涉農類專業(yè)實踐教學體系對職業(yè)能力培養(yǎng)的影響及其改革途徑探討

邵慶勤，任蘭天，閆素輝，李樹成，段素梅，甄鳳賢，何克勤

（安徽科技學院 農學院，安徽 鳳陽 233100）

習近平總書記指出，農業(yè)農村現(xiàn)代化關鍵在科技、在人才[1]。由此可見，高質量農科人才培養(yǎng)是目前涉農高校需要研究和探索的重要問題[2-3]。大部分涉農類大學生，踏出校門后，要走上“三農”一線，從事生產技術相關的工作，因此在大學教育中，有意識地培養(yǎng)涉農類專業(yè)大學生的職業(yè)能力，對于其盡快適應“三農”一線的工作環(huán)境，發(fā)揮其專長，解決農業(yè)生產中的實際問題，益處良多[4]。因此，培養(yǎng)涉農專業(yè)大學生的職業(yè)能力是涉農專業(yè)人才培養(yǎng)的重要要求之一。

涉農專業(yè)大學生的實踐教學，一般在農科專業(yè)知識儲備到一定程度時進行。實踐教學可以有效地將理論知識與生產實踐有機融合，在教學實踐基地的田間或者在農業(yè)相關公司的生產基地進行，與農業(yè)生產實際情況基本保持一致，也算是大學生課堂理論知識綜合運用的“提前練兵”[5]。可見，提高實踐教學質量對于提高涉農專業(yè)大學生職業(yè)能力至關重要。

安徽科技學院的涉農類專業(yè)一直較為重視實踐教學工作，學校有完備的實踐教學基地，校外有較多合作穩(wěn)定且門類豐富的實踐教學企業(yè)，能夠有效地保障實踐教學工作的順利開展和改革創(chuàng)新[6]。隨著中國農業(yè)由“隆隆作響的機械化農業(yè)2.0時代”向“高速發(fā)展的自動化農業(yè)3.0時代”轉變，涉農類專業(yè)實踐教學體系亦需要不斷改革，方能與時俱進，適應新農科人才培養(yǎng)的需要，培養(yǎng)具有職業(yè)能力的農科人才。因此，涉農類專業(yè)要強化實踐教學體系改革，讓傳統(tǒng)涉農類專業(yè)煥發(fā)新的生機，培養(yǎng)出更適合農業(yè)發(fā)展的復合型人才。本論文將從涉農類專業(yè)學生職業(yè)能力培養(yǎng)的重要性、涉農類專業(yè)實踐教學體系對職業(yè)能力培養(yǎng)的影響以及基于職業(yè)能力培養(yǎng)的涉農類專業(yè)實踐教學體系的改革途徑等3個方面，來進行分析和探討，以期為涉農類專業(yè)實踐教學體系改革提供參考。

1 涉農類專業(yè)學生職業(yè)能力培養(yǎng)的重要性

職業(yè)能力是從事某種職業(yè)的個人需要具備的多種能力的綜合，是個人將知識儲備、工作態(tài)度、管理水平以及溝通能力等在特定的職業(yè)活動中表現(xiàn)出來的，能夠完成特定任務的能力。這也是涉農類專業(yè)大學生未來踏上工作崗位后，必須具備的能力，決定了其在未來職業(yè)中的發(fā)展前景。

1.1 職業(yè)能力的培養(yǎng)有利于涉農類專業(yè)大學生更好地認知自我

涉農類專業(yè)大學生在進入大學后，具有一定的迷茫性，不清楚未來從事的職業(yè)需要哪些技能，也不明確在大學中應該如何努力充實自己，才有利于未來更好地發(fā)展。涉農類專業(yè)一般在大學一年級會進行專業(yè)思想教育，讓其明白未來將要從事哪些方面的工作。大學二年級，在開始專業(yè)課的同時，也開啟了實踐教學工作。在實踐教學過程中，實踐教學一般以小組形式進行，通過實踐活動，學生明確自己的優(yōu)勢，鞏固自己的特長和優(yōu)勢，并彌補自己的短板，更好地完善自我。

例如：有的學生比較善于思考，能夠提出較好的思路，且能夠與組內成員進行良好的溝通和協(xié)調，具備較好的管理和組織能力；而有的同學，動手能力較強，能很好地完成專一的某項任務，在實習小組內部只有大家共同協(xié)作，才能夠更好地完成實習任務。學生在實習過程中能夠逐漸意識到自己的優(yōu)勢和特長，從而更好地認識自我，以便于更好地培養(yǎng)自己的優(yōu)勢，揚長避短。再如：在企業(yè)實習過程中，同學們在感受涉農企業(yè)發(fā)展，學習農業(yè)知識的同時，可以了解涉農企業(yè)員工的工作環(huán)境、薪酬以及從事工作的勞動強度等，從而對自己的價值進行估判，避免在將來擇業(yè)過程中不能準確定位。

