段義花 周 斌
中職學生英語學習成效不佳、普遍存在“啞巴英語”現象是個不爭的事實。對于旅游服務、旅游管理、商務外語等專業的中職學生而言,熟練、流利地進行英語口語表達是他們必備的職業(核心)素養之一。造成“啞巴英語”現象的原因是多方面的。中職學生是一個特殊的群體,與普通中學學生相比,他們大多數在中考中失利,存在一定的自卑心理,同時面臨幾年后就業的壓力。因此,培養中職學生的英語口語能力,提升其職業素養是教師肩負的重要任務?;谝陨犀F實,適性發展理念能夠有效指導教師開展中職英語口語教學。
適性發展,簡言之,就是教師在為學生設計課程或教育方案時考慮他們的年齡特點和個體特點,同時重視個別差異,通過適合他們的教育方式促進他們的身心健康發展。適性發展理念的宗旨是教育活動要回歸學生個體,從人出發,使課堂教學的目標、內容、活動、訓練等都基于人、適合人、成長人。適性發展理念強調學生的內在需求,因此如何促進學生自覺發展是適性發展研究的重要內容(王潔2016)。職業素養的培養與形成依賴情境,并在情境中生成(周斌、劉志興、王珊,等2018)。從這個角度來講,要提升中職學生的英語口語能力,情境化教學不失為一種有效的教學方法。
情境化教學指在教學過程中,教師有目的地引入或創設具有一定情緒色彩、以形象為主體的生動具體的場景,以引起學生一定的態度體驗,從而幫助他們理解教材,并使他們的心理機能得到發展。因此,基于適性發展理念研究中職英語口語情境化教學非常有必要。
從一所國家示范性中職學校選取旅游服務專業三年學制的兩個平行班級的學生作為研究對象。兩個班的學生人數大致相當:一班40 人,二班38人。兩個班學生的平均年齡都為16 歲。兩個班的男女生比例均一致。兩個班學生的入學成績相當。由于所選取的這兩個班的教學差異不大,將其分別作為實驗組和對照組進行實驗研究。一班為實驗組,二班為對照組。
在實驗前,為了準確了解研究對象的真實英語口語水平,對他們開展EOP(English for Occupation purposes,職業目的英語)口語能力前測。前測分為兩部分,具體如下:
第一部分主要測試學生的英語口語基礎,包含簡單的自我介紹、EOP 詞匯口試和EOP 會話口試。EOP 詞匯口試部分共30 道題,其中15 道題是英譯漢,15 道題是漢譯英,每道題的分值為1 分;EOP 會話口試部分共20 道題,考查學生的語音情況和語言流利程度。
第二部分重點考查學生對英語語言的組織能力和英語表達能力??疾榉绞绞菍W生自由組合圍繞一份材料進行交談。不限定學生組合人數,兩人以上即可。要求每個學生都有發言的機會,并說不少于5 句話。該部分也可由教師根據所給材料隨機提出5 個問題,學生作出回答。共5 句話,每句話2 分。在該部分測試過程中,同時考查學生的英語口語表現是否符合禮儀規范和要求,包括測試前是否主動問候教師、著裝是否得體且符合職業特點,測試中講話的儀態是否得體,完成測試后是否與教師告別等。禮儀測試成績滿分為10分。學生在測試中不符合某項標準將扣除其對應的分數。
前測后,統計實驗組和對照組的成績,得到結果如表1 所示。

表1:實驗組和對照組前測成績描述性統計
由表1 可以看出,實驗組的平均成績比對照組高0.02,幾乎可以忽略不計。由表2 可以看出,實驗組和對照組的方差齊性(F=0.001,P=0.959),前測成績的差距很?。╰=0.004,df=50,P=0.959)。

