現代學徒制背景下高職畜牧獸醫專業群大學生就業創業質量研究與分析

苗旭 賀軍 田宗祥 楊正 魯文霞 高啓賢 牛鶯蓉 孟云飛 李鑫

摘? 要：隨著我國鄉村振興戰略的不斷推進，畜牧獸醫行業正在迅猛發展，該專業的人才需求也越來越多，如何培養出能夠適應企業需求的高素質技術技能型畜牧獸醫人才，是目前農業類高職院校普遍面臨的突出問題。本文以甘肅畜牧工程職業技術學院為例，通過分析該校現代學徒制試點改革的做法與成效，調研該校畜牧獸醫專業群畢業生就業創業情況，探究現代學徒制教學改革對大學生就業創業質量的影響，并提出對策及建議，以期為提升大學生就業創業能力、培育高素質畜牧獸醫新型人才提供參考。

關鍵詞：畜牧獸醫;現代學徒制;大學生;就業創業質量

基金項目：2021年度甘肅省高校大學生就業創業能力提升工程項目（甘教學〔2021〕3號）（編號：121）

作者簡介：苗旭（1986— ），男，講師，主要從事畜牧獸醫教學和科研及創新創業教育工作

*通信作者：賀軍（1973— ），男，副教授，主要從事畜牧獸醫教育教學與技術研究推廣

就業是最大的民生。高校擴招疊加新型冠狀病毒肺炎（corona virus disease 2019，COVID-19）的雙重影響，給高校畢業生就業帶來巨大挑戰。同時，全國高校畢業生人數逐年增加，2022屆畢業生更是達到了1 076萬人，同比增加167萬人，規模和增量均創歷史新高。事實上，每一年高校畢業生人數都創新歷史新高已經不是什么新鮮事兒。今年的高校畢業生人數，較10年前增長了58%，是20年前的 7倍多。如何促進高校畢業生更高質量、更充分就業創業，需要國家、社會、高校、應屆畢業生本人等各方面的合作與努力，破解現階段應屆畢業生就業困局（圖1）。

近年來，現代化畜牧業的快速發展帶來了人才需求量的迅速增長。農業是第一產業，作為一個農業大國，據2019年國民經濟和社會發展統計公報數據，畜牧業總產值已達農業總產值的46.92%。畜牧獸醫類專業作為農科專業的典型代表，優勢和特色都很突出。這些專業開辦時間早，專業優勢明顯，師資隊伍、學科建設底蘊深厚，社會需求旺盛，本應該不存在就業問題，但實際情況卻不容樂觀。根據甘肅畜牧工程職業技術學院對2021屆畜牧獸醫專業群畢業生就業調查顯示，19.62%的畢業生認為專業的就業機會少。因此，研究畜牧獸醫專業群學生就業現狀，解決學生就業中存在的問題，提高就業質量，對目前開設畜牧獸醫類專業的高校意義重大[1]。

1? 甘肅畜牧工程職業技術學院“現代學徒制”教學改革介紹

甘肅畜牧工程職業技術學院是全國鄉村振興人才培養優質校，是教育部“現代學徒制”試點改革院校，畜牧獸醫類專業最早創辦于1952年，具有傳統的學科優勢，具有深厚的學術積淀和豐碩的技術成果。建校70年來，已累計為社會培養了10萬余名技術技能型人才。為進一步完善合作育人機制，創新技術技能人才培養模式，提高人才培養質量，學校于2016年起在畜牧獸醫專業群開展“現代學徒制”教學改革，與中糧家佳康（張北）有限公司、北京恩寵天地商貿有限公司、新希望六和股份有限公司、甘肅前進牧業科技有限責任公司等簽訂校企合作協議，開展“現代學徒制”試點改革。突出學生能力訓練與職業素質培養，校企共建“四階遞進，產教融合”的現代學徒制人才培養模式，開展“職場認知能力、職場專業能力、職場綜合能力、就業創業能力”遞進式培養，采用“專業基礎課學習+專業基礎訓練、專業技術課學習+專業技術訓練、專業核心課學習+現代學徒制教學、生產崗位工作+頂崗實習”的教學過程，保證學生在真實的環境下進行技能的提高[2]。

