淺談“學前衛生學”教學存在問題及改革策略

王松華 張珠玉 鄒賽琪 何玉霞 孟瑋

[摘 要] “學前衛生學”是學前教育專業的基礎課程，也是學生走向幼兒教師崗位的必備專業知識。學前衛生學知識點繁多，傳統教學模式無法適應當今需求。目前高校高職院校學前衛生學教學存在諸多問題：教學模式落后，學生基礎知識薄弱，課程考核及評價方式單一，缺乏實踐教學;改革學前衛生學的教學效果對學前教育的發展有重要意義，通過分析學前衛生學教學存在問題，結合職業教育課程特色，在教學方法、教學內容、教學評價等方面提出改革策略。

[關鍵詞] 學前衛生學;教學問題;改革策略

[基金項目] 2020年度江西科技師范大學教改課題項目“實踐技能操作融合‘學前兒童保育學’課程教學實效”（XJJG-20-61-21）

[作者簡介] 王松華（1987—），男，山東費縣人，博士，江西科技師范大學有機功能分子研究所講師，碩士生導師，主要從事學前衛生學、語言發育神經生物學研究;張珠玉（1995—），女，江蘇宿遷人，學士，江西科技師范大學體育學院，主要從事學前教育學科研究;鄒賽琪（1999—），女，江西吉安人，學士，江西科技師范大學教育學院，主要從事幼兒教育研究。

[中圖分類號] G715 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-9324（2022）20-0065-04 [收稿日期] 2021-08-04

“學前衛生學”是本科和高職院校學前教育專業的基礎課程，與“學前教育學”“學前心理學”并稱“三學”。本課程針對學前教育專業學生，致力于培養幼教和早教一線的技術技能人才。課程包含了學前兒童生理基礎、學前兒童營養、預防常見病、預防傳染病和寄生蟲病、健康教育和健康評價、集體兒童保健等。下面就從課程存在的問題剖析、改革策略和課程反思等方面展開論述。

一、“學前衛生學”教學存在的問題

（一）教學模式落后

目前，在“學前衛生學”課程教學中仍然采用：板書、PPT、邊講解邊提問等形式。此種教學方法有著教學內容完善、理論知識豐富，學習系統全面等優點，能夠在有限的時間內最大可能的增強學生的基礎知識能力，但這一教學過程是以教師為主體，學生僅僅是知識的接受者。學生在教學過程中處于被動地位，只是對知識點進行泛泛的記憶，并不能充分認識知識點的意義，學習停留在較淺的層面，無法應用到未來的工作中。學好《學前衛生學》要做到知其然知其所以然。比如在學前兒童生理解剖特點及衛生保健講解過程中，老師用PPT講解的時候只能讓學生記住人體相關系統的知識，知識點比較散，無法提起學生的興趣，學生不能融會貫通。導致教學效率較差。如果教學中教師能用教學模具（如人體骨骼解剖模型，人體心臟解剖模型等）來進行講解，學生會立馬提起興趣。學生就很快能理解并記住知識點，為后面的教學打下良好的基礎[1]。

（二）學生基礎知識薄弱

多數學前教育專業學生為文科生，“學前衛生學”課程中涉及的理科知識較多，尤其是醫學基礎理論知識。學生的基礎知識普遍較為薄弱，使得“學前衛生學”課程的開展難度較大，教學工作開展的進度及質量得不到必要的保障[2]。與文科知識相比，理科知識具有較強的系統性，需要理解記憶，往往使學生難以快速適應理科知識的學習模式。而且學生醫學基礎薄弱導致學生對“學前衛生學”課程產生抵觸心理，不能積極主動地參與到教學工作中來，這使得教學工作的開展進度較慢、質量較差[3]。這些都需要老師改變教學方法，用理科的思維來進行知識點的講解。

（三）課程考核和教學評價體系單一

在各大高校及高職院校，“學前衛生學”課程考核方式單一，期末考試占的比例較大，一般占60%到70%。導致學生“平時不用功，臨時抱佛腳”的現象凸顯。一些學生平時不怎么聽課，但只要期末惡補憑借較強的記憶力也可以考出好成績，反而有些平時很努力且善于思考的學生，期末考試成績不佳。這不利于學生積極性和主動性的發揮，導致以考試成績為依據的考核評定失去了公平性。另外就是在考核過程中，偏重于對理論知識的考核，而對學生的實踐能力則兼顧較少[4]。目前高校高職院校“學前衛生學”課程教學評價體系較為單一，在教學評價過程中只是對學生理論知識的掌握情況進行考察，學生的實踐能力及職業素質難以得到充分的體現，這使得教學評價體系具有一定的片面性，并沒有發揮出教學評價體系應有的作用，教師在工作中缺乏可靠的依據[5]。這些急需要教學改革。

