初探特色種植農場景觀改造設計路徑

摘 要：本文論述了改善桑葚種植農場景觀設計的特點及改造意義，剖析了國內農場景觀改造的現狀與存在的問題，提出了確立桑葚主題，分區規劃設計；構建服務平臺，便民設施統一；展示地方民俗，弘揚桑葚文化的景觀設計思路，目的是為農場景觀改造提供參考依據。

關鍵詞：桑葚文化；農場改造；景觀美學；設計思路

隨著農場改造技術逐漸趨于成熟化，溫飽問題日益離我們而去，生活質量和水平都在不斷地提升。這造成了以農業耕作為特色的傳統技術與文化，正面臨著消失的危機。就傳統農場而言，很多有價值的農業景觀被人們忽視，尤其是因為農場存在經營模式單一、管理系統存在缺陷等問題，使得近年來農場的發展正逐步衰落。而農場景觀改造是實現農場產業鏈擴大，改善農場單一化產業結構的有力方法，這對改善農場景觀文化、經濟發展指明了方向。所以，通過研究農場景觀設計改造，加強農場科學技術與桑葚文化的傳播。

一、桑葚種植農場景觀改造現狀

（一）桑葚種植農場景觀設計的特點

農場的改造是建立在景觀設計的基礎上。通過景觀設計的改造，能夠實現“桑葚與旅游業”的生態農業模式的發展。景觀設計的引入，推動了桑葚風光、地區文化與桑葚文化價值的挖掘，促進桑葚產業的可持續發展。例如，通過構建桑葚采摘觀光園，人們可以在休閑的園區中，欣賞別具風味的桑葚采摘表演，聆聽和學習桑葚生長采摘過程，享受濃厚的桑葚文化傳播環境，欣賞桑葚文化的魅力。除此之外，構建桑葚農場，發揮當地資源優勢，積極響應桑葚產業的轉型與發展。

（二）發展桑葚種植農場景觀改造的意義

在高速發展的經濟大環境影響下，單一化的農場產業，已經不再適合現代化的發展節奏，特別是面對國際化經濟競爭日益激烈的現狀，開辟旅游模式的農業園觀光景區。不僅有利于促進農村經濟水平的提高，還有利于帶動地方旅游業的發展，增進農場的可持續發展，形成經濟結構高度集中的綜合經濟體。

二、我國農場景觀改造分析

（一）農場改造的發展

1.農場景觀改造的分類與特色。農場景觀的改造思路，主要根據不同種類的農場生態模式進行設計。目前國內現有的農場種類，包括生態農場、觀光農場、綜合型農場、農場莊園、農場公園等；其中，涉及了旅游、休閑、生產、游覽、觀光等各個形式。這些農場主要是根據自身條件與周圍特殊旅游資源作為基礎，進行全方位的景觀設計改造。例如，福建省武夷山“御茶園”是以武夷山，作為依托建立的綜合型茶園，構建了旅游、休閑、文化為一體的游覽景區；而貴州省的金坡鄉生態旅游觀光農場，則是以優美的茶葉生態環境與茶文化為背景，而建立的生態旅游基地。

2.農場景觀改造的規劃與設計。農場景觀的改造是建立在桑葚種植的地域環境、風土資源以及桑葚文化習俗基礎上進行的。在進行改造的過程中，需要遵循以人為本、因地制宜的可持續性設計原則。例如，桑葚園一般是建立在園區中央，游覽觀光的人需要不斷地攀登階梯或者坡道，為了滿足人們的休息、避暑需求，在道邊上可以建立具有桑葚園特色的涼亭。同時，為了明確桑葚園各個區域的特色，應該進行功能區域的劃分。

（二）農場景觀改造中存在的問題。

1.農場主題不明確。目前，國內的農場景觀設計，呈現“雷同率”高、“復制粘貼”嚴重等情況。主要是因為農場景觀設計的過程中，沒有明確農場的主體內容，導致無法擺脫模范化建設的現象。例如，許多農場中對于休閑區域的功能構建，基本上是采購農產品、采摘水果、釣魚、劃竹筏等活動，使得農場的旅游項目缺乏當地的特色，不僅沒有推動農場的經濟建設，更疏遠了人們對于農場旅游的真正意圖。

