負載平衡對龍眼結果母枝生長、結果和果實品質(zhì)的影響

摘要：【目的】探明龍眼單株掛果率與初始單穗果數(shù)之間的交互作用，確定龍眼疏花疏果時的合理掛果量，以及其對龍眼結果母枝生長、結果和果實品質(zhì)的影響。【方法】以石硤龍眼（Dimocarpus longan Lour‘Shixia’）為試材，以不同掛果率單株為區(qū)組（3 個水平），以初始單穗果數(shù)為處理（3 個水平），設計了一個單因素隨機區(qū)組試驗，共9 個區(qū)組×處理組合（H11～H13、H21～H23、H31～H33）；分析了區(qū)組和處理對成熟時單穗余果數(shù)、落果率和單果質(zhì)量等指標的影響。【結果】（1）果實發(fā)育期間，植株樹勢逐漸下降，單果質(zhì)量和落果率逐漸升高，而成熟時各組合在結果母枝生長、結果和品質(zhì)方面均表現(xiàn)出顯著或極顯著差異。（2）相關分析表明，區(qū)組水平與樹勢及成熟期結果母枝葉片生長狀態(tài)呈顯著相關，而處理水平主要影響了單穗余果數(shù)和小葉果比；成熟樹勢與果穗盲節(jié)粗度、葉光澤度等呈極顯著正相關，與葉片色度指標l_L*、l_b*和l_C*呈極顯著負相關。（3）回歸與方差分析表明，區(qū)組與處理之間不存在交互作用，協(xié)變量中的小葉果比、有葉枝長比等對區(qū)組和處理水平間的結果特性或果實品質(zhì)產(chǎn)生了顯著影響；結果性狀與果實內(nèi)在品質(zhì)主要受單株掛果率的影響，而外觀色度品質(zhì)還受到結果母枝葉片長勢的影響。邊際均值估算結果表明，果實內(nèi)在品質(zhì)隨區(qū)組和處理水平的提高而下降，但落果率變化趨勢彼此相反。【結論】以中等偏壯樹勢保留60%的單株掛果率、以60～80 個初始單穗果數(shù)為基礎，依據(jù)實際樹勢、盲節(jié)粗度和結果母枝葉片數(shù)量進行相應調(diào)整，是石硤龍眼疏花疏果較為科學的做法，可以較好地平衡結果母枝生長、結果與品質(zhì)的關系。

關鍵詞：龍眼；合理負載；生長結果；果實品質(zhì)；協(xié)方差分析

中圖分類號：S667.2 文獻標志碼：A 文章編號：1009-9980（2023）08-1615-13

疏花疏果是眾多果樹實現(xiàn)合理負載和提高果實品質(zhì)的重要技術措施，也是克服果樹大小年的重要栽培方法，因其效果顯著而被廣泛應用和研究[1-4]。龍眼（Dimocarpus longan Lour.）是典型的熱帶亞熱帶常綠果樹，植株營養(yǎng)生長旺盛，坐果能力強，但大小年結果屬性明顯，具有“惜果不惜身”的結果特性。龍眼結果母枝頂芽成花，為圓錐狀聚傘花序，花果量大，養(yǎng)分需求高；葉片為羽狀復葉，小葉多，光合制造養(yǎng)分能力強，結果枝組與整株長勢既相互影響，又相對獨立。因此，構成龍眼單株掛果量的要素主要包括單株掛果（枝）率和單穗余果數(shù)，是疏花疏果時的2 個重要參考指標。通過合理的疏花疏果，確定適應樹勢的單株掛果率和初始單穗果數(shù)，結合充足的肥水供應，可以使龍眼結果母枝營養(yǎng)生長與結果負載之間保持平衡，這對解決龍眼植株的高坐果率和大小年問題、提高果實品質(zhì)和控制樹勢具有重要意義[5-6]。

龍眼春季花果期耐修剪，適度修剪后的新梢生長對果實發(fā)育影響較小，為通過疏花疏果調(diào)節(jié)植株負載提供了有利條件。目前，疏花疏果已經(jīng)成為龍眼生產(chǎn)中的常規(guī)技術，合適的留花留果量不僅保證產(chǎn)量，更能顯著增加單果質(zhì)量和大小[7-9]，提高果實品質(zhì)與耐貯性，提升商品價值[10]。許奇志等[11]研究了不同單株掛果率對水漲龍眼枝梢生長及產(chǎn)量的影響，給出了適宜單株掛果率和初始單穗果數(shù)的參考建議。劉淑儀等[12]研究了疏花保果對龍眼生長發(fā)育和果實品質(zhì)的影響，認為疏花可以減少營養(yǎng)消耗，有效促進果實膨大發(fā)育，增進果肉中糖物質(zhì)積累。韓冬梅等[13]在2016 年以果期修剪、單株掛果率和初始單穗果數(shù)為試驗因素，研究了其對龍眼生長和結果的影響，認為單株掛果率50%～60%、初始單穗果數(shù)60粒及適度的回縮修剪，是龍眼植株獲取生長與結果、產(chǎn)量與品質(zhì)平衡關系的最優(yōu)組合。但是，針對單株掛果率與同株內(nèi)不同單穗果數(shù)之間的相互作用、整株與結果母枝長勢對結果與品質(zhì)的影響尚未開展深入細致的研究，且對影響疏花疏果作用效果的生長因子的篩選也鮮見報道。筆者在本研究中以不同掛果率單株為區(qū)組（3個水平），以同株內(nèi)不同初始單穗果數(shù)為處理（3個水平），設計了一個單因素隨機區(qū)組試驗（共9個區(qū)組處理組合），以回歸分析篩選出的相關混雜的結果母枝生長因子作為協(xié)變量，通過協(xié)方差分析比較了單株掛果率和初始單穗果數(shù)對結果母枝結果特性和果實品質(zhì)的主效應及其交互作用，并獲得了石硤龍眼單株掛果率和初始單穗果數(shù)的設定依據(jù)，為龍眼科學疏花疏果提供了較為精準的指導方法，也為其他品種龍眼的花果期合理負載提供了參考。

