動物育種學教學創新實踐與成果總結

朱明霞，李玉華，王長法，曹貴玲，王桂英，李孟孟，李玉保

（聊城大學 農學與農業工程學院，山東 聊城 252059）

動物育種學是動物科學專業一門重要的專業基礎課，在動物科學專業課程體系中起承前啟后作用。一方面它與前期所學生物統計學、動物遺傳學密切相關，另一方面又是后期養禽學、養豬學等各理論課程的鋪墊。

一、課程基本信息

落實立德樹人根本任務，理論教學以傳授基本知識和培養學生知識體系構建為主，實踐教學以鍛煉學生解決問題能力和培養批判性思維為主，課程實習以培養學生下愿接地的品格。

動物育種學教學內容分為理論教學45 學時（2.5 學分）、實驗教學36 學時（1 學分）和育種實習部分2 周（約72 學時）。

二、課程建設歷程

動物科學專業是聊城大學農學與農業工程學院的傳統優勢專業，始建于1951 年。動物科學專業依托畜牧學學科，為山東省高等學校“十四五”高水平學科培育學科。動物育種學為動物科學專業的核心課程，2006 年以后獨立設課，2013 年以后動物育種學實驗獨立設課，2016 年增加了育種實習內容。2021 年3 月動物育種學獲得聊城大學教師教學創新大賽一等獎。

三、解決的“痛點”問題

樹立“學生為主體，教師為主導，信息技術為橋梁”的教育教學思想，以強農興農為己任，培養新時代應用型畜牧人才。

1.教材內容與學科發展不一致的矛盾。教材內容不能與時俱進，教學案例不是選擇國內近幾年新培育的品種（品系），與新農科人才培養需求不一致。

2.教學模式與學生學習接受度的矛盾。傳統教學的“滿堂灌”“填鴨式”教學使學生成了“低頭族”，學生參與少、興趣低，接受度差。

3.評價體系與課程目標達成度的矛盾。傳統考試的一紙期末試卷定高低，學生死記硬背、臨時突擊，考完就忘，教學產出率低，無法有效達成課程目標。

四、課程改革與創新

（一）改革創新思路

落實“立德樹人”根本任務，堅持“以學生為主體，教師為主導”的教育思想，堅持OBE 教學理念，將雨課堂手機APP 應用到課程教學中，讓學生學習“活”起來，激勵課堂，創新思維，培育新時代合格畜牧人。課程改革思路如圖1 所示。

圖1 課程改革思路

（二）改革創新舉措

1.強化教學研究，培養專業化創新型的授課團隊

課程教學團隊的四位教師均是畢業于全國知名高校的博士，承擔國家級或省級重點項目多項，也具有較強的生產實踐經驗。授課團隊通過以老帶新等舉措相互促進、共同提高。線上線下教學研究已成常態，外出參加培訓，通過學習交流，分享經驗，示范借鑒，共同改進提高，既更新了教學理念，也提高了教學能力。

2.創新教學模式，培養學生的終生學習能力

變“教得好”為“學得好”，變“單聲道”為“立體聲”。借助雨課堂手機APP，使教學效果外化，充分發揮手機的助學作用，鍛煉學生的自主學習能力。

（1）教學設計的科學化

在對學習內容、學習目標、學情（知識結構、學習習慣）等進行準確分析的前提下，針對每一節課教學內容進行科學的教學設計，通過導學、助學、促學和評學精心設計每個知識點的呈現形式，從而提升課程建設質量。

導學：根據課程性質、教學內容、課程目標、學情分析等，明確本次課教學目標，制定學習任務，編寫導學案，選擇課程資源，制作課件PPT，錄制微課視頻，設計導學問題，精選教學案例。

助學：通過簽到、隨機點名組織課堂，提高學生到課率；通過提問、分組討論，提高學生參與度；通過輔導答疑、分類輔導，提高學習質量；通過介紹學科前沿、拓展學習資源，幫助學生深度學習。

