非遺傳承視角下苗族銀飾鍛制技藝特色課程教學研究

中國數千年的歷史進程為中華民族留下了豐富的非物質文化遺產，它作為中國勞動人民在生產生活中的智慧結晶，是中國優秀傳統文化的重要組成部分，也是國家與民族歷史文化成就的重要標志和民族文化中珍貴的財產。

然而，隨著全球化趨勢的加強和社會現代化進程的加快，很多手工業被機器化取代，非物質文化遺產的生存和傳承情況也受到了較大的沖擊，尤其是中國一些依靠口授和行為傳承的傳統手工藝類的非遺開始慢慢消失在人們的視野中[1]。這些非遺項目的傳承人數量較少，年齡偏大，由于缺乏年輕的傳承力量，許多傳統技藝瀕臨失傳，苗族銀飾鍛制技藝作為第一批國家級的非物質文化遺產也面臨著這些危機。在這樣的背景下，加強傳統手工藝的保護與傳承已經刻不容緩，傳承工作離不開政府、企業、學校等各個部門的相互配合，尤其是培養技能型人才的中職院校，如果能夠針對苗族銀飾鍛制技藝設置一些特色課程及其配套資源并合理安排教學，那么中職院校規范化的教育也許能夠為非遺的傳承工作培養大量的專業人才，為保護與傳承苗族文化做出巨大貢獻。

1 苗族銀飾鍛制技藝的傳承發展現狀

1.1 苗族銀飾鍛制技藝傳承人減少

傳承人對于傳統手工藝的傳承和創新有著重要作用。在苗族地區，銀飾鍛制技藝的傳承模式一般是家庭傳承，并且以父系血緣為主，老一代的苗族銀匠認為技藝只能傳給家族里的成員而不能傳授給外人，這種傳承模式依靠以血緣關系為紐帶構成的家庭中，能夠保證傳承的穩定性與效率最大化。在過去，銀飾的制作是維持家庭生計的重要手段，這種技藝不僅不會外傳，而且“傳男不傳女”，因為女兒出嫁后會將技藝外傳，為自家帶來競爭對手。后來，謀生的手段越來越多，“傳男不傳女”的習俗逐漸被打破，很多女性也參與到銀飾的制作中[2]。但是隨著時代的發展，很多銀匠尤其是年輕人放棄了祖傳的技藝，離家去更廣闊的地方尋找更好的工作與發展機會，導致年輕的銀匠大大減少，經驗豐富的老銀匠面臨著無徒可授的情況。另一方面，國內現有的6位國家級傳承人與其他苗族銀匠平均年齡都偏大，隨著他們的老去，銀飾制作的傳承出現了斷裂，面臨著巨大的危機。

1.2 苗族銀飾鍛制工藝缺乏創新

一方面，傳統的苗族銀飾是由工匠純手工制作的，由于手工制作的局限性，因此不會有兩件一模一樣的銀飾，每款銀飾都具有各自的特點，這就是苗族銀飾的獨特價值[3]。但是隨著現代技術的發展，苗族銀飾的制作方法由純手工制作變成了半手工半機器制作，大規模的機器制造使得銀飾的產量大大增加，同時也為當地增加了經濟效益。但是能夠獨立完成純手工制作全套銀飾的工匠卻越來越少，很多人都會依賴固有的模具進行標準化加工，對銀飾造型與花紋的自主創新能力越來越差，逐漸與現代人們對飾品審美的要求脫節，長此以往會使苗族銀飾的發展受到較大的沖擊[4]。

另一方面，由于很多苗族銀匠的技藝是家族傳承，他們對于工藝的了解完全來自于家庭，知識結構相對單一，對于銀飾的創新設計能力有限，除了一些代表性傳承人，很多人都沒有接受過政府或相關機構組織的非物質文化遺產培訓學習，所以自身技能的提升空間有限[5]。如果沒有大量年輕的傳承人，沒有規范化與創新化的手工藝傳承，苗族銀飾鍛制技藝發展岌岌可危。