1 材料和方法

1.1 供試材料和地點

供試品種為15 年生石硤龍眼結果樹，試驗2020年3—7 月于廣東省農(nóng)業(yè)科學院果樹研究所龍眼試驗園進行。選擇位于10°緩坡地的相鄰4 株試驗樹，樹冠大小（5～6）m×（5～6）m，樹高度2～3 m，樹勢中等偏壯，成花率75%～100%，初始掛果率70%～95%，長勢基本一致。

1.2 試驗設計

采用單因素隨機區(qū)組設計，以不同單株掛果率為區(qū)組，設計低（30%）、中（60%）、高（90%）3 個控制水平。由于區(qū)組1單株掛果率過低，而單株留樹果量不足以支撐試驗取樣所需，因此合并樹勢一致、同樣處理的相鄰2 株為區(qū)組1。以初始單穗果數(shù)為處理，設計低（30～40 粒·穗-1）、中（60～80 粒·穗-1）、高（100～120粒·穗-1）3個控制水平，實際平均初始單穗果數(shù)分別為37、75、116粒，共存于同一區(qū)組內(nèi)，共獲得9個區(qū)組×處理組合，標記為H11～H13、H21～H23、H31～H33（表1），每個組合設置10個果穗重復。

1.3 田間操作與管理

于龍眼花期選擇4 株樹勢中等偏壯、長勢基本一致、成花率75%～100%的結果樹；在開花前3 月16日短截花穗至主軸長度20～25 cm，3 月20—23 日雌花盛開，3 月25—30 日謝花期。于小果期（5 月9 日）結合實際單株掛果率，選擇合適單株，分別按照30%、60%、90%的掛果率設計，疏除多余果穗；按照初始單穗果數(shù)設計，對H11～H33、H21～H23、H31～H33 共9 個組合分別在既定單株的東、南、西、北和頂部不同方位各隨機選取4 個果穗，共20 個重復。疏果后掛牌記錄每穗果數(shù)，其中10 穗用于膨果初期（6 月9 日）取樣，剩余10 穗用于成熟期（7 月13日）取樣。另外，區(qū)組1 的20 個試驗果穗等分至2 個合并單株中，每次取樣亦從2 個單株中等分獲取。生產(chǎn)實踐表明，結果母枝越粗壯、葉片越多、長勢越強，果穗越大、單穗果數(shù)越多。研究依據(jù)疏果前單穗大小及其果數(shù)，選擇小（≤50 果·穗-1）、中（60～100 果·穗-1）、大（≥100 果·穗-1）3 個等級的果穗進行相應的疏果處理；當試驗果穗不足時，使用高一級果穗疏果至所需留果量。其他非試驗果穗按常規(guī)疏果法處理，依據(jù)結果母枝長勢和梢粗適當留果。果期其他田間管理包括蟲害防治、肥水灌溉和雜草剪除等均按照常規(guī)方式統(tǒng)一進行。

1.4 指標測定方法

由于田間試驗干擾因素很多，除了試驗處理外，整個果期結果母枝生長狀態(tài)的變化對果實發(fā)育和內(nèi)外品質(zhì)均會產(chǎn)生不可控的影響，因此，筆者在本研究中同時觀測了成熟時結果母枝的多個生長指標，作為備選協(xié)變量參與統(tǒng)計分析，以排除其對試驗結果的干擾。

1.4.1 生長與結果用直尺和游標卡尺分別量取各組合（H11～H13、H21～H23、H31～H33）每個掛牌果穗結果母枝的小葉長度和寬度、基枝粗度（結果母枝基部粗度）、盲節(jié)粗度（果穗基部粗度）、總枝長度和有葉枝長度（結果母枝上著生葉片部位的長度）；統(tǒng)計單穗復葉數(shù)、單穗小葉總數(shù)、單葉小葉數(shù)和單穗余果數(shù)。樹力值=盲節(jié)粗度/基枝粗度；節(jié)間距=有葉枝長度/復葉數(shù)；小葉面積=1/2π 小葉長度×1/2 小葉寬；小葉果比=單穗小葉總數(shù)/單穗余果數(shù)；落果率=（初始單穗果數(shù)-成熟時單穗余果數(shù)）/初始單穗果數(shù)×100%；有葉枝長比=有葉枝長度/總枝長度。采集第二、三對葉片的第二、三片小葉，共6 片，使用photosynqMultispe Q多功能植物測量儀，測定葉片相對葉綠素含量，使用三恩時（3 nh）分光測色儀測定葉片色度值（l_L*、l_a*、l_b*、l_C*、l_h°），每張葉片取正面前、中、后3 個點位的平均值。L*表示亮度（0～50～100，黑～灰～白）；a*表示紅綠差別（-100～0～+100，綠～灰～紅）；b*表示黃藍差別（-100～0～+100，藍～灰～黃）；C*表示飽和度，即濃淡程度（0～100%，淡～濃）；h°表示色調(diào)角（0°～360°，0°紫色～90°黃色～180°綠色～270°藍色～360°紫色）。以上指標以單穗為取值單位，每組合10個果穗重復。

