化工專業(yè)課程建設(shè)與教學(xué)實(shí)踐策略

摘 要：化工專業(yè)課程對(duì)實(shí)踐的要求比較高，學(xué)生要通過實(shí)踐教學(xué)的操作體驗(yàn)深入了解化工專業(yè)課程的知識(shí)內(nèi)容等。因此，在化工專業(yè)課程建設(shè)中，教師要結(jié)合化工專業(yè)課程的細(xì)化科目，加強(qiáng)專業(yè)項(xiàng)目實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀分析，并結(jié)合化工專業(yè)課程特點(diǎn)制定科學(xué)的實(shí)踐教學(xué)策略，不斷完善實(shí)踐教學(xué)體系，促進(jìn)化工專業(yè)課程教學(xué)的優(yōu)化。基于此，主要從化工專業(yè)課程實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建的大方向進(jìn)行探究和分析，并以“化工材料分析”為微觀切入點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)解析，以供參考。

關(guān)鍵詞：化工專業(yè)；課程建設(shè)；教學(xué)實(shí)踐策略；“化工材料分析”

實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)是化工專業(yè)課程教學(xué)的核心目標(biāo)之一，只有為學(xué)生提供充足的實(shí)踐機(jī)會(huì)，才能保證學(xué)生牢牢掌握所學(xué)知識(shí)，提升學(xué)生的專業(yè)技能，為學(xué)生的就業(yè)和職業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。隨著教育改革工作的深化，各層級(jí)的教育工作者都在不斷探索新的教學(xué)模式，保證與專業(yè)特點(diǎn)以及該行業(yè)的社會(huì)發(fā)展現(xiàn)狀相匹配。但是從當(dāng)前的發(fā)展情況來看，化工專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的建設(shè)情況并不樂觀，特別是“化工材料分析”的專業(yè)知識(shí)教學(xué)仍然以課堂理論教學(xué)為主，尚未融入實(shí)踐教學(xué)，這與社會(huì)生產(chǎn)中高素質(zhì)人才的培養(yǎng)要求不符。為了轉(zhuǎn)變化工專業(yè)課程教學(xué)現(xiàn)狀，教師要改善實(shí)踐教學(xué)體系結(jié)構(gòu)，制定更規(guī)范、完善的實(shí)踐教學(xué)策略。

1 " 化工專業(yè)課程實(shí)踐教學(xué)的意義

工業(yè)的快速發(fā)展導(dǎo)致社會(huì)對(duì)化工類人才的需求不斷提升，我國(guó)化工產(chǎn)業(yè)逐漸向集約化突破，化工專業(yè)教育也成為化工行業(yè)人才培養(yǎng)的重要途徑。但是從化工專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)來看，大部分學(xué)生對(duì)化工專業(yè)的認(rèn)知都處于空白狀態(tài)。同時(shí)，大部分學(xué)生對(duì)化工專業(yè)的興趣不足、學(xué)習(xí)意志力弱。在傳統(tǒng)教學(xué)觀念的影響下，化工專業(yè)教師對(duì)知識(shí)的應(yīng)用性重視不足，未在教學(xué)形式、內(nèi)容等方面融入實(shí)踐教學(xué)。在僅有的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師指導(dǎo)和監(jiān)督學(xué)生按部就班地完成實(shí)驗(yàn)，缺乏對(duì)學(xué)生自主性的培養(yǎng)。這種人才培養(yǎng)模式不利于學(xué)生掌握學(xué)科專業(yè)知識(shí)，畢業(yè)后走上工作崗位也會(huì)陷入困境。學(xué)校的理論教學(xué)與社會(huì)實(shí)踐存在較大差距，同時(shí)，理論知識(shí)的理解并不等于實(shí)踐操作得心應(yīng)手。因此，化工專業(yè)課程教師要做好實(shí)踐課程結(jié)構(gòu)調(diào)整，提升實(shí)踐課程比例，優(yōu)化實(shí)踐課程模式，實(shí)現(xiàn)對(duì)化工專業(yè)教學(xué)的改革[1]。化工專業(yè)實(shí)踐課程的構(gòu)建要以情景教學(xué)和實(shí)用主義為基礎(chǔ)。相對(duì)于傳統(tǒng)教學(xué)模式，實(shí)踐課程可以形成系統(tǒng)的模塊，強(qiáng)化知識(shí)點(diǎn)間的鏈接，并適當(dāng)引入項(xiàng)目任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用已經(jīng)掌握的理論知識(shí)解決實(shí)際問題，提升學(xué)生的實(shí)踐能力。

