研學旅行在中職旅游實踐教學中的應用

摘要：在跨學科學習背景下，結合中職旅游學科的專業性和實踐性，必需改革單一的教學形式，建立課內外并舉、學科教學與多種興趣活動相結合的教學體系。研學旅行通過校內和校外的課堂對接，在研究性課堂和實踐性場所實現教學的有效性，真正提升學生的綜合核心素養。隨著“跨學科學習”時代的到來，教師又應該如何來設計課程，如何來開展教學活動呢？研學旅行形式下的課堂打破原有課堂的固有模式，走出校園，寓教于樂，結合了中職學科特點，從學生學情出發、從生活真實出發、從專業需要出發，受到了學生們的歡迎。

關鍵詞：跨學科學習" 中職旅游" 研學旅行" 新型課堂

在跨學科學習時代，研學旅行形式下的新型課堂徹底改變了傳統課堂的固有模式，研學旅行寓教于樂的教學形式極大地提高了學生的學習積極性，受到了廣大學生的歡迎。中職旅游專業是立足于旅游業發展的新興專業，主要特點是文化性強、實踐性強和知識融合性強。如何在大力開展研學旅行中開展符合中職學生實際需要的課堂教學，已成為當前中職旅游教師不得不面對的重要議題。

一、中職旅游實踐教學現狀

中職旅游實踐教學具有很強的科學性和操作性，是一門由多種知識統籌在一起的跨學科的綜合性學科，目前主要應用于景區、酒店、旅行社、博物館和其他旅游類機構。隨著研學旅行在中職旅游課堂的實踐性推進，教學過程中的一些出現不足也隨之顯現。

（一）主觀因素造成的不足

中職旅游實踐教學的課堂設計要根據教學標準、根據學生的學情和真實的就業需要，將學生在生活中遇到的問題當做課程的主題，從而培養學生的復合綜合型素質與能力。但是，部分老師們難以適應“旅行+旅游學科研究”的形式，以及對創新能力要求較高的課堂教學模式。也有教師相對比較缺乏關于新型課堂的教學設計和教學素材，亟需改進。

（二）客觀因素造成的不足

隨著教學改革的不斷推進，一種以解決問題為核心的深度學習方式——跨學科學習正在成為新的趨勢。推廣研學旅行是勢在必行的。但是，有時戶外教學會面臨比較復雜的戶外環境，需要排除安全隱患，有教師擔心學生的安全問題，參與戶外教學的積極性不高。

二、讓學生們一起走近大自然，盡享探究的樂趣

中職旅游專業需要培養能探究大自然的優秀學子。當前，青少年更需要與大自然親密接觸，加深對大自然的了解、尊重自然，增強生存能力。走近大自然，盡享探究的樂趣，能夠使學生集中注意力，讓學生身心健康、全面發展。通過走進自然生態森林研學體驗基地，開展大自然筆記、手工創意、水土保持實驗等體驗項目，讓學生在實踐中去找出問題，在探究中成功解決問題。

（一）讓學生在觀察觸摸中發現問題

中職生的好奇心比較強，在真實的大自然場景中，學生會去觀察觸摸各種不同的葉子，會去觀察大自然中一些較為新鮮的事物。在接觸新鮮事物后，學生會發現一些自己不了解的東西，然后會提出各種各樣的問題，這就是發現問題的過程。比如，他們會提問：葉子為什么會有這么多形狀？為什么葉子有這么多顏色？為什么葉子表面有的粗糙，有的光滑？

由此可見，在中職旅游實踐教學中，不僅能夠培養中職學生欣賞大自然和學習大自然的能力，也能培養他們發現問題的能力。[1]

（二）讓學生們在探究中解決問題

研學旅行就是讓學生在游玩過程中發現問題，并帶著問題去思考去。如開展自然筆記活動，在觀察記錄中重點圍繞主題去發現和探究，畫出植物葉片的形狀，可以用文字記錄下來葉片表面的不同觸感，如果有其他新發現也可以記錄下來。

（三）讓學生在實踐中開拓創新

研學旅行能夠讓學生在充滿樂趣和帶有目的性的實踐活動中學到更多知識，使課堂上學到的知識獲得延伸，在實踐中提升對學科知識的認知以及理解。與此同時，研學旅行不僅讓中職學生體驗到了專業學習的樂趣。走近大自然觀察植物葉子研學之旅，使學生的科學文化素質得到了提升。[2]

（四）讓學生在體驗中提升素養

跨學科學習是素養視域下中職旅游教育改革面臨的關鍵問題。將跨學科概念引入中職旅游學習，是回歸學習的本原，尊重學生的社會屬性。這是一種基于真實生活場景的學習方式，也是一種整體化、系統化的思維方式，在跨學科領域的時空范圍內形成問題解決能力，最終建構系統化的知識網絡和方法結構，聯通職業素養與跨學科素養之間的溝通，構建學生自我發展的整體框架，實現核心素養的全面提升。[3]

三、總結

在當下，中職職業教育提倡跨學科學習、復合型學習和融合式學習。講究把兩個或兩個以上的學科或已確立的核心概念和思維方式整合起來，促進對一個主題基礎性和實踐性的理解，將學習的目標推向高階素養。復合型知識的學習已成為中職學生學習實踐的主要方式之一。對自然萬物和現實生活進行直接的接觸與觀察，以一種放松的心態感知周圍的世界，進而取得良好的教學效果，能夠使學生實現自我價值。

參考文獻：

[1]楊春雷.“后課改時代”中職教師專業發展的思考[D].蘇州大學，2013.

[2]葉平平.論新課程體系下科學課堂教學方式的轉變[D].華中師范大學，2005.

[3]江夢欣.基于核心素養的綜合實踐基地課程價值探索[J].創新人才教育，2019（7）.