1.4.2 樹勢與掛果率采用定性描述并賦值量化的方式觀測小葉葉片大小、葉色、葉光澤度、樹勢、成熟樹勢和單株掛果率。葉片大小：1—小，2—中偏小，3—中等，4—中偏大，5—大，6—超大。葉色：1—黃色，2—黃綠或暗綠偏黃，3—暗綠偏紅，4—暗綠，5—綠色，6—深綠帶黃斑或深綠微黃，7—深綠或濃綠色。葉光澤度：1—無光澤，2—稍光澤，3—有光澤。樹勢：1—衰退樹，葉片黃色或黃綠色，葉片小而少，無光澤，葉幕稀疏，枯弱枝多；2—弱樹，葉片黃綠色或啞綠色，無光澤，較小，葉幕較稀薄；3—中偏弱，葉片啞綠色，無光澤，較小，無光澤，葉幕厚度中等；4—中等，葉色綠，稍有光澤，大小中等，葉幕厚度中等；5—中偏壯，葉色深綠，有光澤或稍光澤，較大，葉幕較厚。掛果率：依據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗，以成年結果樹15～18個·m-2有效結果枝為基數(shù)[14]，以實際掛果枝條數(shù)與基數(shù)的比例計算掛果率，40%—每m2 6～7 個果穗，50%—每m2 8～9 個果穗，60%—每m2 9～10 個果穗，以此類推，100%為全部掛果。樹勢和掛果率以單株為獲取單位，無重復；葉片生長指標以試驗組合為取值單位，每組合10個果穗重復。

1.4.3 果實品質(zhì)各處理組合每個重復果穗摘取8 個單果，以其平均值表示單穗指標的實測值，10 穗重復共80 個單果。測定單果質(zhì)量，果表色度值（f_L*、f_a*、f_b*、f_C*、f_h°）以果實赤道面3 個測定點的均值表示；可食率=（單果質(zhì)量-果皮質(zhì)量-果核質(zhì)量）/單果質(zhì)量×100%；其中5 月9 日的幼果質(zhì)量均低于0.6 g，且同株內(nèi)差異不大，故每株試驗樹單果質(zhì)量以20 個單果混合稱重后的均值表示。果肉可溶性固形物含量：手擠單果果汁，使用ATAGO-32α數(shù)顯折光儀直接測定可溶性固形物含量。

1.5 數(shù)據(jù)處理和分析

運用SPSS23.0 軟件進行數(shù)據(jù)分析[15]：（1）以描述統(tǒng)計分析獲取平均值、最大值、最小值和變異系數(shù)（CV），以Duncan’s 新復極差法對組合H11～H13、H21～H23、H31～H33 進行多重比較；（2）以Pearson 雙變量相關法獲取區(qū)組、處理及成熟樹勢與生長、結果指標之間的相關性；（3）各處理組合均使用10個重復果穗的實測值進行相關、回歸與方差分析；（4）以結果指標單穗余果數(shù)和落果率、以品質(zhì)指標單果質(zhì)量等為因變量，以結果母枝生長指標為自變量，分別進行多元逐步回歸處理，從回歸模型中獲取影響植株結果性狀與果實品質(zhì)的生長因子作為協(xié)變量；（5）以一般線性模型中的雙因素單變量分析法，對結果與品質(zhì)指標進行單變量協(xié)方差分析，排除區(qū)組和處理以外的不可控生長因子對研究結果的影響，獲得區(qū)組和處理水平之間的差異顯著性及估算邊際均值。作圖：（1）對不同果期的植株葉片色度值進行標準化處理后，運用TBtool 軟件制作熱圖；（2）其他圖表運用WPS2019 和Excel軟件制作。

2 結果與分析

2.1 果期各組合果穗的結果性狀變化與果實發(fā)育進程

圖1-A中，果實發(fā)育期間，各組合果穗的單穗余果數(shù)逐漸下降，小果期到膨果初期之間落果幅度較大，之后減緩；同一區(qū)組內(nèi)，3 個處理水平之間差異極顯著（p＜0.01，下同），但在3 個區(qū)組之間，相同處理水平的單穗余果數(shù)相近。圖1-B中，區(qū)組1（H11、H12、H13）落果率最高，其次區(qū)組3（H31、H32、H33），而區(qū)組2（H21、H22、H23）最低；在膨果初期，處理水平3 的落果率較高，但在成熟期，水平1 的落果率均高于水平2 和3；同一區(qū)組內(nèi)，3 個處理水平間差異不顯著（p＞0.05，下同），但區(qū)組之間部分組合有差異。另外，區(qū)組2 平均落果率（26.29%）明顯低于區(qū)組1（37.42%）與區(qū)組3（32.97%），處理水平2 平均落果率（29.20%）低于水平1（34.72%）和水平3（31.76%）。圖1-C 中，小果期3 個區(qū)組間單果質(zhì)量差異較小，其中區(qū)組3 顯著高于區(qū)組2（p＜0.05，下同）；膨果初期H13 與H21、H22、H33 差異極顯著，但與其他處理組合之間差異未達極顯著水平（p＞0.01，下同）。成熟期單果質(zhì)量大幅提高，區(qū)組1 極顯著高于區(qū)組3，但區(qū)組2 中的H21 與區(qū)組1 差異不顯著，H22、H23 則與區(qū)組3 差異不顯著；另外，同一區(qū)組內(nèi)的不同處理水平間差異也不顯著。可見，區(qū)組對落果率和單果質(zhì)量的影響大于處理，在果實發(fā)育前后，區(qū)組水平之間的單果質(zhì)量和處理水平之間的落果率差異均發(fā)生了反向變化。

