新媒體時代成都糖畫文化的國際傳播與推廣研究

張茂 沈宇琦

摘要：隨著“互聯網+”時代的深入發展以及響應國家增強文化自信的發展要求，運用新媒體來發揚中國文化無疑是當下最好的一條途徑。成都糖畫作為國家級非物質文化遺產，集物質與精神文化享受于一體，是對中華傳統文化的充分展現。本文以非物質文化遺產——成都糖畫為研究對象，研究采用新媒體方式在國際上傳播和推廣成都糖畫文化以及發掘糖畫國際化的價值與意義。

關鍵詞：新媒體；成都糖畫；國際傳播與推廣：價值與意義

新媒體與成都糖畫的簡介

新媒介的內容特點

新媒介是指運用大數據分析信息技術，利用互聯網網絡、無線通信網、衛星等基礎網絡，包括個人計算機、手機、數碼電視機等終端產品，向消費者提供電視節目、音樂、數據信息咨詢服務、連線娛樂、遠程教育等綜臺資訊與娛樂信息內容的新媒介形式。與其他傳統媒體比較，新媒介具有個性化明顯、展示多元化、聽眾選擇權多、信息內容傳播時效性強和互動度高的優勢。新媒介出現之后，媒體信息傳遞的形式也出現了巨大的變化，比如地鋏電視閱讀、商場大顯示屏等，都是為了把傳統媒體的媒介功能遷移到—個新的媒介空間。隨著社會的蓬勃發展，民眾的文化層次逐步提升，傳媒在經過精英傳媒時期到大眾傳媒時期，如今也演變到了個人傳媒時期。直到今日，以手機和移動媒介為首的新型媒介正被許多消費者所青睞，通過新型媒介傳播信息已成為媒體傳播的一個常態。

成都糖畫

成都糖畫白糖畫是中國傳統的民俗工藝品，以紅糖、白糖、少許飴糖為材料，放入爐上用溫火熬制，當熬至能夠牽絲后，用小湯勺舀起融化好的糖液，在石厘上畫出形象，民間演員的手上功就是塑造的基礎。在裝飾完成后，立即用小刨刀把糖畫鏟出，并貼上小竹簽，就制作完成了。

精畫起源于唐代的四川，在成都尤為流行。成都糖畫，又俗稱為“倒糖餅兒”“糖粑粑兒”“糖燈影兒”等，主要流傳于成都市及周邊地區，現已傳播到全國各地，甚至于國外亦有發展。成都糖畫具有高度雕刻性和藝術性，是集民間藝術和美食于一身的傳統工藝。

糖畫文化的發展現狀

隨著社會的發展，許多非遺傳統工藝的傳承與發展受到了很大的沖擊，它們既需要保持原有的淳樸風味與古老的手工技藝，叉需要順應時代的發展與進步。作為國家非物質文化遺產項目，成都糖畫對傳統文化的保存和傳承至關重要。和中國其他地方非遺的保存形式有所不同，成都市列糖畫文化的保存主要依托于成都市糖畫協會。成都市糖畫協會的建立讓糖畫藝術有了團體意識，在協會的領導下進行各種社會公益活動，從而促進非物質文化遺產的傳承與傳播。現如今，在成都的各大景點、公園等都能看見糖畫攤位。除此之外，由于中國各地的經貿文化交流越來越緊密，協會還會組織糖畫團演員到國內各地表演，甚至邁出國門，游走于異國的街道上，讓世界了解這項中國民間藝術。許多國外友人對成都糖畫文化十分感興趣，在短視頻平臺上也有許多國外博主發布相關視頻，點擊率與播放量也較高。另外，在唐人街等地還經常能夠發現糖畫的蹤跡，糖畫藝人用各式各樣的糖畫招攬客人。但就傳播深度來看，由于糖畫很難帶來高額利益、銷售途徑單一、推廣力度不夠和國內外文化差異等同題，國外友人對于成都糖畫文化的理解與參與度仍然不高，成都藉畫也只在國外的部分地區出現，傳播范圍較小。隨著新媒體的迅猛發展，人們的生活方式發生了很大改變。時至今日，利用新媒體傳遞知識、信息也成為—種常態。我們便是因此計劃把新媒體作為了傳播和推廣成都糖畫的重要手段。目前政府已經搭建了非遺網站，但民眾的參與度仍然有待提高，因此，成都糖畫的傳播與推廣仍是我們努力的方向。

