“果樹栽培學”本科教學中思政元素的挖掘

王苗苗，鄭先波，馮建燦，白團輝，簡在海

（河南農(nóng)業(yè)大學 園藝學院，河南 鄭州 450002）

引言

2020年6月，教育部印發(fā)《高等學校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》，其中指出，課程思政建設(shè)是全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的首要任務(wù)，專業(yè)課教學是思想政治育人的基本載體，思想政治教育內(nèi)容要緊密圍繞堅定學生理想信念，以愛國、愛黨、愛社會主義、愛人民和愛集體為核心，優(yōu)化和凝練課程思政內(nèi)容供給，對當前高校教師在專業(yè)課課堂教學中進行課程思政教育提出了明確要求。“果樹栽培學”是園藝學專業(yè)本科生的專業(yè)必修課程，通過該課程的學習，學生可以了解果樹生長發(fā)育的規(guī)律，并掌握主要果樹種類相應(yīng)的優(yōu)質(zhì)化、高產(chǎn)化栽培技術(shù)。在筆者所在的河南農(nóng)業(yè)大學，該課程是園藝專業(yè)本科生的核心課程，在學生專業(yè)知識構(gòu)建和生產(chǎn)實踐能力培養(yǎng)方面發(fā)揮著重要作用。高校教師在講授這門課程時，要以“果樹栽培學”專業(yè)知識為載體，努力把思想政治教育融入授課過程，通過課程育人激發(fā)學生對自然科學的學習熱情，增強學生的專業(yè)自信和文化自信，幫助學生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀。

我校“果樹栽培學”課程教學組深耕該課程教學，先后榮獲“河南農(nóng)業(yè)大學優(yōu)秀教學團隊”“黃大年式教師團隊榮譽”和“河南省優(yōu)秀基層教學組織”等榮譽。近年來，課程教學組在教學過程中勇于創(chuàng)新，在學校率先開展課程思政教學。課程組教師全面貫徹黨的教育方針，堅持教書和育人相統(tǒng)一，注重團隊成員的師德師風建設(shè)，在學生面前樹立優(yōu)秀榜樣。團隊成員首先能夠以德立身、以德立學、以德立教；堅持全過程、全方位育人，將傳授專業(yè)知識與思想政治育人相結(jié)合。在日常教學和科學研究中，做到尊重學生人格，關(guān)心愛護學生；通過指導(dǎo)實驗、聊天談心等方式激發(fā)學生的學習熱情，使學生樹立遠大目標，成為德智體美勞全面發(fā)展的專業(yè)人才。經(jīng)過課程組多年的教學積累和努力，我校“果樹栽培學”已被評為校級課程思政示范課，同時被評為“河南省2021年本科高校課程思政樣板課程”。筆者結(jié)合自己多年從事“果樹栽培學”專業(yè)課的教學經(jīng)歷，充分挖掘和凝練該課程不同章節(jié)中潛在的思想政治教育要素，整理出一些課程思政教學目標，通過案例啟發(fā)、課堂討論等方式進行課程思政教育，努力探索出專業(yè)課教學與思想政治育人緊密結(jié)合的教學模式。

一、我國果樹種類及地理分布——增強文化自信，厚植學生的愛國主義情懷

果樹栽培在我國具有悠久的歷史，最早關(guān)于果樹栽培的記載見于《詩經(jīng)》中。《爾雅》《農(nóng)政全書》《齊民要術(shù)》和《周禮》等古代著作中也有關(guān)于果樹種植的記載。此外，我國跨寒、溫、熱三帶，幅員遼闊，果樹種質(zhì)資源豐富。蘇聯(lián)學者曾提出，中國是農(nóng)業(yè)和栽培植物最早和最大的起源中心之一。迄今，我國豐富的果樹種質(zhì)資源仍為各國學者所重視。教師在講授我國果樹栽培歷史的內(nèi)容時，應(yīng)當強調(diào)我國對世界果樹的發(fā)展發(fā)揮了重要作用，引導(dǎo)學生了解我國博大精深的歷史文化，增強學生的文化自信和民族自信，厚植學生的愛國主義情懷。此外，改革開放以來，我國果樹產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，科學研究也取得了顯著成果，但與發(fā)達國家相比，在某些領(lǐng)域仍存在一定的差距。教師應(yīng)當引導(dǎo)學生增強專業(yè)自信，激發(fā)學生的學習熱情，為將來投身果樹科研或生產(chǎn)打下堅實的專業(yè)基礎(chǔ)，為我國果樹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展貢獻力量。