1.3 苗族銀飾鍛制技藝文化底蘊缺失

近年來，苗族地區旅游業發展迅速，獨特的苗族文化吸引了眾多旅游者，而銀飾作為苗族文化的承載者之一，受到了廣大旅游者的喜愛。例如傳統的銀項圈，一種是拉絲扭曲成型的銀項圈，另一種是月牙形的銀飾項圈，其工藝獨特，裝飾圖案有蝴蝶、瓜子等，具有多子多福的象征意義[6]。很多苗族銀匠看到了商機，他們加快了銀飾的生產進度，其造型和花紋很多都僅僅是簡單模仿傳統題材并進行機器批量化加工，使得苗族銀飾中蘊含的特色文化逐漸丟失，其象征意義也被現代的消費文化價值觀念替代。市場上的苗族銀飾存在缺乏文化內涵、以次充好、粗制濫造等問題，在利益驅動下，它失去了傳統的文化底蘊，從珍貴的工藝品變成了普通的旅游商品。

在這樣的狀況下，將苗族銀飾鍛制技藝的傳承走出苗寨、融入到中職院校的教學與課程建設中就顯得尤為重要。中職系統化、現代化的教學方式與人才培養模式，不僅可以擴大苗族銀匠的隊伍，還能根據時代的發展，提升學生的創新能力，為傳統技藝融入現代元素，使其既能保留文化內涵又能符合現代審美，為當地居民與旅游消費者提供融合傳統文化與精致工藝的苗族銀飾。

2 中職旅游專業苗族銀飾鍛制技藝特色課程教學建設策略

近年來，政府非常重視非物質文化遺產與職業教育的發展，2021年8月出臺的《關于進一步加強非物質文化遺產保護工作的意見》提出，要將非物質文化遺產內容融入國民教育體系，貫穿國民教育始終，構建非物質文化遺產課程體系和教材體系，在職業學校開設非物質文化遺產保護相關專業和課程，加大非物質文化遺產師資隊伍培養力度，支持代表性傳承人參與學校授課和教學科研等[7]。在政府政策的大力支持下，建設苗族銀飾鍛制技藝特色課程并融入中職旅游專業的教學中具有一定的可行性和必要性，特色課程教學的建設需要學校、企業與政府的共同參與，其教學的實現也需要以學校作為載體，在中職院校進行苗族銀飾鍛制技藝特色課程教學的建設路徑主要包括以下幾個方面（圖1）。

圖1 苗族銀飾鍛制技藝特色課程教學建設路徑

2.1 制定人才培養目標

中職院校應依據本校旅游相關專業的特點與優勢，依據政策支持，深化校企合作，組織專業教師、企業專家以及非遺代表性傳承人對苗族銀飾鍛制技藝特色課程與教學和人才培養進行深入研究，成立課程建設與教學小組，建設校內外的非遺實訓基地，構建起學校、企業、政府合作的非遺傳承機制。

同時，校、政、企要結合起來，共同為專業發展與人才培養制定相關計劃。首先要確定人才培養目標。將苗族銀飾鍛制技藝融入中職教育中，要培養掌握技藝并有豐富的文化素養與創新意識的新型傳承者與技能型人才；其次，還要負責制定專業建設與發展規劃，審核教學計劃，完善專業課程體系，組建專業的校內外教師隊伍等，為其課程教學與傳承構建基本方案。

2.2 組織教育過程

2.2.1 構建苗族銀飾制作課程體系 在中職院校進行特色課程教學時，最重要、最基礎的就是構建苗族銀飾鍛制技藝的特色課程體系，只有依托合理的課程體系，才能真正將其融入到中職院校旅游專業的教學中。但這并不意味著在教學中簡單地增加與苗族文化和銀飾制作相關的內容和技能介紹，而是學校需要設置獨立的特色課程，以專業課的形式將其建成一個課程體系并請專業教師進行教學。

