試析新農科建設背景下高職院校土壤肥料課程教學優化

楊招弟 蔡偉 王學芳

甘肅農業職業技術學院 甘肅蘭州 730000

2019年，《安吉共識——中國新農科建設宣言》開辟了中國高等農林教育新紀元。“新農科”建設面對的是新農業、新鄉村、新農民和新生態，因此，要求高等農林教育必須創新發展，著力培養創新型、復合型和應用型人才，為服務“三農”、鄉村振興和生態文明建設提供強有力的支撐。“新農科”建設包含了職業教育、本科教育和研究生教育，培育涉農類的多學科人才。“培養創新型、復合型和應用型人才”要以相應的專業為基準，需要對傳統專業進行升級改造。課程建設是專業建設的核心，是強化內涵教育的先導。農業類高職院校擔負著培養愛農、為農、知農的專業化技能型人才的偉大重任。“新農科”建設背景下為實現農業類高職院校長遠的高質量發展，優化課程建設勢在必行。

土壤是植物孕育、成長的地方，肥料是植物良好生長的保障。土壤肥料是農業生產的基礎，土壤肥料課程是高等職業教育種植類各專業的基礎課程，對專業課程的學習和能力拓展具有重要作用。該課程主要內容包括土壤的基本組成和性質；土壤的形成、分類和分布以及土壤管理；植物營養的基本原理；化學肥料的成分、性質和施用；生物肥料和有機肥料的成分、性質和施用等。以提高土壤肥力為目標，探索土壤肥力發生發展的規律，掌握各種養分對植物的作用和植物對各種養分的需求，明確土壤、植物和肥料的關系。結合現代農業的生產實際，學會并掌握經濟用肥和科學施肥的原理和技術。

近年來，隨著高等教育改革的推進，加強基礎淡化弱化專業，課時不斷壓縮，在僅有的課時下要完成教學目標，達到培養符合新時代對“糧食安全和生態安全”新要求的“新農科”新型人才目標，土壤肥料課程教學的優化顯得相當重要。本文將從重塑課程定位與目標、優化課程設計、凝練教學內容、優化教學手段和創新教學方法以及優化課程考核方式等五方面進行簡述。

一、重塑課程定位與目標

土壤肥料課程是由土壤學、植物營養學和肥料學有機融合的一門新興學科，內容繁多，涉及面廣泛，是目前高職農林院校種植類各專業的一門必修的專業基礎課，而且還是一門注重應用能力很強的課程。它不僅直接服務于農業生產領域，而且服務于環境生態建設、區域治理、資源合理利用與保護、農業可持續發展等領域。

在“新農科”建設和課程思政背景下，為適應“培養新型人才”的定位，根據現代農業技術領域和相應涉農專業所對應崗位對土壤肥料知識和技能方面的任職要求，對于將來從事農業生產技術服務和經營者必須要達到的培養目標不僅要重塑傳統土壤肥料的知識目標、能力目標和情感目標，更要加入和強化課程思政的育人目標。

課程知識目標：了解土壤資源保護與管理；掌握土壤的固液氣三相組成、土壤水肥氣熱等四大肥力因素的基本特性、土壤的物理化學性質及與植物營養的關系；熟悉合理施肥的原理與技術、各種肥料的特性及施用、合理施肥與人類健康的基本知識。

課程能力目標：會采集與制備土壤樣品；會識別土壤類型、土壤質地；會測定土壤的各種理化指標、土壤中速效氮磷鉀以及肥料中有效成分含量；會調查當地主要土壤類型、主要施肥方法、當地農戶施肥現狀；具有溝通的能力、交流的能力、解決問題的能力、良好的自我管理能力等職業核心能力。

課程情感目標：具備辯證思維的能力；具有熱愛科學、實事求是的學風和創新意識、創新精神；具有職業道德意識，思想水平和綜合素質高。

課程思政目標：實施課程思政，不僅讓學生知道學什么、如何學，還要讓學生明白為何學；不僅培養學生的鉆研精神、創新思維，還要教會學生做人的道理。把“立德樹人、崇尚科學”融入教與學的過程中，引導學生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，培養學生的“三農情懷”，實現顯性教育和隱性教育的統一。

二、優化課程設計

面對新農業、新農村、新農民和新生態的新農科建設背景，要培養創新型、復合型、應用型的愛農、為農、知農的新型人才，為達到這一培養目標，在課程的設計上既要強調基礎知識和基本理論的鞏固，更要重視實踐應用技能的掌握，突出實踐性課程在理論與實踐銜接過程中的重要紐帶作用。