（四）缺乏實踐教學

多數高校高職院校的學前衛生學教學還停留在“紙上談兵”的階段，一個學期的所有課時幾乎安排為理論教學，實踐教學的課時近乎沒有。學生在進行學前衛生學的學習時，對理論教學缺乏知識運用，而實踐教學的經驗基本沒有，因此學生在學習過程中沒有興趣，對理論知識的貫徹并無概念。而學科內容中需要掌握的知識又過于復雜，學生面對此等情況往往會產生逃避的心態[6]。“學前衛生學”是一門實踐課程，尤其是對學前兒童常見疾病與護理這一章節內容的講解，如果配合實踐課程，學生理解問題能力會提高很多。

二、“學前衛生學”教學改革策略

（一）多種教學方法穿插進行

1.采用案例教學法。根據教學內容，“學前衛生學”可以采用案例教學法（Case-based Learning，CBL）。CBL有著提高學生在學習過程中的積極性和主動性的優點，培養了學生分析思考并解決問題的能力。案例教學法在“學前衛生學”中的應用，合理規避了傳統教學中知識灌輸的弊端，強調學生自主學習能力，注重培養學生的課堂參與度和溝通協作能力。CBL適應現在以學生為主體的教學潮流，符合新時代對于學生能力培養的要求。教師在案例選擇的過程中要多注意，多綜合考慮，并將案例有效地運用到教學之中，形成一個良好的教學過程，促進CBL在“學前衛生學”中發揮出作用[7]。比如學前兒童營養與膳食章節，學生可以給學前班兒童設計一天食譜，并講解為什么設計這種方案，依據課堂所學的什么內容進行的這種設計。學生通過這種方式既學到了知識，也把知識用到了實踐環節。

2.“基于問題”的學習教學方法。“基于問題”的學習（Problem-based Learning，PBL）教學方法是一種典型的以學生為中心的教學方法，該教學法將學習置于復雜、有意義的問題情境中，讓學生以小組合作的形式共同解決學習過程中發現問題，進而學習問題背后的科學知識，以促進他們自主學習和終身學習的能力。具有較高的學習效果，在小規模教學中有很好的教學基礎[8]。

3.運用體驗式教學法教學。“學前衛生學”在應用體驗式教學法可以強化對重要知識點的掌握，增強學生的實踐能力。具體來說首先要精選教學內容。如何精選教學內容，讓學生在掌握基本知識的基礎上，有重點地掌握和消化理論知識，是運用體驗式教學手段的關鍵。教師在課前要進行周密的規劃和設計。其次，提高實踐環節的有效性和針對性;在講集體兒童保健章節，可以安排學生到幼兒園進行實踐一些內容，比如晨檢，注意教室安全，手足口病的預防，等等。只有親身體驗這種環境，才能對知識點掌握的更清晰[9]。

4.進行微課教學。微課可以提高學生的學習主動性，微課與傳統教學的融合，提高教學效率。有效促進了教師教學能力的提升，進一步提高了學生的綜合素質[10]。制作微課的宗旨就是更好地服務于學生。因此，微課選取的內容應該根據學生的實際認知程度和專業的特點，客觀地分析學情，明確學生所處的認知水平和知識獲取能力。與此同時，教師也應當要明確學生通過觀看微課需要達到的學習目標，體現以學生為中心的原則。除了與教學主題相關的微課視頻，還可以增加配套資料、情景模擬、學習反饋、教學考核、交流互動、教師評價等功能模塊，形成一體化服務環境。微課平臺的建立，不僅能為學生互相交流、自主學習，積極討論提供機會，也能幫助教師第一時間了解學生的學習情況，進行教學反思，及時調整教學策略[11]。

（二）注重教學實踐環節

幼教機構強調“保中有教，教中有保，保教結合，保教并重”。教師在教學過程中應對實踐教學給予足夠的重視，在保證學前衛生學理論知識教學工作正常開展的基礎上加大實踐教學的比重，加強對學生實踐能力的培養，幫助學生在實踐的過程中更好地掌握相關知識，以實踐促進知識點掌握，以此提高學生的職業素質。院校在課程設置過程中，應對理論與實踐課程的比例進行適當的調整，在保持理論教學質量的前提下提高學生的實踐能力。高校高職院校還可以加強與其他單位的合作，為學生進行實踐提供途徑，進而實現對學生實踐能力的培養[12]。注重實踐教學環節可以從以下三個方面著手。