二、果樹的生命周期和年生長周期——珍惜生命，樹立正確的人生觀和價值觀

果樹在其整個生命過程中，要經(jīng)歷幼年期（童期）或幼樹期、結(jié)果期和衰老期。每個時期的長短都與自然環(huán)境和栽培管理水平有關(guān)。正確認識果樹生命周期各個時期的特點及其變化規(guī)律，可以有針對性地采取合理的管理措施，從而縮短果樹的幼年期或幼樹期，以利于提早結(jié)果，并盡量延長果樹的結(jié)果期，推遲衰老期的到來，提高經(jīng)濟效益。教師在講述果樹的生命周期時，應(yīng)當啟發(fā)學生思考一個哲學問題——“生命的意義”，引導(dǎo)學生珍惜生命、熱愛生活，樹立正確的人生觀和價值觀，引導(dǎo)學生樹立遠大理想，為社會發(fā)展、為中國特色社會主義事業(yè)奮斗終生。

果樹的年生長周期指果樹在一年中隨外界環(huán)境條件變化而出現(xiàn)的一系列生理與形態(tài)的變化過程。例如，北方落葉果樹隨四季的變化有萌芽、開花、結(jié)果、落葉和休眠等變化過程。這種過程年復(fù)一年，周而復(fù)始，呈規(guī)律性變化。古人云：“一年之計在于春，一日之計在于晨”“一寸光陰一寸金，寸金難買寸光陰”。教師在講述果樹物候期的重演性時，可以結(jié)合以上諺語引導(dǎo)學生為了自己美好的未來，要珍惜時間，努力奮斗，并叮囑學生牢記習近平總書記在2020年新年賀詞中對全國人民的期望和寄語，督促學生把握當下，“只爭朝夕，不負韶華”。

三、果樹育苗——融入誠信教育，踐行社會主義核心價值觀

果樹育苗的基本要求是培育和生產(chǎn)品種純正、生長健壯、無檢疫對象和病毒病的優(yōu)質(zhì)果樹苗木。優(yōu)質(zhì)果樹苗木是發(fā)展果樹生產(chǎn)的基本材料，也是建立早果、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)和低成本果園的前提。品種純正、無病毒病的果樹苗木是發(fā)展果樹種植業(yè)的果農(nóng)及企業(yè)的希望。然而，市場或電商平臺上經(jīng)常會有一些黑心商家售賣假苗或本身帶病蟲的苗木來牟取暴利，這對果農(nóng)造成了嚴重的經(jīng)濟損失。目前市場上售賣的果樹假苗大致可分為5類：果樹種類不對、品種不對、冷庫苗、開水燙根苗和帶病毒病的苗木。如某果農(nóng)網(wǎng)購櫻桃樹，悉心栽培三年卻種出了櫻花，果農(nóng)不僅賠了錢，還浪費了三年的心血。又如有部分商家為了不讓樹苗發(fā)芽，將其存放于冷庫中以減緩發(fā)芽時間，而這種苗木的成活率只有30%左右；還有一種本身帶病蟲的苗木，這種苗木買到時鮮艷靈動，種植一段時間也會死掉。商家以次充好、以假亂真的行為，極大地侵害了消費者的合法權(quán)益。誠信經(jīng)營是一個企業(yè)永續(xù)發(fā)展的基石。教師在講授果樹育苗的知識時，可以結(jié)合以上案例，及時融入誠信教育，引導(dǎo)學生在做人做事時要講原則、講誠信，恪守社會公德，傳承中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德，踐行社會主義核心價值觀，為提高全社會的誠信水平貢獻力量。

四、果園土肥水管理——堅持人與自然和諧共生，增強學生的生態(tài)文明意識

土壤是果樹生長發(fā)育與開花結(jié)果的基礎(chǔ)，果樹正常的生長發(fā)育與開花結(jié)果需要從土壤中汲取水分和養(yǎng)分。土質(zhì)疏松、土層深厚的土壤肥力較高，有利于果樹根系的生長和吸收，可以有效提高果樹產(chǎn)量和果實品質(zhì)。我國是人多地少的國家。近年來，大規(guī)模的基本建設(shè)及水土流失與沙化，導(dǎo)致耕地逐年減少。因此，教師在講述果園土壤管理時，可以結(jié)合習近平總書記在全國生態(tài)環(huán)境保護大會上的講話，引導(dǎo)學生增強保護耕地的使命感和社會責任感。同時，為了響應(yīng)國家“減農(nóng)藥、減化肥、增效益”（兩減一增）的綠色防控號召，教師在課堂上講述果園施肥的內(nèi)容時，可倡導(dǎo)有機肥替代化肥，增強學生生態(tài)文明意識，促進農(nóng)業(yè)高品質(zhì)、高效益發(fā)展。

