基于崗課證融通的“模擬導游”課程改革與實踐

張攀攀

[內容提要]職業教育課堂革命是職業教育提質培優計劃的重要任務。在《模擬導游》課程教學中，開展課堂革命的探索與實踐，并對教學效果和質量進行統計和反思，可得出許多有助于促進課堂革命的方法和措施。

引 言

為促進職業教育的發展，國家相繼出臺了多個有關職業教育的文件、政策、意見和方案。“十四五”時期，我國教育進入高質量發展新階段，職業教育改革發展面臨著新的理念、目標和要求，這必然要求超越以前的發展理念和發展模式。

2021年發布的《中國職業教育發展大型問卷調查報告》顯示，當前職業教育面臨的最大困難排前二位的依然是社會認可度和人才培養質量，超過67%的職業院校學生希望繼續升入高等學校學習，對學歷提升的需求十分強烈 。

在此情形下，要想從根本上改變職業教育人才培養的現狀，依靠淺嘗輒止的教學改革是無法實現的，必須進行全方位的課堂革命。教育改革只有進入了課堂層面，才真正進入了深水區。課堂不變，教育就不變，教育不變，學生就不變。課堂是教育發展的核心地帶 。《職業教育提質培優行動計劃（2020—2023年）》指出要“推動職業學校‘課堂革命’，適應生源多樣化特點，將課程教學改革推向縱深”。

目前對高等職業教育“課堂革命”的研究主要集中在宏觀層面。如壯國禎以“高職課堂革命：緣起、路徑與保障”為題，研究高職課堂緣何革命，如何革命的問題，并指出只有學校、教師、學生和教育主管部門“四方合力”，課堂革命才能順利推進并取得預期成果 。張麗穎等則從教師教學、學生學習、教學關系和教學文化4個維度對高職課堂革命內涵進行論述，從職業教育類型化、高職院校“三教”改革和現代信息技術發展三個角度對高職課堂革命動因進行分析，從師生關系、教師培訓、課堂文化、學生學習能力和教學評價五個方面提出高職課堂革命的策略 。

課堂與課程，是進行課堂革命的最小單元。因此，本項研究具有一定的實踐意義。《模擬導游》是重慶旅游職業學院導游專業的一門核心課，開設在大二上學期，主要培養學生的導游講解技能和服務技能。同時，這一學期學生也要備考全國導游資格考試，其中面試的主要內容就是模擬景點講解與應變能力測試，與本門課程的教學內容息息相關。

2012—2021年，依托《模擬導游》課程，開展了多角度、多層次的教學改革和實踐，進行不同程度的探索和嘗試，形成了有關高職教育課堂革命的一些經驗和做法。

一 《模擬導游》課堂革命的初步探索

2012—2015年，主要在模塊化教學、任務驅動式教學、精準教學等方面進行嘗試，重點在課堂內容、課堂形式和教學過程改革。

（一）課程內容模塊化

模塊化教學是打破傳統教材的第一步。根據旅游行業和導游職業的發展變化，結合重慶地域特點，選擇重慶專線導游（即全陪+地陪+景講）作為設計課程內容的依據，進而根據校企合作企業所提供的行程單、派團單等帶團資料，梳理重慶市專線導游的工作流程，以重慶山水都市兩日游的常規行程為基礎，提煉工作任務。在設計景點講解任務時，將重慶市導游資格考試面試的題目穿插進來，兼顧考試要求（見表 1）。

（二）實訓考核任務化

任務驅動式教學是摒棄傳統教學模式的第二步。根據工作任務，設計教學模塊和實訓內容，并通過任務工單發給學生，要求學生以個人或小組的方式完成實訓任務，并在任務工單上進行隨堂考核，以匯報展示代替傳統期末考試。

（三）教學過程精準化

教學過程精準化是課堂革命的第三步。在改革過程中，由于學生對教學內容、教學形式不適應，出現課堂效率不高甚至消極抵抗導致無法完成任務的情形。

面對這一問題，秉承精準教學的理念，將教學內容進一步細化，比如講解內容精確到字數、模擬處理問題精確到分鐘、接團過程精確到步驟，課堂展示精確到每項任務、每個小組、每個人，盡可能把控教學過程。

