視頻教程在新聞傳播技藝教育中的探索應用

尤 浩

（南京大學 新聞傳播學院，江蘇 南京 210093）

2018年，教育部、中共中央宣傳部發布《關于提高高校新聞傳播人才培養能力實施卓越新聞傳播人才教育培養計劃2.0的意見》提出：“經過5年的努力，建設一批馬克思主義新聞觀研究宣傳教育基地，打造一批中國特色、世界水平的一流新聞傳播專業點，形成遵循新聞傳播規律和人才成長規律的全媒化復合型專家型新聞傳播人才培養體系，培養造就一大批適應媒體深度融合和行業創新發展，能夠講好中國故事、傳播中國聲音的優秀新聞傳播后備人才。”［1］對于新聞傳播學科的人才培養而言，這是一次重要的發展機遇，要實現“培養計劃2.0”的既定目標，就要進一步提升創新創業類、融合應用類課程的學時比例。除此之外，新聞傳播學科的本科教育還包括技藝教育、史論與新聞事業教育、社會科學通識教育三大課程類型［2］。由于總課時數是固定的，加強某些教育的同時，也意味著其他教育要在時間上做出讓步。面對這種此消彼長的關系，南京大學（國家級）傳媒實驗教學中心（以下簡稱實驗中心）的選擇是用視頻教程引導學生主動學習，來精簡、優化技藝教育的部分內容。視頻教程包含哪些來源途徑，能否與課堂教學有效結合，優勢與不足又在哪里，這些問題共同構成本次研究的主要內容。

一、原有技藝教育體系存在的問題

在筆者所在院校2013年版的人才培養方案中，技藝教育類課程占有較大的學時比例，分屬于新聞學、廣播電視學、廣告學三個本科專業。其中部分課程的教學內容更新較為頻繁，這里列舉幾門典型課程以說明具體原因。

1.電視攝像。近十年來，影像的拍攝技術沿著幾個維度在發展進步：4K解析度逐漸成為行業標準；能大幅提升影像質感的LOG-C技術，也逐漸下放到業務級與民用設備上。實驗中心目前的拍攝設備已全面覆蓋這兩大技術標準，涵蓋從基礎訓練到學科競賽等應用場景。機型上的差異化能更好應對不同的創作需求，但也對教學帶來一定難度：課上僅能針對一款基礎機型開展教學，其余的高端機型主要靠學生在后續課程中自行探索，不再額外設置教學環節。隨著影像技術的發展，移動攝影的實現變得多元化，無人機、手持穩定器、VLOG相機等設備逐漸普及，徹底改變了影像的來源結構，有必要開展針對性的教學。要將這些內容全都納入本課程的教學大綱，顯然是不現實的。

2.非線性編輯。早先業內為了區別傳統的線性編輯，才出現“非編”這種過渡性詞匯。如今這一過程早已全部軟件化，“非編”一詞也不再具有實際意義，可改稱為視頻編輯，具體教學內容又分為軟件使用、剪輯技巧兩部分。軟件使用的教學需要先統一編輯軟件，很難兼顧市面上種類繁多的剪輯系統，對此筆者更傾向于選擇市場占有率較高的開放型軟件。反觀由系統集成商定制的廣電專業軟件，內核設計偏向封閉，對新編碼、新功能的更新緩慢，廠家即使能提供一定支持，也不適合在高校內普遍應用。LOG-C技術的普及，使得視頻的剪輯與調色過程合二為一，加上視頻的特效處理，視頻編輯的概念早已超出單一的剪輯范疇。即便將剪輯技巧的部分從教學大綱中整體移除，全部課時都用于軟件類教學，也無法覆蓋這么多的內容。何況這種“重技輕藝”的安排，本身也不合理，并不具備實際操作中的可行性。

3.美術基礎與平面設計。美術基礎是平面設計的前置課程，可分為繪畫基礎、Photoshop繪圖兩大部分；平面設計主要基于Photoshop、Illustrator兩款專業軟件開展教學。軟件類教學在兩門課程中占有較高的比例，尤其是Photoshop，甚至在新聞攝影、廣告攝影等課程中也設有此環節。各課程僅講解自身教學大綱內的部分，等于將Photoshop的學習拆分成幾個缺乏聯系的片段，學生對軟件的整體認知始終無法完成。