五、果樹整形修剪——實踐出真知，引導(dǎo)學生不斷加強自身修養(yǎng)、學識和能力的提高

整形修剪是果樹管理方面的重要技術(shù)措施，如何對果樹進行整形修剪不是由單一因素決定的，須結(jié)合樹種和品種的生物學特性、果樹的生長發(fā)育規(guī)律，以及各種修剪的反應(yīng)為依據(jù)而進行。果樹整形修剪對調(diào)節(jié)果樹生長發(fā)育、促進提早結(jié)果、增加產(chǎn)量和提高果實品質(zhì)，以及實行機械化操作等方面具有重要意義。教師在講授這部分知識時，應(yīng)讓學生明確果樹修剪在調(diào)節(jié)樹體各部分均衡關(guān)系，以及在調(diào)節(jié)果樹與環(huán)境的關(guān)系時的作用，引導(dǎo)學生學會辯證地看待問題。馬克思主義基本原理告訴我們“實踐出真知”，教師應(yīng)引導(dǎo)學生在學好理論知識的同時，通過不斷認識、實踐、再認識、再實踐的過程逐步掌握果樹修剪技術(shù)。我校“果樹栽培學”課程為了提高學生果樹修剪的操作技能，在冬季學期設(shè)有為期一周的冬季修剪實習，重點培養(yǎng)學生對桃樹、蘋果樹、櫻桃樹和葡萄樹等北方重要果樹的修剪技術(shù)。學生在冬剪實習的過程中不僅可以加深對書本知識的理解，提高果樹修剪技能，還可以鍛煉吃苦耐勞的品質(zhì)，培養(yǎng)團隊協(xié)作的精神。

在“果樹栽培學”里，果樹修剪的最高境界是能夠做到“樹幼組不幼，樹老組不老”，即果樹修剪的價值就是要盡量做到使一棵幼樹提早具備結(jié)果能力；使一棵老樹仍保有較多的結(jié)果枝組，具備結(jié)果能力。教師可以結(jié)合在新冠肺炎疫情抗擊過程中涌現(xiàn)的感人事跡，引導(dǎo)學生胸懷大志、努力奮斗，致力于做一個對祖國發(fā)展有用的有志青年。例如，很多“90后”醫(yī)生和護士在新冠肺炎疫情暴發(fā)初期，冒著生命危險主動請纓到武漢抗疫一線；80多歲高齡的鐘南山院士在武漢告急的關(guān)鍵時刻，一邊呼吁大家“沒什么事不要去武漢”，自己卻冒著生命危險趕赴武漢防疫第一線。如同果樹需要年復(fù)一年的修剪才能實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)，教師應(yīng)引導(dǎo)學生不斷加強自身修養(yǎng)，不斷提高學識和能力，叮囑學生將來走上工作崗位，也要潛心修煉、持之以恒。

六、花果管理——有舍才有得，確立辯證唯物主義自然觀

在生產(chǎn)實踐中，花果管理既包括對生長期的花、果的管理技術(shù)，也包括對成熟果實采摘后的商品化處理措施。加強果樹的花果管理，有利于提高果品的商品性狀和價值，有利于增加經(jīng)濟收益，也是實現(xiàn)果樹優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)的重要技術(shù)環(huán)節(jié)。農(nóng)諺語：“滿樹花半樹果，半樹花滿樹果”，教師在向?qū)W生傳授花果管理基本知識的同時，還可以向?qū)W生傳遞“有舍才有得”的人生觀和價值觀，讓學生認同果樹營養(yǎng)生長和生殖生長是一個統(tǒng)一的整體，幫助學生確立辯證唯物主義自然觀。教師在講述花果管理的內(nèi)容時，應(yīng)當充分挖掘與花果相關(guān)的中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，通過弘揚我國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，加強學生的愛國主義情懷。比如，讓學生分組收集我國古典文學中有關(guān)果品生產(chǎn)的記載，并進行分享交流和課堂討論。如《詩經(jīng)·國風·魏風·園有桃》中的“園有桃，其實之肴。”岑參的“忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開。”（《白雪歌送武判官歸京》）。教師還可以結(jié)合“孔融讓梨”的故事，弘揚中華民族尊老愛幼的傳統(tǒng)美德；結(jié)合《詩經(jīng)·大雅·抑》中的“投我以桃，報之以李”，引導(dǎo)學生要懂得感恩，并知恩圖報。

結(jié)語

大學教育的根本任務(wù)是立德樹人。作為專業(yè)課教師，我們要努力將思想政治教育融入課程教學的各個環(huán)節(jié)，切實加強學生專業(yè)素養(yǎng)與德行的培養(yǎng)。學生在學好專業(yè)課知識的同時，要更加懂得珍惜生命，并不懈奮斗，樹立正確的人生觀和價值觀，將來走上工作崗位也能夠更好地服務(wù)國家與社會。