白菜細菌性褐斑病防治方法的研究

胡發英

（涼山州寧南縣農業農村局，四川 寧南 615400）

寧南縣高海拔地區具有種植反季節白菜的天然優勢，生產出的白菜品質較“低山”河谷區更優質，一年可種3—4季，經濟效益十分顯著。近些年來，寧南縣務旭村抓住這個有利時機，在全村大力推廣白菜種植。由于一年多季復種，品種不對路等原因，造成白菜細菌性褐斑病在生產中流行。為此，2019年在寧南縣務旭村開展白菜細菌性褐斑病防治方法研究。現將研究結果簡要總結如下，以期應用于大面積生產。

1.研究方法與材料

1.1實施地點及基本情況：本項目安排在寧南縣披砂鎮務旭村二組，該組平均海拔在2400m以上，土質疏松，肥力中上，灌溉條件一般。同時也是白菜細菌性褐斑病的流行區，其產量損失率達到15%—100%，品質嚴重下降，已逐漸失去了市場競爭力。

1.2 供試品種。白菜品種：高抗王中王，春喜04—1（老品種）；殺菌劑品名：中生菌素，噻菌銅（均由經銷商提供）。

1.3 研究方法：在病害流行區分別設：“對照、化學防治、品種+化學防治、輪作+化學防治”等三個處理和一個對照（監測圃），其中，對照設2個監測點，安排在石則日等2戶農戶的責任地中實施，面積共計8畝，品種均用春喜04—1，且進行復種；“化學防治”設4個監測點，安排在石初吉等4戶農戶的責任地中實施，面積共計14畝，品種均用春喜04—1，且進行復種；“品種+化學防治”設4個監測點，安排在石子窩等4戶農戶的責任地中實施，面積共計9畝，品種為“高抗王中王”，且進行復種；“輪作+化學防治”安排在石伍初等4戶農戶的責任地中實施，面積共計8畝，品種均用春喜04—1，全部實行輪作。每個監測點的面積控制在1畝以上。

1.4 實施方法與步驟。每年7—10月是高溫高濕季節，也是白菜細菌性褐斑病的流行期，本次研究以夏白菜為對象，其實施方法與步驟如下：

1.4.1 對照區：按當地的傳統習慣不做防治，同時把對照區設為監測點，觀測白菜細菌性褐斑病的始發期，為其他監測點提供“化學防治”依據。品種均為老品種春喜04—1，實行復種。在白菜收獲期，分別測定各個監測點的種植密度，田間病株數、每畝收獲量，每球葉片數、每球病葉數、每畝商品量（凈菜）和防治投入成本等。

1.4.2 化學防治區。本區分兩步走：一是在2019年1月，清除田間病殘體，集中深埋或燒毀；二是在7月上中旬，即夏白菜細菌性褐斑病的始發期，用3%中生菌素100g+20%噻菌銅90g/畝,按800—1000倍液兌水噴施，每隔7—10天噴一次，連續防治3—4次。在白菜收獲期，分別測定各個監測點的種植密度，田間病株數、每畝收獲量，每球葉片數、每球病葉數、每畝商品量（凈菜）和防治投入成本等。

1.4.3 輪作+化學防治區。本區分兩步走：一是從播種開始就采用輪作；二是在7月上中旬，即夏白菜細菌性褐斑病的始發期，用3%中生菌素100g+20%噻菌銅90g/畝,按800—1000倍液兌水噴施，在病始發期（7月18日），每隔7—10天噴一次，連續防治3—4次。在白菜收獲期，分別測定各個監測點的種植密度，田間病株數、每畝收獲量，每球葉片數、每球病葉數、每畝商品量（凈菜）和防治投入成本等。

1.4.4 品種+化學防治區。本項目設“高抗王中王”為處理，春喜04—1為對照（ck），采取復種；二是在7月上中旬，即夏白菜細菌性褐斑病的始發期，用3%中生菌素100g+20%噻菌銅90g/畝,按800—1000倍液兌水噴施，在病始發期（7月18日），每隔7—10天噴一次，連續防治3—4次。在白菜收獲期，分別測定各個監測點的種植密度，田間病株數、每畝收獲量，每球葉片數、每球病葉數、每畝商品量（凈菜）和防治投入成本等。

1.5播種期及栽培方式：夏白菜播種期安排在6月底至7月上旬，均采用寬窄行小窩直播，在出苗后達到2—3片真葉時，進行及時勻苗，每窩留一棵，并及時覆蓋地膜。

1.6數據收集與整理：根據每點所測數據，計算出相應點的田間普遍率和病葉率。然后將所測結果和計算結果的相關數據進行分類整理，其整理結果列入表1、表2、表3。

2.結果與分析

2.1品種對白菜細菌性褐斑病的影響。經測定結果（表1）表明。

表1 品種抗病效果測定表

處理的地塊的田間普遍率平均為0.39%，而對照的發生面已經達到全覆蓋。從發生程度來看，處理的白菜細菌性褐斑病葉片數占總葉片數的0.02%，與對照的發病率61.15%相比，其防治效果為99.97%，經t檢驗：t(32.26)＞t0.01(3.707)(df=6),其防治效果達到了極顯著水平。從而說明適時更新抗病品種，配合農業防治、化學防治等綜合防治措施，對防治白菜細菌性褐斑病是有明顯效果的。因此，在白菜生產上，要適時更換高抗、高產、優質品種，才有利于高海拔區白菜產業的持續發展。