1.2 職業(yè)能力的培養(yǎng)有利于校企合作，使學生盡快適應職場

職業(yè)能力的培養(yǎng)，以企業(yè)需求為導向，根據(jù)企業(yè)對人才的需求，設置與企業(yè)需求相適應的課程體系，課程的實用性更強，有助于學生畢業(yè)后，盡快適應職場環(huán)境。涉農類專業(yè)的學生，實踐教學就是在學校教學基地和涉農企業(yè)進行實訓。同時，涉農類專業(yè)在進行人才培養(yǎng)方案，特別是實踐教學體系的設置和修訂時，一般要征求相關企業(yè)和相關專家的意見，在人才培養(yǎng)方案制定過程中，融入職業(yè)能力培養(yǎng)的要求和特點。在大學期間，還專門有“專業(yè)技能訓練”實踐性教學環(huán)節(jié)，這部分實踐教學環(huán)節(jié)，在大學四年級進行，需要學生進入企業(yè)，在企業(yè)中進行一段時間連續(xù)性實習，從而達到盡快適應未來職場的目的。

1.3 職業(yè)能力的培養(yǎng)有利于涉農類專業(yè)大學生在涉農類崗位的可持續(xù)發(fā)展

涉農類崗位職業(yè)者需要具備的能力有哪些？這是涉農企業(yè)的需求導向，也是大學生關注的問題。涉農類大學生的職業(yè)能力直接關系到企業(yè)能否在激烈的市場競爭中更好地發(fā)展壯大，也直接關系著大學生未來職業(yè)生涯能否順利，穩(wěn)步提升自己的收入，實現(xiàn)自己的價值。當今社會，知識是不斷更新的。涉農類專業(yè)大學生在大學中，除了打好扎實的專業(yè)知識基礎，還需要具備自學能力、人際溝通能力以及對新環(huán)境的快速適應能力等，只有這樣，才能與時俱進，跟上時代發(fā)展，在未來的涉農類崗位上，能夠穩(wěn)定持續(xù)上升，實現(xiàn)職業(yè)生涯的可持續(xù)發(fā)展。因此，在大學階段，學生可以根據(jù)自己的需求，選擇性學習個性化拓展課，如農場管理、農業(yè)標準化、專業(yè)英語、農耕文化概論、農業(yè)法規(guī)、溝通與寫作、藝術欣賞和儒學與生活等，這些課程可以拓展知識面，提高學生自身的綜合素質，為未來身心健康和職業(yè)生涯的可持續(xù)性提供綜合素質基礎。

1.4 職業(yè)能力的培養(yǎng)有利于涉農類專業(yè)大學生自身綜合素質更加完善

在中國目前的教育體系中，小學教育中還比較重視素質教育，孩子們參加興趣班的時間較多，能夠綜合全面發(fā)展。進入初中和高中后，隨著學業(yè)壓力的增大，智力教育變成了主流，其他綜合素質發(fā)展相對遲緩。大學階段，是學校教育與社會需求的一個緩沖地帶。大學生在學會課程的同時，相對有較多的時間可以完善綜合素質。各種社團或協(xié)會可以讓學生選擇自己的愛好和特長，在社團或協(xié)會中鍛煉自我，更加自信。大學生都是寄宿制，宿舍群體、班級群體、學院群體和社團群體等，都需要學生不斷調整自我，適應不同性格同學組成的群體生活，求同存異，鍛煉自己的溝通能力和人際交往能力，在群體生活中盡量讓自己活得舒適，同時也讓別的同學感到舒適，只有這樣不斷調整和協(xié)調，才能夠更好地融入集體，完善自己，提高自己的綜合素質。在大學中，體育課、勞動課的持續(xù)開設，早操和晨練的持續(xù)跟進，每年運動會的持續(xù)召開，都是為了督促大學生提高身體素質，讓大學生的笑容更加燦爛。大學階段的綜合素質繼續(xù)發(fā)展，將為未來職業(yè)能力奠定良好基礎，因此職業(yè)能力的培養(yǎng)是完善大學生自身綜合素質的一條有效途徑。

