地方應用型人才培養視域下的課程教學改革與實踐

【摘要】培養適應地方需求的人才是旅游管理專業人才培養的重要目標。本研究以河西學院“景區經營與管理”課程為例，分析了課程教學現狀及如何跳出傳統教學模式革新教學理念、加強實踐教學、凸顯課程地方特色、融入課程思政內容、完善考核體系等問題。提出以BOPPPS教學模式為基礎，采用混合式教學方式，加強地方特色景區實踐，構建特色案例庫，改革課程考核方式，專業教育與思政教育有機結合的教學改革措施。最后，總結課程改革后教學效果，為進一步完善教學改革提供依據。

【關鍵詞】應用型人才；課程改革；景區經營與管理

【中圖分類號】G420【文獻標志碼】A【文章編號】1004—0463（2023）08—0076—05

人才培養永遠是高等院校的第一要務，更是每一位高校老師的責任與義務。黨的二十大報告明確指出“教育、科技、人才是全面建設社會主義現代化國家的基礎性、戰略性支撐。必須堅持科技是第一生產力、人才是第一資源、創新是第一動力”[1]。西部地區受地理空間等因素限制，旅游行業適應本地需求的專業人才匱乏[2]。專業課程教學如何與人才培養更好地結合，培養地方應用型人才，幫助學生樹立正確的職業觀，減少人才流失，是目前旅游管理專業教學改革的一個重要內容。

“景區經營與管理”是旅游管理人才培養方案中的一門重要課程，課程實踐性較強，是應用型人才培養的基礎課程。該課程的教學設計除了理論教學以外，更要結合地方自然、文化資源，立足地方經濟特點，突出教學的實踐性，培養符合地方需求的應用型人才。

一、研究現狀

1.國內旅游應用型人才培養研究現狀。從中國知網（CNKI）通過檢索主題旅游應用型人才，提取出1991～2022年740條文獻記錄，利用Citespace可視化軟件進行關鍵詞分析，得出1991至2022年國內關于旅游應用型人才研究文獻共現詞分析圖（見圖1）[3]。

通過分析發現，“旅游管理”為出現頻率最高的詞匯，與對旅游應用型人才研究主要集中在旅游管理的專業有關。其次是“人才培養”“應用型”“培養模式”“實踐教學”“教學改革”等關鍵詞的較高出現率，說明國內關于旅游應用型人才的研究主要集中在人才培養視角，通過改革人才培養模式、實踐教學、教學改革等方式來實現應用型人才的培養。相關研究反思了我國旅游管理專業人才培養模式的問題，構建了旅游管理專業人才的創新性培養模式（張丹寧，2015）[4]，探索旅游應用型人才培養的新路徑，如基于產教融合模式的旅游應用型人才培養路徑，提升旅游人才綜合素質（南宇，2021）[5]。再次，“旅游英語”“校企合作”“智慧旅游”“工學結合”等關鍵詞的出現，說明國內關于旅游應用型人才培養較關注旅游英語教育的加強（黃旭，2017）[6]，關注校企合作（王芳等，2022）[7]、工學結合（馬麗敏等，2016）[8]、智慧旅游（黃可，2021）[9]等產教整合的方式。

2.國內景區課程研究現狀。從中國知網（CNKI）通過檢索主題景區課程，提取出2004～ 2022年122條文獻記錄，利用Citespace可視化軟件進行關鍵詞分析，得出2004至2022年國內關于景區課程研究文獻共現詞分析圖（圖2）。

通過分析發現，“教學管理”為出現頻率最高的詞匯，說明2004至2022年間，國內對景區課程的研究主要集中在教學改革方面；其次，“旅游景區”“高職院校”“課程改革”“教學方法”“教學內容”“實踐教學”“課程設計”等關鍵詞的較高出現率，說明目前景區課程改革更多地集中在高職院校，分析高職院校景區課程教學模式改革（宋丹丹，2022）[10]，且相關的研究主要關注教學方法、教學內容、課程設計、實踐教學等方面，如分析新文科背景下旅游管理專業本科課程改革（黃震方等，2020）[11]；再次，“翻轉課堂”“實踐”“研學旅行”等關鍵詞的出現，說明目前對景區課程改革研究更多關注的是翻轉課堂、實踐教學等方式，并與研學旅行等熱點相結合（楊晶晶，2021）[12]。

