大蒜精油中塑化劑的兩種檢測方法比對

歐金玉

【摘要】本文主要研究了大蒜精油中16種鄰苯二甲酸酯類塑化劑的兩種快速準確的檢驗方法，結果顯示：采用GC-MS-MS能夠很好地分離16種化合物，且峰形好響應高，在0.05～1.5μg/mL范圍內線性良好，加標回收率為80%～110%，相對標準偏差RSD為2%～5%。該方法可作為大蒜精油中16種鄰苯二甲酸酯類塑化劑的最優檢測方法。

【關鍵詞】氣相色譜質譜聯用儀；氣相色譜-三重四級桿質譜儀；大蒜精油；塑化劑

【DOI編碼】10.3969/j.issn.1674-4977.2023.05.027

Comparison of Two Detection Methods for Plasticizer in Garlic Essential Oil

OU Jinyu

（Anhui Zhongqing Inspection and Testing Co.， Ltd.， Hefei 230088， China）

Abstract： This paper mainly studied two rapid and accurate detection methods for 16 Phthalic acid ester Plasticizer in garlic essential oil. The results showed that GC-MS-MS detection results showed that 16 compounds could be well separated， and the peak shape was good， and the linearity was good in the range of 0.05～1.5μg/mL， the recovery rate of standard addition was 80%～110%， and the relative standard deviation was RSD2%～5%. The best detection method for 16 Phthalic acid ester Plasticizer in garlic essential oil was found.

Key words： gas chromatography-mass spectrometer； gas chromatography-triple quadrupole mass spectrometer； garlic essential oil； plasticizer

塑化劑是鄰苯二甲酸酯類化合物（phthalate acid esters，PAEs）的簡稱，它是一種助劑。將塑化劑添加在塑料中可以增加塑料的柔韌性和可塑性，所以其被廣泛地應用在食品包裝材料、玩具、餐具等各種塑料制品中[1-2]。塑化劑是可以遷移的[3]。大蒜精油由大蒜辣素、大蒜新素及多種烯丙基和甲基組成的硫醚化合物組成，含有多種大蒜揮發油[4]，基質復雜，通過儀器比對，GC-MS-MS檢測可以減弱基質影響。因此本文將同樣處理的樣品分別進GC-MS及GC-MS-MS檢測，通過儀器比對結果，確立大蒜精油中塑化劑最優檢測方法。

1設備、材料與方法

1.1設備與材料

Agilent 7820A / 5977B MSD氣相色譜質譜聯用儀，Thermo Trace1300/TSQ8000 Evo氣相色譜-三重四級桿質譜，渦旋混合器，cence湘儀TGL-16M高速冷凍離心機。上海安譜實驗科技股份有限公司色譜純乙腈，甲醇，正己烷。16種鄰苯二甲酸酯類標準品（1 mL，1000 ug/mL），均購買于北京壇墨質檢科技有限公司。

1.2方法

1.2.1大蒜精油

取1 mL樣品正己烷定容至5 mL，渦旋混勻，10℃，3000 r/min，離心3 min，取上清液待測。陽性大蒜精油樣品：取一定量大蒜精油樣品，加入鄰苯二甲酸酯類混標，按照大蒜精油樣品處理。混標標準品使用液：取1 mL混標標準品，正己烷定容至10 mL，此為100μg/mL標準品中間液。取1 mL中間液，正己烷定容至10 mL，此為10μg/mL標準品使用液。

1.2.2儀器條件

1.2.2.1單四級桿質譜（Agilent 5977B）

色譜柱：DB-5MS（30 m×0.25 mm×0.25 um）進樣口溫度250℃，不分流進樣，色譜柱流量1 mL/min，氦氣為載氣。升溫程序為初始溫度60℃保持1 min，20℃/min升至220℃保持1 min，5℃/min升至280℃保持6 min。

1.2.2.2三重四級桿質譜（Thermo TSQ8000 Evo）

1）色譜條件

色譜柱：TG-5SILMS（30 m×0.25 mm×0.25 um）進樣口溫度270℃，不分流進樣，色譜柱流量1.2 mL/min，氦氣為載氣，氬氣為碰撞氣。升溫程序為初始溫度70℃保持1 min，20℃/ min升至280℃，6℃/min升至310℃保持1.5 min。

2）質譜條件

傳輸線溫度280℃，EI離子源溫度300℃。溶劑延遲5 min，采用SRM模式，進混標標樣自動優化母離子、子離子以及碰撞能。

2結果與分析

2.1GC-MS檢測結果

2.1.1線性關系

在0.05～0.8μg/mL濃度范圍內，線性方程和相關系數R2見表1，相關系數均大于0.99，線性良好，滿足樣品定量需求。