2 涉農類專業(yè)實踐教學體系對職業(yè)能力培養(yǎng)的影響

2.1 完善的實踐教學體系有助于形成過硬的專業(yè)能力

通過實踐教學，學生能夠鞏固所學的理論知識，理論與實踐相結合，鍛煉動手能力，形成操作技能，有助于形成過硬的專業(yè)能力[7]。“紙上得來終覺淺”，理論知識掌握非常全面的同學，在實踐課程中，不一定能夠表現(xiàn)優(yōu)異，因此實踐教學雖是在理論教學基礎上開設的，卻是理論教學的升華。

涉農類專業(yè)的實踐教學是理論知識的綜合運用，是綜合性訓練，需要動手動腦，且融會貫通所有學習過的知識，才能夠完美完成實踐任務。例如：作物栽培學實踐過程中，會讓所有同學分成固定的小組，完成各種常見作物的播種、田間關鍵時期的管理以及收獲工作。在播種過程中，不同作物種子在不同的地力水平條件下的播種深度是不一樣的，過深或者過淺都會影響作物出苗，需要同學們根據(jù)田間實際情況來進行播種；播種方式有穴播、條播和撒播之分，需要根據(jù)作物種類和地力條件選擇播種方式。這些都可以在實踐教學中，讓學生來進行回顧并解釋為什么要用這個播種深度，為什么要選擇這種播種方式。此后，再讓學生進行實物驗證性播種實踐活動，結合后期的田間觀察，能夠一目了然掌握作物播種的注意事項。作物育種學實踐教學過程中，如何來進行各種農作物的雜交制種是重要內容之一，選擇哪種雜交方式，針對不同農作物如何差別化進行雜交工作，如何保障雜交技術的有效性和純合性等，都是在實踐過程中學生需要理解并綜合運用的知識。涉農類專業(yè)的實踐教學與農作物的生長周期緊密結合，合理安排且完善的實踐教學有助于學生更好地融合理論與實踐，打好專業(yè)知識儲備，為未來的“三農”工作打下過硬的專業(yè)能力。

2.2 完善的實踐教學體系有助于養(yǎng)成終身學習能力和應變能力

實踐教學，將理論課堂與實踐基地結合，通過一系列循序漸進的實際活動，學生的創(chuàng)新能力和動手操作能力反復錘煉，有利于學生分析和解決問題能力的提升，為以后工作中妥善應對各種農業(yè)技術和農業(yè)情境問題打下心腦合一的基礎，在扎實基本功前提下，增強應變能力。應變能力，需要根據(jù)具體情境做出決策[8-9]。

在知識巨變的當今時代，一味吃老本，不常給自己充電更新知識的人，終將被時代所淘汰。持續(xù)終身學習，才是一個人最高級的能力。隨著中國農業(yè)由“農業(yè)2.0時代”向“農業(yè)3.0時代”的轉變，農業(yè)知識隨著智能科技的發(fā)展，也在不斷變革。智能裝備在農業(yè)領域的應用，將農業(yè)工作者的體力勞動量不斷減少，科技元素越來越全方位地滲透入農業(yè)各個領域。因此，在實踐教學中，掌握綜合運用知識的方法，養(yǎng)成終身學習意識和能力，才能進化成更好的人，不被時代淘汰。某種程度上來說，在實踐教學過程中，學生的終身學習能力及應變能力的培養(yǎng)比專業(yè)知識的掌握更重要。

3 基于職業(yè)能力培養(yǎng)的涉農類專業(yè)實踐教學體系的改革途徑

3.1 在理論教學基礎上，加強實踐教學內容的設計性和綜合性

沒有實踐錘煉的理論教學只能是紙上談兵。涉農類專業(yè)的大學生畢業(yè)后，在工作崗位上，往往與農業(yè)生產一線緊密結合，這就要求大學生具有較高的專業(yè)素質，會解決生產中遇到的各種技術問題。驗證性的實踐內容僅能夠鞏固理論知識[10-11]。在實踐教學過程中，設計性和綜合性實踐內容的反復錘煉，可以讓學生提高綜合業(yè)務能力。