特色課程需要包含多個維度、多門課程。一是非遺人文素養課程，將貴州苗族地域文化、民俗文化等融入課程，同時普及非遺代表性項目和代表性傳承人的申報制度，提高學生對于非遺的整體認知。二是非遺技藝課程，根據苗族銀飾鍛制技藝的實際需求與專業技能要求進行課程組合，主要包括理論課與實踐課[8]。理論課包含了苗族銀飾的歷史文化以及制作方式等，還要向學生教授苗族的傳統紋樣，比如太陽紋、月亮紋、“卍”字紋等[9]，為后續課程做鋪墊。雖然中職院校的課程更加重視實踐教學，但是安排一定的理論課能夠豐富學生的文化常識，樹立文化自信心和民族自信心。而實踐課主要是由學校聘請苗族銀飾鍛制技藝代表性傳承人作為學生的導師進行授課，在實訓室中以實踐、動手操作的方式向學生傳授工具的使用以及傳統銀飾的制作方法。由于銀飾工藝復雜，工序較多，需要合理安排課程門類。三是頂崗實習課程，為了滿足技能型人才工學交替的需求，要在校內實訓基地或校外合作企業創造一種“現場教學”的氛圍，在現代企業的真實情境中讓學生學習現代銀飾的制作并進行現場操作，體驗真實的制作過程，學習現代企業中機器化的技術，提高創新能力，在工作的過程中學習，還能賺取一定的實習工資，減輕生活與學習的壓力。三種類型的課程要合理安排，分散在不同的學期，讓學生將理論與實踐相結合，循序漸進地將學習的內容進行運用，逐步靈活地掌握整個苗族銀飾鍛制技藝。

在課程開發的同時，還要開發特定的校本教材，這是中職院校教學特色課程與教學的重要工具，學校要通過挖掘貴州特色歷史文化、民俗風情，對苗族銀飾鍛制技藝進行調研，開發出獨特的校本教材，聚力多方智慧進行審核后運用于課堂教學中，使教學更有針對性和文化性。優秀的校本教材能夠讓廣大中職院校學生了解家鄉優秀的傳統文化，掌握苗族銀飾鍛制技藝的理論知識，激發學生對家鄉非遺的熱愛，樹立學生傳承與弘揚非遺的使命感和責任感[10]。

總之，學校要以苗族銀飾鍛制技藝項目的傳承與創新為中心，研發相關的課程與配套資源，豐富課程內涵，凸顯苗族地方特色文化。同時需要結合專業特點和學生的實際對教學內容加以改造，充分發揮其對于專業人才與傳承人才培養的積極作用，通過特色課程與教材的建設，讓中職院校的學生掌握銀飾的制作技藝，培養出他無我有、他有我優的特色人才。根據旅游專業人才培養目標的能力方向并結合銀飾鍛制的技能要求，將技能進行模塊化與學期化，使得每個學期都有明確要學習的技能模塊，將技能課程建設成為一個完整的體系，為傳承人才的培養作出一定的貢獻。

2.2.2 進行實踐性教學，培養技能型人才 特色課程的建設也離不開特色教學。中職院校的教學區別于其他類型學校教學之處就在于它非常強調實踐性教學，實踐性教學是中職院校的一大特色，它既能提升專業教學質量，提高學生的實踐能力，也能提高學生的思想素質，提高職業道德修養[11]182-187。苗族銀飾鍛制技藝作為一種傳統手工藝，進行實踐性教學非常必要，中職院校應當重視起來，合理安排多方實踐性教學。

一方面，安排苗族銀飾鍛制技藝代表性傳承人作為外聘導師以學徒制的形式向學生傳授技藝，銀飾的制作從繪圖到雕刻有30多道工序，包括熔煉、鍛打、拉絲、制模與壓模、鏨刻、花絲、焊接、清洗、打磨拋光等主要環節以及各種制作工具的使用，這類課程一般安排在非遺大師的工作室或者校內實訓基地中進行，讓學生在動手操作中學會技藝。這是一種高度情境性的學習方式，學生在真實的操作環境中通過觀察、模仿導師的操作、學習導師的知識和技藝，然后在導師的指導下進行操作，逐漸學會技能[11]1-4。這部分課程的目的主要是讓學生掌握苗寨中最傳統的純手工銀飾制作方法，不僅要知道如何制作，還要明確制作的原理，為后續的學習與創新打下堅實的基礎。

