高產奶牛飼養管理存在的問題及對策

劉文英

摘要：隨著社會的不斷進步，牲畜養殖產業也在飛速發展，而奶牛養殖逐漸走進人們的視線。通過整理、分析近年來奶牛飼養管理的相關數據，發現當下高產奶牛管理過程中存在較多問題，影響到奶牛養殖產業的健康發展。本文則對高產奶牛飼養管理過程中存在的問題及其應對措施展開深入的探究，以期為相關學者的研究提供參考。

關鍵詞：高產奶牛;奶牛飼養;問題;對策

牛奶作為現代人類生活中的常見飲品，因其價格實惠、營養價值高等因素，受到廣大人民群眾的喜愛。為滿足人們對牛奶的日常需求，奶牛養殖產業也在不斷發展壯大。

1 高產奶牛飼養管理中存在的問題

1.1 奶牛品種選擇不恰當

奶牛的品種是影響奶牛產乳量以及牛奶品質的根本因素。部分奶牛養殖產業的負責人只關注奶牛的產乳量，忽略奶牛乳汁的質量，在挑選奶牛品種時，只關注奶牛產乳量數據，這樣選出的奶牛產乳量雖然極高，但是乳汁的品質卻較差，生產出來的牛奶品質也較低。這種選擇方式從短期利益角度來看，確實節約了成本，但是，不利于奶牛飼養產業健康、持久的發展。奶牛的品種決定著奶牛自身的存活率及患病率，品種較差的奶牛，其基因上均存在一定缺陷，此類基因缺陷會導致其自身免疫力低下，平均壽命較短，雖然產奶量極大，但對生長環境的要求極高，飼養過程中稍微有部分問題未能注意到，就可能導致奶?；疾?，甚至死亡。奶牛品種的優劣決定牛奶品質的好壞，高品質牛奶對維持人體營養平衡有著積極作用，低品質牛奶可能會對人的身體健康造成危害[1]，從而引發一系列不良后果。

1.2 奶牛飼料配比不合格以及奶牛進食量不穩定

奶牛養殖人員都知道一個常識，就是在奶牛飼養過程中，奶牛的飼料與采食量對其產奶量有著直接的影響。如果飼料搭配沒有做到科學、健康，“不合格”的飼料會直接導致奶牛采食量下降，從而導致奶牛的產乳量也受到影響，甚至威脅到奶牛自身的健康。因此，在進行飼料配比工作時，除了考慮奶牛營養問題外，還要盡力提高奶牛食欲，保障奶牛攝入足量營養。除飼料配比之外，還有飼料的投喂時間及單次投喂量，都要嚴格依據《奶牛飼養標準》進行相關操作，例如：要求奶牛飼料的成分必須要做到多樣化與干濕配比均衡，要求在奶牛飼料中，必須含有適當的青草或新鮮蔬菜;此外，要求奶牛投喂次數要達到3次/d以上;對于泌乳期的奶牛，其飼料的配比要滿足其身體所需能量;對于部分乳房不飽滿的泌乳期奶牛，除正常飼料投喂以外，還要為其增加“催乳”專用飼料。值得注意的是，奶牛對微量元素的攝取也有一定的要求，其中包括微量元素及常見元素，常見的重要元素有鈣、鎂、磷、鉀、硫、鈉，而微量元素包括：鐵、銅、鋅、碘、硒、錳、鈷，每一種元素的日攝入量也有詳細的數量，因此，在飼料配比時，要保障微量元素的科學添加。

1.3 奶牛飼養過程忽視衛生管理

奶牛飼養產業雖然在快速增長，但是對高產奶牛飼養管理的相關資料卻并不完善，飼養奶牛的方法基本靠自我摸索，由于飼養奶牛的工作人員大多為綜合素質較低的農民，缺乏專業的牲畜養殖知識的學習，因此，在養殖管理過程中難免忽視高產奶牛的生長環境。高產奶牛生活環境質量差，衛生不合格，更易引起奶牛身體出現問題，不僅影響產奶量，甚至生產出對人類身體有害的牛奶。奶牛患病情況過于嚴重時，會導致奶牛非正常死亡[2] 。在奶牛養殖時，同樣要注意各個飼養場所的奶牛密度，飼養場所要以奶牛養殖的密度適宜為基本目標，根據飼養場所的占地規模來確定養殖數量，一般每頭奶牛的最佳養殖所占面積在40～45m2，密度過高不利于奶牛的健康生長，一旦奶牛染上傳染性牲畜疾病，可能會出現大面積死亡的情況，因此，要控制好養殖密度，舒適的活動空間，既保障奶牛良好的生活狀態，也減少其疾病的傳染率，保障養殖戶的養殖風險降到最低。