2 " 實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建原則

2.1 "一體化

在化工專業(yè)課程實(shí)踐教學(xué)中，教師要保證課程構(gòu)建的一體化。（1）理論與實(shí)踐的一體化。在化工專業(yè)課程教學(xué)中，教學(xué)內(nèi)容具有明確的目標(biāo)指向，可以形成典型的教學(xué)模式。同時(shí)，制定教學(xué)規(guī)劃目標(biāo)有利于提升學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)，促進(jìn)學(xué)生專業(yè)操作技能的提升。理論與實(shí)踐的一體化發(fā)展包括教學(xué)場(chǎng)地的一體化，也就是將理論課堂與實(shí)踐操作實(shí)驗(yàn)室整合，形成一個(gè)教學(xué)整體，使教師在理論知識(shí)講解過程中能與實(shí)踐結(jié)合，形成更完善的知識(shí)結(jié)構(gòu)，并保證專業(yè)理論教材設(shè)計(jì)的銜接性和連貫性。（2）專業(yè)技能與資質(zhì)證明的一體化。教師要結(jié)合社會(huì)對(duì)化工行業(yè)人才的技能標(biāo)準(zhǔn)要求，為學(xué)生提供不同化工領(lǐng)域的專業(yè)技能資質(zhì)證明，并將考試的理論與技能標(biāo)準(zhǔn)整合，保證項(xiàng)目規(guī)劃內(nèi)容的明確性。

2.2 "基礎(chǔ)性

化工專業(yè)教育是向社會(huì)輸送化工類專業(yè)人才的重要途徑，因此，化工專業(yè)教學(xué)目標(biāo)的構(gòu)建需要結(jié)合職業(yè)教育責(zé)任，通過構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能化工專業(yè)人才隊(duì)伍。在實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建過程中，教師要筑牢基礎(chǔ)知識(shí)堡壘，通過對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的講解、實(shí)踐操作等提升學(xué)生的基礎(chǔ)技能掌握程度，促進(jìn)學(xué)生化工專業(yè)技能的提升和穩(wěn)定發(fā)展。

2.3 "遞進(jìn)性

在化工實(shí)踐教學(xué)體系的規(guī)劃中，教師要保證學(xué)生的主體地位，考慮學(xué)生當(dāng)前的知識(shí)認(rèn)知和儲(chǔ)備情況，并將學(xué)生要掌握的化工知識(shí)內(nèi)容與化工專業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)相結(jié)合，在化工實(shí)踐中按照由易到難的原則為學(xué)生搭建知識(shí)結(jié)構(gòu)，提升學(xué)生的化工實(shí)踐效果。

2.4 "地域性

從化工專業(yè)教學(xué)開展情況來看，校外實(shí)訓(xùn)基地是化工專業(yè)學(xué)生實(shí)踐的重要平臺(tái)，學(xué)校要充分利用校外實(shí)訓(xùn)基地，為學(xué)生提供更多的實(shí)踐機(jī)會(huì)。在實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建過程中，學(xué)校要根據(jù)化工企業(yè)的環(huán)境特點(diǎn)打造實(shí)訓(xùn)基地。比如在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)中，采用的實(shí)訓(xùn)機(jī)械、設(shè)備、技術(shù)等都要與當(dāng)前化工行業(yè)的設(shè)備和技術(shù)等相同或者相似[2]，同時(shí)保持與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的良好合作，為學(xué)生提供更多參與化工專業(yè)實(shí)踐的機(jī)會(huì)。

3 " 化工專業(yè)課程建設(shè)現(xiàn)狀分析

3.1 "化工專業(yè)課程教學(xué)理念不科學(xué)

