也談高職的項(xiàng)目化課程開發(fā)*——以“園林植物栽培技術(shù)”課程為例

李永紅，王文濤

也談高職的項(xiàng)目化課程開發(fā)*——以“園林植物栽培技術(shù)”課程為例

李永紅，王文濤

（深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院 食品藥品學(xué)院，廣東 深圳 518055）

以“園林植物栽培技術(shù)”項(xiàng)目化課程開發(fā)為例，從項(xiàng)目化課程開發(fā)原則，生產(chǎn)項(xiàng)目、教學(xué)項(xiàng)目、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的互通互融與實(shí)施，以能力為中心的“多元、動(dòng)態(tài)”評(píng)價(jià)體系行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等方面對(duì)高職項(xiàng)目化課程開發(fā)進(jìn)行了分述，認(rèn)為高職項(xiàng)目化課程開發(fā)要基于企業(yè)項(xiàng)目改造和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行，實(shí)現(xiàn)企業(yè)項(xiàng)目的教育性轉(zhuǎn)化，以實(shí)用性、先進(jìn)性、可拓展性為項(xiàng)目課程內(nèi)容開發(fā)的原則，建立項(xiàng)目化課程“做中學(xué)”的機(jī)制，形成以能力為中心的多元?jiǎng)討B(tài)評(píng)價(jià)體系，構(gòu)建育人共同體。

企業(yè)項(xiàng)目；行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；虛擬仿真軟件；項(xiàng)目化課程

高職教育人才培養(yǎng)質(zhì)量與社會(huì)需求之間的矛盾是人們關(guān)注的熱點(diǎn)，產(chǎn)生這一矛盾的深層次原因是課程模式與高素質(zhì)技術(shù)技能人才培養(yǎng)目標(biāo)不協(xié)調(diào)。進(jìn)行“項(xiàng)目化課程”改革是解決這一問題的有效途徑。項(xiàng)目化課程是指以企業(yè)生產(chǎn)和任務(wù)（工作項(xiàng)目）為參照點(diǎn)設(shè)置課程，選擇、組織教學(xué)內(nèi)容，以完成職業(yè)工作任務(wù)或工作項(xiàng)目為主要學(xué)習(xí)方式的課程開發(fā)和實(shí)施模式。項(xiàng)目化課程這個(gè)概念由來已久，無論是理論還是實(shí)踐都早有大量成果，在企業(yè)培訓(xùn)中應(yīng)用非常廣泛。而且，項(xiàng)目導(dǎo)向、項(xiàng)目教學(xué)這些概念被國(guó)家職業(yè)教育文件持續(xù)推廣。

1 項(xiàng)目化課程研究的現(xiàn)狀

“行是知之始，知是行之成”，是陶行知先生在1934年提出的，這大約是國(guó)內(nèi)項(xiàng)目課程的起源。在2000年，楊延[1]在介紹國(guó)外職教教學(xué)方法中提到了以學(xué)生為中心的項(xiàng)目化教學(xué)方法，對(duì)項(xiàng)目化課程的內(nèi)涵與本質(zhì)、開發(fā)原則、項(xiàng)目實(shí)施及課程評(píng)價(jià)等方面開展了較為深入的探索和研究，得到國(guó)內(nèi)學(xué)術(shù)界高度認(rèn)可，并被快速推廣。

充分理解項(xiàng)目化課程本質(zhì)內(nèi)涵是開發(fā)項(xiàng)目化課程的基礎(chǔ)前提。徐國(guó)慶[2]等認(rèn)為項(xiàng)目化課程是基于項(xiàng)目化任務(wù)的一種課程模式，是以工作任務(wù)和項(xiàng)目這兩個(gè)關(guān)鍵要素為核心紐帶開發(fā)出來的理實(shí)一體化課程，“做中學(xué)”是最基本的學(xué)習(xí)方式，是讓學(xué)生在“做”中進(jìn)行各種學(xué)習(xí)，“做”是學(xué)習(xí)的手段，“學(xué)”才是最終結(jié)果。他[3]認(rèn)為項(xiàng)目化課程有三大本質(zhì)，一是借助典型項(xiàng)目或服務(wù)這一載體進(jìn)行教學(xué)，需要學(xué)生在充分理解典型項(xiàng)目理論基礎(chǔ)的“做中學(xué)”，“做”不僅僅是簡(jiǎn)單地訓(xùn)練技能，更是希望學(xué)生在做的過程中運(yùn)用綜合資源完成任務(wù)，更好地對(duì)知識(shí)的理解、反復(fù)記憶和綜合運(yùn)用，以及對(duì)工作過程的思考和職業(yè)素養(yǎng)的形成；二是授課教師要組織資源的行業(yè)專家一起分析工作任務(wù)與職業(yè)能力，深入挖掘工作知識(shí)，營(yíng)造工作情景，并深刻理解理解要教的內(nèi)容；三是教師要通過深刻領(lǐng)會(huì)項(xiàng)目實(shí)施中如何與課程的概念結(jié)合，如何組織學(xué)生討論，如何深化課程內(nèi)容，以及如何培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)等來進(jìn)行實(shí)施中的學(xué)與教的課程設(shè)計(jì)[4]。姜大源教授提出工作過程開發(fā)的項(xiàng)目課程理論，他認(rèn)為以典型工作過程為導(dǎo)向的職業(yè)教育課程不是以傳授學(xué)科知識(shí)為目的，其宗旨是學(xué)生熟悉工作過程，促進(jìn)學(xué)生有關(guān)職業(yè)能力的形成。另外，李宇飛[4]等人認(rèn)為項(xiàng)目化課程的內(nèi)涵是工學(xué)結(jié)合。

