明，自然進入讀中活動。

（二）讀中活動

1.猜測文章大意（guessing）

教師讓學生根據文章的標題和插圖猜測文章內容。

【設計說明】訓練學生根據標題和插圖猜測、想象的能力。

2.略讀（skimming）

教師讓學生快速瀏覽文章各段，尋找關鍵詞、句，并完成2a的段落大意匹配。

【設計說明】通過略讀尋找、概括各段大意。

3.尋讀（scanning）

教師讓學生掃視文本，找出3b的5個問題的信息點，并回答問題。

【設計說明】訓練學生的尋讀能力。

4.精讀（intensive reading）

教師讓學生在細讀文本后圈出被動語態結構，完成3c的動詞填空，分析幾個重難點詞匯和句型結構。

【設計說明】通過細讀引導學生學習新詞匯、感知語法規則、研究重難點句型結構。

（三）讀后活動

1.復述課文（retelling the texts）

教師呈現圖片和關鍵詞，讓學生自選一段，并合上書復述。比如，第三段，呈現世界地圖和關鍵詞the 6th and 7th centuries、around 1660、tea trade、take place、19th century、spread the popularity of tea。鼓勵學生在理解的基礎上用自己的語言講述并嘗試擴展和創新，如“Tea was invented in China thousands of years ago by a great leader called Shen Nong.We are proud of tea，because China is the hometown of tea.Chinese people have drunk tea for thousands of years，we have very greattea culture，so we understand the nature of tea best.”。

【設計說明】通過復述課文，訓練學生的理解、記憶、概括、表達和創新等能力。

2.問題探討與獨立思考（What is the nature of tea?）

教師提問：The writer says，“Even though many people know about the tea culture,the Chinese are without doubt the ones who best understand the nature of tea.”What do you think is the nature of tea?引導學生思考、發言。一些學生的見解及思維的深度和廣度令人驚喜：

觀點一（學生 1）：Tea is a symbol of healthy，quiet，peaceful and simple life.

教師：I think it’s a good point!Who agree with this idea?

學生 2：I agree.My grandpa always sits quietly in the garden with a cup of tea，reading a book and thinking about something.He enjoys the simple，peaceful and quiet life.

教師：That sounds wonderful!I love this kind of life，too.

觀點二（學生 3）：Drinking tea with families and friends makes people happy and relaxed.

學生 4：I think so.It is nice to share tea while talking with each other.

觀點三（學生 5）：Giving someone a cup of tea shows you respect and care him/her.

學生 6：I agree.When someone comes to my home，my parents always give him/her a cup of tea first.

教師：That’s true.In China，hosts usually offer their guests tea to show their respect.

觀點四（學生 7）：Tea may bring writers，poets，artists and musicians new ideas.

教師：What an amazing point you’ve gotten!I can’t agree more!Tea may bring them lots of inspirations.

觀點五（學生 8）：Tea looks clean and natural，just like an honest，clean and kind person.

學生 9：Yes，tea is clean，a good person should be as clean as tea.

教師：This is the most surprising point!It’s true that in China，the best quality of a person is being clean and honest.As a common person，you can be a kind and honest friend，teacher，son or daughter，husband or wife，father or mother...As a government officer，you should be clean，honest and just...（學生有的點頭，有的若有所思。）

在分享的最后，教師說：“Each person has his or her own ideas，think of it after class，we may share your new ideas tomorrow.”

