“家庭作坊”生產(chǎn)模式下的定制實(shí)木家具設(shè)計

摘? 要：定制實(shí)木家具作為家具產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主流趨勢，是人們消費(fèi)水平與審美需求不斷提高的產(chǎn)物，更是社會生產(chǎn)力發(fā)展快速的彰顯。在此背景下，探索“家庭作坊”模式下的定制實(shí)木家具，深入分析“家庭作坊”生產(chǎn)模式下的組成人員、木料選擇、使用設(shè)備以及其它因素，并對定制實(shí)木家具的發(fā)展現(xiàn)狀與設(shè)計指向進(jìn)行梳理總結(jié)，從造型形態(tài)設(shè)計、材料與加工工藝、文化與傳承創(chuàng)新三個方面，歸納出“家庭作坊”生產(chǎn)模式下定制實(shí)木家具的設(shè)計方法要點(diǎn)，為定制實(shí)木家具設(shè)計提供理論指導(dǎo)，旨在為定制實(shí)木家具的創(chuàng)新化發(fā)展開辟新的方向、指明新的道路、發(fā)展新的模式、提供新的選擇。

關(guān)鍵詞：家具設(shè)計；家庭作坊；生產(chǎn)模式；私人定制；實(shí)木家具

伴隨“私人定制”的家具產(chǎn)品逐漸進(jìn)入百姓的生活， 定制實(shí)木家具也以其品質(zhì)和個性化的特點(diǎn)而備受消費(fèi)者的喜愛。定制實(shí)木家具是新時代背景下家具行業(yè)出現(xiàn)的創(chuàng)新家具生產(chǎn)消費(fèi)模式，是中國家具產(chǎn)業(yè)中的重要組成部分，具有極深的研究意義。在當(dāng)今人們消費(fèi)水平與審美需求不斷提高的社會環(huán)境下，定制實(shí)木家具的創(chuàng)新設(shè)計趨勢愈發(fā)重要。然而，當(dāng)下定制實(shí)木家具在“家庭作坊”的生產(chǎn)模式下創(chuàng)新設(shè)計問題突出，并且成為影響定制實(shí)木家具產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素。在此情況下，為“家庭作坊”生產(chǎn)模式下的定制實(shí)木家具提出一套行之有效的創(chuàng)新設(shè)計方法極其重要。基于此，文章將對“家庭作坊”生產(chǎn)模式下的定制實(shí)木家具進(jìn)行剖析，以期為定制實(shí)木家具產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)提供可借鑒的創(chuàng)新設(shè)計之道[1]。

一、“家庭作坊”生產(chǎn)模式概述

“家庭作坊”生產(chǎn)模式是以家庭或小家族、擁有相同興趣愛好或熟人朋友等成員組建的小型家具制作場所。其工作場所或租或借，多以家庭住宅為主，人數(shù)一般為3-4人，生活、生產(chǎn)都在同一場域內(nèi)進(jìn)行，其經(jīng)營主體既要尋求生產(chǎn)訂單來源，又要參與設(shè)計制作，還要兼具送貨上門安裝等工作，訂單來源具有不統(tǒng)一、不確定性等特征。此模式由消費(fèi)者根據(jù)個人或其家庭需求，向“家庭作坊”發(fā)出家具制作的訂單需求，“家庭作坊”為消費(fèi)者“量體裁衣”制作純實(shí)木的家具，這與中國傳統(tǒng)的木匠上門制作的生產(chǎn)方式趨近，只不過現(xiàn)在由于機(jī)械設(shè)備無法隨意搬移的原因，而采用了固定的制作場所，進(jìn)而衍化出了“家庭作坊”的生產(chǎn)模式，此模式延續(xù)了中國古代家庭手工業(yè)的部分特征。

（一）木料的選擇

“家庭作坊”在收到消費(fèi)者的定制需求后，會向消費(fèi)者推薦合適的木料，以供消費(fèi)者選擇，但在此之前，“家庭作坊”已經(jīng)對提供給消費(fèi)者選擇的木料進(jìn)行了篩選，通常會選擇比較成熟穩(wěn)定的木材提供給消費(fèi)者進(jìn)行選擇。“家庭作坊”篩選木料主要考察以下幾點(diǎn)：1.一良好的木性（即干冷濕熱時抽脹的幅度）；2.漂亮的顏色紋理；3.不刺激的味道；4.合理的價格；5.消費(fèi)者的接受程度。近年來，由北美和歐洲進(jìn)口的標(biāo)準(zhǔn)烘烤細(xì)木家具用材成為“家庭作坊”提供給消費(fèi)者選擇的主要木料，此類木料是現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)對實(shí)木用途的新提升，經(jīng)過鋸板、蒸煮（用蒸汽蒸）、陰干、烘干（用蒸汽控制濕度）等流程后，可以在不變形開裂的情況下，將木料水分控制在8%到12%，更適用于制作定制實(shí)木家具產(chǎn)品[2]。如圖1，從上到下依次為橡木、櫻桃木、白蠟?zāi)尽⒑诤夷荆壳斑@四種木料是“家庭作坊”提供給消費(fèi)者選擇的最為普遍的木料。