“化工材料分析”教學(xué)對(duì)人才的專業(yè)性和復(fù)合性要求比較高，因此，在課程建設(shè)中，教師要注重對(duì)學(xué)生專業(yè)性和復(fù)合性的培養(yǎng)，保證學(xué)生了解化學(xué)原理和化學(xué)生產(chǎn)過程，提升學(xué)生的化工機(jī)械操作能力。但是從當(dāng)前的化工專業(yè)課程建設(shè)情況來看，課程結(jié)構(gòu)體系仍然存在一定的局限性，難以調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，不利于提升學(xué)生的專業(yè)知識(shí)和技能水平。在材料分析過程中，教師主要采用理論講解的方式，列出一種類型材料的共性，在此基礎(chǔ)上分析不同材料的獨(dú)特之處，學(xué)生根據(jù)教師的講解進(jìn)行硬性記憶。在這種教學(xué)模式下，學(xué)生很難對(duì)化工材料有深入的了解，大部分都停留在表面，而且隨著記憶的淡化，步入化工行業(yè)時(shí)一切都要從頭學(xué)起。因此，教師要加強(qiáng)對(duì)化工專業(yè)課程教學(xué)的改革，融入實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，為學(xué)生提供更多實(shí)踐機(jī)會(huì)，幫助學(xué)生深入掌握化工材料，為未來就業(yè)和專業(yè)研究奠定基礎(chǔ)。

3.2 "化工教學(xué)存在顯著的矛盾

社會(huì)經(jīng)濟(jì)和科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展使化工專業(yè)教學(xué)與化工行業(yè)市場(chǎng)間產(chǎn)生了差距。化工專業(yè)課程的大部分內(nèi)容都是以教材為參考展開教學(xué)，而教材的更新速度較慢，很多學(xué)生學(xué)習(xí)的知識(shí)與化工行業(yè)實(shí)際應(yīng)用的技術(shù)相比已經(jīng)過時(shí)。因此，在化工人才培養(yǎng)過程中，教師如果僅以教材內(nèi)容為基礎(chǔ)開展理論教學(xué)，必然會(huì)導(dǎo)致培養(yǎng)的人才與化工行業(yè)的人才需求產(chǎn)生較大差異[3]。學(xué)生需要通過大量實(shí)踐對(duì)理論知識(shí)進(jìn)行檢驗(yàn)，并嘗試當(dāng)代科技發(fā)展下的化工教學(xué)實(shí)踐內(nèi)容。因此，教師要結(jié)合學(xué)生的實(shí)際發(fā)展情況，采取靈活的教學(xué)方式，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)研究，了解化工教學(xué)中的不足。當(dāng)前，化工專業(yè)教學(xué)基本實(shí)現(xiàn)了多媒體教學(xué)設(shè)備的全面覆蓋，但是效果一般，教師大多將教材內(nèi)容簡(jiǎn)單提煉后制作為課件。這種單一的教學(xué)方式無法激發(fā)學(xué)生的參與欲望和探究欲望，不利于吸引學(xué)生的注意力。此外，學(xué)校為學(xué)生安排的實(shí)踐課時(shí)有限，即使學(xué)生能參與化工專業(yè)實(shí)踐，也是以參觀為主，無法了解真正的生產(chǎn)情況，認(rèn)知不足必然會(huì)影響學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

4 " 化工專業(yè)課程建設(shè)與教學(xué)實(shí)踐策略

4.1 "做好化工專業(yè)調(diào)研，明確化工教學(xué)目標(biāo)

在化工專業(yè)實(shí)踐課程教學(xué)體系改革和優(yōu)化的過程中，首先，教師要充分調(diào)查當(dāng)前化工專業(yè)的社會(huì)實(shí)踐情況，了解當(dāng)前化工材料方面人才的需求以及人才的衡量標(biāo)準(zhǔn)等。其次，教師要通過剖析化工專業(yè)內(nèi)容，加強(qiáng)對(duì)教學(xué)板塊的合理規(guī)劃（見圖1）。比如在“化工材料分析”中，以本地化工企業(yè)為調(diào)查對(duì)象，對(duì)化工材料生產(chǎn)、檢驗(yàn)等方面的崗位人才要求進(jìn)行調(diào)研，了解化工材料相關(guān)崗位人員的技能要求以及從事相關(guān)行業(yè)需要取得的資質(zhì)證書等，并以此為基礎(chǔ)編制化工材料實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，適當(dāng)修訂教材。最后，教師要結(jié)合學(xué)校教學(xué)特點(diǎn)，為學(xué)生總結(jié)高危行業(yè)中的特殊工作要求和職業(yè)道德品質(zhì)等內(nèi)容，使學(xué)生對(duì)化工行業(yè)的特點(diǎn)以及職業(yè)素養(yǎng)形成更清晰的認(rèn)識(shí)，并在實(shí)踐學(xué)習(xí)中自覺規(guī)范自身的操作行為，培養(yǎng)工作態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)、肯吃苦、善于溝通的新型應(yīng)用型人才，為化工專業(yè)課程教學(xué)奠定基礎(chǔ)。