目前對旅游應用型人才和景區課程的相關研究大都集中在培養模式、實踐教學、教學改革、教學方法、教學內容、實踐教學、課程設計等方面，說明學界對旅游應用型人才和景區課程改革相關研究相一致，通過教學改革、教學方法、教學內容、實踐教學、課程設計等方法去實現，且關注旅游英語、翻轉課堂、校企合作、工學結合等內容，并與智慧旅游、研學旅行等熱點相結合進行教學改革。

本研究在前人研究關注“景區經營與管理”課程的教學設計、教學模式、教學內容改革的基礎上，加強對課程考評體系構建、課程思政、課程地方特色的探討和分析，利用目前旅游管理專業校企合作平臺，在教學設計中結合地方自然、文化資源，立足地方旅游經濟發展特點，構建考評體系時注重學生實踐應用能力的考評，為培養服務于地方的景區管理應用型人才而努力。

二、課程改革需解決的問題

1.跳出傳統課堂教學模式，采用多樣化教學方式。目前“景區經營與管理”課程仍然采用傳統課堂教學模式，教師事先準備好課件或講稿，結合板書展示給學生。整個教學過程中，教師起主導作用，學生被動接受知識，跟著教師的思路走，缺乏自主學習、獨立思考的主動性和積極性。但新的教學方式是否適合學生，提高學生主動性、讓學生參與教學到底采用什么方式，及多大程度讓學生參與到教學中來，是課程改革需要研究的問題之一。

2.加強旅游景區實踐教學，培養地方應用型人才。“景區經營與管理”課程應用性很強，學生需要靈活運用課堂所學知識解決行業中的各種問題。在目前的課堂教學中，教師會采用案例教學、小組討論、小組案例作業的形式讓學生參與進來，但畢竟是課堂上現場感不強，學生的行業歸屬感較弱。如何更好地了解本地景區經營管理到底需要什么樣的人才，怎樣在“景區經營與管理”教學中通過實踐培養本地景區需要的人才，是課程改革需要深入探討的問題。

3.挖掘地方特色教學內容，凸顯課程地方性特色。目前在“景區經營與管理”教學中，教師會有意識地選取本地的一些景區經營管理案例并結合理論知識進行講解，但案例來源渠道較窄，且只是在課堂上講述，不能引起學生的共鳴，效果不是很好。如何將地方旅游發展需求融入課程教學，將本地自然和文化資源更好地展示給學生，以及如何構建具有地方特色的案例庫，是目前亟須解決的問題。

4.融入課程思政教學元素，專業與思政有機結合。近幾年旅游行業發展不景氣，部分學生對行業發展認識不足，對本行業就業產生危機感，旅游專業學生轉專業的情況增多。如何在課程教學過程中融入思政元素，讓學生更全面地認識本專業，增強學生的職業認同感，增長學生的行業自信心及增強學生的民族自豪感，實現專業教育和思政教育有機融合，是課程改革的一個重要內容。

5.完善景區課程考核體系，實現有效教學效果評估。“景區經營與管理”的總評成績由平時成績和期末成績兩部分構成，期末成績權重太大。應用型專業應注重培養和鍛煉學生的實踐應用能力，而平時的學習過程能較全面地展示學生的實踐應用能力，故應該將過程性考核成績比重提高。采用什么樣的考評方式能更大程度上體現學生的學習效果，也是課程改革需關注的問題。

三、課程改革情況

1.革新教學理念。傳統的以教師為中心的教學模式已不能滿足當代大學生的需求，教師必須轉變觀念，以學生為中心開展教學工作。首先，我們通過與學生訪談了解到，在“景區經營與管理”教學中，把課堂完全交給學生不現實。在教學過程中教師應積極創新，適當增加課程難度，適當將課堂交給學生，實現學生知識、能力和素養的共同提升。其次，堅持理論和實踐相結合，教師將理論講授、行業案例分析、高質量科研論文分享、景區實踐、學生調研等內容相結合，實現應用型人才培養目標。再次，教學過程中積極融入課程思政內容，讓學生樹立良好的職業價值觀、職業認同感，培養學生的職業自信心、民族自豪感，以更好地實現課程教學目標。

