金華文化融入高職英語教學中的有效途徑
——以金華廣播電視大學為例

徐娟

（1.金華廣播電視大學 浙江金華 321000；2.浙江商貿學校 浙江金華 321000）

一、研究背景

金華文化經過一段時間的發展已經具備了極為深厚的基礎。迄今為止，金華已經連續舉辦了六屆“海外名校”活動，其中的內容包括當地景區游覽參觀以及中國傳統文化，這一地區因其地靈人杰和人才輩出而全國聞名，對于后輩發展有著極為深遠的意義。高職英語教師在教學的過程中，要深入挖掘金華地區的文化內涵，充分地發揮其作用，并且不斷豐富其內涵，要讓更多的學生在學習基本文化課程重難點知識的同時，掌握當地的人文發展特色。要明白現如今的教育教學形勢下，越來越看重英語，并且其已經成為和世界上其他國家進行經濟與文化交流的重要武器，學生要牢固樹立好好學習英語的意識，并不斷增強自身的英語聽說讀寫這四項基本能力[1]。

二、金華電大高職英語教學融入金華文化的現狀

高職英語是金華廣播電視大學所有非英語專業學生必須學習的公共基礎必修課程。教師首先要明確金華文化的具體內涵，然后，深入挖掘其與英語課堂教學的關聯，將二者之間的關系理清，再對教學內容和環節展開設計和規劃，要保證高職高專教育英語課程的目的能夠得到彰顯。教師需要將書中復雜的重難點知識進行簡化，讓學生能夠在有限的課堂學習時間內更多地了解金華文化，并全面提升自己的英語閱讀理解能力和聽力寫作水平。金華文化在高職英語課程中占據著十分重要的位置。但是，據了解，當前電大高職英語教學根本不重視金華地方文化，在英語教學實踐中，也沒有涉及與金華文化相關的內容，也就是學生無法在英語課堂上了解足夠的地域文化知識，更無法用英語進行金華本土文化的表達。而事實上，大部分金華本地學生對當地的風俗習慣、文化景點以及歷史人物都有一定的認知，也能夠用漢語進行表達，但由于相關英語詞匯儲備量太少，學生無法用英語表述當地的文化特色。同時，學生在英語教材中學到的都是中西方具有典型代表的傳統文化，而英語教師應補充適當的地域特色文化內容，提高學生用英語對地域文化交流的能力[2]。

三、金華文化融入高職英語教學中的意義

1.高職英語教學與文化的關系

語言的學習離不開文化的導入，兩者相互制約、相互依賴、相互推動發展。語言的學習和使用總是與風俗習慣、文化景點，歷史人物等相互關聯的。當我們與來到金華的國際友人交流時，無形中都會接觸到含有當地文化元素的風土人情、飲食特色、節日慶典、文學藝術、音樂舞蹈、禮儀服飾等內容。語言與文化的結合，能讓學生切實體驗到學習語言的真正用途和意義，從而增強學生的學習動機，提升學生的語言交流能力[3]。

2.金華文化為高職英語教學提供良好的環境

金華文化歷史悠久，淵遠流長，具有穩定和持續的傳承與發展。不管從衣食住行、節慶文化、買賣交易等傳統民俗事項方面，還是從深層次的民俗文化心理方面，都為高職英語教學提供良好的文化素材。金華文化的學習，不僅可以加深學生對當地文化特色的認知和領會，掌握用英語描述金華文化的方法，提高學生對家鄉對祖國的熱愛程度，同時還可以讓學生擔任傳播金華文化這一重大責任，傳承和發揚金華深厚的文化歷史底蘊，推動金華文化走向更廣闊的未來。

