白酒企業社會責任與競爭力關系實證研究

方尚文

摘 要：白酒作為中國傳統的飲品制造業企業，與人民群眾的生產生活息息相關。近幾年來不時有新聞曝出酒類企業污染環境、食品安全違規等問題，讓酒類企業的社會責任一躍成為了社會各界所重點關注的對象，某種程度上對酒類企業的競爭能力造成了一定的影響。本文基于對酒類企業分析的基礎上，對白酒企業社會責任與競爭力關系進行了研究，提出了企業社會責任承擔水平越好，競爭能力越高的假設。

關鍵詞：白酒企業; 社會責任; 競爭力關系

隨著經濟社會的快速發展，企業違規的行為屢見不鮮，消費者權益被侵犯也時有發生，這要求企業能夠自覺承擔起經濟社會中的責任與義務。誠然，企業在承擔社會責任時勢必也會付出一定的代價，或多或少對企業運營發展造成一定的影響。這幾年來，企業社會責任與競爭力之間的關系開始走進人們的視野，如何地履行社會責任的同時不影響企業的競爭力乃至是提高企業競爭力，變成企業經營的關鍵。文中以白酒企業為例，分析了企業履行社會責任與提升企業競爭力之間的關系，希望為今后研究提供借鑒參考。

一、企業社會責任理論概述

上個世紀，世界化工業化進程不斷深入、企業規模日趨龐大，對應的企業社會邊界也在不斷地擴張，因此所帶來的各類社會問題逐漸暴露在人們的視野當中，人們開始思考企業與社會之間的關系，需要承擔何種責任與義務。有不少人認為企業應該在正常生產經營中滿足包含道德因素在內的所有人類需要的責任，還有的人認為企業的社會責任與其所對應的權力是息息相關的，最起碼有一部分決策不是基于企業的直接經濟與技術利益。為此，社會各界對于企業所需要承擔的社會責任也開始了廣泛的研究和探討。

（一）企業社會責任的概念與特點

人們對企業的社會責任尚沒有一個清晰的定義，但絕大多數研究者覺得企業社會責任的內涵遠遠地超過基礎的經濟責任與法律責任，公司應該遵守基本的法律法規基礎上承擔起更多的社會責任，為社會創造更多的價值。同時，企業承擔社會責任也可以對消費者的選擇偏好產生影響，消費者更傾向于選擇具有高度社會責任感的企業提供的產品與服務，對一些缺乏社會責任感的企業則是表現出排斥甚至是厭惡的情緒。因此，對于企業社會責任與競爭力關系的研究就十分有必要了，企業承擔一定的社會責任不但有利于創造良好的企業聲譽，還可以很好地保障消費者的合法權益，進而完成提高企業影響力的目的。不但是企業自身必須考慮到承擔社會責任問題，社會也應當對企業承擔社會責任提出一定的要求，對企業承擔社會責任問題加以重視，這樣才能夠更好地幫助企業履行社會義務。履行好社會責任可以有效地提高企業管理水平、提高企業員工凝聚力、美化企業形象，為企業源源不斷地提供發展動力，從而推動企業長足發展。一些缺乏社會責任的企業與社會發展背道而馳，會對企業產生負面影響，最終甚至導致企業的衰敗甚至是消失。

（二）企業競爭力的內涵與功能

企業競爭力這一概念從上個世紀研究至今，已經有非常多的學者發表出自己的見解和看法，并對企業競爭力進行了相應的研究，但是始終沒有形成一個較為統一的看法。企業核心競爭力的關鍵點主要包含二點，一是核心競爭力的媒介是企業總體，而不是企業的某個部門、某個行業領域;核心競爭力是以企業以往的成長經歷中累積而發生的，而不是根據交易市場可得到的;重點在于“融洽”和“有機結合”，而不是某類可分散化的技術性和專業技能;存有形狀通常是結構型的、潛在性的，并非因素性的、顯性的。二是核心競爭力并不是財產，它不容易發生在負債上;并不是限于某些產品，反而是可以開啟多種多樣產品潛在銷售市場大門的能力;并不是企業可以用于生產中間產品或最后產品的另一種資源;并不是企業創造財富的充要條件;并不是早已普及化的能力;并不是固定一致的，企業在某環節的核心競爭力到后階段很有可能變成一般能力;并不是易為某一人或某工作組徹底把握。

