明清時期禹州商業發展的景觀考古研究

王潤涵

禹州是明清時期的“四大藥都”之一，位于河南省中部，其地理位置優越，人文歷史資源豐富。明清時期，禹州借助城北部潁水優越的地理位置發展繁榮的商業貿易。在此影響下，禹州形成了城市內部的空間分區，出現了具有特殊意義的會館建筑。禹地商業發展綜合景觀的形成，具有短時性與特殊性，其產生于清代商品經濟發展的大環境下，聚落內部商業格局以及單體建筑的出現在短時間內確立，并且沒有延續很長時間，受環境變遷以及近代戰亂、商業發展等原因的制約，商業在短暫的興盛繁榮后便衰落不振。期望借個例展現，為明清商業市鎮的研究提供一個新的視角，并對某些景觀考古理論進行驗證與思考。

景觀考古作為考古學的重要內容之一，最早由外國學者提出，中國國內對景觀考古學的系統認識是從張海先生的《景觀考古學——理論、方法與實踐》一文開始的。景觀是指某一區域的綜合特征，包括自然、社會、經濟、人文、建筑、飲食、服飾、宗教、族群等物質形態和非物質形態的要素集成。而關于景觀與考古的關系，英國考古學家克勞福德曾做過這樣的比喻，“景觀就像一個反復寫作又再三被擦除的文獻，考古學者的工作就是要破譯它”。總之，景觀考古學是基于文化記憶、社會認同、社會秩序、社會變遷的景觀考古研究，也是對人類故事的專門研究。

景觀考古學在受到人文地理學、后過程主義考古學等理論流派的影響后，經歷了注重人地關系、社會關系等階段。90年代以來，隨著地理信息技術、遙感等地學技術的推廣應用，景觀考古學在相關技術的適用方面也有了新的發展，景觀考古學的關注對象更為廣泛。總之，景觀考古學是基于文化記憶、社會認同、社會秩序、社會變遷的景觀考古研究，也是對人類故事的專門研究。

此前國內已有不少以景觀考古為視角進行研究的案例，有“以三江平原漢魏聚落遺址為研究對象，并利用Arc GIS建立聚落空間信息數據庫”，以“建構邊疆地區古代聚落空間信息的景觀考古學闡釋路徑”。也有對廟子溝、福州古城聚落遺址布局形態的研究;趙憶等人則將景觀考古與天文考古相結合，以北魏圜丘遺址為例，“總結遺址本體與多層級社會及環境結構的關系”。這些都豐富了景觀考古學的實踐。

本文將目光聚焦在中原地區，選取了一個等級比較低的聚落——禹州為研究對象，將時間的尺度定在了近代，相關論述主要是根據現有的城市遺留和歷史文獻記載進行的;擬對禹州周圍環境、內部聚落景觀的構成進行分析，并結合人文歷史因素，對當地商業貿易以及商路發展的原因、影響和景觀特點進行闡述。作為具體的實踐案例，期望對近代一般聚落及城市商業貿易的景觀考古研究提供有益借鑒，并對某些景觀考古理論進行驗證與思考。

禹州市的地理位置與歷史背景

地理位置

禹州位于河南省中部，其地處伏牛山余脈與豫東平原的過渡地帶，全境“廣一百三十五里，袤一百里”。其“控汴洛之區，通汝款之道，山川盤紆，形勢險固，一旦有警，此腹心之患也，若其根柢淮、沔，依襄、鄧，縱橫北向，鴻溝不能限，成皋不足恃也……而潁川北近鞏洛、南廹宛葉、東有淮陽，皆天下勁兵處也，乃徙封于太原，后蒙古攻金人于河南，先陷鈞州而汴遂不可守”。地處中原，鄰近名都洛陽、開封，交通便利，古代是兵家必爭之地，優越的地理位置為當地商業的發展提供了條件。

聚落選址

聚落選址是聚落空間形態形成與發展以及景觀構成的重要影響因素，禹州城在明清之際重修，位于潁水南岸的一塊高地上。當地擁有優越的自然條件，屬于溫帶季風氣候，降水適中，熱量資源豐富、光照充足，四季分明。同時河流潁水從禹州城北穿過，成為當地防御的重要自然設施，也便于取水，為農業和種植業發展提供灌溉水源。