土壤肥料課程的設計要定位在以區域經濟為依托，為地方經濟服務，滿足地方經濟發展的需要。考慮到學生就業主要在農業技術部門和農業企業，在授課內容和實驗實訓項目盡量體現農業技術服務和農業生產實際，并與企業技術人員和實習學生反饋的實際情況結合起來，不斷完善土壤肥料課程設計。

土壤肥料課程主要研究土壤、植物與肥料間的相互關系，通過課程學習使學生掌握“必需”的基礎知識、“夠用”的基本理論和“會用”的基本技能，兼有理論和實踐的雙重性。在理論和實踐相結合上，可將為期6個月定崗實習即生產性實習的實踐環節作為本課程的延伸，將所學理論應用到農業生產實踐，對所學知識得以升華。在課程設計上基于工作過程的角度出發，設置教學情境，將“必需”的基礎知識、“夠用”的基本理論和“會用”的基本技能穿插于情境之中，即主要為土壤的基本物質組成、土壤基本性質、土壤肥力調控、中低產田的改良與利用及合理施肥幾方面。例如，在實施土壤的基本物質組成時，可以設置不同質地、不同有機質含量的土壤作為教學情境，模擬大田情況展開教學內容，從明確任務、計劃、決策、實施、控制及評價反饋等方面講授。所包含的“必需”的基礎知識有土壤質地類型和土壤有機質的來源、形態和轉化不同質地土壤的特點、土壤有機質在土壤肥力方面的作用；所包含的“夠用”的基本理論有不同質地土壤的特點和土壤有機質的作用；所包含的“會用”的基本技能主要有土壤質地的手測、土壤質地土壤的利用與改良以及土壤有機質的測定和調控。

在注重基礎知識、基本理論與基本技能的基礎上，充分反映土壤肥料等領域的新知識、新技術、新成果。本課程也具有很強的創新創業性和實踐性背景，能夠兼顧學生核心素養、創新創業能力和家國情懷培育的多重功能。

三、凝練教學內容

“新農科”建設明確指出，高校畢業生除了需要具備扎實的專業基礎知識、較強的實踐技能，更應具備創新意識、創新精神和創新能力。與過去相比，在教學內容的選擇和取舍上也做了一些調整。

根據現代農業技術領域和相應的作物生產、種子生產等崗位對土壤肥料知識和技能方面的任職要求，教學內容的選取以“施肥”為主題，將土壤、植物營養學和肥料學的有關內容有機結合起來，形成系統的知識框架結構。選取經典內容即基礎知識能夠實用、夠用，并考慮人才的可持續發展需要，增加拓展內容即當前土壤肥料領域的新知識、新技術、新成果，舍去了有關土壤的形成過程、土壤水分的能量表示等內容。比如，根據機械化生產的特點補充機械化免耕覆蓋播種施肥技術；根據新型肥料的使用情況補充緩/控釋肥料和化肥工業展望等內容等。

精煉知識，增加學生學習知識的廣度的同時合理分配理論課和實踐課的課時，縮短純理論課的教學課時，增加理實一體課以及實踐課的教學課時，安排的實驗項目緊密聯系農業生產實際，并與農業行業企業的要求相一致，突出掌握生產實際中正在使用的新技術。根據現階段正在發展的現代農業主要推廣的科學施肥、精準施肥、提高產出比等土壤肥料技術的要求，在實踐教學內容安排上主要有土壤樣品的采集與制備；土壤含水量的測定和田間驗墑；土壤容重的測定和土壤孔隙度的計算；田間地頭土壤質地的手測；土壤有機質和土壤氮磷鉀等含量的測定；土壤酸堿性的測定與調控；植物缺素癥狀識別以及化學肥料的鑒別等。通過實踐課程，培養學生總體上認識和了解土壤的實驗手段及技術，達到能夠科學分析和檢測土壤性質與肥力的能力；讓學生在實驗過程中理解實驗原理及方案，掌握正確操作技術；掌握各種常規儀器的使用，了解其性能參數、適應范圍及注意事項等。能夠保證學生畢業后在相關領域從事生產、研究或指導的技術和能力要求。同時，還能讓學生明白實驗工作的不容易，增強他們的責任心。

強調土壤肥料核心知識，注重培養學生的生產技能的同時立足課程知識結構和傳承脈絡，緊密結合課程實際，深入挖掘課程所蘊含的思想政治教育元素并有機融入課程教學，在課程內容中，通過典型案例等教育教學素材的設計與運用，有機地將正確的價值追求、理想信念和家國情懷等思政元素融入課堂內容中，并不斷在教學方法和教學手段上改革創新，潛移默化地培養學生的家國情懷，心系“三農”，服務農業農村現代化、服務鄉村全面振興的使命感和責任感。