課程項(xiàng)目選取對(duì)于構(gòu)建高質(zhì)量項(xiàng)目化課程具有至關(guān)重要的作用。大多數(shù)學(xué)者[5]都認(rèn)為課程項(xiàng)目應(yīng)從崗位出發(fā)，請(qǐng)行業(yè)專家分析出工作任務(wù)，再構(gòu)建課程體系；或者是選取的項(xiàng)目既要包含學(xué)科知識(shí)和職業(yè)素養(yǎng)，還要考慮到學(xué)生的個(gè)體差異，選取的項(xiàng)目要以成果未導(dǎo)向，不設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)路徑和做法，構(gòu)建開放的學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)，引導(dǎo)學(xué)生多渠道獲得知識(shí)，因進(jìn)行綜合應(yīng)用。徐國(guó)慶[6]也認(rèn)為選取課程項(xiàng)目時(shí)一是要充分考慮項(xiàng)目的典型性，二是要考慮不同項(xiàng)目間的區(qū)分度。

教學(xué)方式、教學(xué)組織形式、教學(xué)方法、教學(xué)情境設(shè)計(jì)及師生角色變換等的變革，是項(xiàng)目課程實(shí)施的關(guān)鍵[7]。學(xué)生在職業(yè)情境中訓(xùn)練，可根據(jù)課程要求靈活采用分組等方式組織教學(xué)，教師不再單一，而是采用教師團(tuán)隊(duì)，實(shí)行首席制、導(dǎo)師制；項(xiàng)目教學(xué)法的重點(diǎn)是明確任務(wù)，提出實(shí)踐中可能出現(xiàn)的問題，這是連接技能與知識(shí)的紐帶；教師與學(xué)生的關(guān)系是互聯(lián)和互因果關(guān)系，教師相當(dāng)于“學(xué)習(xí)導(dǎo)師、主持人和顧問”，實(shí)施激勵(lì)、支持、咨詢以及指示、描述和解釋性意義的‘教’，學(xué)生是主動(dòng)、自我調(diào)節(jié)、建構(gòu)以及情境、社會(huì)化意義的‘學(xué)’；教學(xué)場(chǎng)地上要按照生產(chǎn)企業(yè)設(shè)計(jì)，兼顧生產(chǎn)和教學(xué)功能。孫豐艷[8]認(rèn)為，影響項(xiàng)目化課程實(shí)施效果的因素有學(xué)生、教師、企業(yè)和實(shí)訓(xùn)條件等。在項(xiàng)目課程實(shí)施中，學(xué)生是主體，學(xué)生要在完成典型任務(wù)中“做”中“學(xué)”，因此，需要充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性，養(yǎng)成獨(dú)立思考和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)等，這是項(xiàng)目課程良好實(shí)施的前提；教師是整個(gè)過程的思考著和設(shè)計(jì)者，關(guān)乎課程成敗，所以教師是關(guān)鍵，教師不僅僅是高校專業(yè)教師，更應(yīng)深入企業(yè)，有一定的職業(yè)性，是行業(yè)專業(yè)人士乃至專家，而且要熟練掌握信息化教學(xué)手段，有良好的交流與溝通能力，形成教學(xué)團(tuán)隊(duì)；建立校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地是保障，發(fā)揮校企雙主體育人作用，校企共編適應(yīng)項(xiàng)目需求的校本式教材。