聚落歷史與文化

禹州聚落發展的起源較早，此地歷史悠久、人文資源豐富。夏朝這里就是重要的人口聚集地，歷史上曾叫作陽翟、鈞州等，明代才出現“禹州”之名。現禹州城內還保存著古城墻、古鈞臺、懷邦會館、文廟等建筑遺存。在清朝商業市鎮大量興起的時段內，禹州因藥材加工和轉運，成為“四大藥都”之一;商業的發展，也對禹州城內的景觀和聚落產生了影響。

當地商業發展的景觀考古分析

商業發展與周圍環境的互動

明清禹州商業的興盛，在很大程度上是依靠城北的潁水發展起來的。“潁水源出河南府登封縣東二十五里陽乾山，流經開封府禹州北，入許州界，經襄城縣北，亦謂之渚河，又東經臨潁縣北，又東經西華縣北，陳州之南，又東經項城縣東、沈丘縣北，接歸德府鹿邑縣南境，而合于蔡河……自鹿邑縣東南，流入南直鳳陽府界，經太和縣及潁州之北、潁上縣之東南，當壽州西北正陽鎮而入淮”。作為淮河最大的一條支流，潁水流域范圍比較大，通航能力較好;明代賈魯河的開鑿使其可與北方聯系，并與黃河貫通。而作為潁河最終“歸宿”的淮河，流經河南、安徽、湖北、江蘇、安徽五省，連接東南地區，“有蘇杭綢緞、雜貨等由浦口起旱，至長淮雇船運赴潁、亳、河南等處”，潁河與淮河的溝通，形成了河南與東南安徽、湖北、江浙等地的聯動，東南的貨物和商人便可由淮河、潁水進入河南境內。潁水在明清之際河南商業市鎮的對外交流貿易中，發揮著至關重要的作用，禹州藥材集散地的形成，南方等地商人來此經商，在很大程度上都是借助潁水之利。

商業發展與區域整體的聯系

依靠潁河便利的水運條件，沿岸聚落也得到了發展，這些聚落成為來禹貨物的暫時停靠地，便于商品的裝卸和交通方式的改變。潁水上曾設有多個渡口，以周家口渡為例，周家口在明代沙潁漕運興起后逐漸發展起來，至清朝成為河南地區重要的商業市鎮之一。周家口集“舊在沙河南岸，僅有子午街一道，居民數家。國朝治平百年以來，人煙聚雜，街道縱橫延及淮寧境，連接永寧集，周圍十余里，三面夾河，舟車輻輳，煙火萬家，檣桅樹密，水陸交會之鄉，財貨堆積之藪”。禹州與周口，作為潁水在河南地區“一起一終”的商業市鎮，決定了這兩個聚落之間的頻繁交流與互動，禹州商貨可由潁水順流東下，江南商貨也可由周口溯潁水而至。同時，以周家口為中心的水路通道中，很重要的一條就是自禹州沿潁河到周口一線。相似的地理環境和便利的水運，使兩地的聚落內部出現了相同的景觀：商業會館在康熙—道光年間的大量修筑。在潁水流經的這一區域里，重要的幾個聚落都不約而同地發展起了以商業貿易為主要內容的經濟模式，這種共性使聚落之間的商業溝通和聯動更加便利。

景觀形成的人文歷史背景

若僅從自然環境出發，東南部的周家口，作為“三川交匯”之地，其河流交通優勢遠高于禹州;但周家口未取代禹州的商業地位，兩者發展出了不同的商業經營內容，禹州以藥材轉運、加工、銷售為主，周家口則以雜貨為主。禹州地區獨特的商業經營，主要依賴于原生及外來人口所共同創造的歷史文化因素影響。