糖畫文化國際傳播的價值意義

非遺文化美食—糖畫，傳承千年的手藝，是傳統與現代的完美結合。四川成都市作為我國糖畫藝術最早的發祥地，在數千年來一直生生不息，一直到現在已然發展為經濟和人文并進的世界一線都市。成都糖畫伴隨著成都的快速發展，歷經興衰，不僅沒有被淘汰，而且如今也在往好的方向發展。我們小組致力于探究利用新媒體將成都糖畫傳播推廣至國外，讓成都糖畫走向國際化，糖畫國際化的價值與意義有以下幾點

肯定中國傳統文化成都糖畫

傳承至今，它已經不僅僅只是市井里的手工藝品了，它現在代表著中國藝術之一。新加坡《新通報》中有這樣一句話：“中國藝術的博大精深已經到了無孔不入的地步，吃的配料落入中國人的手中，都可成為藝術品，就像毫不起眼的糖，中國人都有本事把它化為可供觀賞的糖畫。”由此可見糖畫可以讓外界看見以及肯定我們的傳統文化，打破中國傳統文化腐朽無趣的說法，為中國增添一張新的名片。

促進經濟發展

提高成都糖畫在國外的知名度就會吸引更多國外的游客，這可以為成都旅游業的發展提供助力。我們到訪了人民公園、東湖公園等這樣一些旅游勝地，為藉畫的精妙絕倫而贊嘆，也發現凡是有糖畫攤的地方，或多或少的都有一些為糖畫慕名而來的游客，他們與我們一樣，贊嘆于糖畫的精妙。所以，一旦糖畫的知名度提升，會有越來越多的游客來成都參觀，這也會間接帶動威都其它方面的經濟發展，如住房、餐飲等方面的發展。

弘揚我國的工匠精神

如今，還能在成都市面上看見豐富多彩，甜蜜可口的糖畫竇屬不易，為什么這么說呢？眾所周知，糖畫的原材料是以白砂糖煎化而成的，其中的火候難以掌握，過程需要極大耐心，各種各樣的糖畫繪制方法也需要手藝人反復練習，爛熟于心，過程比較枯燥乏味，這也是為什么現在很少有年輕人愿意去學習和傳承糖畫的原因了。盡管如此，那些老手藝人也沒有放棄糖畫，他們不僅積極地傳承精畫，還致力于把糖畫發揚光大，他們身上的工匠精神值得我們這些后人去學習與發揚。

增強文化自信

成都糖畫作為我國的非物質文化遺產，是我國豐富文化寶庫中的—部分，歷史悠久，從古至今都是民間百姓喜聞樂見的傳統藝術，糖畫多彩的形象背后反映的是民間百姓的生活形式以及生活習慣，更是普通百姓的生活智慧和對生活的熱愛。傳播糖畫到國外也可以說是向外國人展示我們中國人的百味生活，這有利于增強我們的文化自信。

豐富世界文化

讓成都糖畫逐漸與人們的現代生活相融合，與世界文化相接軌，推動其走出國門，不斷創新與發掘它的潛在價值，這不僅可以推動中華文化的豐富與發展，某種意義上來說也能豐富世界文化。

成都糖畫文化國際傳播途徑研究

隨著數字信息時代以及新媒體的飛速發展，成都糖畫的國際化傳播與推廣當然也離不開新媒體的助力。我們可以先從國內留學生入手，當然，要想成功地將成都糖畫推出國門，肯定也離不開國家的支持。