課程評(píng)價(jià)是項(xiàng)目化課程建設(shè)、實(shí)施、診斷和引導(dǎo)的重要環(huán)節(jié)。高進(jìn)軍[9]在2010年介紹了美國(guó)學(xué)者斯塔弗爾比姆（D.L.Stufflebeam）提出的背景評(píng)價(jià)（Context evaluation）、輸入評(píng)價(jià)（Input evaluation）、過程評(píng)價(jià)（Process evaluation）和結(jié)果評(píng)價(jià)（Product evaluation）的CIPP項(xiàng)目化課程評(píng)價(jià)體系。其中，背景評(píng)價(jià)是項(xiàng)目化課程評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)，它決定了項(xiàng)目課程開發(fā)的依據(jù)、目的和目標(biāo)；輸入評(píng)價(jià)著重項(xiàng)目化課程的建設(shè)資源，包括課程團(tuán)隊(duì)、教學(xué)情境、教學(xué)設(shè)計(jì)等內(nèi)容，是對(duì)教學(xué)過程的全面評(píng)價(jià)，包括教學(xué)設(shè)計(jì)的實(shí)施情況、教學(xué)方法是否適合、學(xué)生的積極性和參與度等；由學(xué)生、督導(dǎo)、行業(yè)專家等組成的評(píng)價(jià)團(tuán)隊(duì)對(duì)項(xiàng)目化課程實(shí)施后的影響、成效、可持續(xù)性和推廣性等進(jìn)行結(jié)果評(píng)價(jià)，包括產(chǎn)品完成質(zhì)量、教師和學(xué)生的收獲等。此后國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)CIPP項(xiàng)目化課程評(píng)價(jià)體系進(jìn)行了發(fā)展和實(shí)踐，高玉萍[10]介紹了項(xiàng)目化課程評(píng)價(jià)的動(dòng)態(tài)、柔性和多元的原則，并提出項(xiàng)目化課程實(shí)施前抓好課程條件準(zhǔn)備及審核，實(shí)施中抓緊過程管理和跟蹤和實(shí)施后開展驗(yàn)收和效果評(píng)價(jià)等具體的項(xiàng)目化課程評(píng)價(jià)方法。薛嘉雯[11]和湯海林[12]等將CIPP評(píng)價(jià)模式用于《童裝產(chǎn)品設(shè)計(jì)與制作》和《計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)》項(xiàng)目化課程中，取得良好的效果。

2 實(shí)現(xiàn)企業(yè)項(xiàng)目的“教育性”轉(zhuǎn)化：項(xiàng)目化課程開發(fā)的關(guān)鍵

項(xiàng)目化課程體現(xiàn)了能力本位教育思想，因?yàn)樗鼜氐赘淖兞藢W(xué)習(xí)形態(tài)，使學(xué)習(xí)邏輯從知識(shí)積累向能力積累轉(zhuǎn)變，學(xué)習(xí)觀念從知識(shí)儲(chǔ)備觀向知識(shí)建構(gòu)觀轉(zhuǎn)變。項(xiàng)目化課程強(qiáng)調(diào)“做中學(xué)”，即強(qiáng)調(diào)實(shí)踐導(dǎo)向（有的稱“行動(dòng)導(dǎo)向”）。但是，項(xiàng)目化課程的開發(fā)是一個(gè)很復(fù)雜的過程。因?yàn)榘褋碓从谄髽I(yè)的生產(chǎn)項(xiàng)目應(yīng)用到課程教學(xué)之中，并非簡(jiǎn)單的“拿來主義”即可，而是需要遵循教學(xué)規(guī)律對(duì)生產(chǎn)項(xiàng)目進(jìn)行“深加工”，使之適應(yīng)教學(xué)和人才培養(yǎng)的需要。因此，課程開發(fā)的關(guān)鍵是實(shí)現(xiàn)企業(yè)項(xiàng)目的“教育性”轉(zhuǎn)化，如何把“生產(chǎn)項(xiàng)目”轉(zhuǎn)化為“教學(xué)項(xiàng)目”，并按一定邏輯關(guān)系進(jìn)行系統(tǒng)化組合，使課程內(nèi)容既源于企業(yè)生產(chǎn)而又高于企業(yè)生產(chǎn)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)教育、生產(chǎn)與工作的緊密結(jié)合。