促學：通過雨課堂等后臺數據實時監控學生學習情況與學習進度，并對落后同學采取個別關照、心理輔導、學法指導、交流談心等方式進行督促。

評學：通過作業質量、課堂測試準確率、數據分析、調研反饋、小組匯報和互評、學生評學和督導評學等，掌握“教”與“學”的質量和目標達成度，并持續改進。

（2）教學組織的精細化

針對不同章節，采用案例教學法、啟發討論式教學等方法，精心組織課前、課中和課后各教學環節，充分利用雨課堂APP 的互動功能，發揮學生的學習主體地位，全方位調動學生的自主學習能力；充分發揮了“教師的主導作用”，提高“教”與“學”的效果。精細組織教學如圖2 所示。

圖2 精細組織教學

教師：課前按照課程目標進行教學活動設計、上傳預習材料，發布課程任務，課程中精講細講重難點，組織教學活動、答疑解惑、拓展新知；課后自我小結，評價分析和持續改進，通過班級QQ 群、平臺討論區進行交流答疑等。

學生：課前通過學習通、QQ 群等平臺自主預習，學會簡單易懂的內容；課中提問討論、參與活動任務、測試評價、深度學習；課后完成作業、撰寫課程論文、自我評價和知識構建。

（3）教學方法的有效化

為保障學生的學習效果和學習質量，實現學生的深度學習，采取了不同的教學方法。有效組織教學如圖3所示。

圖3 有效組織教學

問題驅動法：老師從育種實踐提出問題，圍繞本章重點、研究熱點和專業焦點等問題設計討論題，要有一定的廣度和深度，增加學生的探索空間，讓每名學生積極思考，培養學生發現問題、分析問題和解決育種實踐問題的能力。

案例教學法：對于實踐性較強的內容，教師根據各章節知識點選出2～3 個育種的典型案例，確保案例具有實際應用價值。如在新品種培育章節，以魯西黑頭羊等案例，有效地促進了學生對各育種方法的理解與應用，提高了學生的學習效果，促進了學生的深度學習。

邏輯教學方法：對邏輯性和理論性較強的學科前沿內容，采用邏輯教學法，建立知識樹，加大理論背景的介紹，幫助學生直觀學習和深入學習，幫助學生在學習“是什么”的同時，真正理解“為什么”，從而真正落實學習效果。

（4）教學活動的多樣化

以學生為主體、教師為主導，課堂上主要講解重點和難點，以點帶面。通過雨課堂打卡、隨機點名等，督促學生同頻同步，開展分組交流、主題討論等課堂活動，調動學習積極性。課下利用餐廳沙龍、輔導答疑等。邀請知名育種專家來校作報告。多樣化教學如圖4 所示。

圖4 多樣化教學

3.優化教學內容，培養新時代畜牧人

（1）精講經典內容，奠定學習基礎

重點講解個體遺傳評定、選配和新品種培育等經典內容，牢固掌握基本知識和理論，培養學生扎實的基本功。而對于易學易懂的內容由學生自主學習，同時通過繪制“知識導圖”實現知識的完整性和系統性。

（2）注重學科前沿性和時代性，保證知識的與時俱進

根據“目標導向”，將時事資訊、前沿進展等與傳統課本知識有效融合、重新組合，打造課程的高階性、創新性和挑戰度，引導學生深層次學習，如圖5 所示。

圖5 注重學科前沿

結合新農科、智慧畜牧業的發展要求，更新教學內容，注重知識的整合與應用。將泰山產業領軍人才團隊的科研成果融入教學；以新技術的發展與應用為驅動融入熱門的“基因編輯”等生物技術和互聯網等信息技術內容。

（3）思政融入課堂，促進學生健康發展

落實立德樹人根本任務，恰當融入國家教育和新農科建設政策、科學家事跡和“打好種業翻身仗”等思政元素，將做人做事的基本準則、社會主義核心價值觀的要求、實現中華民族偉大復興的理想和責任融入課堂教學，踐行課程思政教育理念，實現課程思政與專業授課的同頻同振，潤物細無聲中實踐價值引領。

習近平總書記高度重視種業問題。2021 年中央一號文件提出，打好種業翻身仗，如圖6 所示。引入中國農業科學院侯水生研究員及其團隊歷經20 多年打贏北京鴨原種保衛戰的事跡，如圖7 所示。