2.2 果期植株樹勢和各組合結果母枝葉片色度變化

小果期3個區(qū)組的單株長勢基本一致，中等偏壯，葉色濃綠有光澤，樹勢水平達5 級；但隨著果實生長發(fā)育，植株長勢有所下降并產(chǎn)生了明顯差異（圖2）。膨果初期和成熟期的區(qū)組1 樹勢最強且穩(wěn)定，中等偏壯，成熟期結果母枝葉片的葉綠素含量甚至略高于膨果初期；其次是區(qū)組3，與小果期相比，膨果初期樹勢和葉綠素含量與區(qū)組1 相近，但成熟期明顯下降；區(qū)組2 最弱，小果期、膨果初期至成熟期，樹勢持續(xù)下降，但各組合葉綠素含量與區(qū)組3 相近，其中H23 的葉綠素含量在所有組合中最低；這表明單株掛果率高，樹勢則減弱。區(qū)組2 和3 成熟期的葉綠素含量均低于小果期，但兩者樹勢的減弱程度與單株掛果率的增加幅度并不一致，體現(xiàn)了果期樹勢變化的復雜性與不可控性。

圖3 顯示，膨果初期和成熟期，各組合間結果母枝的葉片色度值差異均極顯著。膨果初期H21、H22 和H23 結果母枝上葉片的l_L*、l_b*和l_C*均較高，l_h°和l_a*較低，葉色為偏明亮而濃郁的黃綠色；其他組合的葉色較接近，l_L*、l_b*和l_C*均較低，l_h°和l_a*稍高，偏深綠或暗綠。成熟期所有組合結果母枝的葉片色度均發(fā)生了明顯變化，l_L*和l_a*升高，l_h°降低，葉色趨向明亮的灰黃綠色。其中，區(qū)組1 各組合葉片l_b*和l_C*變化不明顯，而區(qū)組2 和3 則明顯上升，說明區(qū)組1 結果母枝葉片黃化不明顯，表現(xiàn)為深灰綠色，而區(qū)組2 和3 則趨向黃化，又以區(qū)組2 最黃。聚類結果顯示，同一區(qū)組內(nèi)的不同處理水平之間，葉片色度值較為接近，但區(qū)組之間差異極顯著。可見，在果實發(fā)育期間，結果植株樹勢逐漸減弱，而結果母枝葉片色度與樹勢水平基本一致（圖2），單株掛果率高的樹勢偏弱，葉色趨向明亮的黃綠色或灰黃綠色。

2.3 成熟期植株樹勢和各組合結果母枝的生長、結果與果實品質(zhì)比較

表2 中，9 個組合間，結果性狀指標中的單穗余果數(shù)為23～79 粒，變異系數(shù)高達44.91%，差異極顯著，而落果率為23.00%～40.75%，變異系數(shù)較小18.15%，差異不顯著。所有生長指標，包括成熟樹勢和結果母枝的基枝粗度、盲節(jié)粗度、單穗復葉數(shù)、l_h等，變異系數(shù)范圍？3.02%%～57.13%，其中基枝粗、盲節(jié)粗度、節(jié)間距、單葉小葉數(shù)、小葉果比、相對葉綠素含量、葉色、l_L*、l_a*、l_b*和l_C*指標差異均顯著或極顯著，說明不同組合的結果母枝生長勢存在顯著差異。所有果實品質(zhì)指標的變異系數(shù)范圍均較小，在2.12%～11.98%之間；除了可食率外，其他指標在處理間均存在顯著或極顯著差異。可見，3 個區(qū)組中的各組合結果母枝在生長、結果與品質(zhì)方面均表現(xiàn)出明顯差異，而結果母枝及其果實之間廣泛存在的個體差異，除了受到試驗處理的影響，還可能受到植株本身或土壤、光照、雨水和病蟲害等環(huán)境因素的影響。

2.4 區(qū)組和處理對結果植株和結果母枝葉片長勢的影響

表3顯示，單株掛果率（區(qū)組）高，植株樹勢偏弱，結果母枝葉色偏濃郁、明亮的黃綠色，相對葉綠素含量較低。初始單穗果數(shù)（處理）越高，結果母枝盲節(jié)越粗，而小葉果比偏低。成熟樹勢強，果穗盲節(jié)粗，結果母枝葉片相對葉綠素含量高，有葉枝較長，葉片大，單穗小葉總數(shù)和小葉果比高，葉片有光澤，l_L*、l_b*和l_C*降低，l_a*增高，趨向暗深綠色。可見，單株掛果率低，成熟樹勢強，結果母枝葉片呈有光澤的深綠色。另外，單穗余果數(shù)與盲節(jié)粗（r=0.357**）、成熟樹勢與落果率（r=0.329**）、l_h° 與相對葉綠素含量（r=0.358**）均呈極顯著正相關，說明果穗基部越粗壯，成熟期的單穗余果數(shù)越多；成熟樹勢越強，落果率越高；葉片綠色程度越深，相對葉綠素含量越高。

