建盞柴燒的藝術之美

嚴建忠

(南平市建陽區覓瓷樓建盞陶瓷有限公司，福建南平 354200)

我國具有悠久的陶瓷文化，建盞作為陶瓷文化中最閃亮的一顆明星，深受世界各國人民的喜愛，建盞不同于普通的陶瓷制品，它擁有獨特、奇妙的紋理，這些紋理自然成型，是大自然的藝術點綴，柴燒建盞記錄了建盞文化的發展歷史，是推動建盞文化發展的重要力量，柴燒的獨特性在于它的不穩定，使用不同的木柴、不同的火候、不同的燒制時間，會在建盞上形成獨一無二的紋理點綴，賦予建盞更深層次的藝術美感，這種藝術之美是當今科技所無法替代的，也是時下對于建盞藝術的追求方向，本文將重點探討建盞在柴燒下的浴火重生，以及建盞柴燒的藝術之美。

1 建盞的柴燒過程

所謂柴燒，就是將木材作為主要燃料，在我國的陶瓷制作歷史上，木材是主要的燃料，因為其具有燃燒性能強、燃燒充分、方便控溫等優勢，最主要的是性價比較高，是古代最容易獲得的成本低廉的燃燒材料。不同的木材具有不同的特性，在建盞制作過程中所產生的效果也截然不同，例如油脂豐厚的松樹、柏樹，在燃燒過程中油脂飛濺到建盞上會形成獨特的建盞紋理。但并不是所有人都需要這種紋理，所以在古代還有一種專門的裝置匣缽用來放置泥坯，形成一個獨立的空間，預防木材油脂的干擾。

說到建盞的柴燒那必然離不開龍窯，窯爐的作用是進行陶瓷器的燒制，龍窯是窯爐的一種，因外形似龍而得名，通常依山而建，成斜坡狀，有較好的通風性，也能快速地升溫、降溫，容納大批量泥坯，龍窯很長，每一段窯爐之間都有數個隔火墻，避免前端的高溫將燒制品毀壞，由此我們可以看出，溫度對于建盞的燒制十分重要，古人也在竭盡全力控制燒制的溫度，柴燒相較于現代的電燒存在著很大的偶然性與隨機性，但恰恰就是這樣的偶然性和隨機性卻體現了建盞的藝術之美，我們很可能會得到一個殘次品，但也很可能會得到一個完美的自然藝術品，柴燒是自然之力、自然之美的體現，是大自然的鬼斧神工，是建盞生命力的體現。

2 建盞的藝術之美

（1）獨一無二的藝術紋理

柴燒建盞受自然環境的影響較大，無法精準控制溫度與濕度，燒制時間也只能憑借工人的經驗，是一項極具挑戰性的工作，而且失敗率很高，這也是為什么在古代建盞良品千金難得，因為匠人在打開窯爐之前也不知道會產出什么樣的建盞。但是柴燒之下，每一個建盞都是獨一無二的，擁有獨特的紋理、獨特的釉色、獨特的魅力，每一筆都是大自然的鬼斧神工，柴燒的隨機性和偶然性賦予了建盞不一樣的生命力，讓它們浴火重生，如鳳凰展翅，從平平無奇的泥坯變成了一身渾厚醇亮的釉色，這也是柴燒建盞迷人的魅力所在。時至今日，科學仍無法解釋建盞紋理形成的規律，無論工匠們再怎么喜新厭舊，都無法破解建盞自然紋理的秘密，建盞就像是一位極具風韻魅力又藏滿秘密的美人，它的每一面燦爛都是美人風骨的展示，是“天人合一”理念的追求，是極致藝術的完美表達。

（2）珍惜獨特的藝術性

我國制作陶瓷制品的歷史悠久，大部分陶瓷制品都是可控的，會在燒制之前進行上釉環節，繪制上所需的圖案，但建盞的藝術理念是截然不同的，建盞不需要手工上釉，它自身的釉彩就是最好的藝術展示，千盞千面的釉色也體現了建盞的稀有之美，更是得到了無數文人墨客的推崇，時至宋朝，建盞也成為了皇宮御用的飲茶器具。

