“紙包裝結構設計”課程的教學探索與實踐

趙威威 吳莉莎 徐水芳

[摘 要] 針對“紙包裝結構設計”課程教學中的六處痛點，在創新引導下構建課程教學整體設計思路，分別從教學目標、教學內容、教學方法和教學評價上進行探索與實踐。通過信息化教學手段與傳統教學手段，自主學習與團隊互助，大班授課與小組指導，教材內容與自主拓展內容，模仿設計與自主設計，電腦設計與制作成型，職業技能與職業素養，知識產權保護與團隊貢獻等多方面的結合，經過反復實踐，提高了學生實踐能力和解決問題的能力，也解決了多處課堂教學痛點。

[關鍵詞] 包裝結構設計;以學生為中心;教學改革

[基金項目] 2021年度浙江東方職業技術學院院級課題（DF2021JGYB09）;浙江東方職業技術學院信息化教學課程改革

[作者簡介] 趙威威（1981—），女，浙江臨海人，碩士，浙江東方職業技術學院數字工程學院講師，主要從事紙包裝結構設計與教學研究。

[中圖分類號] G640.0 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-9324（2022）14-0097-04 [收稿日期] 2022-01-17

“紙包裝結構設計”是我校包裝策劃與設計專業的核心課程，通過該課程的學習為后續包裝設計課程打下基礎。該課程的特點是實踐性很強，課程的實踐教學內容主要包括兩部分，一部分是紙包裝容器圖紙的設計;另一部分是紙包裝容器的打樣制作。經過多年的教學與實踐，筆者發現在本課程的實踐教學中，有以下六處教學痛點，具體如下。

痛點一：如何實現“以學生為中心”的教育理念，但又不會讓學生放任自流，鍛煉學生的自主學習能力，而教師真正在課堂內外是作為學生的幫助者和引導者的角色。

痛點二：如何提高學生之間的合作與交流，促進同伴互助學習，學的快的同學能夠積極主動指導學得慢的同學，并將這種互助精神繼續在后續的課程中持續發揚。

痛點三：針對每個學生自身知識架構的不同，以及在前導課程中對AutoCAD軟件所掌握的技能熟練程度的不同，教師又如何去實施因材施教[1]，尊重個體的發展，做到精準施教。

痛點四：紙包裝的產品結構千變萬化，知識點眾多，需要學生實際動手操作的教學環節貫穿整個課程[2];經常需要二維和三維圖形之間進行轉變[3]，以及由內至外和由外至內進行設計[4]。如何在有限的教學課時中，實現學生實踐能力和解決問題能力的提高。在后續的課程中能夠將所學的知識做到學以致用并觸類旁通，使學習的遷移能力和可持續發展能力得到進一步的提升。

痛點五：在實訓室只有一臺打樣設備的條件下，且在有限學時內，如何讓一個班近50人數的學生在學期中掌握規范且獨立操作打樣設備的技能，為后續課程奠定基礎。

痛點六：如何在本課程的教學過程中做到課程思政，將工匠精神、科學嚴謹的精神、崗位意識、職業習慣和節約、環保、創新的理念融入課堂實踐中。

基于以上六處教學痛點，本文主要探討了在創新引導下“紙包裝結構設計”課程教學模式的構建。

一、課程整體設計與實施

課程教學目標設定、教學內容設計、教學方法實施以及教學評價設計，以上這些內容的設計不宜僅從課程本身出發，照抄照搬別人的經驗。如果能從社會對學生的需求與要求出發，結合分析學生的需求與要求，再根據院校自身特點采取合理設計，然后落實到本專業課程體系中，最后落實到課程的教學實施中，基于這樣的設計與安排會更加的科學與合理。基于對多方面的結合，本課程的整體設計思路，如表1所示。

二、教學目標的設定

通過本課程的教學，使學生清楚地知道自己所掌握的水平以及還需繼續學習的方向。教學目標不適宜將個別學生某項作品獲得了比賽獎項，或是申請多項專利等具體可見的顯性指標，作為主要的衡量標準，而應該將側重點放在大部分學生的可持續發展能力上，即學生是否在成才的道路上又邁進了一步，具體表現在認識自己、自主學習、團隊合作、批判性思維等是否向前邁進了一步，是否為下一步的學習與提升做好了準備。將“以人為本、節約能源、關注環境保護”作為設計的宗旨，提倡包裝盒型結構設計在滿足功能需求下，追求盒型結構的簡約性、環保型[5]。

