早熟優質杏新品種中杏3號的選育

摘要：中杏3 號是以早金艷為母本、蜜香為父本人工雜交選育而成的早熟優質杏品種。果實近圓形，平均單果質量95.80 g，最大單果質量105.80 g；果實較對稱，縫合線淺，梗洼中深，果頂微凹，無果頂尖，果皮有茸毛，中厚；果實底色黃色，陽面有紅色斑點。果肉橙黃色，肉厚質細，纖維少，汁液多，味甜，芳香濃郁。果核卵圓形，褐色，離核。核仁苦，種仁較飽滿。可溶性固形物含量（w，后同）16.2%，維生素C含量8.26 mg·100 g-1，可食率96.30%。新鄉地區3 月中旬開花，5 月下旬果實成熟，11 月中旬落葉。樹體生長勢強，易成花，以短果枝和花束狀果枝結果為主，自花結實能力差，需配置授粉樹。中杏3 號外觀美，品質優，早熟，豐產穩產，抗凍能力強，適應性強，適合在河南及周邊平原、丘陵、山地等杏栽培區種植。

關鍵詞：杏；新品種；中杏3號；早熟；優質

中圖分類號：S662.2 文獻標志碼：A 文章編號：1009-9980（2023）08-1774-05

杏（Prunus armeniaca Lam.）屬于薔薇科（Rosaceae），是原產中國的果樹樹種之一[1]。杏在我國有悠久的栽培歷史，栽培面積和產量均居世界首位[2]。杏作為夏季時令水果，具有成熟早、色澤艷麗、風味濃郁、果實營養豐富等優點，深受消費者青睞[3]。杏樹具有抗寒、抗旱、耐瘠薄的優良特性，是我國“三北”生態區建設中兼具經濟效益、社會效益及生態效益的經濟林樹種[4-6]。目前，我國廣泛栽植的杏品種大多是地方優良品種，口感較好但產量低且不穩。近些年來，我國杏育種工作者相繼培育出一系列杏品種，如早金艷[7]、金宇[8]、玫碩[9]、京香紅、京脆紅[10]、玫香[11]、早紅艷[3]、隴杏3 號[12]等，仍不能滿足不同栽培條件的需要。杏樹開花早，花期氣溫變化大，特別是北方杏產區，早春溫度升高快，晚春經常會不同程度地受到大風降溫、寒流、晚霜、降雪等惡劣天氣的影響[13]。據調查，在花蕾期低于-3.9 ℃ ，花期低于-2.2 ℃ ，幼果期低于-0.6 ℃，且低溫時間持續超過30 min，杏樹的花芽、花朵以及幼果等組織易發生凍害，致使杏減產或絕收，嚴重影響和制約杏產業的發展[14-16]。因此亟須選育出優質抗凍品種，提升杏產業效益。中國農業科學院鄭州果樹研究所針對早春凍害現象，以早熟、硬肉、高產、優質、抗凍為育種目標，經過多年的系統選育，選育出早熟優質杏新品種中杏3號。

1 選育經過

2010 年以早金艷為母本、蜜香為父本進行雜交，獲得雜交種子186 粒，翌年春季播種，繁育出雜交苗95株，于2012 年春季定植于中國農業科學院鄭州果樹研究所李杏種質資源圃，進行正常水肥撫育管理，分別編號、調查。

2013 年雜交實生苗首次結果，對果實經濟性狀、結果習性等方面進行調查，編號為6-2 的雜交實生苗綜合性狀突出：果形美觀，肉厚質細，纖維少，汁液多，可溶性固形物含量15.5%～16.5%，濃郁芳香，香甜可口，果實5 月下旬成熟，抗凍能力強，遂定為優良單株。當年7 月高接到5 年生樹上，同時進行苗木嫁接繁育，第2 年定植嫁接苗。第3 年調查發現高接樹和嫁接苗，均開始開花結果，并表現良好。經連續3 a（年）對實生母樹、高接樹和嫁接苗進行連續觀察，6-2 品質和性狀穩定。2015 年復選為優系，暫定名中杏3 號。

2016 年起在河南省新鄉市新鄉縣、開封市蘭考縣、濮陽市濮陽縣、駐馬店市上蔡縣、安陽市內黃縣采用1 年生嫁接苗的形式進行品種區域試驗。定植第2 年開始掛果，第3 年大量結果，第4 年進入豐產期。2021 年12 月通過河南省林木品種審定委員會審定，命名為中杏3 號（良種編號：豫S-SV-PA-005-2021）（圖1）。

2 主要性狀

2.1 果實經濟性狀

果實近圓形，平均單果質量95.80 g，最大單果質量105.80 g。縱徑5.30 cm，橫徑5.50 cm，側徑5.60 cm。果頂微凹，無果頂尖，縫合線淺，較明顯，梗洼中深。果實底色黃色，陽面有紅色斑點，果皮中厚。果肉橙黃色，肉厚質細，纖維少，汁液多，味甜，芳香濃郁，離核。可溶性固形物含量（w，后同）16.2%（表1），維生素C含量8.26 mg·100 g-1，可溶性糖含量9.23%，總酸含量0.82%。核卵圓形，干核平均質量2.60 g，縱徑2.45 cm，橫徑1.62 cm，側徑1.16 cm。種仁較飽滿，干仁平均質量0.60 g；可食率96.3%。