“教育性”是學(xué)校教育的特征，但是一些職業(yè)院校的課程開發(fā)和教學(xué)設(shè)計(jì)充滿了“訓(xùn)練性”，認(rèn)為“我們的學(xué)校在某種程度上就是工廠”，原料（學(xué)生）在此被塑造和制作成滿足各種生活需要的產(chǎn)品。這種出自一百年前制造業(yè)初期的“訓(xùn)練合格產(chǎn)品”的觀念在當(dāng)今“智造業(yè)”時(shí)代已經(jīng)行不通了。無疑，職業(yè)院校教師在項(xiàng)目化課程開發(fā)中，如果有意無意地喪失了學(xué)校教育的教育性，把學(xué)校教育變成了“企業(yè)短訓(xùn)”[13]。結(jié)果是，企業(yè)并不歡迎那些只經(jīng)過“企業(yè)短訓(xùn)”而“后勁不足”的畢業(yè)生。內(nèi)因是事物發(fā)展的根據(jù)，是第一位的原因。如果高職教育實(shí)踐者理念落后，對(duì)辦學(xué)質(zhì)量的影響就是根本性的。

可見，如何選擇生產(chǎn)項(xiàng)目，對(duì)之進(jìn)行教學(xué)改造和組合，使企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目適合于教學(xué)，是項(xiàng)目化課程內(nèi)容開發(fā)和設(shè)計(jì)的關(guān)鍵。如能在課程開發(fā)過程中同步研制行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，將使項(xiàng)目化課程的開發(fā)達(dá)到一個(gè)新的高度。我們?cè)趫@林植物栽培技術(shù)的項(xiàng)目化課程開發(fā)中，以技術(shù)知識(shí)為理論基礎(chǔ)，重視整體思維和綜合能力，探索了項(xiàng)目化課程開發(fā)的原則、方法和實(shí)施機(jī)制，經(jīng)過15年的認(rèn)識(shí)、實(shí)踐、再認(rèn)識(shí)、再實(shí)踐過程日臻完善。

園林植物栽培技術(shù)項(xiàng)目化課程開發(fā)始終堅(jiān)持“教育性立場(chǎng)”，立足職業(yè)活動(dòng)分析，與園林生產(chǎn)企業(yè)密切合作，選取職業(yè)崗位典型的生產(chǎn)項(xiàng)目，結(jié)合課程目標(biāo)、教學(xué)規(guī)律和生產(chǎn)任務(wù)完成步驟，對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行組合、排序和教學(xué)設(shè)計(jì)，形成邏輯清晰的模塊化教學(xué)項(xiàng)目。

3 實(shí)用性、先進(jìn)性、可拓展性：項(xiàng)目化課程內(nèi)容的開發(fā)原則

高職園林植物類專業(yè)的就業(yè)面向是園林生產(chǎn)企業(yè)。我們按園林企業(yè)的職業(yè)崗位能力要求，結(jié)合課程目標(biāo)、教學(xué)規(guī)律和生產(chǎn)任務(wù)完成步驟，對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行遴選、排序和教學(xué)設(shè)計(jì)，形成邏輯清晰的模塊化教學(xué)項(xiàng)目。如何選取和構(gòu)建項(xiàng)目？我們提出“實(shí)用性、先進(jìn)性、可拓展”三原則，其具體涵義是：

（1）實(shí)用性：立足職業(yè)活動(dòng)分析，與園林生產(chǎn)企業(yè)密切合作選取職業(yè)崗位典型的生產(chǎn)項(xiàng)目，將職業(yè)崗位對(duì)應(yīng)的能力要求分解成課程項(xiàng)目，使項(xiàng)目化課程內(nèi)容緊跟企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，具有很強(qiáng)的實(shí)用性。例如，我們將崗位對(duì)應(yīng)所需的栽培基質(zhì)處理、種苗生產(chǎn)、病蟲害防治和栽培養(yǎng)護(hù)管理四大板塊知識(shí)與技術(shù)進(jìn)行分解組合，構(gòu)建成為基本技能、綜合應(yīng)用技術(shù)、拓展提升三大課程模塊，每一模塊由多個(gè)項(xiàng)目組成，從而建立模塊化項(xiàng)目課程。

（2）先進(jìn)性：一是把新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范引入項(xiàng)目化課程內(nèi)容；二是在將企業(yè)項(xiàng)目引進(jìn)課程內(nèi)容的同時(shí)，利用學(xué)校的應(yīng)用研發(fā)優(yōu)勢(shì)，提高項(xiàng)目的技術(shù)含量。如園林植物栽培課程的“栽培基質(zhì)配比”項(xiàng)目，我們不僅要求學(xué)生按行業(yè)規(guī)程掌握基本的配比方法，而且要求測(cè)定栽培基質(zhì)的大量元素、微量元素、pH值和Ec值等，以確定后期的施肥種類和施肥量，而這些測(cè)定項(xiàng)目在大多數(shù)企業(yè)是無條件做到的。

