“一粒米”牽起稻香產業鏈

劉興

盛夏時節，記者來到江西金土地食品集團股份有限公司（以下稱“金土地公司”），十幾輛掛著江蘇、河南、安徽、福建等地車牌的大貨車進進出出，一派繁忙景象。在公司展示廳里，排列著胚芽米、有機米、稻米乳飲料等各種各樣的稻谷產品。

金土地公司成立于2002年3月，已發展成為一家集糧食收儲、大米加工、食品飲料生產銷售、糧食貿易于一體的綜合企業。“多年來，公司著力提升技術裝備水平，調整優化經營布局，不斷提升農產品精深加工能力，大米加工能力從年產能5萬噸發展到35萬噸，米乳等飲料產品年產能58萬噸。”金土地公司董事長阮昭平說。

做深農產品精加工

創立之初的金土地公司只是一家大米加工廠。“當年，我們的稻谷只能做成大米、米粉、糖漿等，產品附加值低。”阮昭平告訴記者，2004年，他去其他農產品企業考察后，受到很大觸動。他意識到，只有發展農產品精深加工，提高稻谷資源利用率，提高農產品附加值，才能加快農業產業化發展。

隨后，阮昭平開始謀劃公司轉型升級。“我們以調整生產加工工藝流程為抓手，對生產線實施大規模技術改造，以提高綜合產能。”阮昭平說，在經過多次改造后，公司已建起自動化生產線體系。

創新是企業高質量發展的重要引擎。在更新設備、升級生產線的同時，金土地公司先后與江南大學、南昌大學等高校達成戰略合作，成立“米乳工程研發中心”，共同研發稻米乳飲料和米蛋白技術。

在做稻米乳飲料產品研發時，因沒有可供參考借鑒的技術，產品的穩定性、口感等一直不理想。……