基于微視頻的高校“有機(jī)化學(xué)實驗”教學(xué)探究

摘 要：微視頻是以視頻為載體的新型教學(xué)方式，具有時間短、內(nèi)容精練等特征，為學(xué)生開展碎片化學(xué)習(xí)提供了可能。高校“有機(jī)化學(xué)實驗”教學(xué)內(nèi)容較為枯燥，且學(xué)生對一些實驗儀器接觸較少，難以在短時間內(nèi)接受與理解知識。引入微視頻有助于解決傳統(tǒng)“有機(jī)化學(xué)實驗”教學(xué)中的問題，通過錄制微視頻，可讓學(xué)生更好地理解與把握實驗原理、實驗過程、實驗儀器的使用與組裝方法等，提高“有機(jī)化學(xué)實驗”教學(xué)效果。基于此，著重探究微視頻在高校“有機(jī)化學(xué)實驗”教學(xué)中的應(yīng)用，以期為實驗類課程教學(xué)改革提供參考。

關(guān)鍵詞：微視頻；高校；“有機(jī)化學(xué)實驗”；教學(xué)

“有機(jī)化學(xué)”是探討有機(jī)物構(gòu)成、屬性以及變化規(guī)律等內(nèi)容的學(xué)科，其包含的許多概念和原理都十分深奧，僅靠理論知識的講解與描繪往往難以讓學(xué)生深入理解其內(nèi)涵[1]。“有機(jī)化學(xué)實驗”是“基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)”教學(xué)中不可或缺的一部分，依托實驗教學(xué)不僅可以讓學(xué)生更加直觀地觀看到實驗現(xiàn)象，幫助學(xué)生理解和領(lǐng)悟理論知識，讓學(xué)生更好地掌握相關(guān)概念與原理，還有助于強(qiáng)化學(xué)生的實踐操作能力，進(jìn)一步提高“有機(jī)化學(xué)”教學(xué)效果。雖然“有機(jī)化學(xué)實驗”在教學(xué)中占據(jù)了極其重要的地位，但是其教學(xué)質(zhì)量未能有效地提升，以往的實驗教學(xué)方法存在較多問題，導(dǎo)致教學(xué)效果不理想，無法很好地提高學(xué)生的操作水平與科研能力，所以加強(qiáng)“有機(jī)化學(xué)實驗”教學(xué)改革勢在必行。

微視頻是現(xiàn)代產(chǎn)生的一種新型教學(xué)方式，能將理論知識轉(zhuǎn)變?yōu)閳D像、動畫以及音頻等形式展現(xiàn)給學(xué)生。該教學(xué)方式已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于理論課程教學(xué)中[2]。依托生動形象的視頻以及語音講述，微視頻教學(xué)可以有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高課堂教學(xué)效果。基于此，本研究重點分析了微視頻教學(xué)的優(yōu)勢，探究了當(dāng)下“有機(jī)化學(xué)實驗”教學(xué)存在的問題，提出了將微視頻應(yīng)用于高校“有機(jī)化學(xué)實驗”教學(xué)中的方法，以期為推動高校“有機(jī)化學(xué)”教學(xué)改革與發(fā)展提供幫助。

1 " 微視頻教學(xué)資源的特征與優(yōu)勢分析

微視頻是指較為簡短的視頻，能基于智能手機(jī)、筆記本電腦以及ipad等設(shè)備進(jìn)行錄制與播放[3]。微視頻教學(xué)資源是指在遵循教學(xué)規(guī)律的基礎(chǔ)上，將教學(xué)內(nèi)容科學(xué)分成若干個短小知識單元，并錄制總時長在5 min內(nèi)的教學(xué)視頻。與其他形式教學(xué)資源不同的是，微視頻結(jié)合了文字、聲音以及圖像等教學(xué)元素，能在學(xué)習(xí)過程中給學(xué)生帶來視覺、聽覺等感官刺激，同時將枯燥乏味的理論知識轉(zhuǎn)變?yōu)樯鷦有蜗蟮囊曨l資源，幫助學(xué)生更好地理解與領(lǐng)悟理論知識，有助于調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。由于微視頻內(nèi)容十分精練、時長較短，能很好地減輕學(xué)生的認(rèn)知負(fù)擔(dān)，確保其在有限時間內(nèi)保質(zhì)保量地完成既定的學(xué)習(xí)任務(wù)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。得益于微視頻教學(xué)資源時間短、內(nèi)容精練的特點，學(xué)生能在碎片化時間開展學(xué)習(xí)活動，進(jìn)一步提高時間利用效率[4]。另外，因為微視頻教學(xué)資源存儲于網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺中，學(xué)生能十分便捷地查找與下載教學(xué)資源。隨著現(xiàn)代移動智能終端設(shè)備的大范圍普及與無線網(wǎng)絡(luò)的快速發(fā)展，學(xué)生能在手機(jī)、ipad等設(shè)備上便捷播放微視頻，并且依照自身實際學(xué)習(xí)情況自主選擇學(xué)習(xí)內(nèi)容，還可以重復(fù)播放教學(xué)內(nèi)容，有助于提高自主學(xué)習(xí)能力、深入理解學(xué)習(xí)內(nèi)容。