四、金華文化融入高職英語教學中的有效途徑

1.獨具特色的飲食文化

在許多國人眼里，金華人個個都是精通美味的“美食家”。金華火腿（Jinhua ham）既是金華市的特產，也是中國國家地理標志產品之一。切開的火腿，紅彤彤的、亮閃閃的，瘦者艷麗如火、肥者透明似玉，入口時，濃郁鮮美，酥香已極，確是上乘佳品。金華酥餅（Jinhua crispy cakes）也是金華的一道傳統小吃，餡心是以干菜為主料，酥餅色澤金黃、香脆美味，是饋贈親朋的傳統特產之一。金華煲是金華的一道傳統名菜，也是全省獨有的美味砂鍋燉菜，共采用二十多種名貴藥材和香料精心烹制而成，味道獨特，價廉物美。金華肉圓（Jinhua meatballs）是金華一道比較有名的特色菜，每到逢年過節，家家戶戶就會做一些肉圓，寓意團圓平安。金華土湯圓（Jinhua tangyuan），香氣撲鼻，使人胃口頓開，垂涎欲滴。和北方人元宵吃的甜湯圓不同，金華人吃的使咸湯圓，加入冬筍、肉、咸菜、蔥等，塊頭比較大。它有著圓圓的頭，尖尖的尾巴，過節時吃起來喜慶十足。在高職英語教學中，涉及餐廳點菜、美食節等方面的內容時，教師可以自然地滲透這些金華美食。學生在看到自己熟悉的美食圖片時，頓時那種親切感與自豪感油然而生，大大增強了學習英語以及用英語表達的熱情[4]。例如，我們可以設計這樣的菜單：

在設計對話的過程中很自然地融入金華特色美食：

A：Good evening，sir.Here’s the menu for you.

B：Thank you.

A：May I take your order now？

B：Yes.I’d like Jinhua meatballs first.

2.富麗別致的民間藝術

作為浙江省非物質文化遺產項目最多的一個地級市，金華迄今已有28個項目被列為國家級非物質文化遺產，80個項目被列為省級非物質文化遺產，274個項目被列為市級非物質文化遺產。豐富多彩的形式，琳瑯滿目的名冊，儼然是一張精美獨特的文化名片。這么好的素材，必須讓學生多學習并傳播到全世界[5]。

說到民間藝術，第一個想到的就是婺劇（Wu Opera），它起源于農村，取材廣泛，表演形式生動，注重手頭功夫等特點，不但表現了浙中人民獨特的藝術追求和審美情趣，更蘊含了濃郁的婺州文化，是婺州文化的典型代表。許多精美的金華工藝，如東陽木雕（Dongyang Woodcarving），也是在歲月長河一年年的沖刷之下，如同大浪淘沙那樣提粗存精，顯露自己獨特的風格特色，煥發出特有的奪目光焰。金華民間藝術由草根百姓自己創造，又由代代兒女綿延傳承，理所當然會受到鄉民們的傾心喜愛。每逢重陽，永康方巖山上山下便會人潮匯聚，周圍幾十里，甚至上百里的鄉紳村民歡呼踴躍，爭相趕來參加這一自南宋就開始形成的方巖廟會（Fangyan Temple Fair）。那么，這些富麗別致的民間藝術如何和英語教學結合起來呢？教師可以展示民間藝術的圖片，學習其英語表達方式，也可以摘取一段作為閱讀材料，設計成各種形式的閱讀理解題。這樣既可以學習當地的民間藝術文化，又可以增強英語閱讀能力[6]。例如，下面有一段有關東陽木雕：

Dongyang is famous as “Home of Woodcarving and Bamboo weaving” for the two splendid arts and crafts known as Dongyang Woodcarving and Bamboo Weaving.Listed in the first batch of national intangible cultural heritage protection projects，Dongyang Woodcarving boasts numerous works handed down from ancient times，such as the woodcarvings preserved in Dong Palace in Singapore and Lingshan Fanon House in Jiangsu Province，etc，all by Dongyang woodcarving artists.