1.1 “現代學徒制”教學改革主要形式和內容

學校建立了“學生（在校教師授課）→學徒（企業師傅指導）→準員工（企業跟崗訓練）→員工（企業頂崗工作）”的人才培養模式，保證學生“專業技術能力+社會適應能力”的有機統一;建立了“文化基礎課+專業技術課+創新創業課”相統一的課程體系，保證學生的專業實習按照“認知→跟崗→頂崗”層層遞進提升;建立了“現代學徒制”教學組織體系和滿足學生就業創業需要的“雙基地+雙導師+多崗位”實踐訓練體系;建立了基于校企“雙元”培養的人才培養方案、崗位教學標準、考核評價體系、工學結合教材、課件、視頻、試題庫等教學資源庫;設立企業“訂單”班，采用“雙導師+雙班主任”管理形式，開展以企業“訂單”班為引領的思想政治教育、企業文化教育、文體活動、創新創業競賽、“三下鄉”社會實踐、知識競賽等系列活動，陶冶學生情操，不斷提高學生綜合素質[2-5]。

1.2 “現代學徒制”教學改革成效

1.2.1 畜牧獸醫專業群學生就業率顯著提高

2016—2021年，學校畜牧獸醫專業群畢業生共4 935人，學生初次就業率分別為94.58%、98.58%、96.10%、97.17%、93.93%、90.29%，平均就業率95.11%。其中，自主創業人數84人，占畢業生總數的1.70%。2020—2021年，由于受到COVID-19的影響，畢業生就業率明顯低于其它年份。

1.2.2 參與“現代學徒制試點”學生綜合能力明顯提升

2016年以來，學校積極推進與企業全方位、深層次、多形式的合作模式，先后有10余所大中型企業、1 200余名畜牧獸醫專業群的學生參與了現代學徒制試點改革，探索出了基于“現代學徒制”的校企聯合育人機制，推動校企合作取得了實效。“現代學徒制”教學，校企共同開發了與“現代學徒制”相適應的人才培養方案、課程標準和校企“雙元”教材，讓學生真正體會到了“做中學、學中做”的重要性，提高了學生的專業技能、職業素養和就業創業能力。

2? 畜牧獸醫專業群學生就業創業調查

2.1 調查背景

進一步研究畜牧獸醫專業群學生就業創業現狀，分析現代學徒制人才培養模式對畢業生就業創業質量的影響，解決畜牧獸醫專業群畢業生存在的就業創業難題，全面提升大學生就業創業能力，助力鄉村振興。

2.2 調查方法

此次調查通過網絡調查、問卷調查、走訪調研、會議調研等方式，共收集到有效調查問卷281份。

2.3 基本情況

本次調查針對甘肅畜牧工程職業技術學院應往屆畜牧獸醫專業群畢業生進行調查。此次受訪者共281人，其中男性170人，女性111人，男女比例大約是6∶4。漢族253人，占比90.04%;少數民族28人，占比9.96%。

調研顯示，此次受訪者畜牧獸醫專業有152人，占比54.09%;畜牧專業有21人，占比7.47%;動物醫學專業有11人，占比3.91%;特種動物養殖有10人，占比3.56%;動物營養與飼料專業有40人，占比14.23%;寵物養護與馴導有22人，占比7.83%;寵物醫療技術專業有25人，占比8.9%（圖2）。

調研顯示，此次受訪者2016年以后畢業258人，占比91.81%;2015年及之前畢業23人，占比8.19%;其中2022年應屆畢業生35人，占比12.46%（圖3）。

調研顯示，此次受訪者19～25歲人員146人，占比51.96%;26～30歲人員119人，占比42.35%;31歲及以上人員16人，占比5.69%。

2.4 畢業生參與現代學徒制情況

調查顯示，此次受訪者中有158人參與了“現代學徒制”教學改革，占調研人數的56.23%;畢業前以頂崗方式實習的人數為56人，占比19.93%;以工學交替方式實習人數為35人，占比12.46%;以其他方式實習的人數為32人，占比11.39%。

