遵化“老介” 黃瓜栽培技術

王 輝

（遵化市農業農村局 河北 遵化 064200）

黃瓜富含大量蛋白質、糖類、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵和多種維生素等營養物質成分，口感香甜，受到大眾的喜愛。黃瓜有很多品種，像水果黃瓜、大刺黃瓜、白黃瓜、荷蘭黃瓜、山黃瓜等，但在唐山遵化有一種黃瓜品種很受當地人喜愛，人們稱其為“老介黃瓜”，脆甜可口，有一種特殊黃瓜香味，在遵化市團瓢莊鄉種植面積很廣，成為當地農戶的主要經濟來源，現已成為遵化的特色產品。

“老介”黃瓜因為在山坡上生長，用多年的老梨樹作為黃瓜的架子，整株黃瓜秧纏繞在梨樹上，遠處看去，好像整個山坡都被黃瓜秧纏繞，當地村民又給“老介”黃瓜起了一個洋氣的名字，叫“繞坡香”黃瓜。下面介紹“老介”黃瓜栽培要點，希望給廣大農戶提供參考。

1 育苗

4 月上旬把預留的黃瓜種子進行拌種，起到消毒殺菌防蟲的作用，然后選用上好的基質土，把種子播種到營養缽中。由于“老介”黃瓜生長周期較長，坐瓜較晚，所以把播好種的營養缽放置到溫室棚中育苗。

2 整地

修整山坡地，疏松土壤，用硫酸鉀復合肥、生物有機肥和過磷酸鈣作為底肥穴施，同時覆上地膜，起到保水保溫、防止雜草生長的作用。

3 栽苗

5 月上旬瓜秧生長到25 cm 左右時，把秧苗栽植到覆膜的山坡梨樹下，讓其自然生長。

4 拎秧

當幼苗長到1.5 m 左右時，人工將幼苗拎到梨樹上，并綁好，讓秧苗纏繞著梨樹樹干生長，也因此得名為“繞坡香”。

5 肥水管理

由于山坡地下水位較深，灌溉不太方便，“老介”黃瓜的生長基本利用自然降雨來滿足黃瓜秧苗生長所需的水分，黃瓜生長季節正是遵化地區的雨季，團瓢莊地區雨量豐富，基本能滿足“老介”黃瓜的生長需求，農戶一般選擇在雨前追施51%的硫酸鉀復合肥以滿足瓜秧營養需求。