2.5 影響各組合果穗結果特性和果實品質(zhì)的協(xié)變量篩選及方差分析

2.5.1 影響各組合果穗結果特性和果實品質(zhì)的協(xié)變量篩選表4 中，利用多元逐步回歸法，分別對結果特性和果實品質(zhì)進行結果母枝生長因子協(xié)變量篩選，共獲得10 個線性回歸模型，所有模型的p 值在0～0.041 之間，具有統(tǒng)計學意義。結果表明，除了固定變量（區(qū)組和處理）的作用外，結果母枝生長因子如小葉果比、葉色、有葉枝長度等對其結果特性和品質(zhì)差異的貢獻率達到15.0%～66.7%（R2值×100%），貢獻率越高，說明其對各組合考察指標總變異的貢獻率也越高，對區(qū)組和處理方差分析的干擾也越大。因此有必要將其設為協(xié)變量，檢驗其對考察指標影響的顯著性，以排除其對方差分析結果的干擾。回歸結果顯示：（1）影響結果特性的協(xié)變量主要有小葉果比與單穗余果數(shù)第一負相關、與落果率第一正相關，單穗余果數(shù)與單穗小葉總數(shù)及盲節(jié)粗正相關，落果率與葉色和l_L*正相關、與l_C*和單穗復葉數(shù)負相關。可見，小葉果比低、單穗小葉總數(shù)多、盲節(jié)粗度大，單穗余果數(shù)高；而小葉果比高、葉色明亮鮮綠、單穗復葉數(shù)少、葉色淡，落果率較高。（2）影響果實品質(zhì)的協(xié)變量主要有單果質(zhì)量與l_L*負相關，與基枝粗度正相關，說明結果母枝葉色偏暗、基枝較粗，單果質(zhì)量較高。l_h°越高，葉色越綠，可食率越高。結果母枝葉片相對葉綠素含量高，可溶性固形物含量也高。果表色度品質(zhì)主要與l_C*和有葉枝長比有關，其次是小葉長度、l_a*、l_b*、l_C*和葉色。首先，l_C*高，小葉較長，葉色濃郁，f_L*、f_b*、f_C*和f_h°則較高，即果色偏向明亮濃郁的黃綠色。其次，有葉枝長比與f_a*、f_b*和f_C*負相關，與f_h°正相關，表明有葉枝長比較高時，果表色度偏向淡青綠色。另外，葉色與f_h°正相關，l_a*、l_C*與f_C*負相關，l_b*與f_L*負相關，說明葉色偏濃綠，果色趨向綠色，而葉色偏濃郁的灰黃色，果色較暗淡。總之，結果母枝的粗度、葉片的顏色與濃淡程度、相對葉綠素含量、有葉枝長度、小葉果比等，均與果實質(zhì)量、營養(yǎng)品質(zhì)、外觀色度密切相關，通過結果母枝生長狀態(tài)和葉片顏色，可以大致預判果實的成熟品質(zhì)。

2.5.2 基于各組合結果特性和果實品質(zhì)為因變量的協(xié)方差主效應分析以結果特性和果實品質(zhì)為因變量，基于主效應檢驗結果顯著的協(xié)變量對區(qū)組和處理進行單變量協(xié)方差分析，表5 結果顯示了各考察指標（因變量）在區(qū)組和處理（固定變量）水平間的差異顯著性。所有被考察指標的主效應檢驗R2值在0.401～0.829 之間，說明固定變量與協(xié)變量的聯(lián)合作用對各組合間總變異的貢獻率為40.1%～82.9%（R2值×100%），貢獻率越高說明解釋指標（固定變量+協(xié)變量）對考察指標差異的解釋度越高。在效應檢驗結果中獲得的協(xié)變量對考察指標均產(chǎn)生了顯著影響（p＜0.05），具有統(tǒng)計學意義，因而對糾正固定變量的主效應檢驗結果均具有重要的參考意義。