禹州當地深厚的醫藥傳統，為明清時期以藥材貿易為主業的商業發展提供了肥沃的原生土壤。歷史上諸多名醫曾在禹地旅居，張仲景在禹行醫，死后葬于西關，百姓修筑藥王祠以示紀念，由此當時逐漸形成了藥王信仰。同時，發源于密縣的洪山信仰也對禹州地區產生了重要的影響：在藥交會尚未轉移到禹州之前，密縣洪山廟一帶是藥材貿易的集中點。禹州利用西關洪山廟成功“招商”之后，洪山廟藥商陸續遷來，禹州藥市迅速發展，為禹州西北部常年藥市的形成奠定了基礎。

商業興盛對城市內部格局的影響

明清禹州商業的發展，使城內部出現因藥材貿易而興盛的藥市，在總體商業格局確立之前，這些藥鋪的聚集地有一個變遷轉移的過程：禹州藥市最初設在藥王祠附近，推測應是今天的藥王祠街一帶，位于明清禹州城的中部。此時，藥市規模尚小，影響有限。后于康熙二十五年（1686），禹州知州劉國儒招徠藥商藥市于禹州城內南街，始有晉南專賣海南參、血竭、沉香等珍貴藥材，號稱“洋貨棚”;以及乾隆十三年（1748），州判何宏瓚將密縣洪山廟藥商遷至禹州，藥鋪衍溢城內數條大街，藥棚遮天蔽日。這一時期城內藥市由中部轉移到南部，并擴大到多條街道。第三個階段是乾隆二十七年（1762），禹州藥市由南街遷至西關時，有藥店兩千余家，此后，山西會館、懷邦會館、十三幫會館相繼建成，禹州的藥市貿易格局最終成型。在變遷的過程中，藥市伴隨著藥業貿易不斷擴大，同時也帶動了城市內部不同區域的繁榮，促進了店鋪等建筑在城內的廣泛興建。

商業發展與特殊單體建筑的出現

隨著藥市貿易的繁榮，諸多外來商人在禹州長期居住聚集，使禹地出現了具有獨特風格和特殊意義的商幫會館建筑。通過這些建筑，商人們力圖確立自己的故鄉標識和社會地位，因此這些建筑集中體現出本籍商人在政治、經濟、文化方面的實力，大都代表當地建筑的最高水平。會館建筑通常規模宏大，除了傳統的官式建筑、宗教建筑和民間建筑風格外，還汲取了豐富的民間工藝和世俗文化元素。其內部通常由廟門、壁墻、庖廚、戲樓、大殿等構成，平面布局一般采取坐北向南的傳統方法，主體建筑坐落在南北中軸線上。中軸線東西兩側對稱分布著鐘鼓樓、配殿、廊房及跨院等。而戲樓所用，不僅是明清商人群體休閑娛樂的必備項目，也是各種慶典、祭禮活動的慶祝方式：禹州藥市每年三會，每逢會期、祭祀、祝壽等都會在會館戲樓以演戲慶祝，同時，這也是招徠顧客、活躍商業貿易的一種手段。

禹地的商業會館在建筑模式和布局上與一般會館并無太大區別，但在具體表現上明確地體現了其所屬團體的思想與審美。譬如，現存的十三幫會館和懷邦會館，主體建筑有大殿、廂房、戲臺等，其中懷邦會館戲臺背面為山門，采用山門兼做戲樓的方式;最南部為照壁。山門和照壁，都有宮廷與居宅的意味，表明會館與日常生活相關，為居住生活之所，但又是大型群體建筑，因此建造照壁以顯威嚴肅穆，這樣會館既有對外顯示實力的含義，也有日常生活的私密。另外，兩會館內處處可見藥材交易與商業發展的痕跡：懷邦會館大殿前的裝飾頗具意味，為“二龍戲珠”樣式的木雕，但中間的“珠”卻是蜘蛛的形象，這與會館主要建造人群的觀念有關。藥商行藥材貿易，草藥懼水又懼火，因此舍棄了傳統的水珠或火珠形象，改為了蜘蛛。“二龍戲珠”上雕有人物像，描述的是藥材貿易的場景（如圖）。十三幫會館的大梁上則有西方面孔的彩繪，體現了藥材貿易曾涉及中外的繁榮局面。這些獨特的、地域性很強的人文景觀，生動地表現了明清時期禹州商業發展的情況。