1.4 奶牛缺乏科學的運動量

不少養殖場的飼養人員由于缺乏專業的牲畜養殖知識，在飼養管理過程中，常常疏于對牲畜運動管理的工作。對于高產奶牛來說，其存在價值就是產奶，而影響奶牛產奶的因素，除了環境衛生，奶牛品種，飼料配比之外，還有奶牛的運動量。適量的運動會促進奶牛消化系統的運行，加快對飼料中營養的吸收與轉化，從而提高奶牛產乳量及牛奶品質。運動量不宜過大，也不宜過小，合理安排奶牛的運動量，對奶牛高效地將食物中的營養轉化為自身的能量，提高牛奶品質及產奶量將會起到一定的促進作用。

2 高產奶牛飼養管理問題的應對措施

2.1 多方面考慮，選擇合適奶牛品種

在選擇奶牛品種之前，一定要了解奶牛行業當前的市場情形，防止商家以次充好。當下較好的奶牛品種是高代黑白花奶牛，其日平均產奶量在20kg以上;要重視奶牛的體型外貌，應該選擇體型適中、均勻的奶牛，眼睛大且有神、體型前寬后窄、四肢強壯、乳房位置均勻;奶牛的黃金年齡在5～8歲，因此，挑選奶牛時選擇3～4歲的奶?；蛏a過第一、第二胎的奶牛為宜;除品種體型年齡之外，奶牛的健康情況也會影響到奶牛的產量，而判斷奶牛健康情況要做到三查：一查奶牛近期檢疫證明;二查奶牛自身及家族近期患病記錄及以往檢疫報告;三查奶牛產地是否有傳染病風行[3]。

2.2 嚴選飼料來源，科學配比奶牛飼料

科學配比飼料的前提是原材料合格，在原材料購入時：①要保證提供原材料的廠家一定要符合國家相應的要求，不能夠有違規產品;②在原材料的選購等級上，要參考國家飼料原料的分級標準來進行購買;③既要控制飼料成本，也要采用合格的營養標準來進行篩選，盡量選擇性價比高的原材料，保障養殖產業的利潤。注意：飼料原材料購入、接收時，一定要看查看保質期。

飼料配比要根據奶牛不同成長階段時期的飼養標準，結合奶牛自身的實際情況，選擇合適的飼料配比方案。飼料配比要圍繞以下幾個要求：①飼料的配比要保持粗細結合，營養搭配均衡，飼料不要出現過度高密度的營養，不利于奶牛的吸收，造成資源浪費;②奶牛飼料還要要求干濕配比合理，飼料過濕、過干都不利于奶牛的健康和乳成分的穩定;③奶牛飼料配比還要注意適口性。飼料適口性好了，奶牛采食量就會增大，從而保證所需的營養物質充足，提高產奶量。因此，應盡可能使奶牛的飼料有好的適口性[3]。

2.3 加大奶牛飼養過程中衛生管理力度

在奶牛養殖過程中，環境衛生經常被忽略，而實際上，奶牛生長環境的衛生狀況對奶牛產量及牛奶品質也有極大的影響。奶牛養殖產業一定要重視衛生管理，加大奶牛飼養過程中的衛生管理力度。奶牛飼養過程中的衛生管理可從兩方面著手：①保障飼養場所的衛生，定期進行糞便清理，糞便清理后，要對場所進行消毒，消毒時要選用合格的消毒產品及消毒用具，保證奶牛成長和產奶環境干凈、衛生;②維護奶牛自身的衛生情況，要定期對奶牛身體進行清洗，保證奶牛自身的衛生情況良好，防止細菌過多導致奶牛患病。

3 結語

通過對奶牛飼養管理過程中的每一個環節進行詳細的調查、分析，可以肯定，在奶牛的飼養過程中，有許多需要注意的因素，這些因素中的任何一個出現問題，都會對奶牛的生長、生產造成不良影響。因此，一定要選擇合適的奶牛品種，在飼料配比時也要嚴格篩選飼料來源，科學配比奶牛飼料，加大飼養過程中的衛生管理力度，為奶牛安排合理的運動量，保證奶牛健康高效的完成產奶工作。

參考文獻：

[1]巴勒瑪·毛松.高產奶牛飼養管理中存在的問題及對策分析[J].吉林畜牧獸醫，2020，41（10）：57-58.

[2]古麗熱·吾莆爾.高產奶牛飼養管理中存在的問題及對策探析[J].吉林畜牧獸醫，2018，39（1）：56-57.

[3]趙青山.高產奶牛飼養管理中存在的問題及對策分析[J].中國畜牧獸醫文摘，2017，33（11）：82.