2 " 高校“有機(jī)化學(xué)實驗”教學(xué)引入微視頻的可行性

2.1 "“有機(jī)化學(xué)實驗”的教學(xué)特征

“有機(jī)化學(xué)”是探討有機(jī)物質(zhì)的來源和構(gòu)成、合成和表征、架構(gòu)和屬性、反應(yīng)和轉(zhuǎn)化及其作用原理的學(xué)科，也是創(chuàng)造新物質(zhì)的關(guān)鍵課程之一[5]。“有機(jī)化學(xué)實驗”是“有機(jī)化學(xué)”課程教學(xué)中至關(guān)重要的一部分，不僅是一種有效的教學(xué)途徑，還是化學(xué)學(xué)習(xí)的核心內(nèi)容。在“有機(jī)化學(xué)實驗”教學(xué)開展過程中，將常規(guī)操作和物質(zhì)特征、實驗技巧等緊密聯(lián)系是提高學(xué)生實踐操作水平和實驗素養(yǎng)的重要方法[6]。“有機(jī)化學(xué)實驗”課程主要涵蓋有機(jī)實驗一般操作方法、化合物的制作與分離、物質(zhì)元素鑒定等知識點，表現(xiàn)出較強(qiáng)的獨立性與完整性，既有助于增強(qiáng)學(xué)生分析問題與解決問題的能力，又能引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成理論聯(lián)系實際的習(xí)慣和精益求精的科研精神。當(dāng)下社會對人才的要求越來越高，高校也在積極進(jìn)行人才培養(yǎng)模式改革，促進(jìn)素質(zhì)教育全面發(fā)展，越來越注重提高學(xué)生的創(chuàng)新能力。在此背景下，“有機(jī)化學(xué)實驗”教學(xué)的價值越來越高，具有知識、技能以及素質(zhì)教育等多重屬性的“有機(jī)化學(xué)實驗”教學(xué)在課程教學(xué)體系中占據(jù)了極其關(guān)鍵的地位。

2.2 "“有機(jī)化學(xué)實驗”微視頻教學(xué)資源的特征

微視頻教學(xué)資源具有時間較短、內(nèi)容精練的特征，所以教師在制作“有機(jī)化學(xué)實驗”微視頻資源的過程中，需要科學(xué)劃分實驗中包含的多個知識點，使每個微視頻都對應(yīng)一個完整的知識點，控制視頻時長，保證內(nèi)容的精練度，讓學(xué)生能利用碎片化時間學(xué)習(xí)知識，提高學(xué)生對時間的利用效率。因為每個微視頻教學(xué)資源中都包含一個獨立、完整的知識點，所以學(xué)生可以根據(jù)自身實際學(xué)習(xí)需求，有針對性地選擇自身還未完全領(lǐng)悟、存在疑問的知識點進(jìn)行學(xué)習(xí)，有效提高學(xué)習(xí)效果[7]。另外，教師將“有機(jī)化學(xué)實驗”劃分為若干個知識點后，縮短了學(xué)生學(xué)習(xí)各個知識點的時長，有助于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，能夠幫助學(xué)生更好地吸收與掌握各個知識點。在高校“有機(jī)化學(xué)實驗”中引入微視頻教學(xué)資源，有助于學(xué)生開展自主化與差異化學(xué)習(xí)，提高實驗課程教學(xué)質(zhì)量。

將微視頻融入“有機(jī)化學(xué)實驗”教學(xué)中，將原本枯燥乏味的知識轉(zhuǎn)變?yōu)樯鷦有蜗蟮囊曨l資源，讓學(xué)生更好地理解和把握實驗操作技能與方法，有助于改正學(xué)生實驗操作中的一些問題，引導(dǎo)學(xué)生樹立精益求精的科學(xué)精神與端正的實驗作風(fēng)[8]。另外，學(xué)生能重復(fù)觀看微視頻，可以提高對重點與難點的掌握程度，進(jìn)一步鞏固學(xué)習(xí)成果。比如在“有機(jī)化學(xué)實驗”教學(xué)中，玻璃儀器的組裝非常重要。如果玻璃儀器組裝出現(xiàn)錯誤，不僅會影響最終的實驗效果，還可能導(dǎo)致安全事故，所以確保所有學(xué)生都能掌握玻璃儀器的規(guī)范組裝方法十分重要。在傳統(tǒng)教學(xué)過程中，教師也是反復(fù)多次講解玻璃儀器的正確組裝方法，然而學(xué)生仍然會出現(xiàn)操作上的問題。將微視頻應(yīng)用到實驗教學(xué)中，學(xué)生可以清晰、直觀地看到玻璃儀器組裝的方法與注意事項，有效解決了上述問題。