（二）使用的設(shè)備

現(xiàn)代機(jī)械工業(yè)的發(fā)展，為“家庭作坊”的生產(chǎn)活動帶來了便捷，大大減少了人工成本與制作時間。筆者選取了成都“木有本末”工坊進(jìn)行實(shí)地調(diào)研（如圖2），對工坊使用的設(shè)備進(jìn)行了詳細(xì)梳理，主要?dú)w為以下三大類：

首先是鋸類設(shè)備，“家庭作坊”目前采用的鋸類設(shè)備包括斜切鋸、臺鋸（推臺鋸）、帶鋸三種。其中斜切鋸主要是把標(biāo)準(zhǔn)板材裁切到合適的長度，是對板材的端面進(jìn)行鋸切。臺鋸則主要是將標(biāo)準(zhǔn)板材裁切到合適的寬度，是對板材的橫面進(jìn)行鋸切。而帶鋸則用于鋸切異形的木材，例如圓弧型之類。其次是刨類設(shè)備，“家庭作坊”生產(chǎn)采用的是以電能驅(qū)動的平刨、壓刨。通常使用平刨將木材刨出一個平面，在此基礎(chǔ)上，再通過壓刨刨出厚度相同的平行平面，壓刨確定木材的厚度，平刨則用于找基準(zhǔn)面及刨光。最后是其他類設(shè)備，包括：方榫機(jī)（用于榫卯結(jié)構(gòu)打孔的設(shè)備）、立銑（用于開槽或倒角的設(shè)備）、臺鉆（用于打孔的設(shè)備）、夾具（包括G型夾、F型夾、快速夾等各種夾具，用于木料拼接）、鑿刀（用于精修方榫機(jī)開出的榫卯孔及其它細(xì)節(jié)處理）、集塵設(shè)備（用于收集木削、粉塵）、木工膠水（用于木料拼接粘合）、打磨機(jī)、木工車床車刀（用于加工圓形的木產(chǎn)品）等[3]。

（三）其它因素

在該生產(chǎn)模式下，需要考慮的還有生產(chǎn)環(huán)境、交通因素等。國內(nèi)在近年相繼出臺了許多環(huán)保政策條例，“家庭作坊”目前擁有不少高排放或高消耗的機(jī)械設(shè)備， 給周邊環(huán)境帶來了一定的污染以及能源消耗，且此模式的經(jīng)營主體在生產(chǎn)過程中往往以追求經(jīng)濟(jì)利益為主，缺乏環(huán)保意識，對其生產(chǎn)經(jīng)營活動造成的環(huán)境危害意識不足，無視對環(huán)境的破壞問題，因此很多大城市的家庭作坊都因政策限制被迫從最開始的靠近城市生活區(qū)，慢慢遷移到城市遠(yuǎn)郊。此外，交通亦是影響家庭作坊生產(chǎn)活動的重要因素，無論是購買原材料、機(jī)械設(shè)備，還是家具輸送等，都需要便利的交通，因此，家庭作坊一般會選擇靠近公路的交通便利之地[4]。

二、定制實(shí)木家具發(fā)展現(xiàn)狀與問題

近年來，國內(nèi)實(shí)木家具行業(yè)經(jīng)歷了兩個快速發(fā)展階段，第一階段主要是以量的擴(kuò)張為主，初步建立起完整的家具工業(yè)體系，產(chǎn)品基本能滿足人民生活需要；第二階段主要在質(zhì)的提高，開始注重家具產(chǎn)品的品質(zhì)，并建立起完整的家具品牌產(chǎn)業(yè)。在這兩個階段的發(fā)展過程中，出現(xiàn)了全新的家具生產(chǎn)消費(fèi)模式，即以接受實(shí)木家具定制服務(wù)的“家庭作坊”生產(chǎn)模式。目前該模式下的定制實(shí)木家具產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，已在全行業(yè)家具產(chǎn)業(yè)中占比37.5%左右，在未來一段時間里該比例還會持續(xù)提高，并且在未來成為家具消費(fèi)市場的主流[5]。

