大變局時代企業運營管理模式變革

摘 要：企業技術進步是通過獲取新技術與新生產方式，從而推動企業發展。進入數字經濟時代，技術進步是以大數據、人工智能、區塊鏈、“互聯網+”等數字技術為依托，企業運營管理需要以數據為核心變革經濟發展模式，如今企業的管理模式要創新，以在高度競爭的市場中搶占先機。本文在分析大數據、人工智能和“互聯網+”三個方面的基本屬性的基礎上，分析在數字技術環境下在第一、二、三產業中有關企業運營模式的應用。

關鍵詞：大數據；人工智能；“互聯網+”；運營模式

一、大數據對零售企業運營模式的影響

1.關于大數據

關于大數據有多種定義，取決于行業不同。大數據正在為大型和小型企業創造價值，大數據的訪問和數據的處理工具都在進一步普及，大數據所帶來的益處在各個領域都有表現。大數據可以幫助企業有分析運營與交易數據的能力、了解客戶線上消費習慣以及深入了解機器設備。

2.大數據提升企業能力

在運用大數據之前，零售業必須認識到大數據的特性，并充分認識到這些信息能夠使企業靈活化、將業務最佳化以及提高在市場上的競爭優勢。首先，大數據依托于數據存儲技術，能夠對零售企業內外環境數據、經營配送過程數據、組織其他信息數據進行即時的收集分析處理。其次，各種資料信息都能夠讓企業追蹤到所有的商品和服務的源頭。

3.零售企業應用大數據技術

要使大數據得到有效的應用，就必須建立起一個能夠整合信息的平臺，使其能夠深入地挖掘信息數據，從而使企業運行管理更加科學化，實現信息化管理。

針對零售業，從營銷、供應鏈、運營和商業模型四個角度出發，對大數據技術應用進行分析。首先是市場推廣方面。以往的市場銷售僅限于簡單的業務和歷史數據的統計，對顧客需求的變化、業務流程的更新等缺乏深層次的剖析，從而使企業在策略與政策制定上出現偏差。而運用大數據技術，對資料進行搜集與分析，可以獲得有意義的資訊。其主要內容包括：銷售、客戶細分、定價優化、客戶經營等。在擁有顧客的基礎上，大量的資料可以讓企業更細致地了解顧客的需要，準確地定位顧客的位置，并實施個性化的服務。在定價基礎上，大量的資料可以幫助企業做出決定，如果用戶的喜好和消費習慣有很大的差異，那么就可以通過這些因素來進行價格的調節，甚至可以通過對競爭者的反應和市場的需要做出相應的改變。通過大量的資料，零售商可以比一般的顧客更清楚自己的偏好，吸引顧客下單，以更好地進行市場的細分，進而做出市場推廣計劃。

其次是供應鏈方面。大數據可以讓零售企業實現庫存管理與配送方面能力的提升，優化物流體系，更有機會與供應商進行討價還價。第一大數據使企業掌握了客戶偏好、交易水平和購買行為等信息，通過信息數據做到與供應商進行議價。第二大數據可以給零售企業提供銷售記錄，以及預測不確定性因素，從而降低庫存管理成本，降低供應鏈需求的波動水平。第三可以通過各種數據，在原有物流配送路徑基礎上進行優化，降低費用，并規范司機的合理行為，從而提高貨物配送效率。

再次是運作方面。在運用大數據情況下，零售業在日常的運作方面也有較大的變化。一方面是大數據可以了解到每個員工的工作狀態，可以進行合理的工作任務分配，調節工作時間和員工參與程度，讓每個員工達到最佳狀態，從而保持高服務水平的同時還能降低人工成本。另一方面因為大數據的使用，會準確獲得各家店的績效、客戶反饋內容、每個區域銷售額和每位員工的任務，從而使得績效管理更加透明化。

最后是商業模式方面。移動網絡擴大了零售領域，線上購物使消費者更加清楚了解商品的價格信息，還可以讓消費者通過產品的評論了解產品相關質量和信息。消費者的購買行為會因為信息的透明有所影響，巨大的信息量會影響到企業的決策，可以使企業節約成本，提升競爭力。

4.總結

充分運用好大數據，準確地制訂經營計劃，掌握最合適的資金，可以使管理行為更有效，從而提高企業的經營實力。為了順應市場需求，大數據將不再局限于經營方式，在將來會得到更為廣闊的運用，關鍵在于如何獲取、掌握、提取、整合和分析這些信息數據。要充分利用大數據進行綜合的分析，做出科學的決定，以達到企業的目的。

二、人工智能對酒店運營模式的影響

1.關于人工智能

人工智能（Artificial Intelligene）是研究和開發人類智能的新興技術，互聯網和云計算的發展使人工智能取得了實質性的進展。中國的人工智能研究所致力于工業，致力于推動我國制造業的發展。從最早的概念被提出發展到今天，它已經被運用到各種類型的行業，對企業的經營方式產生了巨大的沖擊。