四、優化教學手段，創新教學方法

“新農科”背景下的土壤肥料教學，為培養創新型、復合型、應用型的愛農、為農、知農的新型人才，教學過程采用線上、線下混合教學，建立“課前+課中+課后”三層次的教學模式。

本著激發學生學習興趣的目的，為學生提供一個便利的隨時隨地學習的平臺。在職教云平臺建課并及時豐富和更新課程教學資源，提供包括音頻、視頻和文字內容在內的多媒體學習資源，使土壤肥料課程更便利化，學生在學習過程享有充分的自主性，他們可以靈活選擇自己方便的時間和地點進行線上學習，并且還可以由自己安排學習進度。

課前，學生借助于已建線上課中的教學視頻和課件進行自主學習，獲得基礎知識的同時鼓勵學生提出疑難問題和自己感興趣的問題。設置課前學習在線測試，教師可通過測試掌握學生學習情況、進展以及掌握程度，進而隨時調整課程內容及重點難點，做好對課中教授內容的準備。

課中線下教學過程中應設計一些實效環節，以課堂教學為主體，教師對課前線上學習的知識點進行梳理，讓學生對本學科的知識有系統性認知。可嘗試課堂討論、實驗教學、田間現場教學、啟發式教學、提問法、角色轉換和問題導入法等教學方法，探討多方位教學方法相結合的模式，答疑解惑的同時總結線上學習情況，及時點評表揚學生。不但要將土壤肥料學的實用性特征彰顯出來，還要將創新理念置于課堂之中，使教學從“以教師為中心”轉變為“以學生為中心”，提高學生的參與度和自主學習的效率，力求學習過程緊密聯系生產實際。比如，在講植物葉面營養的影響因素時，引導學生理論聯系農業生產實際，這些影響因素存在于根外施肥的過程中，順著根外施肥的流程，逐一講解影響因素。

課后，線上靈活安排一些個人作業、小組作業、拓展閱讀和案例分析等課后延伸學習提升學習效果。比如，在學習了植物氮素營養失調癥狀后，課后可布置讓同學們搜集常見植物氮素營養失調癥狀的圖片，并制作成電子相冊，上傳分享，同學們互評。

五、優化課程考核方式

科學合理的課程考核評價體系是整個教學過程中不容忽視的環節，是培養農學類綜合創新型人才的必要途徑。深入理解土壤肥料課程標準，著重關注學生的學習過程及成效，強化學生的實驗技能訓練及動手能力培養，優化土壤肥料課程考核方式，確定土壤肥料考核項目及比例為總成績=平時成績(30%)+期末成績(40%)+實驗實訓成績(30%)。

平時成績通過線上考核的方式獲得。學期初開課前，教師通過職教云學習平臺設置考核細則。將每位學生課前課件學習；課中參與簽到、討論、搶答以及頭腦風暴等課堂活動；課后作業提交的得分按一定的比例算出的成績為平時成績，平時成績記入課程總成績。兼顧到每節課的出勤，以及教師在教學環節所設置的學習活動，真正做到了過程性考核。

期末成績為期末閉卷考試成績，在試題類型上淘汰名詞解釋等死記硬背的題型，縮減填空題、簡答題等主觀題所占的比例，新增綜合應用題型。具體方案：教師給出綜合應用型題目，如提高氮肥利用率途徑、磷肥的合理施用、合理施用葉面肥等；學生根據所學知識和興趣，選擇一個題目進行回答，寫出具體措施。試題內容緊扣與實際生產應用息息相關的知識點，促使學生將被動的學習轉為主動的探索，提高學生解決實際生產問題和獨立思考的能力。

實驗成績則包括實驗操作和實驗報告兩部分。操作部分主要考察學生的實驗態度、能否正確操作儀器等實驗習慣的養成。實驗報告部分則要求學生完成實驗報告，能闡述實驗的原理目的，簡明扼要地描述步驟和方法，對實驗結果進行分析等。

結語

“新農科”背景下應用型人才培養模式主要強調學生的主導地位，以培養學生具備從事某項工作的實踐技能為目標，對農科人才培養的要求也越來越高。萬物土中生，土壤肥料課程對培養高素質農業技術人員有著重要的作用，因此，該課程的優化將隨著信息科技的發展不斷推進，助力培養符合新農科建設的新農人。