圈內鄉細博村香櫞生產現狀調查及其提質增效策略

黃智萍 鄭宇 王子青

摘 要：總結臨滄市臨翔區圈內鄉細博村香櫞生產的現狀和產業發展優勢，針對臨翔區圈內鄉細博村香櫞生產存在的科學栽培水平低、生產發展缺乏長期規劃、市場營銷不足、產業鏈短等問題，提出通過培訓提高種植香櫞的科學管理水平、科技引領建好示范性生產基地、政府主導和布局產業發展、增加資金投入健全村民自我組織管理機制等提質增效的發展對策。

關鍵詞：細博村；香櫞產業；現狀；提質增效；策略

細博村隸屬于云南省臨滄市臨翔區圈內鄉，距鄉政府所在地15千米，距臨翔區城區47千米。該村國土面積25.95千米2，耕地總面積6505畝，經濟林果主要有茶葉、核桃、香櫞等。圈內鄉細博村香櫞種植面積1300多畝，香櫞是細博村主要新興產業之一，但由于管理水平低，缺乏種植管護技術，種植的香櫞產量低、品質參差不齊，市場銷售不暢，有產品沒市場，有規模無品牌。針對這些問題，為全面掌握圈內鄉細博村香櫞生產基地建設和產品銷售研發狀況，助推香櫞產業發展，在圈內鄉政府鄉黨委書記的邀請和帶領下，臨滄市農業學校成立“細博村香櫞生產提質增效” 專題調研課題組，深入細博村，實地查看香櫞種植區生產情況，深入調查和了解細博村香櫞生產現狀和急需解決的困難，分析香櫞生產中存在的問題，共同探討搞好香櫞生產的方法措施，促進細博村香櫞產業提質增效。

1 香櫞生產現狀

1.1 香櫞種植歷史不長，規模種植有潛力

2017年細博村開始種植香櫞，種植香櫞農戶有300多戶，種植面積1300多畝，其中有王家寨、良子組、查家寨、羊圈房、洗布塘、朱家寨、上南美、下南美和扎務村。現有500多畝香櫞掛果，2022年產量30多噸。

1.2 水熱資源充足，果品質量參差不齊

細博村屬亞熱帶氣候區，水資源、光照資源充足，年平均氣溫21 ℃，年平均降水量1600毫米。香櫞性喜濕潤溫暖的氣候、怕霜凍，不耐寒，光熱資源充足是細博村發展香櫞種植的最大優勢之一，其氣候條件適合香櫞生長發育（圖1）。但由于科學管理水平低，細博村種植的香櫞產量低、果品品質參差不齊，中低品質的果實所占的比率較高。

1.3 栽培品種單一，香櫞產業鏈條短

調查顯示，截至 2023 年 4 月，細博村香櫞栽培品種主要是果藥兼用的枸櫞品種，有佛手零星栽植，分布于庭院附近，用于庭院觀賞，數量不足 20 株。在細博村沒有香櫞加工，也沒有系列產品，目前還沒有形成產業。

1.4 基礎設施較為落后，產業發展重傳統輕創新

細博村基礎設施仍較為落后，雖然鄉村道路建設有改善，但農田建設、水利灌溉等很落后，尤其是山地果園幾乎無水利灌溉條件，靠天得雨，嚴重影響和限制了農業生產的發展。

2 香櫞生產發展存在的問題

2.1 香櫞科技支撐力量薄弱，科學栽培水平低

臨滄當地從事香櫞研究的力量基本沒有，一般的農業科技人員甚至不能科學鑒定枸櫞和香櫞，更不要說科學栽培管理、有效成分鑒定了。由于不懂香櫞種植管理技術，大多數香櫞管理不施肥，任其自然生長，管理粗放。施肥不平衡、不合理；病蟲害防治不到位；果樹整形修剪基本是一個盲區。

2.2 資金投入不足

香櫞種植需要大量的資金投入，包括化肥、農藥、人工費用等。此外，香櫞種植提質增效和延長產業鏈還需要建設設施灌溉系統、溫棚、加工廠房和儲存設備等，這些都需要較多的資金投入。村民無法承受高額的資金壓力，導致香櫞的生產水平和效益受到限制。

2.3 生產發展缺乏長期規劃

細博村農戶種植香櫞，是緣于2017—2018年通過實施退耕還林項目和鄉村扶貧開發工程，村干部、駐村鄉鎮干部向農戶推廣發展香櫞種植，期望增加農民收入；其次是當時臨翔區市場品質好的香櫞果市場單價上升至10～12 元/千克（圖2），良好的市場效益和市場需求驅動農戶引進種植，當初農民種植積極性較高，沒有計劃，沒有發展目標。在沒有經過科學規范引種試驗、良種選育的前提下，帶有一些盲目性從江浙等地引進種苗，品種不詳或摻有實生苗，經過多年栽植后，發現有些樹木果實品質產量較差。