（3）可拓展性：引入課程的項(xiàng)目要具有可拓展的空間，即學(xué)生在掌握某個(gè)項(xiàng)目的技能后，可以拓展到與之相關(guān)的其他項(xiàng)目，通俗地說就是“舉一反三”。如在學(xué)習(xí)“園林植物病蟲害防治”項(xiàng)目時(shí)，完成識(shí)別、診斷和防治白粉病等項(xiàng)目后，通過教師和專家的輔導(dǎo)，可以掌握其他病害的防治方法。

上述“三原則”的基本理念是從知識(shí)儲(chǔ)備觀轉(zhuǎn)向知識(shí)建構(gòu)觀。項(xiàng)目化課程不否定理論知識(shí)學(xué)習(xí)的重要性，而是倡導(dǎo)“做”是“學(xué)”的前提，“學(xué)”是“做”的結(jié)果。成果深度踐行實(shí)踐相對(duì)理論處于主體地位的理念，通過教學(xué)設(shè)計(jì)，使教學(xué)項(xiàng)目源于企業(yè)又高于企業(yè)，讓學(xué)生在實(shí)踐中建構(gòu)知識(shí)，學(xué)習(xí)邏輯從知識(shí)積累向能力積累轉(zhuǎn)變，與《斯坦福大學(xué)2025計(jì)劃》將“先知識(shí)后能力”反轉(zhuǎn)為“先能力后知識(shí)”的“軸翻轉(zhuǎn)”理論異曲同工。我們?cè)凇皥@林植物栽培技術(shù)”課程中共選取和構(gòu)建了23個(gè)項(xiàng)目，其中基本技能項(xiàng)目12個(gè)，綜合項(xiàng)目9個(gè)，拓展與提升項(xiàng)目2個(gè)，分為3大模塊、6大教學(xué)情境。這些項(xiàng)目不僅包含技能的訓(xùn)練，而且融入相關(guān)的理論知識(shí)點(diǎn)，使理論知識(shí)和實(shí)操技能有機(jī)結(jié)合。

4 構(gòu)建“育人共同體”：升級(jí)項(xiàng)目化課程開發(fā)為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研制

將項(xiàng)目化課程開發(fā)升級(jí)為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研制，這是我們?cè)趫@林植物栽培技術(shù)項(xiàng)目化課程開發(fā)中的一個(gè)重大創(chuàng)新。我們以技術(shù)研發(fā)改進(jìn)企業(yè)生產(chǎn)，將新技術(shù)、新規(guī)范轉(zhuǎn)化為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，將行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)納入教學(xué)內(nèi)容，三者形成環(huán)環(huán)相扣的有機(jī)整體（如圖1）。

圖1 項(xiàng)目化課程開發(fā)與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研制互通互融示意圖

我們聯(lián)合龍頭企業(yè)制訂了2個(gè)國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（“三色堇盆花生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程”LY/T2855-2017；“馬拉巴栗盆栽生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程”，LY/T2856-2017），于2017年由國(guó)家林業(yè)局正式發(fā)布實(shí)施。與深圳市南山區(qū)花協(xié)、深圳市中科園林花卉公司等企事業(yè)單位合作，編寫了百合、蝴蝶蘭、鳳梨、紅掌等4種花卉的“深圳地區(qū)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程”和“深圳地區(qū)園林養(yǎng)護(hù)規(guī)范”。如，研制的適合我國(guó)南方馬拉巴栗盆栽生產(chǎn)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，包括種苗生產(chǎn)、栽植、植株、質(zhì)量等級(jí)和病蟲害防治等技術(shù)規(guī)范。這些標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)程應(yīng)用到項(xiàng)目化課程教學(xué)中，學(xué)生實(shí)訓(xùn)嚴(yán)格按新技術(shù)和規(guī)程進(jìn)行。

將項(xiàng)目化課程開發(fā)升級(jí)為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研制的意義在于，使學(xué)校和企業(yè)基于教育立場(chǎng)建立校企“育人共同體”。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是以行業(yè)操作規(guī)范和行業(yè)發(fā)展為主要內(nèi)容的行業(yè)知識(shí)，我們使這些標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范反過來又應(yīng)用于指導(dǎo)項(xiàng)目教學(xué)，從而始終保持項(xiàng)目的技術(shù)先進(jìn)性。這一路徑，把項(xiàng)目化課程開發(fā)的傳統(tǒng)做法提升到一個(gè)新的高度。特別重要的是，我們把課程開發(fā)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研制結(jié)合起來，將行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)融入項(xiàng)目化課程教學(xué)過程，徹底解決了學(xué)校課程內(nèi)容與企業(yè)實(shí)踐技術(shù)、教學(xué)過程和生產(chǎn)過程“兩張皮”現(xiàn)象。