4.2 "明確教學(xué)目標(biāo)，規(guī)范實(shí)踐任務(wù)

在化工專業(yè)實(shí)踐課程規(guī)劃中，教師可以采用項(xiàng)目規(guī)劃的方式，但是課程規(guī)劃完成后并不意味著后續(xù)的項(xiàng)目開展流程一成不變，而是要保證課程教學(xué)的變通性。教師要在實(shí)踐課程的項(xiàng)目規(guī)劃中設(shè)置一個(gè)綜合性任務(wù)，但是在實(shí)際應(yīng)用中可能需要將其細(xì)化為兩個(gè)不同的任務(wù)。比如，在對(duì)某一化工產(chǎn)業(yè)的材料分析中，將金屬材料與非金屬材料設(shè)置為一個(gè)綜合性任務(wù)，但在實(shí)踐中要將兩個(gè)不同類別的材料分開檢測(cè)。因此，教師在教學(xué)中可以將任務(wù)分為兩個(gè)不同的子任務(wù)項(xiàng)目，充分考慮項(xiàng)目涉及的知識(shí)點(diǎn)和應(yīng)用技能[4]，可以將“化工材料分析”課程分為3個(gè)不同的部分，包括教學(xué)目標(biāo)、社會(huì)需要以及職業(yè)發(fā)展意向，并利用信息技術(shù)手段為學(xué)生設(shè)置情境化的化工專業(yè)課程教學(xué)項(xiàng)目模式，通過化工虛擬實(shí)踐模式為學(xué)生提供專業(yè)技術(shù)要點(diǎn)體驗(yàn)，保證專業(yè)教學(xué)的趣味性、實(shí)用性，促進(jìn)化工專業(yè)課程教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

4.3 "加強(qiáng)對(duì)校內(nèi)教育資源的整合

當(dāng)前，部分院校仍然習(xí)慣采用傳統(tǒng)的教學(xué)模式開展化工專業(yè)教學(xué)，完全根據(jù)實(shí)驗(yàn)教材要求購置硬件設(shè)施。在現(xiàn)代化工專業(yè)實(shí)踐教學(xué)課程設(shè)置中，為了提升化工專業(yè)教學(xué)效率，保證學(xué)生對(duì)化工專業(yè)教學(xué)的適應(yīng)性，要做好化工專業(yè)課程教學(xué)改革工作。在實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)的設(shè)置中，學(xué)校要以實(shí)踐教學(xué)體系為基礎(chǔ)，調(diào)整硬件設(shè)施結(jié)構(gòu)。比如，學(xué)校在化工專業(yè)實(shí)踐課程構(gòu)建中可以樹立一體化的設(shè)計(jì)理念，將理論教學(xué)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)以及實(shí)訓(xùn)教學(xué)相結(jié)合，優(yōu)化教學(xué)場(chǎng)地，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)理論與實(shí)驗(yàn)教學(xué)獨(dú)立設(shè)置的形式。學(xué)校可以結(jié)合“化工材料分析”教學(xué)特點(diǎn)，設(shè)置專門的實(shí)驗(yàn)室，根據(jù)教材內(nèi)容、化工材料市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀以及本地化工企業(yè)化工材料相關(guān)崗位的要求等設(shè)置實(shí)驗(yàn)硬件，并將“化工材料分析”理論課程與實(shí)踐課程整合到實(shí)驗(yàn)室中，形成一體化教學(xué)模式。比如，對(duì)于“無機(jī)類和有機(jī)類化工材料檢測(cè)”章節(jié)，教師可以在實(shí)驗(yàn)室中準(zhǔn)備氯化物、重金屬含量和密度以及有機(jī)物酸度、結(jié)晶點(diǎn)、總?cè)┖康葍?nèi)容的檢測(cè)儀器設(shè)備，將實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所與學(xué)科教學(xué)特點(diǎn)和內(nèi)容相結(jié)合，立足教學(xué)總體目標(biāo)，采用模塊式教學(xué)，構(gòu)建科學(xué)的實(shí)踐教學(xué)體系，保證“化工材料分析”實(shí)踐教學(xué)的綜合性和系統(tǒng)性，使學(xué)生獲得更優(yōu)越的實(shí)驗(yàn)環(huán)境。