不斷創新宣傳方式和內容

通過各種新興媒介對中國糖畫文化加以傳播，使成都糖畫在第一時間近距離地進入了國際視野。可利用數字化網站、微信公眾賬號、抖音、微博、ins、博客以及TikTok等新媒體進行一些視頻展演，視頻內容與糖畫文化相結合，可通過申請熱度詞條號召廣大網絡媒體來拍攝相關詞條的視頻或開展有獎竟猜、“我與成都糖畫的故事”為主題的征文等線上活動，激發外國友人參與活動的熱情。同時也鼓勵國內群眾積極將成都糖畫帶出國門。在直傳視頻或是舉辦線上公益活動的時候，都需要圖文并茂地設計好相應模塊，如果只有圖文或是簡單的照片堆積，就無法達到良好的傳播效果。同時要根據不同的平臺受眾差異進行視頻、圖文編輯和文案設計。還可以鼓勵糖畫手藝人拍攝自己的日常vlog發布在國際網絡上，或者在工作的同時進行網絡直播，讓糖畫手藝人與時代接軌，更好地傳播與保護成都糖畫。除此之外，還可以借助各種新興媒介的傳播推廣，成功開展“非遺旅游專線”活動，讓游人可以親自感受成都糖畫的制作流程，感受非遺技藝的魅力與內涵。充分結臺新媒介進行以上工作，才能形成一種生態的大循環系統工程。不僅能為成都糖畫走向國際開辟新的路徑，還能進—步提升旅游市場的開發空間。

落實人員帶動推廣

在人員推廣方面，注重留學生群體帶動成都糖畫走向世界。一方面，在外的中國留學生要提高凝聚力，形成合力以推動糖畫文化推廣。另一方面，在國內高校打造以外來留學生文化為特色的文化教育，為留學生提供個性化的文化體驗，將成都糖畫融入高校外國留學生的文化活動中，加深留學生對糖畫文化的了解，提高留學生對于成都糖畫的興趣。廣大來華留學生作為中外文化交流的重要紐帶，在糖畫等傳統文藝的傳播上發揮著重耍的作用。高校應盡可能保持與留學生校友的緊密聯系，致力于建立海外校友信息交流平臺，匯聚校友臺力以增強成都糖畫在海外的影響力。

另外，隨著互聯網等新媒體平臺的出現，留學生不僅能夠通過傳統方式宣傳成都糖畫，還可以在境內外的各種社交媒體上發布和宣傳有關成都糖畫的實踐體驗以及在國內了解的糖畫文化，提升文化傳播效果，讓世界了解中國文化。

借助國家機構力量

首先，發揮政府和民間文化交流的臺力作用，提高糖畫文化在傳播中的可靠性與可信性。在新媒體影像泛濫的時代，新媒體作品多如繁星，但質量也參差不齊，信息真假也不易判斷。在推廣成都糖畫文化時，耍深入與民間糖畫藝人的交流，堅持政府主導與多元民間力量參與交流并舉，提高原信息的可靠性和可信性。

第二，開設和完善多語種官方網站、平臺、客戶端、電子期刊等，形成中國的海外信息文化傳播體系，為成都糖畫等多種優秀傳統中國技藝以及文化的國際傳播與推廣提供平臺，拓寬國際傳播體系。在政策上鼓勵和支持創作優秀的關于成都糖畫的新媒體作品，利用新媒體的影響力，在國際上推廣成都糖畫文化。

第三，綜合海外的文化交流平臺，包臺國務院新聞辦公室、外聯部等有關部門，還包含央視、中方國際廣播電臺和人民網海外臺等主流媒體，構建國際國內信息文化交流平臺，推動成都糖畫等傳統技藝的傳播，提高其國際影響力。

文化的發展，不應該局限于一個地區或是固定的模式，而是應該在不斷創新中傳播，與時俱進。成都糖畫作為國家級非物質文化遺產，有著不小的發展空間與發展前景。雖然其在推廣過程中面臨著一些不可避免的問題，但成都糖畫的價值是不可忽略的。當前，國家相關政策鼓勵文化自信，文化創新，致力于傳承和弘揚中華傳統文化，發展前景良好的新媒體無疑是非常重要的傳播創新手段，通過各種數字化平臺開展視頻展演以及相關人員帶動和國家推動，有望將成都糖畫文化推向國際，讓世界了解中國文化。不僅如此，在探討和分析新媒體影像下成都糖畫傳播與推廣的同時，我們也著力于探究此方法能否有效應用于更多具有中國特色的非物質文化遺產走出國門。

（作者單位：西南民族大學外國語言文學學院）