我們可以把這段材料設計成翻譯題，讓學生試著翻譯并口頭表達出來，或許這段在以后的工作中就可以派上用場，在工作交流中又可以傳播傳統文化，真是一舉兩得。

3.如雷貫耳的英雄人物

“山不在高，有仙則靈，水不在深，有龍則名”，這塊總被人稱作“金三角”的空間貌似狹小平凡，實則人杰地靈。它是一塊閃耀著太多星辰的天幕，綻放著太多奇花異草的沃野，是許多名揚四海大師大家們共同的搖籃和家園[7]。讓我們一個個吟誦這金聲玉振的英明吧，這些一旦提起，便會讓世人心中蕩起濃烈持久的敬仰之情的名字：駱賓王、陳望道、艾青、馮雪峰、吳晗、施光南……教師可以選擇其中一位英雄人物，先結合圖片或者視頻介紹人物情況，再讓學生用英語寫一篇人物介紹。

我們以施光南為例，“時代歌手”施光南被國家授予“人民音樂家”的稱號！施光南于1940年出生重慶，1948年回老家金華縣源東鄉葉村上小學，1957年被中央音樂學院附中破格錄取，1959年轉入天津音樂學院作曲系學習，畢業后分配到天津歌舞劇院任創作員。1970年前后，他創作了《最美的贊歌獻給黨》《月光下的鳳尾竹》等清新優美的抒情歌曲，流暢上口，具有濃厚的民族風味。“愛國”是他創作永恒的主題，他的作品總是充滿對美好生活的歌頌、對祖國的熱愛、對中國傳統文化弘揚。教師不僅對學生傳播文化教育，更是教育學生學習偉人的愛國精神。教師介紹施光南之后，讓學生根據下面表格提示寫一篇關于他的英語簡介[8]。

4.美麗多姿的旅游景點

金華地區有著十分豐富的旅游資源，其中景色宜人的眾多旅游景點一度吸引眾多游客前往。高職英語教師在課堂教學的過程中要將美麗多姿的旅游景點的作用發揮到極致，可以在課前尋找一些相關的圖片或者影音視頻，讓學生進行觀看。在這之后，教師讓學生嘗試著利用在課上所講的寫記敘文的英語寫作手法來寫一篇小文章，讓學生在其中記敘自己曾經到過的金華景點，并在其中寫下自己的感受。接下來，教師可以讓學生和其他人進行交流，互相說一說自己所了解的金華景點地區都有哪些，并試著從網上找一找相關的圖片。教師可以帶領著學生去游覽，讓學生寫下自己參觀這些景點之后的收獲[9-10]。例如，教師可以結合圖片或視頻介紹其中某個或某些旅游景點。例如，下面是一段介紹雙龍洞的英文：

The Double-Dragon Cave scenic spot is located at the southwest of the northern Jinhua Mountain.The Double-Dragon Scenic Area is 15 kilometers away from Jinhua City，Zhejiang Province.The scenic spot is divided into three major caves：Double-Dragon Cave，Ice Kettle Cave，and Worshiping Goddess of Mercy Cave.Among them，the Double-Dragon Cave is the largest and the most magnificent.There is an inner cave and outer cave in the Double-Dragon Cave.

這是一段非常好的口語課材料，教師可以讓學生根據圖片和關鍵詞用英語口頭介紹旅游景點雙龍洞，有效地提高學生的口語表達能力[11-12]。

結語

語言對于文化的傳承和發展都起著極為重要的載體作用，同時也是學生得以全面發展的重要武器。高職英語教師在進行課堂教學的過程中需要進一步讓學生意識到現如今的國際環境與對于高素質人才的需要和要求。教師要想方設法地在培養學生的跨文化交際能力時，讓他們能夠對外國的優秀文化有所了解，充分地發揮高職教育重要作用和意義，要努力為國家輸送大量人才，將現有的教學資源進行充分利用，從多個方面來探究如何將學生培養成為具備英語知識與核心素養的高素質人才，讓他們能夠在今后踏入社會之后更快地適應工作崗位的需要與要求。教師要將金華文化和學科教學進行聯系，發現二者之間的關系，并使之不斷加固。