自然教育成就“完整兒童”
——以中班“紅薯”課程為例

文 孫沁怡

“生活即教育”是陶行知先生的重要教育思想。他曾經說過：“生活教育是給生活以教育，用生活來教育，為生活的向上向前的需要而教育。”我園重視自然教育，注重幼兒生活力的培養，促進幼兒在自然中學習和發展。

一、走進自然，捕捉教育契機

可以說，種植區是廣袤的田野在幼兒園的縮影，蘊含著重要的自然教育價值。在這里，幼兒認識自然、觀察自然、探秘自然，將課程與自然緊密聯系起來。

秋季是豐收的季節。但是，中（二）班種植區里只有一株不知名的小苗。它是什么植物呢？圍繞這個問題，我組織幼兒進行討論。大家一致決定，用繪畫的“植物名片”詢問種植園的原主人——大（二）班的哥哥姐姐。原來，這是紅薯苗，它的果實是藏在泥土里的。

《幼兒園教育指導綱要（試行）》中指出：“善于發現幼兒感興趣的事物、游戲和偶發事件中所隱含的教育價值，把握時機，積極引導。”在觀察中，幼兒對紅薯苗產生了濃厚的興趣。它結果了嗎？結出的果實被采摘了嗎？為此，在教師的鼓勵和引導下，幼兒對這株紅薯苗開展了探索活動。

二、親身感知，助推課程發展

《3～6 歲兒童學習與發展指南》中指出：“幼兒的學習是以直接經驗為基礎，在游戲和日常生活中進行的。要珍視游戲和生活的獨特價值，創設豐富的教育環境，合理安排一日生活，最大限度地支持和滿足幼兒通過直接感知、實際操作和親身體驗獲取經驗的需要。”經驗反映了經歷和體驗的過程，是認識理解與情感態度的綜合。教師應支持幼兒多維度探索、多角度思考，幫助幼兒積累更多的知識和經驗。

得知泥土里可能有紅薯后，幼兒充滿了好奇。到底有沒有呢？他們決定動手挖一挖。大家自發地收集了許多挖土工具。哪個工具最好用？幼兒一一嘗試。不久，幼兒在泥土里挖出了一個渾身是泥的果實，讓大家感到意外又驚喜。

面對挖出來的紅薯，幼兒有很多疑問。為此，我利用網絡搜集了有關紅薯的資料，并與幼兒分享——紅薯的莖通常被稱為藤蔓。藤蔓越粗壯，泥土里的根就越多，而它的根就是我們通常食用的紅薯，所以紅薯是根類蔬菜。有了新的認知，幼兒更加珍視這只被自己挖到的紅薯。

一天，晴晴從家中帶來了一只紅薯。幼兒發現兩只紅薯的表皮、顏色、形狀、果肉都有不同。大家覺得晴晴帶來的不是紅薯。面對幼兒的各種疑惑，我再次借助網絡，搜尋了一些紅薯的圖片，并組織幼兒一起觀看，發現了許多紅薯的秘密。接著，幼兒又在爸爸媽媽的協助下，對紅薯展開調查，并將調查結果記錄下來。

三、關注全面，成就“完整兒童”

幼兒身心發展水平較低，理解能力和表達能力較弱。但是，幼兒是天生的學習者。教師要為幼兒提供認識世界的鑰匙，引導他們“在玩中學、在學中玩”。

在“吃紅薯”游戲活動中，幼兒憑借自己的生活經驗，根據自己的所見所聞進行猜測、判斷，由外及里地探究紅薯的味道。他們發現，不同品種的紅薯，味道也各不相同。

紅薯還能用來做什么呢？浩浩利用牙簽和貼紙，制作了一個活靈活現的“紅薯小刺猬”。其他幼兒也發揮想象，大膽嘗試，教室里出現了許多可愛的“紅薯小動物”。有的幼兒還嘗試畫出不同形態的紅薯。

不久，幼兒提出了種植紅薯的想法。有的幼兒提議水培，有的幼兒提議土培。水培的紅薯很快就長出了白白的根須，土培的紅薯卻什么也看不見。兩種方式培育的紅薯到底誰長得更快呢？于是，“薯薯”PK活動在自然角開展了。隨著時間推移，紅薯并沒有任何的生長跡象，仿佛時間為紅薯按下了暫停鍵。經過調查，幼兒發現紅薯非常怕冷，像烏龜一樣冬眠了。怎么辦啊？為此，幼兒制作了“愛心暖棚”，希望紅薯能在這里生根、結果。

當幼兒的求知需求得到充分滿足后，新的需求就自然而然地產生了。他們開始發現紅薯的美，并嘗試去表現與創造。在這一過程中，教師需要始終站在兒童的立場，積極引導與支持，為活動開展提供有力的保障。

美國著名教育家杜威說過：“一切學習來自經驗。”實踐、沉浸、對話、互動、參與、體驗，是課程最活躍、最富有靈性的身影，也是課程實施最重要的方法。在本次班本課程實施中，教師引導幼兒自主學習、合作、探究，重視幼兒直接經驗的獲得。

陶行知先生說過：“教育好比是蔬菜，文字好比是纖維，生活好比是維他命。以文字為中心而忽略生活的教科書，好比是有纖維而無維他命之蔬菜，吃了不能滋養體力。”因此，教師應秉承陶行知生活教育理念，學會制作“滋養體力”的蔬菜，把教育與生活相結合，開展豐富多樣的生活自然教育，讓幼兒都能“滋養體力”，健康、快樂地成長。