2.傳統酒店運營管理模式

酒店運營管理模式是以人為本，組織結構是直線職能式，在總經理的領導下設置職能部門，由總經理領導和指揮各部門，各部門向下垂直管理所屬部門業務和職能，再根據經驗向總經理提出合理的建議。這種模式，傳達信息時間長，在培訓管理者方面，也是基本由老員工帶新員工。酒店以顧客為上帝，員工提供以人為本的服務理念，除了硬件設備外，其他服務都是靠員工實現，酒店的運營模式主要是靠員工的經驗積累，取其精華再應用到運營管理中，不斷積累更新，形成傳統的酒店運營模式。

3.酒店運營應用人工智能服務

人工智能將機器人技術與物聯網、云計算以及大數據技術等運用到一起。人工智能在酒店方面的應用，主要是利用人工智能技術，幫助酒店實現人工合作，為企業提高收益水平，為客戶提供令人滿意的服務。近年來，人工智能在酒店行業中受到廣泛關注，其應用范圍包括三大方面：客房體驗智能化、服務智能化、銷售產品智能化。目前國內外許多酒店企業都在運用人工智能技術來突破傳統的人力服務形式。這種與傳統人工服務不同的智能服務必然能最大程度地滿足住店客人的好奇心，提供不一樣的體驗。客房體驗、對客服務和產品營銷三個方面能夠體現人工智能的運用，首先是對客服務方面，有智能前臺接待客戶入住、結賬換房等，智能行李運送、客房物品傳送等，例如智能回復客戶查詢服務，在酒店中大部分的客戶詢問的內容相似，可以設置模版式回復，解決客戶提出的問題，可以在第一時間讓客戶得到反饋，提供解決方案，可以減輕酒店服務員的工作量，避免客戶因找不到服務員引起不滿，或者服務員每天回復太多而影響服務質量。其次是客房體驗方面，在客房中大量應用到虛擬人像技術、智能家居設備、人機對話系統、物聯網技術等，從而提升客房體驗。最后是針對產品營銷方面。智能推銷酒店產品和附加服務項目，同樣是利用生物識別與大數據技術等。在這些技術中，生物識別技術和虛擬人像技術為代表的前沿，已經成為目前酒店行業內最熱門的研究課題。人工智能不僅提高顧客體驗、提高酒店服務質量，還可以在后臺進行應用，例如財務管理、人力資源管理等。

4.人工智能對酒店運營管理模式的影響

（1） 提高酒店產品質量和服務質量

高質量的服務是酒店的根本。人工智能能解決傳統酒店行業中人才素質高低不齊、人員流動性大等問題。酒店智能機器人能夠精確地記錄客人各項有關入住信息并減少人工差錯。在客流量大的情況下，客人只需使用軟件、智能卡、前臺自助機器人等完成入住到退房，很大程度上幫助酒店提供便利快捷的服務。人工智能通過客人登錄時填寫的相關信息，為客人定制個性化服務。人工智能可以讓機器人擁有獨特的技術，從而提升服務的專業程度，比如餐廳調酒、自主送餐等，它們可以實現對客人禮貌服務、運送食物、簡單人機對話、引導客人等。因此，將人工智能引入酒店行業，不但能打破傳統人工服務模式，提高服務質量，增加客戶滿意度，還能給客人帶來全新的情感體驗和對感官的新刺激。

（2） 降低管理成本，提升管理效率

在某些工作中，用人工智能技術發展的服務型機器人替代人工服務，可以節省人力資源。當然，人工智能技術在發展服務機器人之前，先形成了以其他技術為核心的操控系統，如智能樓宇操控系統、智能管理停車場系統、酒店客房操控系統、安全警報系統、智能型電梯等。人工智能通過這些技術可以實現對酒店客流規劃、停車規劃、控制調節客房燈光空調、電梯安全等進行科學化管理，從而實現能耗的降低、服務產品創新發展、節省大量人力成本以及提高管理效率。

（3） 促進升級轉型，加快與其他行業的融合

中國的人工智能發展規劃是將以人工智能為主要動力，實現中國產業升級和經濟轉型。中國人工智能核心產業規模將超過萬億，使相關產業規模達到約10萬億元。在這樣大環境下，人工智能的發展和應用，能夠為酒店行業提供智能化產品，這些產品有個性、有創新、環保節能，可以讓傳統酒店走向智能化。其實將傳統酒店中融入人工智能技術，事實上就是酒店行業與信息產業有機地結合起來的一種方式，并且在酒店行業不斷創新發展中，會不斷慢慢融合有深度和廣度的信息產業。

（4） 優化人力結構，提升人員綜合素質

酒店服務部門人機互補式的服務就是由以前單一傳統人工結合應用人工智能成為復合式結構。在智能化工作環境中，工作人員不但要具備基本的業務操作技能，而且還需要精通酒店內各類智能系統的使用，在系統出現常見問題時，能夠應對處理，這樣才能更好地引導客人體會到智能化服務的不同感受。另外，要求工作人員能提供個性化與定制化的產品及服務，這就需要他們既要有新媒體策劃能力，也要有營銷的技能。換句話說，工作人員要能用人工智能提供的技術設計產品、介紹活動內容、發布信息、促銷產品等，將更豐富的產品類別滿足到不同需求層次的市場。因此，酒店工作的人員要為了不斷變化的工作環境去不斷地學習知識，提升自身的技能和素質。