2.混合式教學設計。隨著“互聯網+”教育的快速發展，推廣智慧教學模式成為高校課堂教學改革的必然趨勢。“景區經營與管理”課程應該在傳統教學方法的基礎上，適度使用雨課堂、慕課資源等智慧教學工具，采用混合式教學，豐富學習方式，增強課堂吸引力[13]。同時，旅游管理專業課堂應用性較強，教師在教學設計時應該加強實踐教學力度，但目前的教學實踐以學生社會實踐和實習考察為主，相關課程的實踐環節較少。應該加強與地方景區的聯系，調研景區需要怎樣的人才，并將學生帶入景區，從景區管理的角度加強學生對景區的認識，提高學生的業務水平。

本課程混合式教學以BOPPPS（Bridge-in，Ob？ jective，Preassessment，Participatory Learning，Postassessment，Summary，簡稱BOPPPS）教學模式為基礎[14]，實行“導入、目標、前測、參與、后測、總結”六階段設計，設計課前學情分析和預習，進行課后評價，對課堂教學精準設計，實時監管，同時采用小組合作教學（Team-Based Learning，簡稱TBL）和問題驅動教學法（Problem-Based Learning，簡稱PBL）等，豐富教學手段，提高教學質量。教學設計如表1所示。

3.挖掘地方特色教學內容。“景區經營與管理”課程涵蓋教學內容較豐富，包括景區資源、規劃、安全、人力資源、容量、服務、危機管理等多方面，課程內容的選擇應該結合本地旅游業的發展，選擇與本地旅游業發展狀況密切聯系的內容。如，目前張掖旅游業高速發展，但質量問題突出，高質量發展是未來旅游景區發展的趨勢，課程內容更多地應該關注景區安全、服務、容量、危機等方面的設置，同時應在教學內容設計過程中關注本地資源和現狀的分析，結合理論進行教學。

4.構建地方特色案例庫。“景區經營與管理”教學尚未形成完整案例庫，案例多是教師從網絡或考察中得來，教師應該借助校企合作平臺，與團隊教師一起在合作企業調研、考察，通過與景區管理人員的溝通，將本地景區最新的數據和資料帶入課堂教學中，并將學生帶入與案例相關的景區進行實地考察，以提升課堂效果，培養學生的行業認同感。同時結合團隊教師與本區域老師的研究成果，建立具有地方特色的景區經營與管理教學案例庫。

5.融入課程思政內容。根據教學大綱調整教學內容，搜集行業內較新的案例，結合思政教育目標進行分析，并在教學中補充思政育人方面的知識及案例，將培養學生的家國意識、政治認同、愛國主義情懷、民族自信、文化自信、職業素養等目標與課堂教學緊密結合起來，形成新的教案和課件。課程思政教學目標與教學內容設計如表2所示。

傳統的“景區經營與管理”課程考核期末成績占比70%，通過理論考核的方式進行，平時成績占比30%，通過學生平時課堂表現和作業考核。課程改革后更加關注學生的實踐應用能力，故將期末考核調整為實踐考核，學生進行景區相關主題實踐調研，調研地為本地景區，調研結束后撰寫調研報告，并以PPT形式分享，其中調研報告占期末成績的40%，分享匯報占期末成績的30%，優秀的調研報告將分享給相關景區。平時成績占30%，調整后包括課堂簽到，占10%；課堂討論、課堂回答問題占10%；雨課堂作業和MOOC預習等占15%。

四、課程改革成效

首先，采用BOPPPS教學模式為基礎的混合式教學方式，使學生的學習目標更加明確，課堂氣氛更加活躍，學生課前預習和課后復習及反思的學習習慣逐漸形成，但部分學生存在惰性，需老師監督。其次，課堂科研文獻分享和景區實踐教學增加，學生科研創新能力有所提高，班級部分同學還申請了與景區相關的學校科研項目。再次，考核方式改革后，部分學生綜合素質得到提升，學生撰寫的報告更加清晰、合理，部分學生開始敢于表達自我。最后，課程思政內容融入課程，學生更加了解了行業現狀、明確了就業方向等。

教學改革使課堂教學有所改進，但改革后教學效果的提升仍是一個漫長的過程，因存在惰性、個人能力等問題，部分學生還在逐漸適應，這無疑是一項長期、實時的工作。

參考文獻

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（基金項目：河西學院教學研究項目“地方應用型人才培養視域下‘景區經營與管理’課程改革創新與實踐”，項目編號：HXXYJY-2020-19；甘肅省高校高等教育教學成果培育項目“文化旅游強省戰略下甘肅省文旅融合人才培養模式創新與實踐”）

編輯：陳靜