三、教學內容的設計

在教學實施過程中，主要采用的教學方法為項目驅動教學法。實施項目驅動教學法最難的是項目設計。項目設計原則需遵循學生的認知規律，由淺入深、由簡單到復雜、由基礎到應用以及由應用到創新的漸進性設計原則[6]。本課程采用的教材是徐筱老師編著的《紙包裝結構設計》，教材里包含了十個項目和一個綜合項目。但在我校這門課程的教學中，我們對教材里的項目做了一些改動，增加了相同盒型特征采用不同包裝材料創作的內容，教學內容整體上做了“減負”處理。根據紙包裝的常用材料從薄到厚，從卡紙到瓦楞紙板，從單層瓦楞紙板到多層瓦楞紙板;紙包裝結構的難易程度從簡單到復雜，并結合拓展內容的練習對知識點進一步的鞏固。教學內容的具體安排，如表2所示。

通過項目一到六的基礎學習與實踐，可以使學生基本掌握常見包裝內盒、外盒以及外箱的結構設計，從而為最后一個綜合項目的學習與實踐奠定基礎。綜合項目內容常以學生日常所見的某一禮品組合包裝作為切入點，如以月餅包裝為主題，設計一套月餅禮盒的包裝結構設計，要求設計內容包含內盒、內襯、外盒、手提袋以及運輸紙箱等。學生完成這一項目后，需要提交設計草圖、整套實物作品、設計展板、結構設計圖紙、組裝視頻、總結與反思，并向老師和同學進行展示匯報。

在教學內容的設計上，綜合項目的教學內容與同步授課的“色彩學”課程進行了融合，即要求學生將整套作品的外觀設計通過手繪的形式展現。因此在學期最后4周的教學中，兩門課程的老師共同參與指導學習活動。另外，本課程也與后續“包裝設計”課程的教學內容做了有效銜接。其具體做法是老師在布置最后一項綜合項目時即向學生說明，該項目作品將直接應用于后續“包裝設計”的教學中。這便于在“包裝設計”教學中，老師有更加寬裕的時間進行產品的外觀設計教學，而學生也有更加寬裕的時間為這套產品創作不同的外觀設計風格。

在實施過程中，針對不同學生的興趣與需求，教學內容也會做彈性調整。充分利用網絡平臺和資源，例如通過云班課平臺，分享業內設計獲獎作品、往屆學生優秀作品等，結合課堂上的組織討論，引導學生欣賞包裝作品中的藝術性和技術性;向學生推薦ArtiosCAD、Box-vellum等專業設計軟件及相關網絡資源，供有興趣的同學進一步學習。

四、教學方法的實施

本課程的教學與實踐全部在實訓室里進行，在實施教學過程中從始至終都采用以團隊為單位進行合作式學習。在第一堂課上，讓學生自由組隊，以2～3人為一個小組，再將兩個小組編成一個大組。在前期的基礎項目教學實施階段，以項目一插入式折疊紙盒設計為例，采用的教學流程為：觀察——思考——模仿設計——制作——匯報分享。

課前，利用云班課上的教學資源先進行預習，并收集相應的包裝盒，對盒型進行觀察和測量，再將包裝盒帶到課堂上。

課中，教師通過視頻、PPT和板書講解教學內容，其中盒型的展開圖及特征要點以板書的形式向學生展示，同時要求學生在預先準備好的筆記本上做圖文筆記。通過觀看云班課上的教學視頻，學習如何利用AutoCAD軟件進行盒型的繪圖設計，按要求獨立完成設計圖，然后安排小組成員之間互相審圖，最后經老師審核后上機打樣制作。在課中，對于沒有輪到打樣操作的學生，安排自主學習相關拓展內容。

課后，教師根據學生掌握的學習情況，分層次布置作業。在每個項目完成之后，安排匯報、分享經驗、感悟“設計之道”。

在初始階段，設計圖紙中的小問題比較多，通過制作過程可以及時發現，此時選用項目要簡單，較適宜采用卡紙作為制作材料。在制作過程中，老師幫助學生發現問題，并引導學生及時記錄問題和解決問題。