表2:實驗組和對照組前測成績的獨立樣本t 檢驗
根據上述數據可知,實驗組和對照組的英語口語基礎相當。這說明研究對象的選取符合實驗要求。
一年級時,實驗組和對照組的學生都在校進行基礎知識的學習。二年級時,實驗組和對照組的教學安排不同,具體如下:
對照組學生仍在校學習專業基礎知識和專業核心課程,根據人才培養方案和教學計劃,開展英語口語訓練和“旅游英語”“禮儀英語”等專業課程的學習。
實驗組學生進行一段時間的頂崗實習,其實習單位為外國人比較多的提供國際旅游服務的單位,如國際酒店、旅行社等涉外企業。實驗組學生在在崗實習期間,有針對性地學習在實習過程中接觸的英語口語表達方式,由教師定期或不定期到實習單位進行指導。
針對實驗組學生,教師選用更適合他們的包含大量旅游情境(如考察就餐環境、咨詢客房服務等)對話的英語教材。教材選用的主要原則是有助于旅游服務專業學習和英語學習相互融合和促進,有助于提升學生的英語口語水平。在實習之后的教學工作中,教師有針對性地給實驗組學生補充英語文化背景知識,以及和重要人物、歷史事件、自然/人文景點等相關的文化背景知識;開展情境化教學,即注重模擬招聘、面試等真實情境,組織學生開展英語口語訓練。
在針對實驗組的教學中,教師注重開展以下情境化教學活動:
1.自編英語會話和短劇表演
教師按照課程安排計劃,在不同階段擬定不同主題,并提供相關詞匯和句型,組織學生以小組為單位自編英語會話后進行排練、表演。組長負責教會組員相關詞匯和句型并檢測他們的學習效果。在短劇排練時,學生相互糾正語音、語調、表情等方面存在的問題。經過反復排練,學生可以達到一定的熟練程度,甚至可以脫稿表演,從而提高英語口語水平。這種自創的英語學習環境有助于學生沉浸式體驗流利的英語口語對話,感受成就感和快樂,從而增強學好英語口語的興趣和自信心。
2.英語報告
教師根據教學主題給每個學習小組布置一個話題,讓學生收集與相應話題相關的資料,然后分析匯總相關信息,制作PPT,并進行個人報告。在學生報告結束后,教師不僅對個人表現進行總結,還對各小組的完成情況、協作情況、表現突出的個人進行點評、總結和表揚,激發他們不斷提升英語口語水平的信心。
3.英語演講比賽
根據當前世界上發生的重大事件、涌現的重要人物事跡等,教師提煉其中的重要元素,設定演講話題,引導學生關注社會,查找相關的英語新聞原稿,閱讀和研究資料,撰寫演講稿。在學生寫作后,教師對其演講稿中存在的問題進行糾正,對其演講時的語調、語速、表情等進行指導,以使其達到從認識到體會演講內容、然后內化為自己語言運用能力的目的。之后,學生先利用課余時間進行小組內的演講比賽,選出一名優勝者參加班級的演講比賽,最后各組的優勝者進入演講決賽。在演講決賽前,教師負責審核演講稿。比賽評委由學生擔任,這部分學生不參與對自己小組優勝者的打分。
4.EOP 口語實訓
語言的最大功能就是溝通,而口語則是溝通的重要方式。因此,口語實訓是學習口語的重要途徑之一。為充分體現情境教學法,開展EOP 口語實訓。主要形式是組織學生在模擬的面試、商務洽談、商務聚會等場景中進行英語交際,鍛煉、提升其英語口語應用能力。
經過一年的教學實驗,采用同前測一樣的方法對實驗組和對照組學生的EOP 口語能力進行后測。結果如表3、表4 所示。

表3:實驗組和對照組后測成績描述性統計

表4:實驗組和對照組后測檢驗數據
從表3、表4 可以看出,相比對照組,實驗組的后測成績較前測有了明顯提升。
實驗結果表明,基于適性發展理念的中職英語口語情境化教學能有效促進學生英語口語能力的提升。開展情境化教學,確實能夠提升中職學生的英語理解和口語表達能力。在適性發展理念的指導下,針對不同學生、不同場景,教師注重在中職英語口語教學中創設模擬(仿真)情境、選取合適的教材、開展情境化的課堂教學活動、安排學生參與企業真實環境的專業實踐等,特別是自編英語會話和短劇表演、根據事件主題撰寫英語報告、開展演講比賽和口語實訓,能夠非常快速地提高中職學生的英語口語表達能力。這些教學措施取得了明顯的教學成效,為進一步開展英語課堂教學改革提供了重要的經驗。
研究發現,良好的英語口語環境能讓學生在一定程度上積極參與教學活動;在情境中訓練并提升英語口語交際能力、生成職業素養是非常有效的。據此提出如下建議:
根據職業能力生成和培養的情境性特征和適性發展理念,建議教師在中職英語口語教學中全面考慮學生的年齡特征、身心發展規律和興趣愛好,結合教學內容的特點和學情創設豐富、真實的情境,讓他們沉浸式地學習英語,鍛煉口語表達能力。
中職學校應為學生創造良好的英語學習氛圍,為英語教師開展情境化教學提供資源支持(楊曉達2014)。例如,建設多媒體演播室、英語口語模擬實訓室等,實現以最小經濟代價完成在學校的情境化教學;有條件的中職學??梢云刚埣媛毣驅B毜耐饧處焷斫虒W,一方面能激發英語教師的上進心;另一方面能增強學生英語口語訓練的實效。另外,中職學校還應大力開展有針對性的校企合作,落實符合學生專業特點的實習條件和相應崗位,以便他們完成實訓和實習,為其職業素養的發展創造良好條件。
在日常中職英語教學中,教師應充分利用信息技術和數字資源開展教學。比如,從網絡上搜集英文資料,通過觀看英文原版影視作品、英文戲劇或歌劇,聽英文歌曲,并結合所看所聽開展談感想、角色扮演、辯論、演講等活動,給學生創設真實情境,激發他們學習英語口語的積極性,增強其學好英語口語的自信心。
在適性發展理念下,中職英語教師應根據學生的內在發展需要,通過有效實施情境化教學促進他們英語口語能力的提升,促進其職業素養的發展,徹底擺脫“啞巴英語”的困境。