具體表現(xiàn)為：（1）對結果特性而言，處理（初始單穗果數(shù)）極顯著影響了單穗余果數(shù)和落果率（p=0），而區(qū)組（單株掛果率）和處理同時顯著影響了落果率（p=0.021、0）；協(xié)變量中，小葉果比均極顯著影響了單穗余果數(shù)和落果率（p=0），單穗小葉總數(shù)顯著影響了單穗余果數(shù)（p=0），而單穗復葉數(shù)、葉色、l_L*和l_C*均顯著或極顯著影響了落果率。（2）單果質(zhì)量、可食率和可溶性固形物含量，均受到區(qū)組的極顯著影響（p=0），其中可食率還受到處理的極顯著影響（p=0.006）；3個指標中，僅有單果質(zhì)量受到協(xié)變量基枝粗度的影響。可見，單株掛果率是影響果實發(fā)育和營養(yǎng)積累的主要因素，而初始單穗果數(shù)還影響了膨果期果肉發(fā)育。（3）對果表色度而言，f_L*、f_a*、f_b*、f_C*、f_h°均受到區(qū)組的極顯著影響（p=0～0.01），其中f_h°還受到處理的顯著影響（p=0.027）。協(xié)變量中，l_b*顯著影響f_L（* p=0.002），l_C*極顯著影響果f_L*、f_b*、f_C*，有葉枝長比和葉色則極顯著影響果f_a*和果f_h°。另外，區(qū)組和處理對所有考察指標均不存在交互作用（p=0.137～0.749），兩者互不影響。總之，單穗余果數(shù)和落果率主要受區(qū)組的影響，其中落果率還同時受到處理的影響；果實大小與可溶性固形物含量主要受區(qū)組的影響，而外觀品質(zhì)還受到結果母枝葉片生長（葉色、葉片色度值和有葉枝長比）的顯著影響。2.5.3 基于結果母枝生長因子為協(xié)變量的結果特性和果實品質(zhì)指標估算邊際均值比較通過協(xié)方差分析，在排除了協(xié)變量干擾的基礎上，獲得了不同組合果穗結果特性和品質(zhì)指標在區(qū)組和處理不同水平上的邊際估算均值（表6）。

（1）對區(qū)組（單株掛果率）而言，隨著區(qū)組水平提升，落果率、單果質(zhì)量、可食率、可溶性固形物含量呈降低趨勢。其中，區(qū)組2 和3 均顯著或極顯著低于區(qū)組1，區(qū)組2 和3 之間的落果率和可溶性固形物含量無顯著差異，但單果質(zhì)量和可食率存在極顯著差異，區(qū)組3 明顯低于區(qū)組2。同時，隨著區(qū)組水平提升，f_L*、f_b*、f_C*和f_h°均呈上升趨勢，f_a*則呈下降趨勢，果色由暗淡的綠褐色趨向明亮、濃郁的黃綠色。區(qū)組2 和3 的前4個色度指標與區(qū)組1 差異顯著或極顯著，但區(qū)組2 和3 之間差異不顯著；區(qū)組3 的f_a*值極顯著高于區(qū)組1和2，但區(qū)組1和2之間無差異。可見，60%和90%單株掛果率植株的落果率、可溶性固形物含量、果表亮度和黃綠色度（f_L*、f_b*、f_C*和f_h°）無明顯差異，但單果質(zhì)量、可食率、f_a*差異極顯著。此外，單穗余果數(shù)隨區(qū)組水平提升而增高，且以區(qū)組2的單穗余果數(shù)最高，但區(qū)組間無明顯差異。可見，60%單株掛果率可以獲得較低的落果率，中等的單果質(zhì)量、可食率和可溶性固形物含量，優(yōu)良的果表色度品質(zhì)，呈明亮濃郁的黃褐至黃綠色。

（2）對處理（初始單穗果數(shù)）而言，隨著處理水平提升，單穗余果數(shù)和落果率也逐漸提高，且水平2和3均顯著或極顯著高于水平1，水平3 的單穗余果數(shù)還極顯著高于水平2。同時，單果質(zhì)量、可食率和可溶性固形物含量呈下降趨勢，其中水平3的單果質(zhì)量顯著低于水平1 和2，但水平1 和2 之間差異不顯著；水平2和3的可食率顯著或極顯著低于水平1，但水平2和3 之間無顯著差異，而3 個水平間的可溶性固形物含量差異不顯著。此外，除了f_C*在3個處理水平間無顯著差異外，果表色度值均以處理水平2為最高或最低，f_b*和f_h°在處理水平2 和3 之間無差異。可見，60～80粒初始單穗果數(shù)的處理，成熟時具備中等的單穗余果數(shù)、落果率，較高的單果質(zhì)量和可溶性固形物含量，稍低的可食率，果色最優(yōu)，呈明亮的黃綠色。

3 討論

3.1 不同單株掛果率和初始單穗果數(shù)對龍眼結果母枝生長、結果與果實品質(zhì)的影響

龍眼植株具有明顯的大小年結果特性，除了要在采后修剪、田間肥水和病蟲害防治等方面加強管理外，花果期的疏花疏果也是調(diào)節(jié)植株負載、緩和生長與結果矛盾、提高果實品質(zhì)的一項顯著有效的技術措施，而單株掛果率和初始單穗果數(shù)是實踐操作時的2 個重要技術參數(shù)。許奇志等[11]研究了立冬本龍眼不同單株掛果率對果實品質(zhì)和翌年枝梢生長及成花率的影響，認為合適的單株掛果率為32%，初始單穗果數(shù)為60～70 粒，可以保障果實品質(zhì)。劉淑儀[12]研究了不同花穗修剪方法對龍眼結果和品質(zhì)的影響，認為疏花可以提高雌花比例和坐果率，改善枝葉營養(yǎng)和果實品質(zhì)。韓冬梅等[13]研究認為石硤龍眼單株掛果率50%～60%、單穗果數(shù)60 粒，適度的回縮修剪，是植株負載與果實品質(zhì)獲得平衡的最優(yōu)組合。以上研究均涉及了單株掛果率或初始單穗果數(shù)的問題，但對兩者之間的相互作用以及適量負載參數(shù)的設定依據(jù)研究不足，關于結果負載與植株和結果母枝生長狀態(tài)之間的關系也未予考慮。本研究在排除了結果母枝生長差異的基礎上，分析了疏花疏果后的單株掛果率和初始單穗果數(shù)對結果特性和果實品質(zhì)的影響，發(fā)現(xiàn)單株掛果率和初始單穗果數(shù)之間不存在交互作用。初始單穗果數(shù)主要影響成熟時單穗余果數(shù)、落果率和果表色調(diào)（f_h°），而單株掛果率除了影響落果率外，還影響單果質(zhì)量、可食率、可溶性固形物含量和果表色度等品質(zhì)。此外，單株掛果率與成熟樹勢呈極顯著負相關，并顯著影響葉片的顏色，而成熟樹勢又與落果率呈極顯著正相關；再者，成熟時單穗余果數(shù)與結果母枝盲節(jié)粗度呈極顯著正相關，這與陳華等[16]認為龍眼結果母枝粗度與單穗掛果量呈顯著正相關的結論一致。