2.2 植物學特征

樹體生長勢強，樹姿較開張。樹皮棕褐色，多年生枝灰褐色，1 年生枝條陽面紫紅色，較粗壯，銳角斜生，光滑無毛。節間長1.80 cm，皮孔灰白色，橢圓形，中多、平、小。花5瓣，淺粉色；每朵花雌蕊1枚，雄蕊28～38枚，花藥黃色。葉片基部鈍圓形，先端漸尖，葉片尖端夾角中等鈍角，葉長7.51 cm，葉寬6.42 cm，葉厚0.05 cm，葉柄長2.86 cm，葉柄暗紅色，蜜腺圓形，多于3 個；葉片深綠色，有光澤，葉緣起伏弱，圓鋸齒；主脈黃色，側脈黃綠色。

2.3 生長結果特性

中杏3號樹勢較強，樹姿開張，經調查，新鄉地區6 年生樹高2.59 m，冠幅2.62 m，干周40.50 cm。當年新梢平均長43.60 cm，枝條直徑平均為0.70 cm，以花束狀枝和短果枝結果為主。1 年生嫁接苗第2 年開始開花結果，3 年即可大量結果，5 年生樹株產45.00 kg，成齡大樹株產50.00 kg 以上。經試驗對比，中杏3 號的產量高于同類品種金太陽、早金艷等（表2）。

2.4 物候期

在河南省新鄉地區，中杏3 號3 月初花芽萌動，3月中旬開花，花期7～10 d，5 月下旬果實成熟，果實發育期約62 d；3 月下旬葉芽開始萌動，4 月上旬展葉，11 月初開始落葉，到11 月中旬完全落葉，樹體營養生長期220 d 左右。新鄉物候期比鄭州晚5 d 左右。

2.5 抗逆性與適應性

2021 年和2022 年早春，新鄉地區均遭遇極端低溫天氣，其他杏品種坐果率非常低，而中杏3 號坐果率未受影響，豐產穩產，抗倒春寒能力強。中杏3 號在砂壤土、壤土、平原沙土、丘陵黏土等不同土壤條件下進行區域試驗時生長良好，表現出較好的耐干旱、抗凍、耐瘠薄能力，適應性強，表明中杏3 號在河南、陜西、山西、河北、山東等黃河流域及生態類型相似地區均可栽培。

3 栽培技術要點

3.1 建園定植

選擇地勢較高、交通便利、無核果類重茬的地塊建園。在山坡、丘陵、沙荒等干旱瘠薄地區可適當密植，株行距以（2～3）m×（3～4）m為宜；在地勢平坦、土壤肥沃、肥水充足的平原地區可適當稀植，株行距以（3～4）m×（5～6）m為宜。定植前挖深、寬60～80 cm的定植溝或穴（60 cm 見方），將底土和表土分開堆放，溝底先墊20 cm 厚的秸稈，然后將有機肥（每666.7 m2 4000～5000 kg）與表土混勻施入，最后填底土。澆透水，待水滲下后，再挖小穴定植[17]。在落葉后到萌芽前均可定植，定植后立即灌透水，在50～80 cm高度處選飽滿芽定干。中杏3 號自花結實率較低，建園時需同時栽植與其花期相一致的杏品種作為授粉樹，如金太陽、凱特、玫香、紅艷等，配置比例一般為4∶1。

3.2 整形修剪

中杏3 號可采用疏散分層形的樹形。定植后50～60 cm定干，選擇健壯、方位合適的3～4 個分枝作為第一層主枝，主枝新梢生長到40～50 cm時及時摘心，促進分枝，以形成側枝。選擇直立生長的強旺新梢作中央領導干，在80 cm 處短截，促發二次分枝，擴大并充實樹冠。選擇與第一層主枝方向不重疊的兩個枝作為二層主枝，其他枝作為輔養枝，生長到30～40 cm 時連續摘心，促進花芽的形成，有利于提早結果，提早形成豐產樹形。在主干上選留一個枝作為第三層主枝，短截促生側枝。選留生長健壯枝作為各級骨干枝的枝頭，剪留長度為40～60 cm，其余枝條緩放，緩和樹勢，可提早結果。

3.3 花果管理

花前短截過弱的花枝，回縮過長的花枝，可以促進營養枝的萌發，保證當年果實有充足的營養。疏果可進行兩次，花后20 d 進行第一次疏果，疏去發育不良和擁擠的果實，15 d 后進行第二次疏果，長果枝留4～6 個果，中果枝留2～3 個果，短果枝留單果。

3.4 肥水管理

每年9—10 月施入以有機肥（腐熟的牛糞或羊糞）為主的基肥，幼樹株施25～50 kg，盛果期樹株施50～100 kg，以滿足果樹需肥高峰期對肥料的需求。追肥主要集中在春季，萌芽期株施0.25 kg 高氮型復合肥，促進萌芽開花；果實硬核期株施0.5 kg 高鉀型復合肥，促進果實增大和花芽分化；果實采收后株施0.25 kg 氮磷鉀復合肥，有利于恢復樹勢，補充養分，提高花芽質量[8]。根據土壤墑情確定灌水時期，主要包括花前水、硬核水、膨大水和封凍水，以濕透根系集中分布層為宜。施肥后和土壤干旱時適時澆水，雨季要注意排水防澇[18]。果實采收前10 d 內不宜澆水，以防出現裂果。

3.5 病蟲害防治

中杏3 號果實成熟較早，病蟲害相對較少，日常管理可加強果園水肥管理，合理修剪，增強樹勢，提高樹體抗病能力。藥物防治要選擇生物制劑和高效低毒農藥，早春杏樹發芽前，噴1 次5°Bé 石硫合劑，消滅越冬若蟲，重點加強蚜蟲、介殼蟲等蟲害，褐腐病、瘡痂病、穿孔病等病害的防治。

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