這一階段的課堂革命，雖然形式、方法和手段上，還處在初級階段，但很大程度上激發學生的積極性和創造性，初步實現以“學生為中心”，以“就業為導向”，以“課堂為根本”，踐行“教學做合一”的職業教育理念。

二 《模擬導游》課堂革命的全面實踐

調查訪談發現，由于學生基礎薄弱、自覺性差，不少任務完成起來非常吃力。加之課堂內容與此前學過的《導游業務》有重復現象，學生有厭煩情緒。

同時從2016年開始，導游資格考試開始施行全國統考并且由每年設考兩次變為一次。對學生來說，考試機會減少，備考難度增大，單靠自學幾乎無法一次性順利通過考試。

為克服學生畏難情緒，幫助學生獲取導游資格證書，2016—2019年，在基于工作過程系統化課程開發和“崗·課·證”融通等方面進行嘗試。主要做法如下。

（一）課程內容全面對接考試

在此前課程內容的基礎上，弱化與《導游業務》課程重復的工作流程和服務質量環節，強化與導游資格考試相關的模擬景點講解環節與應變能力測試環節，把重慶市導游資格考試的面試題目、要求，全部轉化為課堂教學內容。

（二）課程考核全面對接考試

根據導游資格考試大綱，將模擬景點講解環節的任務考核進一步細化，把講解篇目、講解時間、講解質量作為考核依據，分別賦值，通過視頻作業、隨堂展示等形式，既敦促學生在考試之前完成備考，又同時完成了過程化課程考核。

（三）課程開發全面系統化

在上述改革的前提下，貫穿工作過程系統化的設計理念，進一步完善課程開發，將模擬景點講解的14個考試題目，轉化成四項學習任務，由簡單到復雜，層層推進，以模擬景點講解為主，以應變能力為輔，兼顧專線導游工作過程。

這一時期，導游專業同學的導游資格考試通過率，由2015級的19%快速提升至2018級的51%，實現重大突破。尤其在面試環節，學生普遍反映備考壓力減小，信心提升，通過率提高，學有所獲。導游資格證的獲取，還間接助力實習和就業，促進“崗課證”融通（見表2）。

表2 基于“崗課證”融通的《模擬導游》課程設計

三 《模擬導游》課堂革命的變革創新

持續8年的課堂革命，不僅給學生帶來專業技能的提升，也培養了學生自主學習的良好習慣和勇于探索的創新精神，更潛移默化了精益求精的工匠精神和獨立自主的職業素養。依托《模擬導游》課程，筆者先后完成重慶市級教改項目和校級精品課程建設，教學教研實現相輔相成。

突如其來的新冠肺炎疫情，打亂了常規的教學節奏和教學安排，《模擬導游》課程的校外實訓幾乎無法開展。同時，旅游行業深受疫情影響，不少導游失業轉行。學生就業壓力空前增大，考取導游證的意愿大打折扣，學習動機削弱，面對高標準嚴要求且完全對接導游考試的課程設計開始出現逆反心理。

同時，疫情帶來了導游職業發展的新機遇，云導游、導游直播、導游帶貨成為就業熱點，同時抖音、快手等也為導游提供了新的平臺，短視頻、vlog的興起，成為導游實現自我價值、樹立個人品牌的新途徑。重慶市導游資格考試進一步改革，將線下面試改為線上機考，為學生備考帶來新的挑戰。

教師是課堂教學改革的主體，“課堂革命”不是對傳統課堂的修修補補，而是對傳統課堂的顛覆性改革，需要教師適應“互聯網+職業教育”發展需求，及時掌握新技術、新工藝、新規范，樹立新的教育觀、學生觀、教師觀、課堂觀和教學價值觀 。

