從連年虧損到年營收10億元，麻辣王子如何破局

在國民休閑食品中，辣條的受歡迎程度自不必多說。

回顧辣條行業的四個發展階段分別是：1998—2006年的萌芽期，2007—2014年的行業規范期，2015—2019年的市場爆發期，2020年至今的品牌規模發展期。品牌規模發展期辣條行業頭部企業逐漸顯現，憑借各自品牌文化，占據了較大市場份額。如河南漯河的衛龍憑借其推出的甜辣味辣條，一路沖到了上市。而麻辣王子則牢牢占據麻辣味辣條細分賽道，成為類目第一，市場占比達57.9%。

數月前，麻辣王子又憑24歲的“麻辣兒子”張子龍一番坦誠的求職發言火爆出圈，并被網友冠以“拿了爽文劇本的男主”稱號。一時間，“麻辣王子”成為熱詞沖上熱搜，引發網友調侃：“老爸賺錢老爸花，兒子過得苦哈哈。”

麻辣王子或許也沒想到，會以這種方式風靡全網，與此同時，大家也對這家擁有20多年歷史的企業投來了好奇的目光。從負債累累到扭虧為盈，再到2023年僅靠一款辣條單品創下營收10億元的戰績。麻辣王子到底是如何逆襲，走進公眾視野的？

刮骨療毒，破舊立新

消費升級勢不可當，衛龍升級血洗行業促使麻辣王子升級轉型

起初，辣條產業作為新興產業，行業內并沒有統一的生產標準，因此食品安全事故、經營不規范等問題頻頻出現。2005年，一些黑作坊違規生產辣條被央視曝光。公之于眾的食品安全問題，給整個行業潑了一盆冷水，辣條也被人們打上了“垃圾食品”的標簽。辣條行業進入了大洗牌時期，上千家工廠關門。

但行業寒冬也倒逼辣條……