從以上分析中不難發現，偏重技術類教學的課程，內容更新的壓力往往也大。青年學生對新技術、新手段的學習和應用從來不是一個大問題，反而更多地反映了教師對自身知識和技能更新的焦慮［3］。學院2017版本科人才培養方案將課程體系由“專業核心—專業選修—跨專業選修”改為“大類學科準入—專業準出課程”，學生可以在滿足準出條件的前提下，任意選修學院開設的所有課程。這次教改鼓勵學生的多元發展，促進交叉復合類與就業創業類人才的培養，但課程間原有的層次關系也被打破，并不能充分保證學生在選修創作應用類課程時，已經學習過偏向技術的前置課程。原有技藝教育體系的不足之處，在本次教改中顯露的更加突出。為此，實驗中心設計出一套視頻教程體系，對傳統的技藝教育開展優化整合。

二、技藝教育的視頻教程體系設計

這套視頻教程體系涵蓋后期軟件使用和前期拍攝制作。在教程來源上，以購買現有教程為主；一些未涉及的專業領域，實驗中心可選擇直接與廠家合作開發。

1.購買現有教程。如今的后期處理軟件更新頻繁，由高校自行開發對應教程的難度較大。“申報—立項—撥款—結項”的傳統教研模式，會形成以“年”計算的研發周期，很難跟上軟件的更新速度；待項目結項時，成果早已落后于實際發展。通過與業內培訓公司的洽談合作，實驗中心獲得了部分互聯網培訓教程的使用權，并以校內IP登陸集體賬戶的形式向學生開放。這些教程主要集中在后期軟件使用、前期制作技巧兩個方面。一方面，教程的制作者大部分擁有多年的從業經驗，其中不乏行業大師的參與；另一方面，這類教程更多是面向行業用戶而開發，應用范疇不局限于高校，從而具備一定的規模效應——行業競爭會不斷促進教程的更新調整。此類教程也包含前期制作的部分，多是培訓師的行業經驗總結，內容包括影視攝影技巧、影視燈光照明、人像攝影、商業攝影、VLOG視頻拍攝等。此類教程大多內容翔實，但在知識建構的完整度上較為欠缺，在高教領域的應用效果還有待進一步驗證。

2.校企合作開發視頻教程。關于前期拍攝的器材操作，業內培訓機構也較少涉及。實驗中心與制造商取得聯系，合作開發了兩款機型的操作視頻教程，內容包括產品的功能定位、按鍵與菜單功能、基本操作模式、自定義鍵的使用、升格影像拍攝、手動功能調節、視音頻編碼選擇、LOG-C參數設置等。其中功能與操作講解的合理性，都已經過廠家認證培訓師的確認，避免了因主觀習慣導致以偏概全的現象。

通過以上兩種途徑，實驗中心積累了一定數量的視頻教程，并將其分類打包，在院內開展了一次教學實驗。這也是配合我院2017版人才培養方案中所做的內容修訂：電視攝像、非線性編輯等傳統技藝類課程被取消，以視頻拍攝方法與技巧、視頻編輯方法與技巧等更貼近創作實戰的課程取代。為此，實驗中心特意編輯了一份《視頻教程學習指南》，給學生提供兩個維度的學習建議：（1）不同年級所對應的視頻教程；（2）不同的創作需求所對應的視頻教程。本次實驗的預期目標是引導學生去主動認知自己“技藝”知識結構上的薄弱環節，有針對性地開展自學，并根據反饋結果對人才培養方案、視頻教程體系做適度調整。

三、視頻教程的教學效果與調整

為驗證本次教學實驗的結果，實驗中心先后組織了兩次問卷調查。第一次是在項目啟動時，主要面向高年級學生開展，設置了三個問題：（1）已修讀過的技藝教育課程，選項囊括學院2013版人才培養方案中的相關課程；（2）近期的作品創作類型，選項包括語言類音頻、音樂類音頻、平面設計、廣告攝影、影視廣告、紀錄片、宣傳片、微電影等；（3）自感欠缺的技藝知識，選項與本次提供的視頻教程種類相對應。從100份回收問卷中可得知，技藝知識的欠缺是共性問題，具體表現為問卷上“自感欠缺的技藝知識”與“已修讀過的技藝教育課程”的關聯度不大，卻與“近期的作品創作類型”高度相關。也就是說，學生只有在創作時才會真正了解自己的不足。這種知識結構與技能技術的失衡問題，實際上是學生應用性不足所致［4］。新聞傳播學科的教學計劃中，還包含有更大比例的社會科學“通識”教育、史論與新聞事業教育，同類型的實踐創作很難連續開展，使得技藝知識點不斷產生遺忘。現階段還未能找到同級影視藝術教學單位做對比調查，這種失衡狀況是否是傳媒類高等教育的共性問題，目前還尚未可知。