1.增強實踐教學。“實踐是檢驗真理的唯一標準。”學生只有走出課堂，進入真實的幼兒園或者早教班教學中，才能真正體會到學前衛生學的重要性，同時也能發現自己在學習過程中欠缺的方面。因此在教學過程中應適當開設并增加實踐教學課時，如48個總課時中安排8～10個課時進行外出實踐學習，真正走入幼兒園或早教班進行觀摩。比如在學習飲食保健內容時，通過實踐學習，可清楚認識到兒童飲食中遇到的問題，如進餐時間、營養膳食制度等，當學生重新回到課堂上時，即可將理論知識與實踐過程相結合，制定出合理的膳食制度[6]。

2.建設系統的“學前衛生學”實訓室。建設系統的“學前衛生學”實訓室，增加衛生學實訓教具和學具，增強課程實訓條件，創造去幼兒園或早教班等場所的條件;更新教材版本，增加實踐課程和線上課程以及網絡課程的資源;準備近些年的音頻、視頻、圖片等教學數字資源。編寫本校教材，使得適合本地特色和本校學生的實際情況[13]。

3.積極開展技能訓練活動。“學前衛生學”課程開設的目的是培養學生處理緊急衛生事件的能力，高校高職教師在實際工作中應明確這一教學目標，積極開展技能訓練活動，確保學生有足夠的能力應對工作過程中可能出現的問題，以此促進學生職業素質的提升。教師在“學前衛生學”課程教學過程中應對較為常見的衛生事件進行統計和記錄，并在此基礎上提出針對性的建議，以保證學生掌握相關知識。在實際工作中，教師可以利用心肺復蘇、海姆立克急救模具等手段進行知識的講解，每位學生都要學會這些操作，改變知識講解枯燥無味的局面，降低知識點學習的難度，加深學生對相關知識的記憶和理解，提高學生解決問題的能力，確保學生能夠在未來的工作中及時高效地解決相關問題，進而提高學生在人才市場的競爭力[14]。

（三）改革課程考核

把學生的成績可以分為教學過程評價（包括課堂考勤與課堂提問，學生參與積極性與完成水平、小組合作學習成果，作業完成情況，幼兒園觀摩書面報告等）、終結性評價（期末考核評價、期末實訓作業等）。課程評價方面：可以采用督導評價+學生評教+教師互評的模式。督導進班聽課，學生期末評教，教師互相聽課評課，這樣使得課程評價更加公平合理客觀。教師相互聽課能夠相互學習相互提高，學生評教則能更了解學生的剛需，督導評教能夠聽到有經驗教師的指導和建議，有利于青年教師的迅速成長[12]。

三、“學前衛生學”課程反思

“學前衛生學”貼近醫學，特別是生理基礎、預防常見病、傳染病和寄生蟲病這幾部分，我們作為高校教師運用自己的醫學知識去強化學生把知識應用在生活中，尤其在幼兒園中的運用。“學前衛生學”是一門非常貼合生活和實用性兼具的課程，它能為學生打下健康生活的理念和普及急救方法的，這是作為一個正常社會人應該具備的生活常識，如課程中有很多0～6歲的育兒知識，如給寶寶洗澡、撫觸、被動操、新生兒急救等，這些是將來學生成為寶媽寶爸后急需的操作性知識，特別是衛生學傳遞了優生優育的理論和危險情景的自救方法，這些都無疑是作為社會人的基本知識。

結語

幼教機構保育過程必須注重衛生常識教育、營養教育、安全教育、心理教育等。只有掌握了這些基礎知識及實踐技能，幼兒教師才能勝任自己的工作，這些需要高校高職院校教師在原有教學基礎上做出教學改革，這樣學生才能熟練運用自己所學知識應用到未來的工作中。

參考文獻

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[14]范敏.關于學前衛生學有效教學的思考和探索[J].科教文匯（上旬刊），2014（4）：81-82.

Discussion on the Problems and Reform Strategies of Teaching in Preschool Hygienics

WANG Song-huaa，b， ZHANG Zhu-yuc， ZOU Sai-qib， HE Yu-xiab， MENG Weia，b

（a. Institute of Organic Functional Molecules， b. College of Education， c. College of Physical Education， Jiangxi Normal University of Science and Technology， Nanchang， Jiangxi 330013， China）

Abstract： Preschool Hygienics is the basic course of preschool education and a necessary knowledge for students to become preschool teachers. There are many knowledge points of Preschool Hygienics， so the traditional teaching mode cannot meet the needs of today. At present， there are many problems in Preschool Hygienics teaching in higher vocational colleges： backward teaching mode， weak basic knowledge of students， single course assessment and evaluation method， and lack of practical teaching. The teaching effect of Preschool Hygienics is of great significance to the development of preschool education. This paper analyzes the problems of Preschool Hygienics teaching， and proposes the teaching objectives， teaching content， teaching methods and teaching evaluation.

Key words： Preschool Hygienics; teaching problems; reform strategy