因此，綜合果期樹勢變化規(guī)律、成熟樹勢水平、產(chǎn)量和品質(zhì)要求等因素，在中等偏壯樹勢條件下，疏花疏果時保留60%的單株掛果率相對比較合理，能夠獲得較高的單果質(zhì)量、可食率、可溶性固形物含量和最佳的外觀色度品質(zhì)，這與岳陽紅蘋果、紅富士蘋果中等負載量植株的果實內(nèi)在和外在品質(zhì)好，有助于豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)的結論基本一致[17-18]。另外，結合實際樹勢，適當降低或提高掛果率，建議中等偏壯樹單株掛果率不超過60%，弱樹與衰退樹可以降低至30%，甚至不掛果。其次，在確認樹勢的基礎上，以60～80粒初始單穗果數(shù)為基礎，結合結果母枝盲節(jié)粗度（均值8.24 mm）和單穗小葉總數(shù)（均值96片）來適當增減單穗初始果數(shù)，盲節(jié)較粗、單穗小葉總數(shù)多的，可以適當增加初始單穗果數(shù)，但建議不超過120粒·穗-1，否則顯著降低單果質(zhì)量。再者，相對樹勢來說，過低的單株掛果率和初始單穗果數(shù)，雖然可以明顯提高單果質(zhì)量與可食率，適當提高可溶性固形物含量，可以提早成熟采收，但果實外觀色度品質(zhì)下降，落果率升高，導致單株產(chǎn)量過低，影響最終的經(jīng)濟效益。

3.2 結果母枝生長狀態(tài)對龍眼結果特性與果實品質(zhì)的影響

果樹負載量對植株生長結果和品質(zhì)均會產(chǎn)生影響[19]，如靈武長棗負載量影響葉片光合作用、單果質(zhì)量和營養(yǎng)品質(zhì)[20]，紐荷爾臍橙負載量顯著影響植株產(chǎn)量、大小年程度和品質(zhì)[21]，桃樹負載量影響植株水分運輸和小果期生長發(fā)育[22]等，但關于植株生長狀態(tài)對落果率、單果質(zhì)量、營養(yǎng)水平和外觀品質(zhì)等影響的研究鮮見報道。本研究除了厘清單株掛果率和初始單穗果數(shù)對龍眼結果特性和果實品質(zhì)的影響外，還通過相關分析和多元逐步回歸分析確定了植株長勢、結果母枝枝葉狀態(tài)、小葉果比等對結果性狀和品質(zhì)的影響。結果表明：（1）結果母枝小葉果比高，則落果率高，單穗余果數(shù)少；單穗小葉總數(shù)多，盲節(jié)較粗，則單穗余果數(shù)多；單穗復葉數(shù)少，葉色偏向有光澤的濃綠色，即枝葉長勢過旺，落果率會增高。這既體現(xiàn)了果樹源庫競爭的葉果比例學說[23-25]，又說明了果實發(fā)育既需要結果母枝葉片具備較高的群體營養(yǎng)制造與供應能力，也需要粗壯的結果母枝具備良好的營養(yǎng)輸送與支撐能力。（2）結果母枝葉片偏深綠色、基枝較粗、相對葉綠素含量高，利于單果質(zhì)量、可食率和可溶性固形物含量的提高，說明在果實膨大期的迅速生長與營養(yǎng)快速積累階段，結果母枝葉片的光合能力密切影響果實的經(jīng)濟性狀與營養(yǎng)品質(zhì)，這與郭棟梁等[26]認為弱樹葉片葉綠素與可溶性糖含量均低于強壯樹的結論一致。同時，基枝較粗，也為結果母枝從相鄰枝干、葉片及根部吸收營養(yǎng)提供了更加寬敞的通道。另外，葉片色度偏濃綠、有葉枝長度較短，果表偏黃色，而有葉枝長比較高，果表偏綠色。（3）結果植株的成熟樹勢同時受到結果母枝和夏梢枝葉長勢的影響，單株掛果率低，夏梢發(fā)生量多，夏梢長勢與結果母枝葉片長勢可能存在差異，從而影響結果母枝葉片長勢的判斷。但本研究表明，結果植株的整體樹勢與結果母枝葉片長勢基本一致，即樹勢強，結果母枝上的單穗復葉數(shù)、單穗葉片總數(shù)、單穗復葉數(shù)、有葉枝長比、小葉面積、小葉果比、葉綠素含量均較高，而且葉片偏深綠色，有光澤；樹勢差，結果母枝葉片長勢也差。說明不論單株掛果率高低，結果母枝葉片長勢與植株整體樹勢基本一致，相互制約，又相互促成。

