特早熟無核葡萄新品種天工翠香蜜的選育

摘要：天工翠香蜜是通過胚挽救技術從火焰無核（♀）和寒香蜜（♂）的雜交后代中選出的優質特早熟無核葡萄新品種。果穗圓錐形，平均穗質量372.5 g，最大穗質量761.0 g。果粒呈橢圓形，黃綠色，果粒整齊，果粉較薄，平均單粒質量3.2 g 。果皮較薄、脆、無澀味，果汁顏色無，味甜，果肉汁液多，果肉質地脆，果肉硬度中等，可溶性固形物含量（w）為20.2%～21.3%。在浙江海寧地區，3 月中旬萌芽，4 月底開花，6 月底漿果成熟。花芽分化和豐產、穩產性均好，萌芽率92.1%，結果枝率達86.4%。

關鍵詞：無核葡萄；新品種；天工翠香蜜；早熟；胚培養

中圖分類號：S663.1 文獻標志碼：A 文章編號：1009-9980（2023）08-1771-03

葡萄是中國果樹生產上的重要樹種，在果樹生產中具有重要地位，而培育具有自主知識產權的優良品種是保障葡萄產業健康持續發展的基石。無核葡萄由于食用方便深受消費者歡迎，但在育種方面，由于沒有種子，作為母本無法獲得雜交后代植株，長期以來只能利用有核品種作為母本與無核品種進行雜交，但其后代出現無核植株的比率很低，且育種周期較長。20 世紀90 年代，胚挽救技術的發展為無核葡萄育種帶來了新途徑，使無核葡萄作為母本進行雜交育種成為可能，在一定程度上解決了無核葡萄育種的難題[1]。

近年來浙江省葡萄產業迅速發展，面積與產量位于南方諸省前列，主栽品種有夏黑、京亞、藤稔、巨峰、紅地球、巨玫瑰、醉金香和美人指等，其中早熟品種夏黑自然上色難；自主育成的京亞外觀美但口感偏酸，近年來種植面積大大減少；深受消費者喜歡的特早熟品種寒香蜜因著色較差、采后極易落粒，影響其推廣。同期成熟的碧香無核，在浙江表現為產量低，抗灰霉病、炭疽病能力差，副梢抽生能力特強，用工量大，在勞動力成本高的地方很難推廣。因此，浙江省農業科學院園藝研究所根據浙江葡萄產業生產現狀和消費需求，結合國內外葡萄育種新趨勢，圍繞浙江葡萄生產的目標要求，確定了選育早熟、優質、無核、香型、易花芽分化、抗病性較強的葡萄新品種的育種目標，開展雜交胚挽救育種工作[2]。歷經9 a（年）育成了特早熟無核鮮食葡萄新品種天工翠香蜜（圖1）。

1 選育經過

2013 年，以火焰無核為母本，寒香蜜為父本，進行雜交胚挽救育種，獲得胚挽救雜交苗143 株，2014年定植，2017 年初選為優株，經過2017—2018 年的觀察，選育出編號13-15-558 的綠色型葡萄優系，其具有花芽分化優良、早熟、無核、果肉質地較脆等特點。2022 年11 月30 日通過農業農村部的植物新品種權（CNA20201007260）授權，命名為天工翠香蜜。

2 品種特性

2.1 植物學特征

屬歐美雜種（V. vinifera × V. labrusca），二倍體。樹勢中庸，嫩梢形態閉合，花青素著色中到強，茸毛中多。幼葉表面顏色淺紅，有茸毛。成熟葉片葉型單葉，近圓形，綠色，葉面泡狀凸起中等，鋸齒形狀雙側凸，5 裂，上裂刻開張，裂刻呈U形，下裂刻V形，葉柄洼基部開張、葉柄紅，葉背主脈間匍匐茸毛無，葉脈花青素中多。新梢生長半直立，節間背側有紅條紋。兩性花，花序著生位置2～3 節。

2.2 果實經濟性狀

果穗呈圓錐形，穗質量372.5 g，大穗質量761 g，全穗果粒著生緊密，成熟一致，果梗與果粒分離難，果粒呈橢圓形，黃綠色，果粒整齊，果粉較薄，平均單粒質量3.2 g，果粒橫切面呈圓形，果皮較薄、脆，果皮無澀味，果汁顏色無，味甜，果肉汁液多，并且具有果香味，果肉質地脆，果肉硬度中等，可溶性固形物含量為20.2%～21.3%（表1），種子敗育。

2.3 生長結果習性花芽分化好，豐產、穩產性均好，萌芽率為92.1%，結果枝率達86.4%。

2.4 物候期

在浙江海寧地區設施栽培條件下，3 月中旬萌芽，4 月底開花，6 月底漿果成熟，比寒香蜜早5～7 d，與天工墨玉同期成熟[3]。

3 栽培技術要點

3.1 架式與整形

適宜浙江避雨設施栽培條件下種植。考慮早期豐產因素，行距2.5～3.0 m，株距1.5～3.0 m 。宜采用飛鳥形架式，結合T字形樹形。

3.2 花果管理

花序上留1葉摘心，自然拉長花序；對萌芽整齊的園子可以在結果枝生長至6～8葉時用5 mg·L-1 GA3噴或浸花拉長花序。信使花開時統一剪或打梢，不留副梢。冬季修剪時以中長梢修剪為主，每666.7 m2留新梢4000 個左右。由于結果枝率高，成花容易，每結果枝留1 個果穗。

3.3 肥水管理

10月—11月初，每666.7 m2施禽肥1000～1250 kg或豆粉或菜餅有機生物肥150 kg，加鈣鎂磷肥50～75 kg；在花后每666.7 m2及時施用高氮復合肥或水溶肥20 kg，硝酸鈣10 kg，分兩次施入；在漿果開始軟熟時，每666.7 m2施硫酸鉀或磷酸二氫鉀10～15 kg、鈣鎂肥5～10 kg。每次施肥結合灌水一次。

3.4 病蟲害防治

萌芽至開花前后主要防灰霉病、頂溝葉甲、蚜蟲，套袋前防炭疽病，采果后防斜紋夜蛾、葉蟬。

4 綜合評價

天工翠香蜜系特早熟無核葡萄新品種，花芽分化優良、果肉質地較脆、有果香，綜合性狀優于其父母本寒香蜜和火焰無核，近年來在浙江地區市場良好，具有廣闊的推廣應用前景和很強的市場競爭力。

參考文獻References：

[1] 鄭婷，程建徽，梅軍霞，魏靈珠，吳江. 南方地區無核葡萄胚挽救及其取樣時間研究[J]. 安徽農業科學，2014，42（13）：3842-3843.

ZHENG Ting，CHENG Jianhui，MEI Junxia，WEI Lingzhu，WU Jiang. Study on embryo rescue techniques and samplingtime of southern seedless grape[J]. Journal of Anhui AgriculturalSciences，2014，42（13）：3842-3843.

[2] 鄭婷. 南方地區無核葡萄胚挽救影響因子研究[D]. 金華：浙江師范大學，2015.

ZHENG Ting. Studies on factors affecting embryo rescue techniquesof seedless grape in southern China [D]. Jinhua：ZhejiangNormal University，2015.

[3] 魏靈珠，程建徽，向江，吳江. 早熟無核葡萄新品種‘天工墨玉’的選育[J]. 果樹學報，2018，35（7）：898-900.

WEI Lingzhu，CHENG Jianhui，XIANG Jiang，WU Jiang. Anew early ripening seedless table grape cultivar‘TiangongMoyu’[J]. Journal of Fruit Science，2018，35（7）：898-900.