而文中覺得企業的競爭力的內涵與功能主要體現在下列幾個方面：一是企業財務能力。企業的財務能力是企業所帶來的財務成果。其中包含了市場占有率以及產品溢價能力;二是企業滿足利益相關者能力。企業通過影響相關利益者的行為和感知，從而反作用于企業的能力。其中就包括了股東、員工、顧客、供應商、政府的作用力;三是企業的成長能力。企業成長能力是指企業在經營過程中的可持續發展能力，包含了企業現在以及未來的發展能力。其中包含了企業的創辦年限、營銷宣傳、文化建設、技術創新。企業的創辦年限、文化建設一定程度上可以反映企業的底蘊，而營銷宣傳、技術創新能夠對企業未來的發展進行衡量。這些均可在一定程度上迎合消費者，讓消費者選擇企業的產品以及服務。

競爭能力是公司獲得不斷核心競爭力的基礎，因而并不是公司全部資源、知識和能力都能產生核心競爭力，僅有當資源、知識和能力與此同時合乎下列特點時，這種資源、知識和能力才有可能變成公司的核心競爭力。

客戶價值。用戶價值除開反映在客戶所注重的關鍵價值上外，還涉及公司對客戶價值的維護和增值，它包含價值確保、價值提高、價值自主創新三個層面。價值確保是一個價值傳送的過程，它規定在持續控制成本的與此同時，確保價值的合理傳送，確保商品價值和消費者可接納的價值不受影響;價值增值是一個增值的過程，是對目前產品和服務開展不斷完善以提升產品和服務的價值成分;價值自主創新則是一個造就過程，是公司應用核心競爭力開發設計研制開發全新升級的產品和服務，以達到顧客新的要求。

延展性。延展性就是指公司可以從核心競爭力衍化出一系列的新產品和新服務項目以達到顧客的要求。核心競爭力有從核心市場競爭力→核心技術→核心產品→最后產品的延展能力，即公司的核心競爭力包括著一項或幾類核心技術，而這種核心技術互相配合產生一個或好幾個核心產品，再由核心產品衍化出最后產品。

獨特性。獨特性又被稱為異質性，是企業的核心競爭力務必是獨一無二、為企業所獨有，沒有被當今和不確定性的競爭者所有著。獨特性還規定核心競爭力具備不能模仿和無法被代替的特性。假如核心競爭力非常容易被取代或模仿，則代表著這類競爭能力比較弱，沒法給企業造就比較大的和維持的競爭優勢。

二、白酒企業社會責任與競爭力關系的實證研究現狀

（一）白酒企業社會責任與競爭力關系的發展狀況

國外學者 Logan和Connor表明，企業社會責任應該從采購、生產、服務、銷售、回收等價值鏈的角度進行分析，要求更多的利益相關者對社會責任進行承擔[1]。同時，在酒業行列當中企業生態環保等社會責任承擔的行為可以幫助企業獲得消費者的青睞，能夠有效地實現企業可持續發展。國內學者鐘宏武、張蒽、翟利峰認為酒類企業承擔社會責任十分重要，并且基于酒類企業的特點展開了分析，表明了酒類企業從原材料采購到產品生產社會責任所承擔的角色。而郭嵐、曾少倫等學者在目前酒類行業背景下評估了酒類企業當下履行社會責任的現狀，發現不同企業之間存在著較大的社會責任履行差異。雖然有不少學者對于白酒企業社會責任與競爭力關系進行了研究與分析，但是沒有能夠形成一個較為統一的看法。由此可見，現如今白酒企業社會責任與競爭力發展是一個十分值得研究的內容，需要更多的學者參與到其中。

（二）白酒企業社會責任與競爭力的相關關系

企業的社會責任承擔情況關乎所有相關者的利益，在企業內部企業的社會責任直接對應著企業所負擔的員工責任，能夠直接影響到企業員工基本權益與職業發展，自覺承擔起員工責任的企業可以有效提高員工工作積極性，讓整個企業得以充分地運轉。企業的管理水平很大程度上取決于企業管理者自身的道德素質以及責任承擔情況，如果企業具有高度強烈的社會責任感那么勢必會影響到企業的管理者承擔義務的情況，對企業管理水平起到正向積極的作用，能夠有效地引導企業內部管理者與員工的行為。從各方面來看，企業的社會責任與企業滿足利益相關者的能力密切相關。

白酒產品相較于其他產品來說具有一定的特殊性，白酒產品可能會對人們的健康帶來一定的影響，因此白酒企業承擔社會責任是十分重要的，需要企業能夠平衡好競爭力與社會責任之間的關系，盡可能地做到社會責任承擔與企業發展一致，為企業帶來源源不斷的競爭優勢。