調查顯示，受訪者對“現代學徒制”很了解的有74人，占比26.33%;了解的有? ? 66人，占比23.49%;了解一點的有114人，占比40.57%;不了解的有9.61%。說明調研人員對“現代學徒制”的了解程度較高，為90.39%。

19.57%的受訪者認為現代學徒制對學生提升能力很有用，50.53%的受訪者認為現代學徒制對學生提升能力有用，25.62%的受訪對現代學徒制是否能提升學生能力不清楚，只有3.56%的受訪認為現代學徒制對學生提升能力沒用。

關于“現代學徒制”需要在哪些方面進一步加強，48.40%的受訪者認為要加強“校企深度合作”，57.30%的受訪者認為要加強“學生專業技能”，64.06%的受訪者認為要加強“學生組織、協調、溝通等綜合能力培養”，58.72%的受訪者認為要“學校和企業共同制定人才培養方案并嚴格執行”，22.42%的受訪者認為還有其他方面需要加強。

大部分受訪者認為，“現代學徒制”能夠學到的經驗和技能主要有：良好的專業技術、企業的從業經驗、先進的管理模式、團隊合作技巧、廣泛的人際關系、自我價值的實現、前沿的知識信息等。

2.5 畢業生就業創業情況分析

受訪者中已就業198人，占比70.46%;自主創業36人，占比12.81%;自由職業? ?23人，占比8.19%，升學10人，占比3.56%，應征入伍2人，占比0.71%，離職待就業12人，占比4.27%。受訪者就業率為95.73%。

根據受訪者目前從事的行業分析，從事農林牧漁業的有166人，占比59.07%;進入政府及公共管理事業單位的有29人，占比10.32%;從事教育行業的有9人，占比3.2%;從事其他行業的有55人，占比19.57%。從事崗位最多的是農林牧漁業技術人員，有146人，占比51.96%。

根據就業單位性質分析，37.37%的受訪者就職于民營企業，16.01%的受訪者就職于國有企業，18.51%的受訪者就職于行政事業單位;18.86%的受訪者以其他形式就業，3.2%的受訪者升入本科院校。

根據受訪者年收入分析，年收入3～5萬元的有97人，占比34.52%;年收入5～ 8萬元的有69人，占比24.56%;年收入8～10萬元的有61人，占比21.71%;年收入10～15萬元的有37人，占比13.17%;年收入15～20萬元的有8人，占比2.85%;年收入20～50萬元的有5人，占比1.78%;年收入50萬元以上的有4人，占比1.42%。

根據受訪者工作單位所在地分析，受訪者在甘肅省工作的有141人，占比58.02%;在新疆工作的有26人，占比10.70%;在北京市工作的有23人，占比9.47%;在陜西省工作的有12人，占比4.94%;在其他地區工作的有41人，占比16.87%。

2.6 畢業生對就業創業的認知

47.33%的受訪者認為自己在就業求職的過程中，最具競爭實力的是專業技能，13.88%的受訪者認為是實習經歷，13.17%的受訪者認為是學歷提升，7.47%的受訪者認為是考試證書或技能認證，只有4.98%的受訪者認為是學習成績。

超過50%的受訪者認為當前畢業生就業中主要存在以下問題：企業需要具備較高職業能力或者專業技術人才，對應屆畢業生的需求總量減少;畢業生自身定位不準確，就業期望值過高;應屆畢業生實踐技能比較缺乏，與企業要求有差距;信息渠道不夠暢通，學生對企業的具體情況了解較少;學校、學生、企業三方溝通和了解不夠，信息不對稱。