5 學(xué)習(xí)與工作融合，教學(xué)與市場(chǎng)連接：建立項(xiàng)目化課程的“做中學(xué)”機(jī)制

園林植物栽培技術(shù)課程的技術(shù)性、應(yīng)用性強(qiáng)，強(qiáng)調(diào)動(dòng)手能力，我們把“做中學(xué)”作為課程展開的邏輯主線，在項(xiàng)目化課程的實(shí)施過程中，探索形成了“學(xué)習(xí)與工作融合，教學(xué)與市場(chǎng)連接”的項(xiàng)目化課程的“做中學(xué)”機(jī)制。

一是圍繞園林企業(yè)的生產(chǎn)任務(wù)組織實(shí)踐教學(xué)。將園林企業(yè)的生產(chǎn)任務(wù)按其完成順序分解為若干個(gè)小生產(chǎn)（工作）任務(wù)，學(xué)生在完成這些小任務(wù)時(shí)獲得工作知識(shí)。“園林植物栽培技術(shù)”課程采用小組分組教學(xué)的組織形式，其教學(xué)流程如圖所示。我們常年進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，2008年在“園林植物栽培技術(shù)”課程教學(xué)過程中，通過調(diào)研得知當(dāng)年深圳市春節(jié)用盆栽百合花生產(chǎn)量很少，就安排根據(jù)市場(chǎng)需求制訂生產(chǎn)計(jì)劃，當(dāng)年學(xué)生生產(chǎn)的3000盆百合在尚未開花就被市場(chǎng)搶購一空，帶來了良好的經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益，大大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

圖2 園林植物栽培技術(shù)課程評(píng)價(jià)體系

二是按企業(yè)崗位要求，在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室設(shè)置不同的“生產(chǎn)區(qū)間”，模擬企業(yè)真實(shí)工作環(huán)境進(jìn)行小規(guī)模的基本技能和綜合應(yīng)用實(shí)訓(xùn)。如校內(nèi)的“園林植物栽培溫室”設(shè)有基質(zhì)消毒區(qū)、播種區(qū)、種苗區(qū)和栽培養(yǎng)護(hù)區(qū)。學(xué)生實(shí)訓(xùn)時(shí)，按企業(yè)工作流程進(jìn)行，在整個(gè)實(shí)訓(xùn)中嚴(yán)格把關(guān)，組員責(zé)任到人，小組協(xié)作，培養(yǎng)了學(xué)生的工作責(zé)任心、獨(dú)立工作能力和良好的職業(yè)素質(zhì)。

三是校企共建高水平的校外實(shí)訓(xùn)基地，進(jìn)行拓展提升的綜合生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)。目前，我們有8個(gè)項(xiàng)目化課程的實(shí)訓(xùn)基地。企業(yè)不僅無償提供場(chǎng)地，還直接參與教學(xué)，共同制定教學(xué)內(nèi)容和考核標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)生是企業(yè)的臨時(shí)簽約員工，與企業(yè)員工一起管理、一起工作，每天完成定量的工作任務(wù)。在真實(shí)的企業(yè)環(huán)境中培養(yǎng)學(xué)生的綜合技能和職業(yè)素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)和學(xué)校項(xiàng)目化實(shí)訓(xùn)的有機(jī)結(jié)合。例如，“園林植物栽培技術(shù)”課程的綜合生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)在深圳市方森園林花卉公司進(jìn)行。該公司是深圳市最大的園林花卉企業(yè)，“公司溫室面積大，設(shè)施齊全先進(jìn)，其主要基地離學(xué)校只有5分鐘車程。近5年來，課程教師為企業(yè)解決“黃金香柳”繁殖的關(guān)鍵技術(shù)等實(shí)際問題10項(xiàng)，與企業(yè)共同申請(qǐng)深圳市和城管局課題3項(xiàng)；企業(yè)派技術(shù)骨干全過程參與教學(xué)，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)學(xué)生實(shí)訓(xùn)，學(xué)生為企業(yè)嫁接高檔樹苗約10000多株、參與節(jié)假日擺花30次，扦插各種材料約30000個(gè)，修剪各種花卉近20000盆，也為企業(yè)帶來了實(shí)惠。