隨著定制實(shí)木家具市場需求的不斷擴(kuò)大，定制實(shí)木家具行業(yè)市場必將會迎來一個新的發(fā)展機(jī)遇，然而在面臨新機(jī)遇的同時，也終將會迎來諸多新的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。在定制實(shí)木家具快速發(fā)展的過程中，經(jīng)筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，存在著設(shè)計創(chuàng)新不足、普遍通過抄襲進(jìn)行生產(chǎn)制作、產(chǎn)品質(zhì)量得不到保證、價格高低不一且不透明以及供需雙方時常發(fā)生矛盾等問題。例如在價格問題上，同一件實(shí)木家具產(chǎn)品，由個人工作室和工廠企業(yè)生產(chǎn)出來的價格并不相同，即便都由個人工作室生產(chǎn)的價格也會有所差別，因此僅在價格上，定制實(shí)木家具行業(yè)就缺少一個統(tǒng)一的衡量標(biāo)準(zhǔn)去把實(shí)木家具的價格統(tǒng)一規(guī)范起來，讓消費(fèi)者在購買家具時不被高價欺騙[6]。

三、“家庭作坊”生產(chǎn)模式下的定制實(shí)木家具設(shè)計分析

當(dāng)下，“家庭作坊“生產(chǎn)模式下的定制實(shí)木家具在設(shè)計過程中存在兩種情況，其一是消費(fèi)者自行設(shè)計，或由消費(fèi)者請專人設(shè)計，“家庭作坊”只需按圖進(jìn)行生產(chǎn)制作；其二是“家庭作坊”既設(shè)計又制作，但這種情況下往往會存在“家庭作坊”直接從互聯(lián)網(wǎng)抄襲，然后將設(shè)計圖紙給予消費(fèi)者選擇的問題。如此，定制實(shí)木家具便失去了“定制”的意義，此類復(fù)制生產(chǎn)的定制實(shí)木家具無法與消費(fèi)者生活環(huán)境良好地契合[7]。“家庭作坊”不能正確理解抄襲而來的實(shí)木家具的比例尺度，生產(chǎn)制作大概模仿，其在造型上會存在巨大差異，從而會導(dǎo)致定制實(shí)木家具產(chǎn)品造型俗而不雅，最終的定制實(shí)木家具產(chǎn)品也不能與消費(fèi)者的生活環(huán)境很好的兼容。

定制實(shí)木家具的設(shè)計應(yīng)與消費(fèi)者的生活環(huán)境緊密相關(guān)、緊密聯(lián)系，“家庭作坊”在收到消費(fèi)者訂單需求后，首先應(yīng)對消費(fèi)者的生活環(huán)境進(jìn)行調(diào)研，根據(jù)消費(fèi)者的制作需求，結(jié)合消費(fèi)者生活環(huán)境的設(shè)計風(fēng)格要素、色彩要素、造型要素、材質(zhì)要素等為消費(fèi)者提供原創(chuàng)性的設(shè)計方案，這其中包括了定制實(shí)木家具的造型設(shè)計、功能設(shè)計、木料搭配、加工工藝、表面處理、維護(hù)保養(yǎng)方案等[8]。倘若是大尺寸的定制實(shí)木家具，其家具成品無法直接搬移進(jìn)入當(dāng)下的城市居民住房，例如大尺寸的床、衣柜、博古架等，“家庭作坊”在經(jīng)過調(diào)研之后，設(shè)計之初就應(yīng)考慮如何解決上門安裝的問題。其中，定制實(shí)木家具在功能設(shè)計上需充分考慮消費(fèi)者的需求和意見，盡可能提供多種設(shè)計方案供消費(fèi)者選擇，并和消費(fèi)者就功能需求進(jìn)行商討，從而精準(zhǔn)地滿足消費(fèi)者對定制實(shí)木家具功能的需求。

基于上述第二種設(shè)計情況，若由“家庭作坊”為消費(fèi)者設(shè)計定制實(shí)木家具，在設(shè)計時應(yīng)考慮到以下三個維度：一是“定制”實(shí)木家具的造型形態(tài)要與消費(fèi)者生活環(huán)境契合；二是定制實(shí)木家具的使用材料與加工工藝；三是如何賦予定制實(shí)木家具文化屬性以及如何在傳承中創(chuàng)新。