建盞的柴燒往往困難重重，在揭開謎底后還要承受巨大的心理沖擊，或失敗、或成功，或是在機緣巧合下制作出了稀世珍品。建盞是一場豪賭，是一次挑戰，它以自己獨特的魅力征服了世人，世人也以擁有它為榮。建盞的釉色和紋理并非單一的，有烏金、兔毫、鷓鴣、油滴、雜色等等數種，其中以雜色為最末等，以曜變為最難把控的，以圖案均勻、對稱，釉色勻稱、渾厚、光亮為優，正是這種獨特的藝術性使得柴燒建盞效果擁有無窮的可能性。

（3）不完美之美

中國人講究對稱之美，從陰陽、天地、男女之論就可窺見一斑，所以對于建盞成色的判斷也以對稱為優，更傾好于紋理大小一致、圖案對稱的建盞。但是對于柴燒建盞而言，大多數都沒辦法做到完美，以油滴建盞為例，油滴建盞呈現油滴狀的橢圓圖案，以圓潤飽滿、大小相同、光色漸變一致為優，但在制作過程中，油滴狀的大小難以把控，大多數成品的油滴都是大小不一的，但這就說明這是一個殘次品、是不完美的、有缺陷的、缺乏藝術性的嗎？以當代的審美觀念來看顯然不是的，在當代的審美觀念中，美麗是多元化、多角度的，以不同的視角可以觀看到事物不同的美麗，雖然并非對稱圓潤，但卻彰顯了另外一種美麗，那就是不完美之美。所謂不完美，同樣是一個對比論述，對比人們對于建盞“完美”所形成的“不完美”，它尊重了更多人的審美觀念，成就了更多的自然之美。

（4）釉色之美

在柴燒的過程中，木材會得到充分燃燒最終化為碳灰變成灰燼，這些灰燼會通過空氣的自然流通落到建盞上，在高溫下與建盞表面的釉色進行融合，從而讓釉色變得更加溫潤醇厚，形成一種溫暖舒適的光感，產生獨一無二的魅力。釉彩之美是屬于建盞的獨特之美，也是最讓人著迷的地方，不同于青瓷、白瓷更適宜被裝點，建盞的釉彩有著強烈的自然性與藝術性，以黑釉為例，即便是通體黑亮，但并不嚴肅冰冷，卻透著一種幽深靜謐，宛若璀璨明星。而建盞又不僅僅只局限于純色之中，漸變者有之，五彩斑斕者有之，每一只建盞背后仿佛都有一只手，用那巧奪天工的釉色傾訴著大自然的故事，故事的終結是一幅畫，有著油畫一樣的瑩亮色彩，在光照下熠熠生輝，它們醇厚又透明，在熒光下泛著熹微的通透，任何想象力在建盞的釉彩之美面前都黯淡無光，它超凡脫俗卻又不落俗套，是更深層的藝術表達。

（5）層次之美

當窯爐的溫度達到一千二百度時，建盞表面開始釉化，逐步形成釉彩與紋理，當溫度達到一千三百度時，建盞表面的釉彩產生流動，而最終紋理的成形也和這時的流動變化息息相關，柴燒因為無法可持續性的控制溫度，因此要不斷地測溫添柴，在溫度的把控上并不嚴謹，過程中會產生很多不定因素，窯爐內的溫度也是忽高忽低的，正是這樣的不穩定恰恰成就了建盞的層次之美，不同溫度下建盞表面的形態不同，所形成的紋理釉色不同，而溫度的忽高忽低恰好幫助釉彩表面不斷經歷流動—固態、固態—流動的經歷，這種強烈的層次感使得建盞表面的釉彩氣泡平均而密集，紋理和釉色呈現出連綿不絕的層次感。當熟練的工匠可以控制這種層次感的時候，建盞就會展現更加非凡獨特的層次之美。

3 結 語

柴燒建盞賦予了建盞更多的可能性和不確定性，正是這種特性成就了建盞的自然藝術之美，賦予了建盞更多的藝術性，是建盞神秘魅力的釋放，也是未來探尋建盞藝術的重要途徑。因此，即便科技發展，柴燒仍舊在建盞制造中有著不可取代的位置。