6 “多元、動(dòng)態(tài)” ：建立以能力為中心的評(píng)價(jià)體系

建立科學(xué)合理的質(zhì)量評(píng)價(jià)體系是提高課程質(zhì)量的長(zhǎng)效機(jī)制。針對(duì)以往課程評(píng)價(jià)普遍存在的評(píng)價(jià)主體、評(píng)價(jià)內(nèi)容及評(píng)價(jià)方式比較單一的問題，我們著力建立了“多元、動(dòng)態(tài)”的評(píng)價(jià)體系。關(guān)于多元評(píng)價(jià)體系，首先強(qiáng)調(diào)評(píng)價(jià)主體是多元的，確立評(píng)價(jià)主體時(shí)，充分考慮課程教學(xué)利益相關(guān)者的意志；其次強(qiáng)調(diào)評(píng)價(jià)方式是多元的，實(shí)施評(píng)價(jià)時(shí)，綜合運(yùn)用定量與定性評(píng)價(jià)相結(jié)合的方法，以獲得客觀、全面、系統(tǒng)的評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)。關(guān)于動(dòng)態(tài)評(píng)價(jià)體系，主要強(qiáng)調(diào)的是評(píng)價(jià)的過程性特征，我們采取項(xiàng)目化課程實(shí)施前對(duì)課程的整體設(shè)計(jì)和資料的準(zhǔn)備情況進(jìn)行評(píng)價(jià)、實(shí)施中對(duì)教師的教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量跟蹤監(jiān)控與評(píng)價(jià)、實(shí)施后對(duì)課程的整體實(shí)施效果進(jìn)行分析與評(píng)價(jià)。

根據(jù)園林植物類課程的生產(chǎn)實(shí)際，我們借鑒園林企業(yè)崗位考核方法和指標(biāo)體系，將過程考核（30%）、產(chǎn)品質(zhì)量（40%）和綜合技能（30%）考核相結(jié)合，建立了多元、動(dòng)態(tài)的項(xiàng)目化課程評(píng)價(jià)體系。多元評(píng)價(jià)考核包括項(xiàng)目報(bào)告、作業(yè)、產(chǎn)品質(zhì)量和銷售等方面的考核，作品質(zhì)量由學(xué)生互評(píng)（20%）、企業(yè)導(dǎo)師（40%）和專業(yè)教師（40%）三方評(píng)分后加權(quán)計(jì)算，并對(duì)有創(chuàng)新想法和積極參賽的學(xué)生有鼓勵(lì)加分，學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、敬業(yè)精神、團(tuán)隊(duì)精神、吃苦耐勞等職業(yè)素質(zhì)也納入考核范疇。動(dòng)態(tài)評(píng)價(jià)則是考核注重平時(shí)成績(jī)，把考核貫穿于項(xiàng)目教學(xué)的整個(gè)過程中，這種考核能更加全面、客觀、公正地評(píng)價(jià)學(xué)生，反映學(xué)生的真實(shí)水平。同時(shí)，我們制訂了課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)指導(dǎo)書（教案）、電子課件、考核大綱、教學(xué)計(jì)劃進(jìn)度，項(xiàng)目任務(wù)書、實(shí)訓(xùn)卡單等相關(guān)配套教學(xué)文件；設(shè)立了含800多道試題庫和學(xué)生的實(shí)訓(xùn)作業(yè)庫，便于學(xué)生實(shí)訓(xùn)和考工借鑒參考，可供國(guó)內(nèi)同類專業(yè)借鑒。

7 園林植物栽培技術(shù)項(xiàng)目化課程開發(fā)的實(shí)踐成效

我們進(jìn)行的園林植物栽培技術(shù)項(xiàng)目化課程開發(fā)被《高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展模式研究—以東部地區(qū)為例》（商務(wù)印書館，2012）作為案例收錄。通過互訪、培訓(xùn)、研討，重慶文理學(xué)院、北京農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、吉安職業(yè)技術(shù)學(xué)院、河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院等4所院校將本方法和課程的虛擬仿真軟件應(yīng)用到果樹栽培技術(shù)、花卉生產(chǎn)與應(yīng)用和園林植物栽培與養(yǎng)護(hù)等課程改革和專業(yè)群，近3000名學(xué)生受益。以課程組為主體研制的國(guó)家級(jí)《三色堇盆花生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》和《馬拉巴栗盆栽生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》應(yīng)用于華南地區(qū)13個(gè)園林公司，共產(chǎn)生3000多萬元的經(jīng)濟(jì)收益。