除此之外，在商業發展的影響下，當地出現了特殊結構和作用的房屋設施。清代禹州新出現的金融機構錢莊，采用前做藥行，后設錢莊辦公的模式，滿足當地藥材交易后可直接存錢或貸款等業務。藥鋪經營方式一般為前店后坊，臨街店鋪做買賣，便于招徠顧客;后院進行炮制，且制作過程保密，這是當時藥材加工技術強調獨有性情況下產生的房屋經營結構。而這種專為小規模藥材交易而服務的房屋，在禹州藥市蕭條后，也一并退出了歷史舞臺。

景觀特征

景觀變遷受人工干預與社會發展的影響

從上述分析可以看出，禹地的藥材貿易影響了聚落內部的分區，推動了城內特殊建筑的出現。此外，從禹州當地商業的發展、潁水的廢用變化中，可以清楚地感知人工干預、社會發展對景觀變遷的意義：潁水與淮河的貫通主要依賴元代開通的人工運河賈魯河。作為明清時期中原地區溝通黃淮水系的唯一河道，賈魯河與黃河的聯系使南方由淮、潁河運輸而來的貨物可以到達北方，北方商品也可借賈魯河、潁河至東南一帶。形成今天鄭州西北黃河南岸經朱仙鎮，至周家口再入沙潁河、淮河，洪澤湖到京杭大運河樞紐——淮安的水運道路。賈魯河的開通，方便了來禹藥材的運輸與全線水路的貫通。潁水成為一條貿易運輸的重要通道，并且帶動沿岸多個聚落的興盛。從這個意義上說，這一地區后期商業的興盛和城市景觀的形成，離不開前期對自然環境的“改造”。與此同時，在社會方面，商業、資本在清朝迎來了一個大發展的時期;商幫興起，大規模民間商業活動蔚然成風，加之禹地良好的醫藥傳統，使禹州的商業活動最終在自然與社會因素的疊加下，在明清時期達到鼎盛，對當地景觀的最終形成產生了一定影響。

景觀出現的短暫性與持續的選擇性

明清時期禹州城內的景觀表現出其受商業發展的強烈影響，但這種以藥材貿易為中心的商業交換壽命卻十分短暫，清末民國新式交通工具的興起和鐵路的修建，大大改變了原有商業聚落的發展格局;禹州商路的重要依靠潁河“因河道乃為沙底，夏日水漲，復被淤塞，壞船頗多，歷時四年，穎運又廢”。潁河商路被廢棄，城市景觀也相應發生改變，原有的內部分區被打破。自然環境與社會發展變遷的雙重作用，使當地商業貿易的局面、規模、地位都發生了巨大變化。

可以看到，禹州地區的景觀出現具有特殊性與短暫性，憑借清代資本發展的機遇，禹州迅速形成了以藥材轉運、加工為主的商貿內容。但由于社會、環境變遷等因素，城市西北部原有的常年藥市逐漸衰退，特殊的建筑或消失，或“人去樓空”，雖然本文將這種留存下來的建筑視為景觀的延續，但其實在不同的歷史背景和聚落格局中，景觀的內涵已經發生了翻天覆地的變化：人的改變，景觀中最有活力和最核心因素的消失，使會館不再有商人認同、自我標示的意義，而淪為一般建筑。

禹州地區的景觀構成，是人與環境互動的結果，是一個由商業推動的區域總體發展。根據前文的相關原因分析可知，其商業格局的形成，主要得益于北部潁水的對外貫通，這和景觀考古中強調的“自然環境”不謀而合。原生態的天然景觀，是當地發展和模式選擇的“下限”;當地獨特的文化傳統，則主要依靠人的作用與歷史的積累，但這種醫藥傳統與精神訴求，仍然受到環境的影響。聚落、建筑、商業等都是人對自然的適應以及這一區域人們對生存方式的選擇。這些復雜多樣的內容構成了一地獨有的整體城市景觀。

總而言之，景觀的形成包含多種因素，是復雜因素的集合體。自然環境在一地景觀的形成中發揮了重要的作用，城市的變遷也受到經濟、政治等諸多因素的影響，促使禹州城市空間布局與內部構成的轉變，并對今天的城市規劃產生了一定的影響。

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