3.3 利用協(xié)方差分析排除混雜因子對試驗結果的影響

由于龍眼屬于高大喬木類果樹，以穗狀結果為特征，單株間和單株內(nèi)不同單穗均會呈現(xiàn)較大的個體差異。因此，對于大田試驗來說，有必要盡量控制田塊、單株，甚至單穗條件一致，但在實際操作中很難做到，尤其在經(jīng)歷了漫長的開花、結果過程后，均會不可避免地發(fā)生變化，被視為不可控混雜因素。在本試驗中，區(qū)組2 植株在成熟期的樹勢發(fā)生了明顯衰退，但不同處理水平的單果質(zhì)量、可食率和可溶性固形物含量的總體水平皆處于中等，與樹勢關系似乎不太明顯，但其落果率（26.29%）明顯低于區(qū)組1（37.24%，p=0.009），與區(qū)組3（32.97%）也有較大差距；同區(qū)組內(nèi)，3 個處理水平之間的落果率差異不顯著。為了排除植株長勢的隨機性變化導致考察變量失真的情況，本研究采用多元逐步回歸法篩選出協(xié)變量，利用協(xié)方差分析檢驗協(xié)變量的有效性，并獲得排除協(xié)變量干擾后的考察指標估算均值，發(fā)現(xiàn)在假定成熟期3 個區(qū)組植株結果母枝的相關生長因子水平一致的條件下，區(qū)組2 的估算落果率（29.27%）雖然明顯低于區(qū)組1（37.53%），但與區(qū)組3（29.71%）很接近；處理水平1 的落果率最低（23.03%），且顯著低于水平2（34.43%）和水平3（39.05%），與實測值的表現(xiàn)規(guī)律不一致甚至相反。因此，在假定3 個區(qū)組植株結果母枝生長一致的前提下，協(xié)方差分析結果更能準確反映不同區(qū)組設置和處理水平對處理果穗落果率的影響。同樣，果表色度品質(zhì)也受到了結果母枝生長因子的影響。

另外，表5 中的R2值反映了固定變量（區(qū)組和處理）與協(xié)變量聯(lián)合作用，對考察指標總差異的貢獻率高低。本研究中引入的協(xié)變量以直觀易測的表型指標為主，其中R2值較小的情況說明了固定變量和協(xié)變量的聯(lián)合作用貢獻率較低，還不足以完整解釋考察指標發(fā)生變化的原因，因此在后續(xù)研究中還需要繼續(xù)探索更準確或更深層次的表觀、生理生化或者分子生物學指標，以充實解釋指標庫，完善考察指標（因變量）與解釋指標（協(xié)變量）的回歸模型，提高回歸模型對考察指標的解釋度。

3.4 關于龍眼合理負載的生產(chǎn)建議

綜上所述，合理負載對龍眼結果母枝生長狀態(tài)、結果特性、果實品質(zhì)均產(chǎn)生了重要影響，實踐證明植株生長狀態(tài)是果實負載合理與否的重要檢驗指標，也是翌年可持續(xù)結果的重要參考依據(jù)，因此讓植株與結果母枝保持良好的生長狀態(tài)成為花果期田間管理的首要目標，其次是培育良好的果實品質(zhì)。生產(chǎn)建議：第一，培養(yǎng)健壯的采后秋梢或夏延秋梢，為植株負載能力提供充足的物質(zhì)基礎和承載能力；第二，疏花疏果時，依據(jù)花果期樹勢確定單株掛果率，依據(jù)結果母枝盲節(jié)粗度和葉片數(shù)量確定初始單穗果數(shù)；第三，花果期加強肥水管理和病蟲害防治，尤其是高掛果率的結果植株，更需要加強肥水管理以維持結果母枝葉片長勢，防止衰退，減少葉果之間的營養(yǎng)競爭，促進果實發(fā)育，獲得理想的內(nèi)外品質(zhì)。

4 結論

龍眼單株掛果率與初始單穗果數(shù)之間不存在交互作用。初始單穗果數(shù)主要影響成熟時單穗余果數(shù)和落果率，而單株掛果率則主要影響落果率和單果質(zhì)量、可食率、可溶性固形物含量和果表色度等品質(zhì)。石硤龍眼花果期疏花疏果時，建議在中等偏壯樹勢條件下，保留60%的單株掛果率，并依據(jù)樹勢情況，酌情減少或提高掛果率；而初始單穗果數(shù)以60～80 粒為基礎，根據(jù)盲節(jié)粗度和小葉數(shù)量相應增加或減少。另外，單株掛果率與植株和結果母枝長勢密切相關，而小葉果比、單穗復葉數(shù)、葉色、l_L*、l_a*、l_b*、l_C*、基枝粗度、有葉枝長、單穗小葉總數(shù)等生長因子對植株結果特性和果實品質(zhì)也產(chǎn)生了顯著影響，因此生產(chǎn)中應結合植株與結果母枝生長情況對結果特性和果實品質(zhì)進行較為準確的預判和評價。

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