2.2 耕作方式對白菜細菌性褐斑病的影響。經“輪作+化學防治”區和對照區測定結果（表2）表明：處理區地塊的田間發病輕微，其白菜細菌性褐斑病普遍率僅為1.95%，而對照區的發生面已達到了全覆蓋。從嚴重程度來看，處理區的白菜細菌性褐斑病葉片數僅占總葉片數的0.135%，與對照的61.15%相比，其防治效果達到了99.78%，

表2 耕作方式對白菜細菌性褐斑病影響測定表

經t檢驗：t(30.46)＞t0.01(3.707)(df=6),防效達到了極顯著水平。說明實行合理輪作，配合化學防治等其他綜合防治措施，對防治白菜細菌性褐斑病是有明顯效果的。因此，在白菜生產上，廣大種植戶應時時注意搞好每季白菜的合理輪作、克服多季復種，同時配合更新高抗、高產、優質品種等綜合防治措施，才能把高海拔區的白菜產業做大做強和持續發展。

2.3 化學防治效果。經“化防”區和對照區測定結果（表3）表明：處理區偏輕發生，普遍率達到了1.22—15.4%，而對照區

表3 化學防治效果測定表

的發生面已經達到了全田覆蓋。從嚴重程度來看，處理區的白菜細菌性褐斑病葉片數僅占總葉片數的1.33%，與對照區的白菜細菌性褐斑病葉片數占總葉片數61.15%相比，其防效為97.82%，經t檢驗：t(3.43)＞t0.05(2.447)(df=6),防效達到了顯著水平。從而說明化學防治對白菜細菌性褐斑病有一定的防控效果，但受種植戶的操作技術影響，其防效也有一定的差異。因此，在我縣白菜產業上，應根據病情監測情況，當白菜細菌性褐斑病達到了防治指標時，配合其他防治措施，進行統防統治，才能取到化學防治效果。

2.4各處理的經濟效益比較。從表1、表2、表3中可以算出：品種、輪作、化防區的畝產量分別為4607 kg、4528.7 kg、4616 kg，與對照（ck）的畝產量 4506.7 kg相比，畝產分別增加了 100.3 kg、22 kg、109.3 kg，經 t檢驗，處理和對照之間沒有明顯差異。當扣除病害葉片損失的產量后，其商品畝產量（凈菜畝產量）分別為4606 kg、4523.4 kg、4555 kg，與對照（ck）的商品畝產量1751.5kg相比，分別挽回了 2854.5 kg、2771.9kg、2803.5 kg的經濟產量損失，經分別作t檢驗表明，其差異達到了極顯著水平，換言之，直接挽回了63.34%、61.5%、62.2%經濟產量（凈菜量）。按銷售平均價0.9元/kg和畝新增投入112元計算，分別挽回了2569.1元、2494.7元、2411.2元的經濟損失。其投入產出比平均為1:22。其經濟效益十分明顯。保證了高山白菜的增產增收，為鄉村振興打下產業基礎。

3.結果討論

寧南縣高海拔地區具有種植反季節白菜的天然優勢，其生產出來的產品產量高、品質優，有良好的市場競爭力。經寧南縣務旭村三十多年的實踐：為了在有限的耕地上使產量和產值達到最大化，種植戶在同一塊地上實行了春、夏、秋、冬四季復種，實現了全年畝產值上5萬元的高產典型。但做任何事有所得必然就有所失，由于年年復種、四季復種、不更新品種、不清園等，造成菜園菌源基數不斷累積，白菜細菌性褐斑病在生產中大流行。通過2019年在寧南縣務旭村立項研究，結果表明：在清園的基礎上，一是選擇抗病品種，配合化學預防，其白菜細菌性褐斑病的防治效果能達到99.97%以上，直接挽回了63.34%以上的經濟產量；二是實行輪作，配合化學預防，其白菜細菌性褐斑病的防治效果能達到99.78%以上，直接挽回了61.5%以上的經濟產量；三是化學預防，通過“中生菌素+噻菌銅”噴施預防，其白菜細菌性褐斑病的防治效果能達到97.82%以上，直接挽回了62.2%以上的經濟產量，投入產出比為1:22。從上結果分析表明：采取“適時清園、合理輪作、更新品種、配合化學防治”等措施可以在白菜生產中推廣。

4.小結

研究結果表明：要防治好白菜細菌性褐斑病，應根據當地生產實際，適時清園，選擇高產、優質、高抗品種，合理輪作，根據田間監測，適時用藥預防。