2.3 "在“有機(jī)化學(xué)實驗”教學(xué)引入微視頻的必要性

高校以往在開展“有機(jī)化學(xué)實驗”教學(xué)時，一般以教師講授理論知識、示范實驗操作為主，將教師視為教學(xué)活動開展的核心，既沒有注重發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，也沒有加強(qiáng)對學(xué)生實驗技能的培養(yǎng)。事實上，在教學(xué)活動開展過程中，教與學(xué)是緊密相連的雙邊活動，學(xué)生占據(jù)重要地位，是實現(xiàn)知識構(gòu)建的主體，所以要注重彰顯學(xué)生的主體地位。在“有機(jī)化學(xué)實驗”教學(xué)中引入微視頻教學(xué)資源，將學(xué)生視為教學(xué)主體、教師作為教學(xué)輔導(dǎo)者，能充分激發(fā)學(xué)生的主觀能動性，強(qiáng)化學(xué)生的自學(xué)意識與能力，讓學(xué)生科學(xué)合理地運用碎片化時間進(jìn)行學(xué)習(xí)。

在傳統(tǒng)“有機(jī)化學(xué)實驗”教學(xué)開展過程中，學(xué)生往往需要花費較多時間進(jìn)行玻璃儀器的組裝，然而由于實驗教學(xué)時間有限，教師無法為學(xué)生細(xì)致講述儀器組裝方法、實驗原理、實驗操作流程以及進(jìn)行操作演示等。由于許多學(xué)生在實驗前沒有接觸過實驗儀器，在實際進(jìn)行儀器組裝時經(jīng)常會出現(xiàn)一些錯誤，影響實驗的正常開展，還容易引發(fā)相關(guān)安全事故。將微視頻引入“有機(jī)化學(xué)實驗”教學(xué)中，可以在教學(xué)活動開展前將所有實驗儀器制作成圖片、視頻等，同時將實驗儀器組裝方法與流程錄制成微視頻，讓學(xué)生在實驗前自主完成視頻內(nèi)容的學(xué)習(xí)，既能有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，也可以讓學(xué)生更好地掌握實驗儀器組裝方法、實驗開展流程與注意事項等，有效節(jié)省實驗課堂教學(xué)時間、提高實驗教學(xué)質(zhì)量。依托微視頻教學(xué)資源，教師能將傳統(tǒng)枯燥、抽象的理論知識和實驗操作流程等形象地展現(xiàn)出來，為學(xué)生提供較為真實的學(xué)習(xí)情境，加強(qiáng)學(xué)生對知識的領(lǐng)悟，使其能更好地理解和掌握實驗原理、不同實驗儀器的運用方法等。

3 " “有機(jī)化學(xué)實驗”教學(xué)中微視頻的應(yīng)用實踐

將微視頻應(yīng)用于高校“有機(jī)化學(xué)實驗”教學(xué)中具有十分重要的作用，在實際實施過程中，教師可以根據(jù)具體實驗教學(xué)內(nèi)容將其劃分為若干個知識點，并將這些知識點制作成時長為5 min左右的微視頻，在實驗課程教學(xué)活動開展前5～7天將視頻分享給學(xué)生。微視頻內(nèi)容包括實驗原理、實驗現(xiàn)象、實驗儀器的使用方法以及儀器組裝流程等。學(xué)生可以依照自身情況自行規(guī)劃時間完成微視頻內(nèi)容的學(xué)習(xí)。在開展教學(xué)活動時，教師通過提問、答疑等方式加強(qiáng)和學(xué)生的互動交流，檢查學(xué)生對實驗內(nèi)容與操作方法的掌握程度，從而有針對性地進(jìn)行實驗指導(dǎo)。