【設計說明】通過探討文末the nature of tea的深意，升華主題，思維碰撞，發展學生的思考和創新能力。這是本堂課最精彩的環節，也是最有價值的地方。

3.分享一壺清茶（Enjoy tea together）

在讀中活動環節，教師悄悄泡了一大壺茶，此時正好滿室清香，邀請全班學生一起品茶，分享這詩意的一刻。

【設計說明】學習和生活相融，享受這一刻的溫馨，親身體驗喝茶帶來的美好心境。

4.用詩歌朗誦引發情感共鳴

教師配樂朗誦一首原創詩歌，結束課堂。

When your parents are stressed out（當父母辛勞時）

Remember to make them a cup oftea（記得為他們沏上一杯茶）

When you feel worried and upset（當你焦慮、沮喪時）

A glass of green tea may calm you down（一杯綠茶會讓你靜下心來）

If you are in trouble and need to talk to someone（如果你遇到煩惱需要傾訴）

Come to drink some tea with me（來和我一起喝杯茶吧）

And I’m sure it helps a lot（我相信這肯定有幫助）

Because we are good friends（因為我們是好朋友）

I’m Helen（我是 Helen老師）

I’ll always be here with you（我永遠在你身邊）

【設計說明】讓音樂、詩歌和茶香為學生帶來美好的體驗，使其意猶未盡，課后慢慢品味。

四、教學效果

（一）聽課教師的評價

本堂課得到上海學習共同體研究院專家和所在學校文科教師的好評。有聽課教師說：“本堂課在教學設計、目標落實、雙基訓練、德育等方面做得很好，具有濃郁的文化氣息，激發了學生熱愛祖國歷史文化的感情；教師的教學沒有停留在語言知識教學層面，而是引導學生深入思考和探討文化內涵，培養其思維能力。”也有聽課教師說：“課堂清新流暢，過渡自然，師生不知不覺融入，品茶和小詩也帶來了美好的情感體驗，聽課變成了一種享受，就像在和朋友喝茶聊天，輕松愉快，豐富多彩。”本堂課探討the nature of tea的環節，獲得上海學習共同體研究院專家的一致好評，有位專家說：“課堂因此有了靈魂”。

（二）文化意識的培養和真善美情感的喚起是本堂課的靈魂

文化與人緊密相連，人的視野、心胸、情緒、思維方式無一不或多或少受文化的影響。課堂上心與心的交流、思想與思想的碰撞是最美好的事。在本堂課中，教師引導學生探尋“茶的真義”，體會一杯清茶中蘊含的美好：寧靜、雅致、平和、簡樸、健康、勤勞、真誠、善意、友情、親情；通過品茗體會喝茶人遠離浮躁、物欲、虛偽、紛爭的心境，做像茶一樣清澈、健康、善良的人。

（三）提出和探尋有深度、有意義的問題，提高學生的思辨和創新思維能力，是本堂課最有價值的地方

問題“What is the nature of tea？”是對文化話題的深入挖掘。獨立思考、思想自由是一堂課最大的價值所在。孔子曰：“學而不思則罔，思而不學則殆。”愛因斯坦說：“學校的目標是培養有獨立行動和獨立思考能力的個人。”他們都強調培養學生思維能力的重要性。在英語教學中，教師應肩負起培養具備跨文化交際能力和創新能力的人才的重任，適時提出有深度、有挑戰性和具有思維含量的問題，為學生創設獨立思考的機會，激發其思考的積極性，提高其思辨和創新思維能力。

五、教學啟示

有文化的語言課有趣、有益。然而，目前很多教師停留在語言知識和技能教學層面，缺乏文化教學意識，忽視和缺乏語言中最生動有趣的部分——文化，導致課堂枯燥、無趣，學生學起來乏味、辛苦，教學效果差。有的教師雖然意識到文化教學的重要性，但是由于自身缺乏文化素養無從開展（郭鳳鳴2011）。要讓課堂有文化，教師要做到以下幾點：

（一）提升自身的文化素養

英語教師除了要具備扎實的語言知識（語音、詞匯、語法）、語言技能（聽、說、讀、寫）和有效的教學方法外，還應擁有豐富的文化知識。在日常英語教學中，教師應廣泛閱讀、了解中外文化知識，提升自身的文化素養，力爭設計出有文化氣息、有內涵和深度的課。

（二）勤于思考，敏銳捕捉教材中的文化因素

教師的智慧決定了教學效果。勤于思考的教師會發現處處都有文化內涵可以挖掘。例如，人教版（Go for it！）初中《英語》八年級（下）Unit 1 He Lost His Arm But Still Climbing講述了美國青年阿倫（Aron）獨自登山被巨石壓住，用小刀自斷手臂求生的故事。教師在教學中除了引導學生學習阿倫堅強的意志力外，還可以挖掘文化因素，如美國人崇尚冒險精神（adventurous spirit），引導學生深入探討冒險精神的體現和可貴之處，激勵他們學習敢于冒險、挑戰和探索的精神。

（三）在認真研讀教材、尋找文化教學切入點的基礎上精心設計教學

教師應認真研讀教材，尋找合適的文化教學切入點，并精心設計教學，把文化自然、巧妙地融入自由交談、閱讀、思考、討論、辯論等教學活動。有思想的教師能讓一篇篇文章散發出更多的光彩，不僅能夠豐富學生的知識，培養他們的文化意識，而且能夠激發其探索精神和求知欲，培養其創新思維能力。

結語

有文化的課堂就像一段精彩的旅行。做有思想的教師，讓有文化的課堂成為常態，注重挖掘教材的文化內涵，堅持有文化、有思想、有感情的教學，能把學生培養成文化素養高、感情豐富、思維活躍、具有創新思維能力的優秀人才。