三、白酒企業社會責任與競爭力關系的實證研究

（一）數據來源

本文對白酒企業的社會責任承擔情況進行了研究，在中國證監會行業分類標準的基礎上選取 2012～2020年的98家樣本企業作為研究的對象。

（二）研究假設的提出與解釋

（1）社會責任衡量指標定義

本文認為白酒企業積極承擔起社會責任有利于企業塑造一個良好的社會形象，提高消費者對于企業的好感度，從而有效地讓企業的競爭能力得到提升。因此，本文提出如下研究假設：白酒企業的社會責任承擔水平與競爭能力呈正相關，也設計了相應的責任指標對上述98家樣本企業進行了分析。

（2）實證檢驗與結論分析

根據表2的結果來看，不同白酒企業之間存在一定的競爭能力差距，極小值為-1.96分，極大值為2.33分。社會責任分值極大值與極小值之間有43.85的差值，可以看出行業內部社會責任履行情況有著較大的差距，同時均值僅16.546分，遠遠小于極大值的46分，可以看出白酒企業在履行社會責任方面懸殊，不少企業存在的較差的社會責任履行情況。這可能是白酒企業在生產加工、消費者所承擔的社會責任所決定的，由于白酒企業所具有的特殊性，消費者更加關注白酒企業的勾兌、添加、健康等問題，這些問題也自然成為了影響白酒企業社會責任履行的重要因素。

根據表3相關性分析來看，企業競爭力與社會責任相關系數為0.952，在 0. 01 水平上顯著正相關，因此本文假設成立。由此可以推測，白酒企業承擔起相應的社會責任在一定程度上關乎到企業的競爭能力，高競爭力的白酒企業往往會主動承擔起社會責任，在產品質量 、 產品研發和環境保護等方面投入更多，同時企業規模越大也面臨著更大的社會責任壓力，迫使企業在社會責任承擔方面付出更多的成本。

四、提升白酒企業競爭力的建議

（一）加強企業發展戰略

從戰略層面上提高白酒企業競爭力需要通過不斷加強白酒企業對于外部責任的承擔落實能力，積極引進和創新企業技術水平，優化產品生產工藝流程，提高酒類產品的生產質量;積極響應國家環保政策，降低生產對環境帶來的負面影響，參與社會公益事業，履行酒類企業的外部社會責任，提高企業品牌形象，從而獲得一定的產品溢價能力，提高企業聲譽滿足利益相關者的信任，最終實現企業競爭能力的提升。

（二）加強企業文化建設

在當下社會，企業之間的競爭越來越表現為文化的競爭，企業文化對企業的聲望影響越來越大，已成為企業競爭力的基石和決定企業興衰的關鍵因素。因此，白酒企業要打造一個良好的企業文化，自覺將企業的社會責任納入企業文化建設當中，強化企業責任承擔意識，鼓勵深入理解和學習社會責任承擔內容，全方位多角度地改善企業承擔社會責任情況，將企業承擔社會責任形成常態化的工作指標與任務，并對相關管理層進行考核，逐漸形成長期規范化的管理。讓白酒企業能夠源源不斷地散發影響力，從而有效地提高企業美譽度，在履行社會責任的同時獲得一定的市場競爭力。

（三）加強企業文化與管理

利用工會等組織完善企業內部員工相關權益的保障制度，建立完善的企業內部上下溝通體系，提高員工在企業內部工作的主動性，發揮員工個人創新創造精神，積極創造人才培訓與晉升平臺，建立一個良好的社會責任承擔文化氛圍。這樣做不但有利于公司形象提升，同時還能夠吸引更多的優秀高端人才，為企業發展提供源源不斷地動力。

五、結語

白酒企業由于其行業的特殊性，社會責任在企業發展的過程中有著更為重要的地位，需要更加積極地投入更多的人力、物力，幫助創造一個良好企業形象，提升企業的競爭力。

參考文獻：

[1]陶瑩.白酒企業社會責任與競爭力關系的實證研究——以價值鏈為視角[J]. 西南交通大學學報（社會科學版）， 2018.

[2]翁靚，曾紹倫.白酒上市公司社會責任競爭力差異評估研究[J].生態經濟，2014， 030（011）：70-74.

[3]柴燕.企業社會責任研究——以白酒行業10家上市公司為例[J].科技視界，2019， No.271（13）：245-246.

[4]胡展源.白酒品牌的文化細分——白酒文化與競爭力之五[J].釀酒科技，2003， 000（006）：89-92.