另一方面，中職院校應支持政府層面深入推進產教融合、校企合作，進一步完善校企合作育人機制，創新現代學徒制人才培養模式[11]202-205。將學生安排到現代銀飾企業進行實習教學，讓學生跟隨企業工藝師學習現代銀飾制作。隨著時代的發展，現代技術的應用大大簡化了銀飾制作的工藝流程，銀絲和銀片都由加工廠進行專業制作，省略了熔煉、鍛打、拉絲等繁重的工藝，并且運用機器可以壓制很多精致的圖案。同時，企業工藝師大多具有優秀的創新才能，一部分圖案模具的設計就是出自他們之手，學生在企業不僅能夠學到先進的技術，還能掌握創新才能，這不僅符合現代社會的發展，也能為傳統技藝的創新做出一些嘗試。

學生在掌握了傳統與現代的銀飾制作技藝之后，能夠在企業工藝師與傳承人導師的指導下，以創新的思維對傳統工藝進行優化，既要保留傳統手工藝制作的靈魂，又能合理利用機器進行加工，在實踐性教學中，學生以傳統純手工制作為基礎，以現代銀飾制作的先進技術作為創新，掌握了融合傳統與現代的苗族銀飾鍛制技藝。經過繼續研習，學生們在將來能夠傳承傳統技藝并進行創新，成為苗族銀飾鍛制技藝的新一代傳承人，為其保護、傳承與發展作出重大的貢獻。

2.2.3 建設高水平教師隊伍，實行雙師制 對于中職院校旅游專業的非遺特色課程來說，優秀的師資力量是必備的重要條件。對于中國中等職業技術教育來說，非遺特色課程教學屬于新事物，很多中職院校都沒有完善的專業教師配置，導致中國非遺在學校中得不到有效與靈活的傳承。因此，在中職院校建設苗族銀飾鍛制技藝特色課程時，需要注重教師隊伍建設，為其傳承人才的培養提供必要的資源配置。

一方面，學校應該為銀飾制作的課程教學與傳承建設專業的高水平教師隊伍，邀請非遺研究專家、高水平教師、企業專家、代表性傳承人等共同參與師資隊伍建設。首先，邀請苗族銀飾鍛制技藝代表性傳承人作為中職院校學生的實踐導師，負責實踐教學和專題講座，將技藝的傳承和實踐教學緊密結合起來。其次，將其代表性傳承人、相關傳承人、研究專家與學者進行整合，建設成為苗族銀飾鍛制技藝課程的專家咨詢庫，對課程開發與教學進行指導，定期舉行教育實踐活動和教學研討，培養一批集保護、科研和傳承為一體的專業教師團隊[12]。其次，中職院校應該加強對學校教師的培訓，幫助學校教師深入理解傳統技藝和苗族文化，意識到非遺傳承的重要性，便于進行理論教學，同時培養企業導師與傳承人導師的教學能力與課程開發能力，掌握課程開發的原則，明確課程開發的目標，從而制定苗族銀飾鍛制技藝課程的詳細內容、實施方案以及課程標準等。最后，中職院校應該增加其代表性傳承人與企業專家的交流，共同探討苗族銀飾的制作工藝并進行創新，順應時代發展對工藝進行改革，并將新的制作技藝傳授給學生，讓學生既能掌握技藝又有一定的創新意識。

另一方面，中職院校應實行雙師制，也就是將苗族銀飾鍛制技藝的課程安排兩位教師任教，一位為校內專任教師，主要負責理論知識教學，另一位為苗族銀飾鍛制技藝代表性傳承人或者企業專家，主要負責實踐教學，雙師制有獨特的優勢，尤其是在目前課程改革的大背景和人本化教育的現實面前更有其可取性。對苗族銀飾鍛制技藝的課程實施雙師制，有利于實現教師之間的優勢互補，有利于對學生實行個性化教育，有利于課程整合，有利于形成多樣化的教學模式，也有利于優化師資隊伍結構[11]260-264。

