“以人為本”的酒店管理模式探討

龍雨琴

摘 要：酒店業本身就是勞動密集型行業，服務質量與經營管理水平之間成正比，故而人員的管理本身就是衡量服務質量的依據。現代酒店業不僅有吸引員工的環境和工作，同時也存在規范化的管理工作模式，從業人員基礎素質、道德以及積極性都成為限制經營效益的主要因素。傳統的靜態化人力資源管理方式已經不能適應現代酒店的發展需求。為此本文依托“以人為本”的工作理念，推動酒店業全方位發展，以求提升管理質量，發揮管理效能。

關鍵詞：“以人為本”；酒店；管理

引言：

“以人為本”工作理念是酒店現代化管理的基礎上，加快服務工作落實，而酒店人力資源管理也成為了推動酒店產業創新和管理發展的核心任務。只有在現代動態的發展工作機制下，不僅注重人力資源管理落實，也關注人員工作之間的良性配置，才能更好地以科學的管理手段，激發員工的工作積極性和主動性。

一、“以人為本”的酒店管理內涵分析

“以人為本”的工作發展模式，就是將人作為經濟社會的合理化發展核心 ，可以將人的發展作為發展落實的核心內容，彰顯經濟社會的一體化發展的基礎理念思想。始終堅持“以人為本”的工作思想，就需要在經濟社會的發展中，將人作為酒店產業發展的第一要素。人是一個復雜的個體，傳統的發展模式和酒店管理機制是以物為本的工作機制，本身服務效能較低，管理活力不足。因此就需要立足于“以人為本”的工作理念，落實人性基礎管理，以人為本的進行服務落實，充分的考慮到人性發展的基礎要素，落實“以人為本”的工作潛能，從而發揮人的主觀能動性，推動管理效能的發揮。

人本管理是一種現代化的管理思想，管理作為一種典型的社會活動，其主體是人，實踐證明，人的主觀能動性的發揮與管理效能之間成正比，人的主觀能動性發揮得越大，管理效能就越大，反之則越小。從酒店發展的方面來說，酒店主要的產品就是服務，服務的供給者本身就是員工，只有服務態度好、服務效能高，經營效益才會提升。由此觀之，只有“以人為本”的管理機制，才能提升服務效能，發揮服務優勢，創造更高的經營價值。

二、酒店“以人為本”管理理念的主要落實措施

1、優化管理思想

首先要做到注重個人的實際需求。充分地了解到員工的實際需求，并且盡可能的滿足，這是現代管理的主要標志，不能簡單地將人的需求與組織結構之間的價值導向混為一談。每一個員工的工作特點有所差異，相關的管理人員則應當從不同的方面進行理解。針對于一些群眾普遍關注的問題，也應當高度的關注。其次要有的放矢，積極地讓員工參與到管理工作中去。適當的讓員工參與到管理之中，不僅展現了對于員工的尊重和信任，同時也讓員工的工作職能得到提升，強化員工的工作信心，增強員工的信任感。同時酒店也應當從上向下建立溝通渠道，讓員工的認識理解和建議可以得到及時的反饋，構建出民主化的工作環境，繼而滿足員工參與的意識，管理者也能及時地了解到員工的現狀。

2、培養具有特色的酒店文化

培養具有特色的酒店文化，就需要“以人為本”的思想理念和個性化的管理思想模式。酒店文化主要是指文化活動、規范制度、精神思想以及工作宗旨，這是酒店發展的核心，高質量的文化內涵是酒店發展的基礎，是與其他酒店有所差異的核心標志。“以人為本”的管理思想應當立足于酒店文化之中，只有深入到酒店的內部，才能自然的感受到酒店的發展變遷，從而喜歡酒店的氛圍環境。在這種酒店文化的沖擊下，影響了員工的工作方式和工作心理，也讓酒店的服務價值可以充分發揮出來。

3、建立完善人力資源系統，彰顯其核心作用

酒店人力資源管理機制核心就是基于廣大員工所實現的經營目標，也就是我們所提及的人力管理機制。管理工作若是脫離了“以人為本”的工作理念，工作效能就難以充分的發揮出來。尤其針對于酒店來說，以人為本的工作因素標志著，只有建立了科學的人力資源管理操作機制，才能使用科學的發展制度和操作模式，合理使用人員，為酒店創造更大的市場價值。不僅如此也要建立崗位責任機制，在科學的工作機制和工作方式下，落實管理職責，發揮管理優勢，提升服務質量。其次也要進行合理化的人力資源配置管理，確定勞動定額，分析員工的能力以及影響酒店發展的核心因素，確定工作模式和管理機制，以此壓降勞動成本，提升工作效能，推動工作轉型。做好招聘管理，有計劃地做好員工人員合理化配置，提升招聘管理質量，提升管理水平。

總結：基于現代化發展的“以人為本”酒店管理模式，實現了以人為核心的管理方式的轉型升級，也加快了工作機制的創新調整，為更好地發揮管理工作效能，推動管理機制的轉型調整，就需要在現有的管理模式下加快工作機制的創新。同時在“以人為本”酒店模式的落實下，酒店內部的管理工作更加的人性化，也滿足現代產業發展現狀，可以良好的適應現代酒店的發展特點，完成服務的工作要求。

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