所以，面對疫情影響和行業發展變化，從2020年秋季學期起，本院主要在線上線下混合式教學、文旅融合育人等方面進行了探索。

（一）加快建設導游專業教學資源庫建設

依托本院承擔的重慶市導游專業教學資源庫建設項目，實地考察導游資格考試面試題目所涉及的大部分景區，采集全面豐富的圖文聲像資源，使學生能夠直觀形象地了解和熟悉重慶市的重點景區，為學生線上學習打下良好基礎，從一定程度上彌補校外實訓的不足。

（二）充分利用智能手機開展碎片化自主學習

依托本院質量工程項目，將《模擬導游》建設成為校級精品課程并通過超星學習通APP開課運營，拓寬學生學習方式，解決課時不夠、展示不充分等問題。在課程內容的設計上，重點突出重慶市導游資格考試面試導游詞的編寫及模擬講解，使學生能夠在線下自己學、反復學，避免對課堂的高度依賴。在實訓任務的設計上，通過自行上傳視頻、教師在線觀看考核的方式，對接重慶市導游資格考試的面試。

（三）創新專題化深層次導游講解

面對文旅融合、云導游的發展變化，選擇專題化導游講解作為突破口，再次將之前按照工作流程和考試要求設計的教學內容和實訓任務進一步提升，轉變為專題化的導游講解，設計重慶都市文化、重慶歷史文化、重慶丹霞地貌、重慶喀斯特地貌、重慶民俗文化、重慶三峽文化六大專題，提升導游講解的深度、廣度和難度，致力培養“專家型”導游。同時減少任務數量，提升作業質量和展示水平（見表3）。

表3 基于專題化深層次導游講解的《模擬導游》課程設計

（四）借助直播短視頻平臺鼓勵新形態任務展示

在學生完成實訓任務的過程中，鼓勵其借助直播短視頻平臺，將有用有趣的內容嵌入課堂展示中。如講解古建筑時，將展示榫卯結構的短視頻作為補充，講解長江三峽時，將解析三峽詩歌文化的短視頻作為補充，講解喀斯特專題時，將喀斯特地貌演化過程的動畫作為補充。

不僅如此，還鼓勵學生觀看全國金牌導游的帶團直播、短視頻大賽等，觀摩學習高水平的導游講解和帶團技巧，輔助課程學習。利用技能大賽、短視頻大賽等活動，鼓勵學生自己創作短視頻，嘗試導游直播講解。

四 《模擬導游》課堂革命的自我反思

開展全方位深層次的課堂革命，從來都不是容易的。國家的大政方針、學校的鼓勵支持十分重要，教師的堅持和創新、學生的理解和尊重也不容忽視，甚至后者還要更接近現實、更接近課堂、更接近職業教育的本質。所以職業院校教師還要注重自身“工匠精神”和“勞動精神”的培養，在教育教學實踐中要注重追求卓越、精準和創新 。具體表現為以下三點。

（一）教師能夠不忘教育初心，牢記育人使命

不忘教育初心，牢記育人使命。這是教師能夠堅持課堂革命的根本出發點和原動力。唯物辯證法認為，任何事物的產生、發展和變化，總是內因和外因共同作用的結果，但是內因是事物發展的根本原因。因此，課堂革命要想順利開展，從根本上是要看教師對教書育人的理解認知，要看對教師職業的使命擔當。

（二）學生能夠了解行業職業，尊重課堂教學

外因是事物發展的第二位原因。促使教師開展課堂革命的外因很多，學生對旅游行業的了解，對導游職業的了解，對教學的理解，對教師的尊重，對課堂革命的認同，是教師職業獲得感和成就感的源泉，是外因中最重要的因素，也是第一個方面。

（三）學校能夠支持改革創新，賦予師生自由

學校是開展課堂革命的場所，學校政策支持鼓勵，能夠在課堂形式、課程內容等方面，賦予教師教的自由，能夠在課程考核、實習實訓等方面，賦予學生學的自由，從根本上認可課堂革命，是外因的第二個方面。

五 結語

開展職業教育課堂革命不是查查資料、寫寫文章就能實現的，必須要以持之以恒的決心和義無反顧的勇氣，才能將其進行到底。