甘薯生長中期控制旺長措施

劉聚波 王騰蛟 牛豆豆 李俊玲* 肖慶民

（1 邯鄲市農業科學院 河北 邯鄲 056001； 2 惠民縣農業農村局 山東 惠民 251700）

甘薯具有產量高、耐旱、怕澇、適應性強等特點。地下部塊根為儲存養分的器官，富含淀粉、可溶性糖、維生素、脂肪酸等多種物質，具有較高的營養價值。甘薯生長中期，又稱為莖葉生長盛期、薯蔓并長期等，是從莖葉封壟到莖葉的生長達到高峰的一段時期，此時塊根也慢慢的增粗膨大。若莖葉生長較快，而結薯較晚，且塊根膨大較緩慢，則光合產物向塊根的轉運會受阻，導致莖葉與塊根的生長發育不協調，從而難以獲得較高的薯塊產量。

1 甘薯旺長的表現

春甘薯生長中期在7 月中旬～8 月下旬；夏甘薯生長中期在8 月～9 月上旬。在高溫多雨的季節，水分供應較充足，葉片制造的光合產物多分配于地上部莖葉，莖葉生長速度較快，塊根增粗膨大較慢。生長中期末地上莖葉生長量達到最大值[1]。田間管理的主要目標是采取適宜的措施控制地上莖葉旺長，促進地下塊根較快生長。

甘薯旺長的主要特點是葉片顏色濃綠、寬大肥厚，數量多，通風透光較差，下層黃葉、落葉、死莖、爛葉較多，最大葉面積系數在5 以上。莖蔓粗壯，有很多腋芽出現，節間和葉柄較長。根部毛根多而小，塊根增粗膨大緩慢。田地一眼望去，莖蔓已布滿地面，表面上分不清壟與壟[2]。

2 甘薯旺長的原因

在降水量多或灌溉量及次數較多的時候，甘薯地上部莖葉在充足的水分條件下生長迅速。在光照不足的條件下，莖葉容易出現旺長，光合產物向塊根運輸受阻，不利于甘薯塊根的膨大，造成塊根生長滯緩[3]。土壤中速效氮含量過高，會促進莖葉旺盛生長，導致延遲結薯，塊根產量降低。種植密度過大、植株生長空間擁擠、田間通風性較差，可引起甘薯的莖葉旺長。

3 控制措施

3.1 控水。甘薯生長中期需水量最大，要確保土壤水分充足，田間持水量以70%～80%為宜，以滿足塊根的生長發育。此期干旱會使葉片變黃、落葉增加、塊根停止膨大，若遇到土壤墑情不好時可以輕澆1 水。此階段如果降水較多，甘薯莖葉會出現徒長，田間若有積水現象，應及時進行排水，避免薯塊腐爛。根據土壤墑情，適當減少灌溉量及次數，可以有效降低土壤的濕度，減緩莖葉的旺長。采取控水的同時不能再使用藥劑進行控旺[4]。

3.2 控制氮肥用量。甘薯莖葉的生長對氮肥很敏感，增施氮肥可以促進莖葉的生長，使葉厚濃綠；而減少氮肥的施用，可減緩莖葉的旺長。應增加磷肥和鉀肥的施用量。施用鉀肥可以協調莖葉與塊根的生長關系，對莖葉的生長有一定的抑制作用，能夠促進光合產物向塊根運輸，降低運輸距離，促進塊根的膨大。一般每667 m2施用硫酸鉀10 kg 或噴施0.5%磷酸二氫鉀，每隔10 d 噴施1 次，連噴2～3 次。研究表明，噴施磷酸二氫鉀可以縮短主莖蔓長、節間長和葉柄長度，增加主莖節間數、莖粗和單株分枝數，抑制莖葉的生長，促進塊根中淀粉和干物質的積累[5]。

3.3 提蔓。方法是將莖蔓輕輕提起，再放回原地，不要打亂其莖葉的生長分布狀態。提蔓可以切斷在莖節處產生的不定根，減少對莖葉水分和養分的輸送，從而抑制莖葉的生長。一般在下雨后進行提蔓。長蔓品種提蔓次數多，短蔓品種提蔓次數較少。甘薯植株整體長勢差的地塊不宜進行提蔓，以免影響甘薯的抗旱能力。莖葉生長過旺時，提蔓的次數可適當增多。嚴禁翻蔓或折斷莖葉，減少對莖葉的損傷，避免影響其進行光合作用，造成薯塊減產。

3.4 打頂。當甘薯主莖蔓或分枝蔓長到50～60 cm時，及時掐掉其頂部的3 個葉片。打頂操作可以破壞莖蔓頂端的生長優勢，避免莖蔓繼續生長，有效促進甘薯分枝的生長發育，改善莖葉的通風透光性，縮短根、莖、葉之間輸送養分的距離，從而促進塊根的膨大。由于打頂促進了甘薯分枝的生長，分枝數目增多，可根據莖葉旺長的情況及時進行打頂。

3.5 藥劑控旺。甘薯莖蔓在長到40 cm 以上時，從莖葉封壟以后發現有旺長勢頭時及時進行化學藥劑控制，做到早控勤控。每667 m2選用15%多效唑50～80 g 兌水50 kg 左右，或5%烯效唑40～50 g 兌水30 kg左右進行噴施，每7 d 噴施1 次，連噴2～3 次。噴藥后如遇到降雨可以降低藥劑的濃度進行補噴。