在多年來的探索與實(shí)踐中，我們深深體會(huì)到，項(xiàng)目化課程改革是一個(gè)“新的老話題”，其理念固然并不新鮮，但要真正落到實(shí)處、取得實(shí)效和新的突破，絕非易事。開發(fā)一門高質(zhì)量的項(xiàng)目化課程，對(duì)專業(yè)教師提出了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。這是因?yàn)椋瑥钠髽I(yè)“拿來”項(xiàng)目并不難，在課程教學(xué)中引用一些生產(chǎn)項(xiàng)目也不難，難的是從課程的教學(xué)目標(biāo)考慮，應(yīng)該設(shè)置哪些項(xiàng)目，項(xiàng)目之間是什么邏輯關(guān)系，從而覆蓋課程目標(biāo)要求的全部知識(shí)和技能點(diǎn)，做到這一點(diǎn)，要求教師具有較強(qiáng)的教育教學(xué)能力，還要熟悉企業(yè)生產(chǎn)，更要有跟蹤新技術(shù)、新規(guī)范的能力。本課程探索形成的生產(chǎn)項(xiàng)目、教學(xué)項(xiàng)目、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)三者互通互融、環(huán)環(huán)相扣的有機(jī)整體模式，將項(xiàng)目化課程開發(fā)提升到了一個(gè)新的高度，不僅可由園林類專業(yè)推廣到大部分高職專業(yè)，而且將推動(dòng)項(xiàng)目化課程開發(fā)的路徑和方法發(fā)生變革。

[1] 楊延．國(guó)外職教的教學(xué)方法[J]．職教論壇，2000（10）：62．

[2] 徐國(guó)慶．職業(yè)教育項(xiàng)目課程的內(nèi)涵、原理與開發(fā)[J]．職業(yè)技術(shù)教育，2008，29（19）：5-11．

[3] 徐國(guó)慶．如何理解項(xiàng)目課程的本質(zhì)[J]．職教論壇，2014，27：1．

[4] 李宇飛，彭仁孚．高職項(xiàng)目化課程教學(xué)設(shè)計(jì)之“項(xiàng)目”辨析[J]．職教論壇，2018，3：52-56．

[5] 姜大源．職業(yè)教育學(xué)研究新論[M]．北京：教育科學(xué)出版社，2007．

[6] 徐國(guó)慶．論職業(yè)教育項(xiàng)目課程體系的設(shè)計(jì)[J]．職教論壇，2009，18：4-7．

[7] 楊永．項(xiàng)目化課程開發(fā)與實(shí)施要點(diǎn)分析[J]．現(xiàn)代職業(yè)教育，2016，37：15-17．

[8] 孫豐艷．項(xiàng)目化課程實(shí)施過程存在的問題及對(duì)策[J]．職業(yè)技術(shù)，2018，17（4）：81-83．

[9] 高進(jìn)軍．高職項(xiàng)目化課程教學(xué)評(píng)價(jià)體系建設(shè)探索 [J]．中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育，2010（5）：53-54．

[10] 高玉萍．高職項(xiàng)目化課程教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)探析[J]．江蘇廣播電視大學(xué)學(xué)報(bào)，2011，22（5）：26-29．

[11] 薛嘉雯．項(xiàng)目課程體系下評(píng)價(jià)與監(jiān)控機(jī)制的構(gòu)建[J]．科教導(dǎo)刊，2016（6）：35-37．

[12] 湯海林．《計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)》課程項(xiàng)目化教學(xué)評(píng)價(jià)模式研究[J]．信息與電腦，2019 （23）：253-254．

[13] 雷蒙德E·卡拉漢．教育與效率崇拜[M]．馬煥靈，譯．北京：教育科學(xué)出版社，2011：142．

Development of Project-based Curriculum in Higher Vocational Schools—Takeas an Example

LI Yonghong, WANG Wentao

（）

is taken as an example to research the development of project-based curriculum in higher vocational schools. We analyzed the integrated implementation of development principles, production projects, teaching projects and industry standards of the project-based curriculum, as well as an ability-centered “diversified and dynamic” evaluation system. Based on the project reform and industry standard, we believe that project-based curriculum can help enterprise projects be transformed into teaching materials. In an advanced, practical and extensive project, students can learn through practicing, thus enterprises and schools join hands in training technical talents.

enterprises projects; industry standards; virtual simulation software; project-based curriculum

G712

A

1672-0318（2022）02-0063-06

10.13899/j.cnki.szptxb.2022.02.012

2021-12-14

深圳市教育規(guī)劃項(xiàng)目（項(xiàng)目編號(hào)：cgzz2006）。

李永紅，男，湖南岳陽人，教授，博士，主要研究方向：園林植物。

王文濤，男，河南扶溝人，研究員，主要研究方向：職業(yè)教育。

（責(zé)任編輯：黃亞妮）