4.4 "打造多元化的實(shí)踐合作教學(xué)體系

在化工專業(yè)實(shí)踐課程教學(xué)中，僅依靠學(xué)校資源會(huì)導(dǎo)致資源整合能力有限，還需要聚集多方力量共同優(yōu)化，充分體現(xiàn)化工材料的實(shí)踐價(jià)值。學(xué)校可以與其他學(xué)校、企業(yè)等開展實(shí)踐課程開發(fā)合作，加大實(shí)踐課程的投資力度，為實(shí)踐教學(xué)體系的完善提供有利條件[5]。比如，可以與兄弟院校一起打造實(shí)訓(xùn)教學(xué)園區(qū)，構(gòu)建共享式實(shí)踐教育平臺(tái)，并爭(zhēng)取政府以及地方化工產(chǎn)業(yè)的支持，為實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)建設(shè)提供經(jīng)費(fèi)和技術(shù)支持，形成校企合作以及工學(xué)結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)模式。在“化工材料分析”實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建中，可以采用地方性原則，與當(dāng)?shù)鼗て髽I(yè)開展合作。針對(duì)化工行業(yè)專業(yè)性強(qiáng)的特點(diǎn)，提升產(chǎn)業(yè)間的關(guān)聯(lián)度。比如在“化工材料分析”實(shí)踐課程中，可以聯(lián)系當(dāng)?shù)氐幕げ牧仙a(chǎn)企業(yè)、化工材料檢測(cè)企業(yè)等，結(jié)合企業(yè)化工材料相關(guān)崗位特點(diǎn)構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，并在不同的教學(xué)階段形成不同的交流模式。在初期階段，教師可以帶領(lǐng)學(xué)生到企業(yè)參觀，使學(xué)生對(duì)化工材料形成更清晰的認(rèn)知，了解材料生產(chǎn)、檢驗(yàn)和應(yīng)用等方面的流程以及化工材料特點(diǎn)。在中期階段，教師可以引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合所學(xué)知識(shí)在實(shí)訓(xùn)基地嘗試開展化工材料檢測(cè)活動(dòng)，使學(xué)生可以通過實(shí)驗(yàn)器材的應(yīng)用真正參與化工材料檢測(cè)工作。在后期階段，為學(xué)生提供更多企業(yè)實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，使學(xué)生在企業(yè)的工作氛圍下感受化工材料相關(guān)專業(yè)的嚴(yán)謹(jǐn)性，提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，樹立化工生產(chǎn)的安全防護(hù)意識(shí)，同時(shí)更熟練地掌握化工材料生產(chǎn)、檢測(cè)以及應(yīng)用等操作。

5 " 結(jié)語

化工專業(yè)實(shí)踐課程建設(shè)是保證化工專業(yè)綜合性人才培養(yǎng)效果的前提，從當(dāng)前化工專業(yè)實(shí)踐課程建設(shè)情況來看，教學(xué)體系以及教學(xué)內(nèi)容等方面都存在不合理之處，需要結(jié)合當(dāng)前化工類人才的需求以及化工專業(yè)的特點(diǎn)等制定實(shí)踐課程教學(xué)原則，優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)體系，保證課程建設(shè)的科學(xué)性，為實(shí)踐性人才的培養(yǎng)奠定基礎(chǔ)。

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Course construction and teaching practice strategy of chemical engineering specialty： taking “Analysis of Chemical Materials” as an example

Han Yan

（School of Chemical and Materials Engineering， Fuyang Normal University， Fuyang 236000， China）

Abstract：Chemical engineering specialty courses have high requirements for practice， and students should thoroughly understand the knowledge content of chemical engineering specialty courses through operating experience of practical teaching. Therefore， in the construction of chemical engineering specialty courses， teachers should combine the detailed subjects of chemical engineering specialty courses， strengthen the analysis of the current situation of professional project practical teaching， and formulate scientific practical teaching strategies based on the characteristics of chemical engineering specialty courses， continuously improve the practical teaching system， and promote the optimization of chemical engineering specialty course teaching. Based on this， the construction of the practical teaching system for chemical engineering specialty courses are mainly explored and analyzed in the general direction， and “Analysis of Chemical Materials” is taken as the micro entry point to conduct a detailed analysis for reference.

Key words： chemical engineering specialty; course construction; teaching practice strategy; “Analysis of Chemical Materials”