3? 現代學徒制對畜牧獸醫專業群大學生就業創業質量的影響

根據調研結果分析，現代學徒制對畜牧獸醫專業群大學生就業創業質量的影響主要表現出以下特點：

3.1 現代學徒制參與度高

調研結果顯示，有56.23%的受訪者參與了“現代學徒制”教學改革，有90.39%的受訪者對“現代學徒制”有不同程度的了解;有70.1%的受訪者認為“現代學徒制”對學生提升能力有很大的作用;大部分的受訪者認為，通過參與“現代學徒制”，能夠使大學生在企業的從業經驗、良好的專業技術、先進的管理模式、廣泛的人際關系、團隊合作技巧、自我價值的實現等方面得到很大的提升。

3.2 薪資待遇高

調研結果顯示，受訪者年收入在5～8萬元以上的人員達到了65.48%，如果按照最低限計算，受訪者月均收入超過了6 000元，遠高于學校2021屆應屆畢業生的月均收入? ? ?4 303.42 元。說明參與“現代學徒制”的學生與其他學生相比，在專業知識與技能、團隊合作、從業經驗等方面均得到了很大程度的提高，因此在工作以后，在薪資待遇、職務晉升等方面有更快、更好的發展。

3.3 就業創業質量高

調研結果顯示，受訪者目前的就業率為95.73%，其中國有企業就業16.01%，民營企業就業37.37%，三資企業就業4.27%，行政事業單位就業18.51%，其他形式就業18.86%。

自主創業的人員有36人，占比12.81%，遠高于學校2016—2021年畜牧獸醫專業群應屆畢業生的每年自主創業平均1.7%的比例。說明參與“現代學徒制”的學生通過在企業的實踐鍛煉，不僅提升了自己的知識技能，而且提升了企業管理、人際交往、團隊協作、創新創業等方面的能力，更容易創業成功。

3.4 服務家鄉建設的比例高

根據調研結果，受訪者中有141人留在了甘肅省工作，有77.36%的受訪者在西北地區工作，說明受訪者大部分留在了家鄉或者西北地區，為支援大西北、服務家鄉建設和地方經濟社會發展貢獻自己的力量。

4 對策及建議

4.1 進一步加強校企深度融合與質量管理

學校和企業要加強深度合作，共同制定“現代學徒制”人才培養方案、課程標準、學生管理制度、質量監控標準、質量管理辦法等，同時加強在校企共建實訓基地、教師企業鍛煉等方面的合作交流，加強對各項制度辦法和管理的監督管理與組織實施，從而形成卓爾有效的合作體制機制，不斷提高學生培養質量[7-8]。

4.2 “現代學徒制”人才培養方案制定與實施

學校和企業要根據行業標準、崗位職業標準和人才培養要求、企業崗位需求共同制定“現代學徒制”人才培養方案，突出學生專業技能和就業創業能力培養的校企雙育人體系[5]。

4.3 校企共同構建基于工作崗位的課程體系

學校和企業要根據企業工作崗位標準來制定課程標準，構建課程體系。通過分析崗位的職業能力和典型工作過程來構建課程體系，基于工作崗位任務來開發課程教學內容。同時，學校的專業課要根據企業真實崗位場景進行設計，讓學生（學徒）真正體會到“學中做、做中學”，提前體驗企業崗位的真實工作場景[8]。

4.4 加強“現代學徒制”學生的就業跟蹤調查

學校要加強對參與“現代學徒制”學生的就業跟蹤調查，從畢業后持續關注其就業單位變化，工作崗位變動，職稱、職務晉升，薪資待遇變化，就業創業狀態變化等，并定期將調查結果反饋學校和企業，為校企持續跟進和改進“現代學徒制”合作細則，不斷提升人才培養質量提供參考。

參考文獻

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[2] 吳孝杰，李和國，馬進勇，等.特種動物養殖專業“現代學徒制”人才培養模式的實踐與探索[J].畜牧獸醫雜志，2019，38（1）：64-67.

[3] 劉瑞玲，王香祖.高職飼料與動物營養專業基于學生創新創業能力培養的教學改革與實踐[J].國外畜牧學（豬與禽），2017，37（10）：74-76.

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[8] 徐承亮.基于“現代學徒制”的高職電子信息工程技術專業供需調研及策略研究[J].科技視界，2021（31）：113-114.