實驗開展近一年后，實驗中心又組織了第二次問卷調查，受訪者都是自學過視頻教程的學生，有效回收問卷同樣是100份。同樣設置三個問題：（1）自學過的視頻教程種類，選項囊括了實驗提供的所有教程；（2）對于這些視頻教程的評價，一共有五個星級選項；（3）視頻教程的改進建議（主觀填寫）。從結果來看，軟件使用類教程的選習人數差異較大，但整體評價也比較高。自學人數最多的兩款軟件教程是Premiere與Photoshop，得到的綜合評價最高。二者的自學人數分別是88人與84人，其中給予五星評價的有32人與28人，四星評價的有37人與42人。四星及以上的比例達到了78.4%與83.3%。與受訪學生進一步交流，大家普遍認為看視頻學習軟件使用，要比課堂聽講更為直觀，也能充分兼顧不同個體的效率進度；但業內培訓師的操作習慣存在一定差異，部分學生表示并不習慣。根據相關反饋，實驗中心又為每款軟件追加1～2套視頻教程，引導學生去歸納總結適合自己的創作流程。

相對而言，學生對于器材操作類教程的認可度要略低一些。兩款校企合作開發的操作教程，自學人數分別只有38 人與31 人。受訪學生表示，手頭沒有相應器材時，自學效果并不理想，往往是瀏覽過片頭即告放棄；反之只有用這款機型開始創作時，才會產生強烈的學習意愿。部分動手能力較強的學生，會選擇跳過教程直接上機摸索；也有部分學生表示，即便看過視頻教程，仍會感覺操作上存在一定困難，需要教師加以指導。考慮到此類教程的學習帶有前提條件，重復性也不高，在統計時選取二者的并集比較合理。這樣，器材操作類的自學人數就達到69人，能夠符合預期效果。

前期制作類教程的自學率在35%～65%之間，差異性較為明顯。其中最受歡迎的是技術性并不突出的VLOG視頻拍攝。熱愛視頻創作的學生，主動學習的意愿也很強烈，有27人已完成所有前期制作類教程的自學；也有18人對這類課程完全沒有興趣，甚至連一部教程都沒學過。另有部分學生反映此類視頻教程的前沿性較強，學習時感覺“干貨滿滿”；但在講解基本知識點時會出現一筆帶過的現象，甚至默認學生已掌握這些概念，直接在教程中引用。這種現象與培訓師缺乏教學經驗有關，無形間提高了學生的自學難度，需要教師出面給予指導。

本次調查的結果如下。首先，軟件使用類教程的反饋最為理想，整體要優于課堂教學。筆者也適時提出：在本科層次的新聞傳播學科教育中，可考慮將軟件使用類課程整體移除，以效率、效果更有優勢的視頻教程取代，但在運用過程中仍需注重知識結構的完整性。其次，前期制作類教程，因不能同步給學生提供實踐的機會，一樣存在遺忘率較高的問題，目前還不能取代傳統的課堂教學。盡管如此，此類教程仍可作為課堂教學的有力補充。可將知識點的學習轉至課前，課上則集中討論其應用領域，即應用翻轉課堂的模式；一些前沿性強的視頻教程，亦可擇取部分精華片段在課上播放討論，并布置相應的實踐作業，以激發學生的創作興趣；同時需要改革此類課程的成績考核機制，以實踐操作和實驗成果作為課程成績的主要衡量標準［5］。為此，學院在2021版人才培養方案中，對教學計劃做了小幅修訂，新增新媒體技術、無人機視覺傳播、數字人與虛擬制片等創新應用型課程。實驗中心也將繼續探索視頻教程與這類課程融合應用的新模式。

結語

新聞傳播教育要摒棄“以技術為中心”、超越“以行業為中心”的教育模式［6］，這樣的教學改革宏觀方向無疑是正確的。但在調整教學資源分配時，并不是要剝奪學生接受新技術的權利，何況學生這方面的主觀需求還在不斷增加。如果能利用新的途徑去解決這方面的矛盾，就能更好地保障宏觀層面教學改革的順利推行。對于技藝教育而言，高等教育與職業教育之間并沒有不可逾越的鴻溝，后者豐富的教學資源可供高等教育充分利用。這樣，高校的實驗教師也能從日漸繁重的微課拍攝任務中解放出來，將更多精力轉向創新創業型課程。希望本次研究能給新聞傳播學科的教學改革提供一種微觀層面的新思路。