2.4 市場營銷不足

細博村香櫞的品質和口感大多是優良的，但目前香櫞產業面臨區域市場消化能力弱、外銷市場打不開，以及“有產品沒市場、有規模無品牌”的尷尬狀態。由于區域市場消化能力弱，銷售香櫞時沒有建立自己的品牌，不能積極與企業、市場對接，缺乏有效的銷售渠道和推廣方式，造成了銷售渠道狹窄、銷售價格低廉的局面。

2.5 部分種植戶對發展香櫞的認識不足

香櫞產業是細博村新發展的產業，栽培歷史短、效益優勢尚未發揮，群眾的意識參差不齊，認識不到位，一些干部群眾發展的意識不強、信心不足，尚未把香櫞的發展真正從思想上、投入上、精力上當作一項可以脫貧致富的產業來對待，屬于被動式參與發展，甚至是湊熱鬧式的跟著做。

3 香櫞產業提質增效的發展對策

3.1 加強培訓，提高村民種植香櫞的科學管理水平

隨著國家對農業扶持力度的不斷加大，利用農民技能培訓政策結合農業院校的師資，引進相關農業科技人員和專家，指導村民規范管理香櫞種植，采取理論與實踐相結合的方式，現場操作培訓與室內理論知識培訓相結合，對香櫞科學整形修剪、施肥、病蟲害防治（圖3）、土壤管理及越冬管理等技術進行培訓。在培訓中針對香櫞管理中存在的突出問題，通過提問、互動等方式為村民答疑解惑，手把手指導村民進行果樹修剪，增強培訓效果。解決農民在香櫞管理過程中遇到的問題，為香櫞種植提質增效、豐產豐收和村民增收打好基礎。

3.2 規范香櫞種植管理，科技引領建好香櫞栽培示范性生產基地

為了使香櫞生產提質增效，應加強香櫞高產優質栽培技術的研究和總結，加強和規范香櫞栽后管理，對表現不好的香櫞樹淘汰，做到種植一片，管好一片，穩定現有的種植面積，實現豐產，提高經濟效益，讓農民得到實惠。同時，科技引領建好香櫞栽培代表性示范性生產基地，通過基地示范作用向果農展示科學的香櫞土肥水管理、病蟲害防治等技術[1]，提高生產效率和果品品質（圖4），幫助果農增加收入，促進香櫞生產的發展。

3.3 政府主導和布局產業發展

一是香櫞生產栽培要規范化、標準化、規模化，提高產品質量。要充分利用政府的權力和影響力，協調技術、資金、人才資源，推動細博村香櫞從引種、栽培、管理、加工和示范地等方面建立標準，穩定種植規模，充分利用政策優勢和資源優勢，打造有優勢的區域化特色產業，注冊自身的香櫞品牌。二是積極為香櫞找銷路。通過政府牽線搭橋，積極與企業、市場對接[2]，在臨滄市區各大超市試銷，建立鄉村電商平臺，強化有關部門與企業、村、鄉之間的銜接溝通，幫助農戶將成果轉化為收益，把村民辛辛苦苦種植的香櫞賣出去。三是構建優良的服務平臺，在技術培訓、生產補貼、招商引資、“政府+ 農戶+ 合作社”生產經營模式和“互聯網+ 銷售”模式等方面發揮政府的主導作用。

3.4 開發香櫞加工產品，延長產業鏈條

其實整個臨翔區包括細博村香櫞產業都是處于賣原料的初級階段，目前基本只是當水果吃，初步加工產品“小弱散”，產業鏈非常短，附加值非常低，這種狀況與細博村香櫞產業種植規模很不相稱，對未來香料產業的發展也非常不利。延長香櫞產業鏈，除了通過果實開口晾曬→收集→賣給中間商→藥材公司或藥品生產企業外，政府應將香櫞產品的研發作為未來香料產業開發重點，開發香櫞果汁飲料、香櫞茶、香櫞果酒、果脯、蜜餞和果醬等產品，把香櫞作為鄉村旅游拳頭產品大力開發。通過學習先進發達地區旅游產品研發的經驗和技術，突出細博村地理標志，凸顯細博村香櫞的產品特性，培育細博村香櫞產業形象。

3.5 加大資金投入，建立健全村民自我組織管理機制

引導村民切實擴大和香櫞種植的規模和提高質量，增加經濟效益；設立并實施香櫞產業扶貧工程，撬動更多的政策與資金支持來安排資金扶持村民進行香櫞種植及擴大香櫞生產覆蓋面。同時建立健全村民自我組織管理機制[3]，對香櫞種植工作實行規范化考核監管，對不遵守規定的村民進行宣傳教育和規范管理指引，提高文化素質，規范村民個人行為。

參考文獻

[1] 王春龍，柳代善．香椽豐產栽培管理技術要點[J]．農技服務，2016，33（5）：262.

[2] 張黨省，張建軍．漢中市香櫞生產現狀及產業發展對策[J]．河南農業，2019（11中）：8-9.

[3] 楊永安．臨翔區圈內鄉新農村建設問題現狀與對策措施[J]．臨滄師范高等專科學校學報，2014（1）：9-11.