四、定制實(shí)木家具的創(chuàng)新設(shè)計方法

以上對“家庭作坊”生產(chǎn)模式及定制實(shí)木家具發(fā)展現(xiàn)狀與問題的梳理，為接下來定制實(shí)木家具創(chuàng)新設(shè)計方法的提出指明了方向。定制實(shí)木家具因其“定制”的特殊屬性，要考慮消費(fèi)者的生活環(huán)境以及實(shí)際使用需求，通過對定制實(shí)木家具進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計從而解決該問題，而非直接抄襲市場現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行生產(chǎn)。“家庭作坊”為消費(fèi)者進(jìn)行實(shí)木家具定制時應(yīng)時刻注意以用戶為中心，以用戶生活環(huán)境為中心，切實(shí)做到為消費(fèi)者量身定制[9]。

（一）造型形態(tài)設(shè)計

造型特別的家具產(chǎn)品能給人留下深刻的第一印象，良好的造型比例直接影響定制實(shí)木家具的形態(tài)是否優(yōu)雅，定制實(shí)木家具的形式美感也應(yīng)當(dāng)通過造型比例來體現(xiàn)。當(dāng)下，定制實(shí)木家具的造型設(shè)計有新中式與北歐風(fēng)兩大類風(fēng)格，但無論何種風(fēng)格，最終呈現(xiàn)出來的造型比例才是影響定制實(shí)木家具成敗的關(guān)鍵，并且直接關(guān)系消費(fèi)者后續(xù)是否愿意繼續(xù)選擇定制實(shí)木家具。在設(shè)計定制實(shí)木家具時可以將造型形態(tài)比例的美觀性加以精煉，根據(jù)消費(fèi)者生活空間的布局、色彩、朝向、面積等，并結(jié)合現(xiàn)有的裝飾環(huán)境、家居產(chǎn)品，最大程度地使定制實(shí)木家具的造型形態(tài)設(shè)計能與消費(fèi)者的生活環(huán)境協(xié)調(diào)融合，提煉出周圍環(huán)境中的相似點(diǎn)與可用點(diǎn)，從而對定制實(shí)木家具的造型形態(tài)進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計，即將與生活環(huán)境相匹配的設(shè)計元素應(yīng)用在定制實(shí)木家具上，加強(qiáng)定制實(shí)木家具與生活環(huán)境設(shè)計語言的一致性[10]，切實(shí)地讓定制實(shí)木家具成為消費(fèi)者家庭生活中不可或缺的重要產(chǎn)品，好的造型形態(tài)在給予消費(fèi)者優(yōu)良的使用體驗(yàn)感后，也能更加符合消費(fèi)者的使用心理需求。在充分考慮消費(fèi)者固有生活環(huán)境的前提下，將定制實(shí)木家具產(chǎn)品的設(shè)計盡可能地給予實(shí)用價值最大化保留，確保定制實(shí)木家具的優(yōu)異性能、完善功能、美觀耐用。“家庭作坊”在設(shè)計定制實(shí)木家具時要最大程度地將定制實(shí)木家具的功能用途通過造型形態(tài)表現(xiàn)出來。

（二）材料與加工工藝

定制實(shí)木家具集合了小眾性與稀缺性的特征，使用的材料是經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)處理后的實(shí)木木材，其加工工藝是使用集塵化的現(xiàn)代機(jī)械設(shè)備，在設(shè)計上、材質(zhì)上、工藝上都具有現(xiàn)代化、科學(xué)性，是對傳統(tǒng)實(shí)木家具的創(chuàng)新演繹。在設(shè)計實(shí)踐中，定制實(shí)木家具的材質(zhì)多采用黑胡桃木、橡木、白蠟?zāi)尽烟夷镜炔姆N，這些木材生產(chǎn)周期短，且材質(zhì)紋理清晰美觀、質(zhì)地堅(jiān)硬，價格也易被接受，是定制實(shí)木家具的首選材料。在進(jìn)行定制實(shí)木家具設(shè)計時，材料的選擇要以物質(zhì)為基礎(chǔ)，根據(jù)不同消費(fèi)者的需求和企業(yè)自身定位，區(qū)分價格層次[11]。現(xiàn)代家具在設(shè)備上具有自動化、加工精度高、生產(chǎn)效率高、技術(shù)穩(wěn)定等特點(diǎn)，同時可以使用傳統(tǒng)手工技藝進(jìn)行點(diǎn)綴。這些改進(jìn)、創(chuàng)新的設(shè)計都需要建立在對傳統(tǒng)和現(xiàn)代材質(zhì)、工藝深入了解的基礎(chǔ)上，才能進(jìn)行與現(xiàn)代生活方式和家具使用習(xí)慣的融合，設(shè)計生產(chǎn)出完美的定制實(shí)木家具產(chǎn)品。