2.2.4 培養學生的非遺保護與傳承意識 為了讓非物質文化遺產得到更好的保護與傳承，在苗族銀飾鍛制技藝教學過程中，不僅要傳授文化知識與制作技藝，還要注重學生的意識形態與價值觀的教育，培養學生對于非遺的保護與傳承意識，這種教育無法以一門課程進行教學，而是在教育教學過程中通過潛移默化的形式傳授，通過教師的言傳身教逐漸培養學生的保護與傳承意識。苗族銀飾鍛制技藝作為國家級的非物質文化遺產，蘊含著貴州苗族地區的內部精神，但它自身的生命力有限，只有一代又一代的青年學生主動承擔起保護與傳承的工作任務，才能使其得到有效的傳承與發揚，因此，在中職院校的課程教學與人才培養中，不能只注重經濟利益，也要注重社會利益；不僅要傳授知識，而且要將傳承與保護意識融入到教學中，讓學生真正熱愛非遺，愿意傳承非遺，增強學生的民族自豪感與文化自信心。

2.3 制定評估制度

在苗族銀飾鍛制技藝教學中，為了了解學生是否已經掌握了相關技能，需要對學生的學習結果進行評估。為了確保評估的準確性，需要由學校教師、企業導師與代表性傳承人組成評估小組，共同制定評估方法與制度。由于特色課程包括理論課與實踐課，所以評估要分開進行，理論教學的評估主要由學校教師負責，而實踐教學的評估需要學校教師、企業導師和代表性傳承人三方共同進行。

評估方式可以分為3個部分，即診斷性評估、形成性評估和總結性評估。診斷性評估即在課程剛開始時，評價學生的苗族銀飾制作的知識與技藝基礎，弄清學生的發展現狀，以便更好地設計教學，因材施教，因勢利導；形成性評估即在教學過程中經常、及時地記錄學生平時的學習情況，主要是為了使教師和學生都能獲得反饋信息，更好地改進苗族銀飾鍛制技藝的教與學；總結性評估是在學期結束時對學生整個學習結果進行制度化的正規考察與成績評定，地域文化、銀飾歷史等理論課可以以卷面考試的形式進行，銀飾制作的實踐課可以以提交銀飾作品的形式進行，由多方進行評價打分，最后對每位學生的學習結果給予反饋。評估制度的制定不只是為了對學生的學習情況進行評價，也是為了給予學生一些反饋，讓學生客觀了解自己的學習情況，評估小組可以在評估過程中發現學生的優勢，對其以后的發展方向給予一定的意見與建議，促進每位學生的進步與發展。

3 中職旅游專業苗族銀飾鍛制技藝特色課程教學建設意義

3.1 保護與傳承了苗族特色文化

苗族銀飾鍛制技藝具有非常強的地域特色，它代表了苗族的文化，銀飾上的花紋也描繪了苗族先民的生產生活、祖先崇拜、宗教信仰等集體記憶，它見證了苗族的歷史，充分體現了民族特征，如此珍貴的文化需要系統的保護與傳承。除了各地的非遺保護中心之外，在中職院校中建設苗族銀飾鍛制技藝特色課程也是保護與傳承苗族文化的優秀方案。學校教育中的傳承是一種長期的、持續進步的過程，如果每個青年學生都能學習、保護、傳承苗族銀飾鍛制技藝，那么對傳統非遺技藝以及苗族文化的保護與傳承將不是短期工作，而是一個持續發展、薪火相傳的過程。