3.1 "確定學(xué)生的教學(xué)主體地位，強(qiáng)化學(xué)生的探索欲

為了有效提高“有機(jī)化學(xué)實驗”教學(xué)效果，教師要注重激發(fā)學(xué)生的主觀能動性，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和知識傳遞效率[9]。以往在開展“有機(jī)化學(xué)實驗”教學(xué)時，教師一般會要求學(xué)生進(jìn)行課前預(yù)習(xí)。然而，許多學(xué)生都沒有按時完成預(yù)習(xí)任務(wù)，僅在課堂教學(xué)前快速瀏覽實驗內(nèi)容、原理等，然后依照書本要求依次完成實驗步驟。在這種情況下，學(xué)生缺乏對實驗原理與現(xiàn)象的深層次分析，更多的是為了應(yīng)付教學(xué)任務(wù)。甚至在一些復(fù)雜實驗中，由于對實驗儀器的使用、組裝等不熟悉，學(xué)生出現(xiàn)較多錯誤，難以獲得理想的實驗效果。將微視頻應(yīng)用于“有機(jī)化學(xué)實驗”教學(xué)中，集合了文字、圖片、音頻以及動畫等形式，使原本枯燥乏味的內(nèi)容變得生動形象，通過對學(xué)生的多感官刺激激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高學(xué)生對知識的理解與掌握程度，使其能主動投入“有機(jī)化學(xué)實驗”學(xué)習(xí)中。教師在將微視頻引入“有機(jī)化學(xué)實驗”教學(xué)中時，在實驗課程教學(xué)之前將制作好的微視頻分享給學(xué)生，要求學(xué)生在空閑時間自主完成視頻內(nèi)容的學(xué)習(xí)。微視頻中包含許多視聽信息，能為學(xué)生帶來多種多樣的知識，加強(qiáng)學(xué)生的探索欲望與學(xué)習(xí)積極性，有效提高“有機(jī)化學(xué)實驗”教學(xué)質(zhì)量。此外，應(yīng)用微視頻能減少學(xué)生實驗操作中出現(xiàn)的失誤或問題，提高實驗效果。

3.2 "開展個性化學(xué)習(xí)與分層教學(xué)

以往高校在進(jìn)行“有機(jī)化學(xué)實驗”教學(xué)時，教師面向所有學(xué)生講授相同的教學(xué)內(nèi)容，采用統(tǒng)一的教學(xué)方式。在這種模式下，一些基礎(chǔ)能力較強(qiáng)的學(xué)生認(rèn)為學(xué)習(xí)內(nèi)容過于簡單，可學(xué)性不強(qiáng)，不利于進(jìn)一步提高學(xué)生的綜合能力，造成學(xué)生學(xué)習(xí)時間的浪費；基礎(chǔ)較為薄弱的學(xué)生往往不能快速理解與掌握教學(xué)內(nèi)容，跟不上教學(xué)節(jié)奏，難以改變學(xué)習(xí)現(xiàn)狀。此外，在傳統(tǒng)“有機(jī)化學(xué)實驗”教學(xué)中，教師往往要面對很多學(xué)生，不同學(xué)生的性格、能力等有較大區(qū)別，一些性格內(nèi)向的學(xué)生即使有不明白的地方，也沒有足夠的勇氣向教師請教。受限于課堂教學(xué)時間，教師無法兼顧每一位學(xué)生，難以全面掌握學(xué)生的實際學(xué)習(xí)情況，對學(xué)生學(xué)習(xí)成果的考評只能夠通過抽查實現(xiàn)。在“有機(jī)化學(xué)實驗”中引入微視頻，將各個教學(xué)知識點制作成微視頻，學(xué)生能依照自身實際情況自由學(xué)習(xí)相關(guān)內(nèi)容，逐漸強(qiáng)化自身的薄弱部分。學(xué)生能在較為愜意的學(xué)習(xí)環(huán)境中自學(xué)，不用考慮學(xué)習(xí)時間、空間以及人員的限制。學(xué)生依照自身知識掌握情況省去對已掌握知識的學(xué)習(xí)時間，重點進(jìn)行查漏補(bǔ)缺，實現(xiàn)個性化學(xué)習(xí)，加強(qiáng)對知識的理解，進(jìn)一步提高綜合素質(zhì)。此外，教師還可以根據(jù)班級學(xué)生的綜合能力水平，將其劃分為不同層級，針對不同層級學(xué)生布置不同難度的學(xué)習(xí)內(nèi)容和任務(wù)，統(tǒng)籌兼顧各個層次學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，有效提高學(xué)生的綜合實驗素養(yǎng)，改善高校“有機(jī)化學(xué)實驗”教學(xué)效果。