例如，在讓學生學習各種農作物的栽培技術時候，針對每種作物開設綜合性實習項目，可以將班級的同學分成2～3人一個小組，從每種作物的播種、出苗和田間管理，一直追蹤到每種作物的成熟。在講清楚基本注意事項的基礎上，給學生供選擇的種子和肥料的基礎上，讓學生進行種子的準備及田間播種工作，出苗后，所有學生進行田間觀察，針對每個組的田間苗情表現(xiàn)，進行靈活機動的分析和探討，多問學生為什么，讓學生自己先分析原因，找到原因，并提出解決問題的方式方法，別的同學也參與討論后，教師再進行適度引導，最終找到每個小組具體的原因和解決的方案。這樣的設計性實踐教學內容，學生注意力集中，獨立思考能力增強，且有利于培養(yǎng)各小組的團隊合作精神。在作物生長過程中，在生長關鍵時期，帶領學生去田間觀察作物表型，分析作物表型與產量之間的關系，若田間出現(xiàn)了病蟲草害，也讓學生觀察其形態(tài)特征，并提出解決的方案。這樣的綜合性實習內容，緊扣農業(yè)生產一線，在探討中觀察、分析和解決農業(yè)生產中的綜合技術問題，能夠解決學生職業(yè)能力培養(yǎng)中分析和解決生產實際問題能力的鍛煉問題。

3.2 多元化教學方法的綜合運用，助力實踐教學質量的提升

在實踐教學過程中，引入線上線下混合式教學模式，借助超星學習通網絡教學平臺，實習講解內容，可以用簡單視頻讓學生提前了解和掌握[12-13]。課程實踐過程中，充分貫徹“以學生為主”的授課思路，通過選人、搶答和發(fā)放主題討論等，督促學生思考農業(yè)生產實際問題。線上視頻讓實習過程更加形象；隨機穿插的提問、測驗、問卷和討論等多種方式，讓授課過程更靈活，更具有趣味性。學生分小組完成實習任務的基礎上，全班同學對學生實踐教學的田間效果進行觀察，要求學生通過田間實習效果的觀察，找到自己小組或者別的小組田間效果不如意之處，并分析其產生的原因，提出改進或補救的方法。

例如，在“小麥田間苗情觀察及出苗率調查”這個實踐內容中，“小麥田間苗情觀察”即是觀察自己小組和別的小組前期播種的實際效果，觀察自己小組的田間播種區(qū)域有什么問題，是什么原因引起的，如何進行改善，再觀察別的小組田間播種區(qū)域有什么問題，可能是什么原因引起的，如何改善這種狀況。該內容主要是思考和運用理論教學中的下列知識：若小麥出苗太少，需要補種；出苗太多，需要剔除或者延緩地上部小麥的生長；若出現(xiàn)缺苗斷壟，需要移栽或者部分補種。每個小組，通過本小組田間播種區(qū)域的出苗率調查，驗證自己小組和其他小組的播種技術如何，并分析其原因。通過分組任務、討論法、提問法等多種教學方法的綜合運用，讓學生在思考中，全面掌握綜合農業(yè)種植知識和技術。

3.3 實踐教學的成績評價機制更側重于過程性考核，激發(fā)學生的學習積極性

實踐教學成績評價是保證教學質量的關鍵環(huán)節(jié)，也是檢測教學目標和教學成果實現(xiàn)程度的手段[14]。實踐教學課程成績評定最好采用線下線上考核相結合的方式，線下考核與線上考核各占50%左右，或者將線上考核的成績提高到60%～70%。線下考核即為學生的實踐報告，實踐報告中有學生對實踐內容的理解，實踐過程中的操作步驟及注意事項，也包含實踐過程中的數(shù)據(jù)分析及原因調查等。線上考核成績來源于網絡教學平臺，如超星學習通網絡平臺或者雨課堂教學平臺等，是按照一定比例設置的綜合評分制。該綜合評分制中各部分的構成比例，可以根據(jù)實踐教學的內容和實踐教學活動的組成，由授課教師進行設置。綜合評分制的過程性考核，可以讓學生更加關注和注重實踐過程，增強學生的參與度和主動性，教學效果更好。分組任務實施過程中，每位同學都非常積極，唯恐由于自己的疏忽，導致本小組的成績落后，影響其他同學的實習成績，這在一定程度上也培養(yǎng)了學生的團隊意識和團隊榮譽感。因此，成績評定的多元化，特別是過程性考核在成績評定中占比的提高，激發(fā)了學生的參與度和學習積極性，助力實踐教學質量的提升。

實踐教學對于涉農類專業(yè)的人才培養(yǎng)，特別是職業(yè)能力的培養(yǎng)至關重要[15]。只有不斷與時俱進，提升實踐教學的職業(yè)性和前瞻性，才能更好地培養(yǎng)優(yōu)秀的農科人才，充實“三農”工作隊伍，這是一個不斷優(yōu)化和改進的過程，需要持續(xù)探討和研究，從而為涉農類專業(yè)的人才培養(yǎng)助力。