5.總結

隨著人工智能的快速發展，很多酒店都開始進入AI時代，試圖將各方面都升級為智能模式，讓顧客隨時隨地就能享受到高科技帶來的便捷。企業運營中低層次無技術崗位會逐漸被機器所取代，但是動手性強，創意性較強、流程比較復雜的崗位人工智能技術還無法實現，機器也無法替代，仍需要由專業人才來承擔，有些崗位不可避免地要與人工智能共存，利用人工智能做到更好。

三、“互聯網+”背景下農業企業運營模式

1.關于“互聯網+”

“互聯網+”簡單地說就是“互聯網+傳統行業”，即網絡與傳統產業結合，借助網絡的力量，打造新的發展模式。“互聯網+”利用其自身的優點，對傳統產業進行了優化和改造，以使其能順應時代潮流，并最終促進整個社會的持續發展。

2.“互聯網+”背景下農業企業經營現狀

農業企業經營缺乏完善的倉儲和運輸政策，在“互聯網+”環境下，農業企業應改變倉儲與物流行業中的傳統模式，發揮互聯網的優勢，進行制度上的創新。盡管國家出臺了促進農業企業利用互聯網技術改善倉儲和物流，但是沒有具體的法律法規的實施，沒有自下而上的管理體系，因此存在很多問題，所以大部分企業在運營中還是靠傳統方式運輸。由于農業企業之間沒有達成信息互通，并且在農產品市場上，產品價格存在惡意競爭，導致農業企業不能更快更好發展。

農業企業的環境是復雜多變的，其發展是指企業自身的內在組織和外部的市場運作。農資企業要想在激烈的市場中存活，就得在多變的天氣條件下，不被環境所淘汰。由于技術的發展以及快速變化的市場和現代化的商業運作方式，使傳統方式已經失去了原有的穩定性，所以，農民必須轉變自己的運作方式，以滿足不斷變化的市場需求。

3.“互聯網+”背景下的農業企業運營管理發展

（1） 農業倉儲物流建設

部分農村地區的互聯網相對落后，與物流設施的落后相比仍存在發展空間，因此，對于加快實施農業倉儲物流的建設是必需的，它能夠彌補差距，從而更快適應“互聯網+”模式的發展。為了吸引更多的投資者，政府應做出積極反應，制定關于交通運輸的網絡建設政策，在硬件設施上加強建設。有了專業技術的建設，可以提高儲存效率降低人力成本。在軟件建設上，要搭建信息管理系統平臺，制定相應的規章制度，使倉儲和物流在建設上更加標準化。

（2） 創新農業企業制度管理

沒有制定好制度框架，農業企業不會有可持續發展的動力，很難將農業資源配置到最佳水平。因此，在“互聯網+”的環境下結合原有制度框架重新建設運營管理模式是有必要的。市場要求企業有明確的產權和權責，明確產權能夠提高管理的效率，可以讓經營者的態度更加積極。進行科學有效的組織管理并降低管理復雜性，可以使企業的角色和權力更加明確，在市場需求變化時能夠避免信息不對稱，可以及時作出調整，從而促進農業企業的快速發展。

（3） 農業企業技術管理創新

在數字經濟快速發展的背景下，企業只有進行技術創新才能在市場中占據一定地位，對于農業企業來說，技術創新也是必須要發展的方向，技術的創新才能帶來企業運營管理上的創新。在“互聯網+”環境下，傳統的農業企業為了適應市場的變化與其他企業競爭需要做出改變，要做到技術創新從而實現企業運營模式的改變。第一要與高校、科研機構建立合作關系，形成“產學研一體”同盟。第二可以通過提高技術創新實現企業績效的提高。第三要在企業中推廣技術創新的觀念。第四要建立農業企業的技術團隊。因此，為了適應新形勢的發展需求，農業企業必須重視對技術創新的管理與研發，以提高競爭力。

4.總結

傳統農業企業運營模式無法適應互聯網的快速發展，為了農業企業的發展，管理者要提高對“互聯網+”模式的重視，借鑒更多其他行業的經驗，革新自身的管理模式。只有很好地利用“互聯網+”模式，農業企業才能應對復雜的外部環境，實現健康可持續的發展。

四、結論及展望

技術進步代表這個時代在快速發展，企業要想生存就必須要做出改變。在以大數據、人工智能、物聯網、“互聯網+”等數字技術的發展為依托的數字經濟時代，不斷推進技術賦能，經濟內涵被豐富化，給傳統企業帶來全新的發展趨勢和價值創造方式。本文通過三個數字技術在三個產業方面的分析，不管是第一產業還是二、三產業，數字技術所滲透的行業非常寬泛，企業應當抓住機遇，規避風險，為應對外部環境的變化，緊跟時代發展，積極開發利用數字技術，增加創新精神，提升企業的運營管理能力，實現企業在各方面能夠智能化、一體化、協同化發展。

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作者簡介：代辛伊（1996— ），女，漢族，黑龍江賓縣人，黑龍江大學在讀碩士研究生，研究方向：工商管理。