3.2 培養了苗族銀飾鍛制技藝的傳承人才

地方教育要為地方的文化發展提供平臺和陣地，中職院校的培養目標一般是崗位前線的技能型人才與一線勞動者，同時擔負著傳承文化的任務。對于民族文化資源豐富的貴州省來說，苗族地區附近的中職院校就是為了保護與傳承苗族文化與特色非遺技藝。苗族銀飾鍛制技藝有著明顯的苗族地域特征，展現了鮮明的民族特色，在中職院校中建設相應的特色課程，由學校教師傳授理論知識，非遺代表性傳承人與企業教師為學生傳授銀飾鍛制技能，不僅可以從青少年抓起，提高學生的動手能力并擴大其傳承的覆蓋范圍，還能在潛移默化中提高學生對于當地特色非遺的興趣，增強青少年的民族情感與傳承使命感，中職院校中的學生將理論與實踐進行結合，不僅掌握了精湛的制作技藝，還能對其進行一定的創新，為苗族銀飾鍛制技藝的傳承和發展培養一大批專業研究人員與傳承人才。

3.3 正確引導了非遺傳承的價值觀念

從苗族銀飾鍛制技藝傳承的角度來說，中職院校中的傳承分為兩個方面：一方面是對知識與技能的傳承，老師教授學生銀飾制作相關的知識與技能，學生們掌握相關的技術，學會制作苗族銀飾；另一方面，非遺代表性傳承人對傳統手工藝精益求精的工匠精神和對傳統苗族文化的熱愛之情也會影響學生的學習態度和職業精神，因此學生們不僅要掌握技術，更要學習傳承人的工匠精神，理解民族傳統手工藝中包含的文化內涵[13]。在整個過程中，學生不僅掌握了技術，成為苗族銀飾制作中的領先者，而且對整個非物質文化遺產的傳承樹立了正確的價值觀念，培養了工匠精神，在將來能夠成為真正的苗族銀飾鍛制技藝的傳承者。

3.4 促進了苗族地區的旅游發展

中職院校中的非遺技藝類課程教學培養了一大批優秀的傳承人，對其技藝的提升也有很大的幫助。具有工匠精神的年輕人會綜合考慮苗族銀飾的長遠發展問題，他們會根據市場需求創新苗族銀飾設計，制造蘊含著豐富苗族文化的高質量銀飾。好的產品才有好的口碑，高質量的苗族銀飾能夠吸引更多的旅游者購買，他們在高質量的苗族銀飾中不僅能感受到工藝之美，還能了解到其中的文化內涵。從長遠看，不僅能夠增加經濟效益，也促進了當地的旅游業發展，為整個苗族地區的發展作出了巨大的貢獻。

3.5 豐富了中職院校的校園文化

隨著社會的發展與教育的進步，中職院校也在逐漸提升文化內涵，中職院校的校園文化建設起步較晚，但中職院校的地域性比較強[14]。苗族銀飾鍛制技藝是苗族地區珍貴的非物質文化遺產，建設特色課程并融入中職院校的教學中符合其發展需求，也是對中職院校校園文化內涵的完善和豐富，能夠使中職院校呈現地域特色，建設面向當地的特色院校。

4 結語

非物質文化遺產是中華民族經歷了歷史變遷后凝結的文化與智慧結晶，它經歷了漫長的歷史進程，蘊含著民族文化的徽記。非遺的保護、傳承與發揚對于保存民族文化、樹立民族自信與文化自信、建設文化強國都非常重要，隨著時代的發展與社會的進步，非遺的傳承工作要與時俱進，傳承教育模式也要進行改革與創新，只有跟上時代前進的步伐，傳承才能生生不息。

中職院校在非物質文化遺產的保護、傳承與發揚中是非常重要的一個環節，在中職院校中建設苗族銀飾鍛制技藝特色課程，通過開發特色課程、建立高水平的師資隊伍、校企合作進行實踐性教學等措施能夠改變苗族銀飾鍛制技藝“家族傳承”“師徒傳承”的單一模式，擴大傳承范圍，在保護與傳承中進行一定的創新，使傳統非遺技藝的傳承在學校中煥發新的生機與活力，這樣的課程與教學不僅傳承了傳統手工技藝，也培養了一批有能力有素養的高水平非遺傳承人，還為國家非物質文化遺產的保護傳承工作貢獻了一份力量。