（三）文化傳承與創(chuàng)新

造型形態(tài)、材料與加工工藝都是對定制實(shí)木家具的設(shè)計路徑作詮釋，而要讓定制實(shí)木家具呈現(xiàn)出靈魂，必須融入文化創(chuàng)意。中國傳統(tǒng)家具文化對現(xiàn)代實(shí)木家具的設(shè)計影響極其深遠(yuǎn)，特別是中國明朝家具，在中國家具發(fā)展史上占有舉足輕重的地位。定制實(shí)木家具的設(shè)計絕不能離開對傳統(tǒng)家具文化的延續(xù)繼承，應(yīng)將中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)家具文化元素通過現(xiàn)代創(chuàng)新的設(shè)計手法，更好地延續(xù)下去，并以此提升定制實(shí)木家具的文化性[12]。

定制實(shí)木家具的制作在設(shè)備上具有機(jī)械化程度高、加工精度高、生產(chǎn)效率高、技術(shù)穩(wěn)定等特點(diǎn)，通過結(jié)合中國傳統(tǒng)家具制作技藝對定制實(shí)木家具進(jìn)行點(diǎn)綴，一方面可以對定制實(shí)木家具起到裝飾作用，另一方面也有助于傳播中國傳統(tǒng)家具手工技藝。例如適當(dāng)運(yùn)用中國古代建筑、家具中的榫卯結(jié)構(gòu)，使各個部件之間結(jié)合緊密、精巧穩(wěn)固，或使用夸張、重構(gòu)、變形等手法進(jìn)行設(shè)計，將中國傳統(tǒng)的榫卯結(jié)構(gòu)通過創(chuàng)新設(shè)計方法進(jìn)行再創(chuàng)造，使其能更契合地在定制實(shí)木家具中運(yùn)用。通過運(yùn)用新設(shè)備、新工藝技術(shù)、創(chuàng)新設(shè)計方法，結(jié)合古代建筑、傳統(tǒng)榫卯等結(jié)構(gòu)，以及傳統(tǒng)與現(xiàn)代、新與舊的結(jié)合，使定制實(shí)木家具能傳承延續(xù)中國傳統(tǒng)家具的優(yōu)良文化，更加具有文化性。

五、結(jié)語

綜上，對“家庭作坊”的生產(chǎn)模式、人員組成、材料設(shè)備以及此模式下定制實(shí)木家具的發(fā)展現(xiàn)狀、現(xiàn)存問題、設(shè)計指向等多方面進(jìn)行了分析梳理，該模式延續(xù)了中國傳統(tǒng)的家庭手工生產(chǎn)方式，但在生產(chǎn)制作上又緊隨時代發(fā)展，采用經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)提升下的實(shí)木材料，更為先進(jìn)的機(jī)械設(shè)備，以及創(chuàng)新的生產(chǎn)方式，倘若能結(jié)合更優(yōu)秀的創(chuàng)新設(shè)計方法對定制實(shí)木家具進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計，將會成為引領(lǐng)新時代的家具生產(chǎn)消費(fèi)模式。定制實(shí)木家具的設(shè)計是消費(fèi)者生活習(xí)慣與現(xiàn)代審美的構(gòu)建過程， 應(yīng)著重凸顯獨(dú)創(chuàng)性、單一性、創(chuàng)新性、實(shí)用性等特征，要讓創(chuàng)新設(shè)計引領(lǐng)定制實(shí)木家具走向更好的發(fā)展道路。本文提出的定制實(shí)木家具創(chuàng)新設(shè)計方法，給予定制實(shí)木家具產(chǎn)品開發(fā)提供了可借鑒的設(shè)計方向與路徑。定制實(shí)木家具的設(shè)計應(yīng)該具有一套能持續(xù)性輸出的解決方案，并通過不斷的學(xué)習(xí)、嘗試與總結(jié)，找到一種適合定制實(shí)木家具的創(chuàng)新設(shè)計方法[13]。現(xiàn)如今，新的生產(chǎn)方式、工藝技術(shù)以及機(jī)械設(shè)備正在不斷進(jìn)步與革新，但全球林木資源卻在不斷減少，這需要我們對定制實(shí)木家具行業(yè)高速發(fā)展產(chǎn)生的利弊問題進(jìn)行思考并提出相應(yīng)的解決方法，從而更好地促進(jìn)定制實(shí)木家具產(chǎn)業(yè)朝著可持續(xù)方向發(fā)展。

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作者簡介：李偉，碩士，成都理工大學(xué)工程技術(shù)學(xué)院教師。研究方向：產(chǎn)品設(shè)計。