3.3 "提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率

除了一般視頻資源的優(yōu)勢，微視頻總時長控制在5 min以內(nèi)，可以很好地減輕學(xué)生的認(rèn)知負(fù)荷，確保學(xué)生在有限時間內(nèi)保質(zhì)保量地完成學(xué)習(xí)任務(wù)，進(jìn)一步提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率與效果。“微”是微視頻資源最顯著的特征，視頻中涵蓋的內(nèi)容十分精練，學(xué)習(xí)針對性強(qiáng)，學(xué)生能非常便捷地獲得相關(guān)學(xué)習(xí)資源[10]。總的來說，微視頻的這些特征有效契合了微型學(xué)習(xí)與移動學(xué)習(xí)的要求。教師在“有機(jī)化學(xué)實驗”教學(xué)中引入微視頻，可以將各種微視頻教學(xué)資源整合到網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺上，學(xué)生通過智能終端設(shè)備就可以查看、下載，且不受時間與空間的限制，還可以依照自身實際情況自由開展學(xué)習(xí)活動，科學(xué)規(guī)劃學(xué)習(xí)進(jìn)度，強(qiáng)化求知欲望，為開展深層次學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)，逐步提高學(xué)習(xí)效率與效果。相關(guān)研究表明，將微視頻資源引入實驗類課程教學(xué)中，能改變學(xué)生當(dāng)下的學(xué)習(xí)方式與習(xí)慣，提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)水平，讓學(xué)生對知識與技能產(chǎn)生更加全面的認(rèn)知，同時鞏固已掌握知識，使其在記憶中保持更長時間。教師要求學(xué)生在“有機(jī)化學(xué)實驗”教學(xué)前完成微視頻內(nèi)容的學(xué)習(xí)，有助于規(guī)范學(xué)生的實驗操作方法，提高學(xué)生對實驗原理、現(xiàn)象以及流程的掌握程度，盡可能避免實驗過程中出現(xiàn)違規(guī)或者不合理操作，提高“有機(jī)化學(xué)實驗”的成功概率，并引導(dǎo)學(xué)生樹立精益求精的科學(xué)精神與端正的實驗作風(fēng)，進(jìn)一步提高學(xué)生的綜合實驗素養(yǎng)。

3.4 "注重加強(qiáng)教師與學(xué)生間的互動交流

在以往高校“有機(jī)化學(xué)實驗”教學(xué)開展過程中，為了給學(xué)生留出足夠的實驗時間，教師不得不盡可能地縮短實驗原理、實驗流程、儀器設(shè)備講解與實驗器材組裝示范等方面的時間。另外，受限于實驗教學(xué)時長，教師也沒有較多時間與學(xué)生進(jìn)行互動交流，難以準(zhǔn)確掌握每位學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況，不了解學(xué)生學(xué)習(xí)中的問題，難以有針對性地對其進(jìn)行指導(dǎo)與幫助，造成“有機(jī)化學(xué)實驗”教學(xué)效果不理想。在“有機(jī)化學(xué)實驗”中引入微視頻教學(xué)可以很好地解決這一問題，教師在課堂教學(xué)活動開展前將準(zhǔn)備好的微視頻分享給學(xué)生，要求學(xué)生在課前自主安排時間完成實驗原理、實驗內(nèi)容以及儀器設(shè)備組裝等知識的學(xué)習(xí)，有效節(jié)省課堂講解時間，留出更多時間和學(xué)生進(jìn)行互動交流，及時解決學(xué)生學(xué)習(xí)中的問題，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量。另外，教師也可以在課堂上組織討論會，讓學(xué)生提出自主學(xué)習(xí)中的問題并進(jìn)行討論與分析，教師在此過程中密切觀察每位學(xué)生的表現(xiàn)，把握學(xué)生的實際學(xué)習(xí)情況，從而有針對性地開展教學(xué)活動。討論與交流能有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)動力，使其以良好的狀態(tài)融入教學(xué)活動中，彰顯學(xué)生的教學(xué)主體地位，確保學(xué)生能領(lǐng)悟知識并完成知識體系的建構(gòu)。

4 " 結(jié)語

將微視頻融入“有機(jī)化學(xué)實驗”教學(xué)中，能生動形象地展現(xiàn)實驗重點、難點與注意事項等，使學(xué)生更好地掌握實驗細(xì)節(jié)，提高實驗效果。另外，教師將微視頻分享到教學(xué)平臺中，也方便學(xué)生進(jìn)行相關(guān)知識的復(fù)習(xí)、預(yù)習(xí)等，有針對性地彌補(bǔ)學(xué)習(xí)上的不足。微視頻作為一種新型教學(xué)方法，在實際應(yīng)用中還需要結(jié)合各個高校的實際情況進(jìn)行優(yōu)化，以充分發(fā)揮微視頻教學(xué)的優(yōu)勢。

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