圖6 課程思政融入課堂

圖7 介紹科學家事跡

（4）豐富教學資源，幫助學生構建知識體系

對教學內容做“減法”的同時，還需要與課外有效學習的“加法”相結合，保證教學質量，促進教學目的的達成。

了解課程用教學資源：介紹教學大綱和教學計劃等，使學生了解課程性質、課程目標、教學任務、教學方法、教學要求與培養目標的達成關系等。

講授新知用教學資源：教學設計、電子教案、電子講義、電子教材、教學課件、教學案例等，傳授新知、學習新知，完成教學任務。

測試評價用教學資源：布置作業、小組研討，鞏固學生所學，反饋學生對知識的掌握情況；小組互評、座談面試等提升學生對知識的綜合運用能力。

課程思政用教學資源：思政教育的理論知識、國家政策文件和育種專家的事跡等，將思政元素與教學內容有機融合，發揮“立德樹人”課堂主陣地的作用。

拓展新知用教學資源：國家精品課程、學科前沿文獻、國家規范和其他課外學習材料等，以供學術拓展學習使用，提高知識的構建能力。同時還為同學推薦精品在線課程網站、圖書館數據庫、公眾號等，幫助同學充分利用信息化網絡平臺，拓寬視野，構建完整知識體系。

4.強化實踐教學，做到學知用合一

實踐環節采用分層次遞進實踐，包括課程實驗、創新項目及課程實習。動物育種學實驗獨立設課；學生申請的創新項目，多來自教師的科研選題，授課教師經常帶領學生到生產一線指導育種實踐，另外還有課程實習。三層次遞進方式引導所有學生參與實踐教學，提高學生的創新思維和應用能力。分層次實踐教學如圖8 所示。

圖8 分層次實踐教學

5.形成性考核體系，促進教學目標的達成

課程考核評價體系包括考核內容（知識、能力和素質）、考核方式（學習小組、座談面試型、過程性、終結性）和考核主體（教師團隊、學生）。

課程考核注重過程性和多元化，包括平時成績（占30%）、期中考試（占20%）和期末考試（占50%）。平時成績包括考勤、作業、測試，均在雨課堂上完成。期中考試由授課團隊教師組成面試官，對學生進行考核，鍛煉學生的表達能力和應變能力。期末考核包括課程論文和閉卷考試（以提高性題目為主）。形成性過程評價體系如圖9 所示。

圖9 形成性過程評價體系

（三）改革成效

1.人才培養質量顯著提高

（1）教學目標達成度高，學生課程考核成績顯著提高

學生普遍認為該課程的教學方法和教學手段啟發性強，增強了參與課堂教學活動的積極性，激發了學習的興趣，學生的考核平均成績在80 分以上，教學目標的達成度較高。

（2）分類培養效果顯著

針對學生發展需求，制定不同培養目標，對于考研學子，通過參加教師科研項目，引導其閱讀文獻，掌握學科前沿。在團隊教師的指導下，每年有多名學生報考動物遺傳育種方向研究生，并取得優異成績。

針對畢業從事育種生產的學生，主要加強其實踐技能的提升，安排其到育種生產企業實習實踐，提升專業技能，得到了用人單位的一致好評。

（3）學生專業技能顯著提升

參加全國大學生動物科學專業技能大賽、山東省“技能興魯”職業技能大賽，分獲國賽二等獎2 項和省賽“三等獎”1 項。指導創新項目9 項，指導本科生為第一作者發表學術論文17 篇。

2.教師教學能力提升，教改成果顯著

（1）教學成果獎勵

課程改革成效顯著，得到學生、同行和領導的高度評價，5 年教學工作考核優秀（A 級）；首位指導學生獲全國二等獎，獲山東省教育技術與裝備協會優秀論文1 篇；指導優秀畢業論文1 篇；獲校級教學成果二等獎3 項。

（2）教學研究

產教融合改革與實踐獲批教育部新農科研究與改革實踐項目、省級教改重點項目和校級教改項目等多項。

（3）其他成果

團隊主編或參編專著2 部，發表動物育種領域論文70 余篇，代表作7 篇。

五、結束語

動物育種學理論與實踐并重，在地方應用型高校動物科學專業人才培養體系中占據重要地位。本團隊注重授課隊伍專業化和創新性的培養，教授進課堂，青年博士指導實踐。明確和優化課程教學目標，精心設計教學內容，將課程思政很好地融入案例教學，加強創新和改革，努力打造一門學生喜歡、畜牧行業認可的精品課程。