在中職旅游專業的語文教學中,口語交際教學具有特殊的意義和價值,但在教學實踐中并沒有引起足夠重視,教學模式沒有及時更新。本文采用多種研究方法,聚焦口語交際學習領域,以情境教學法為切入點,探究中職旅游專業語文口語交際教學的可行路徑。
一、立足文本,多元整合
隨著中職語文教學改革的推進,口語交際教學日益受到重視。在《中等職業學校語文課程標準(2020年版)》中,“情境”這個詞一共出現了35次。這表明新課標提倡在語文教學中運用情境教學法。語文教材就是最好的情境素材。語文教材中短小精悍的文言文、辭藻華美的散文、情景交融的詩歌、余韻悠長的小說等,都能夠成為情境創設的素材。教師可以將語文教材中的不同專題與口語交際進行整合,以培養學生的語文綜合素養。
(一)閱讀與口語交際的整合。在語文教學中,閱讀教學與口語交際教學是密切相關的。閱讀教學離不開聽、說、讀。換言之,口語交際的教學也可以借助文本中的閱讀專題,依托情境教學工具,將口語交際與閱讀進行整合。課程標準中“中外文學作品選讀”“實用性閱讀與交流”等閱讀專題的教學指導意見中也有相關的表述。比如在“實用性閱讀與交流專題”的教學提示中有“以社會生活中的學生探究性學習活動為主,合理安排閱讀、調查、寫作、口語交際等教學活動。引導學生在真實或模擬的應用情境中學習職業生活常用的文本”。從浙江省單獨招生考試試題中也能看出閱讀與口語交際的整合趨勢,以下為2022年浙江省單獨招生考試語文真題。
[23.月峰的兒子退伍回家,決定利用互聯網幫助父親進行宣傳和推銷。
(1)他拍了一段短視頻,里面有兩個場景,請你任選一個,以月峰兒子的身份設計一段解說詞,宣傳自家的新型養殖做法。要求:依據文章內容,語言生動得體,至少使用一種修辭,并在使用修辭的句子后面用括號注明修辭名稱。(5分)
場景一:大海棠在陽光房放風,月峰正在掃院子。
場景二:母豬生崽后,月峰在忙碌。
我選場( )______________________________________________________
(2)同時,他還在某平臺直播帶貨,請你設計一則推銷詞,幫他推銷家里的雞或雞蛋。
要求:依據文章內容,不得對產品作虛假宣傳,50字以內。(3分)]
當然,在進行閱讀教學時,也可以融入口語交際情境教學的相關內容。比如,在教授《西安這座城》時,立足旅游專業的特點,創設旅游情境,安排學生結合文本擬寫“西安導游詞”,并進行現場講解。
(二)寫作與口語交際的整合。口語作為一種有聲的語言,是依靠口語進行雙向或多向信息交流的活動。《中等職業學校語文課程標準》中指出:“憑借語感和對語言運用規律的把握,在真實的生活和職業情境中,根據不同的交際對象和具體的語言運用情境,正確運用口語和書面語進行有效的表達與交流,具備適應學習與生活需要的語言文字運用能力,養成自主學習和規范運用語言文字的良好習慣,進一步提高口語交際和文字寫作素養。”不難看出,口語交際能力與文學寫作能力是統一的整體。從教材的編排中可以看出,教材中的口語交際專題難度不大,需要教師進一步整合教材內容以適應學生的職業需求。因此,在實際授課過程中,可以將口語交際與寫作專題進行整合,以實現學生的全面發展。例如,在教授《廢墟的召喚》一課時,融合拓展模塊第三單元“采訪”的相關內容,讓學生作為采訪者撰寫采訪提綱,對文本中的“年輕人”進行采訪,并形成專題報道。在這個過程中,課堂內容得到了豐富,學生的口語表達能力和寫作能力也得到了提升。
二、基于生活,暢想職場
基于生活情境的口語交際教學活動是以生活情境為手段,以培養學生的口語交際能力為目的的教與學雙向互動活動。設置生活化的口語交際情境,選擇合適的口語交際素材,能讓學生在已有的經驗中產生交際的動機。合適的生活情境主要有三種:校園生活情境、社會生活情境、職場生活情境。
(一)校園生活情境。校園生活豐富多彩,這就為口語交際訓練提供了豐富的素材。學生在職業技能比賽中獲獎、學習取得了明顯的進步、班級學生之間的日常交往等,都能夠成為口語交際課堂的情境。比如,在教授“聽話與說話”時,可以創設情境:某日,班級里兩位班委因運動會入場表演意見相左,發生了爭執,作為班長的你會如何處理這一矛盾呢?請運用“聽話與說話”一課的相關知識,設計處理這一矛盾的對話。此情境取材于學生的生活,有具體的場景描述,有詳細的矛盾沖突,有任務布置,貼近學生生活,能夠激起學生的學習興趣。當學生解決這一基礎生活情境的問題之后,可以將情境進行延伸拓展,實現情境的遷移。
(二)社會生活情境。情境是口語交際教學的有效媒介,除了上文所提及的校園生活情境外,與學生關系最為密切的便是社會生活情境。由于旅游專業的特殊性,口語交際教學任務能夠很好地在具體的社會生活情境中體現出來。同時,也由于社會生活的復雜性,教師在教學設計時需要構思如何選取合適的情境,并將情境與教學任務進行關聯。一般而言,社會生活情境的創設可以有以下幾個步驟:情境引領——經驗認知——理性思考——知識遷移。
(三)職場情境。在中職語文教材中,應聘、交談、介紹事物、介紹工藝流程、即席發言、即興演講等口語交際內容與學生的職業生活關系密切。因此,在教學過程中,教師可以創設職場情境,選擇與學生求職或者職業生活相關的口語項目,讓學生進行學習訓練。例如,在教授“介紹事物”這一內容時,可以創設具體的情境:2023年,亞運會在杭州召開,有許多外國游客來到杭州,作為導游的你,會帶領外國游客游覽杭州的哪些景點?你又會如何介紹這些景點呢?該情境與真實的大事件相關聯,與專業相結合,與學生的未來職場生活關系緊密,能夠讓學生在學習的過程中提前體驗職場生活,同時也能激發學生的學習興趣。