2.服務設施匱乏。服務設施匱乏也是農場景觀改造中存在的一項重大的問題。在農場景觀設計的過程中，應該“以人為本”，景觀設計的宗旨在于桑葚業與旅游業的雙向發展，服務設施是景觀設計中非常重要的一個部分。例如，潔凈的衛生間、舒適的涼亭、歇腳的休息室等。服務設施的缺乏，很容易導致游客在園區中逗留的時間較短，降低游客對于園區的滿意度，并且很難形成“回頭客”，致使農場的客源流失。

三、桑葚種植農場改造中的景觀設計思路

（一）確立農場主題，分區規劃設計。首先，需要確定桑葚種植農場園區的主題。一般是采用桑葚文化與桑葚園的自然景觀、民俗、桑葚特色等相結合。例如，貴州的永興茶園以“觀萬畝茶園，品湄潭翠片，感國際萬象”為主題，主要體現了茶園種植面積廣、品茶論道的理念，讓人立刻聯想到茶園的盛大景象。與此同時，為了便于游客選擇不同的觀光景區，區分不同景區的特色與功能，應該對農場進行區域劃分，使得農場從結構上形成層次分明的綜合旅游觀光景區。

（二）構建服務平臺，便民設施統一。為了加強農場景觀能夠統一化管理模式，在構建服務平臺設施的過程中，應該盡可能地使用統一的標識，在文字風格、色彩以及圖片上，應該形成鮮明參照作用。特別是便民服務設施的建設，應該融入農場景觀設計中。例如，指示方向的路牌、指示標志的警告語與提示語、公共衛生間、分類垃圾桶等等。這些基礎服務設施的建設，有利于人們在游覽、參觀的過程中更加便利。提升農場景觀的觀賞程度、游玩程度的同時，還能增強農場的安全性、便民性，打造屬于人們自己的旅游觀光農場勝地。

四、生態“農場+鄉村”旅游一體化模式構建的對策

（一）大力整合資源，推進一體化模式。效率最優化合理的資源整合是生態“農場+鄉村”旅游一體化模式構建的基礎環節，也是必不可少的環節。一是戰略目標整合。在一體化模式構建之前，農場一般主打“生態、有機”等概念，鄉村旅游一般以鄉村文化、自然風光為主題，所以需要將發展理念和戰略發展目標進行整合，才能更好地推進生態“農場+鄉村”一體化模式進程。二是信息資源整合。一體化模式構建過程中，需要將多方信息匯總，實現信息共享，可以通過搭建信息平臺的方式，實現信息資源整合，便于信息查詢和存儲。三是人力資源整合。在生態農場與鄉村旅游的各自發展中，相應崗位都配備了人力資源，一體化模式構建中，需要將一些崗位進行整合，避免人力資源浪費。這樣也可以保證人力資源的充足，從而更好地推進相關項目。

（二）加強農場改造與管理，構建特色一體化模式。一是對于需要換種改植的農場要及時改造，以適應項目要求。對于一些經濟效益較低的農場，可以選擇改植生態桑葚、有機桑葚等品種，以實現經濟效益的增長。同時，對于分散種植的農場，要進行整合以擴大規模，從而為一體化模式構建做好準備。二是加強對農場的精細化管理。淘汰粗放型的管理模式是明智選擇，精細化管理是生態農場的管理人員應當注重的內容，并由此延伸出來鄉村旅游的分支，即在生態農場的基礎上進行旅游開發，例如開發桑葚文化鄉村旅游線路。三是構建特色一體化模式。農場經過改造后，可以探索構建采摘桑葚、自然風光于一體的旅游體驗模式，突出特色主題，發揮特色優勢。

五、結語

農場景觀改造是促進桑葚業與旅游業共同發展的重要舉措，對于開發桑葚園的旅游價值非常有益。目前，在國內一些大中城市，例如北京、廣州、蘇州等都在大范圍推廣觀光休閑活動，取得了非常好的經濟效益。農場作為桑葚種植與桑葚文化傳播的重要基地，通過景觀設計與改造，能夠建設具有地方特色的桑葚園風景名勝，提升農場的經濟效益生命力，為第三產業的發展與第二產業的轉型提供機遇。除此之外，在桑葚產業鏈的延伸與推動方面，有很高的經濟價值、社會價值，在未來勢必有良好的發展前景。

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