通過團隊合作式學習與實踐，學生能夠深刻地體會到溝通交流的能力是在不斷磨合中得到鍛煉的，同時還能看到其他團隊的合作情況。另外，不同小組采用的分工方式也常不同，小組與小組間可以直觀地看到不同分工方式的特點。在教學中，引導學生多做換位思考，采取雙贏措施，實現彼此共同成長是有效解決學生之間合作和溝通問題的有效途徑之一。當然老師也要以身作則，這也是解決師生之間溝通問題的有效途徑，實現“教學相長”[7]。

經過教學實踐表明，通過將大班中學生的自主學習與小組中老師的引導教學相結合，并采用組內與組間互幫互助的學習方式，經過每個項目的反復實踐，是解決多處課堂教學痛點的有效途徑。

五、教學評價的設計

“紙包裝結構設計”課程教學質量的保障離不開課程教學評價方法的改革，評價的目的不在于優勝劣汰，而是通過評價，讓學生從學習活動的各個方面全面了解自己、認識自己、找到自信、找到努力的目標，從而使自己不斷完善和發展。在教學評價的設計上尊重個體的差異性，設計多主體評價。評價內容包括：學生的自我評價、同伴的觀察和評價、教師的評價等，并結合過程性評價考核方式進行。其中線上云班課平臺占30%，包含內容有考勤、資料學習、作業。線下考核占70%，包含六項內容：實操能力、團隊貢獻、自主學習表現、現代工業設計觀的表現、工匠精神表現、職業習慣表現。線下考核的具體內容，如表3所示。

結語

從社會對學生的需求與要求出發，結合學生的需求與要求，再根據院校自身特點，落實“以學生為中心”的教學理念，讓教師真正在課堂內外擔任學生的幫助者和引導者。以團隊為單位進行合作式學習，將大班中學生的自主學習與小組中老師的引導教學相結合，并采用組內與組間互幫互助的學習方式。以包裝策劃與設計領域的典型工作任務構建教學內容;采用項目導向、任務驅動、案例教學等行動導向教學法實施教學，項目內容由淺入深、由簡單到復雜、由基礎到應用以及由應用到創新的漸進性設計，充分調動學生的學習積極性。教學實施過程中采用線上線下相結合，合理利用網絡資源，多渠道拓展職業能力。在尊重個體差異性的基礎上，設計多主體評價，將職業技能與職業素養相結合，以過程性評價作為考核方式，促進學生學習的遷移能力和可持續發展能力的進一步提升。

參考文獻

[1]王大威，曾小平，吳江渝，等.微課翻轉課堂教學模式在《包裝計算機輔助設計》教學中的應用研究[J].綠色包裝，2019（9）：60-63.

[2]徐筱.面向移動終端的混合式教學模式探討：以紙包裝結構設計課程為例[J].教育教學論壇，2019（13）：266-268.

[3]孫彬青，黃利強，張蕾.《紙包裝結構設計》課程實踐教學探討[J].湖南工業大學學報（社會科學版），2009，14（5）：101-103.

[4]孫彬青，黃利強，丁微波.“包裝結構設計”課程實踐教學的改革[J].中國輕工教育，2012（4）：60-62.

[5]劉西莉.結構包裝設計課程教改設想[J].湖北美術學院學報，2009（4）：80-83.

[6]王炳庭，龐軍，花健，等.任務驅動和多學科融合導向下應用型本科院校Matlab教學探索與實踐[J].北京印刷學院學報，2020，28（9）：130-133.

[7]翰麗雯，張養志.“以學生為中心”教學模式改革探索：以北京印刷學院研究生“中特”課為例[J].北京印刷學院學報，2020，28（9）：107-112.

Teaching Exploration and Practice of Paper Packaging Structure Design Course

ZHAO Wei-wei， WU Li-sha， XU Shui-fang

（School of Digital Engineering， Zhejiang Dongfang Polytechnic， Wenzhou， Zhejiang 325011， China）

Abstract： In view of the six “pain points” in the course teaching of Paper Packaging Structure Design， and under the guidance of innovation， the whole course teaching design thought is constructed， which is explored and practiced from the aspects of teaching objectives， teaching content， teaching methods and teaching evaluation. Through the combination of informationization teaching methods and traditional teaching means， independent learning and team cooperation， large class teaching and group instruction， teaching content and independent development content， imitation design and independent design， computer design and production molding， professional skills and professional quality， intellectual property protection and team contribution and other aspects， we have carried out repeated practice. It improves students’ practical ability and problem solving ability， and also gets rid of many pain points in classroom teaching.

Key words： Paper Packaging Structure Design; student-centered; teaching reform