不同肥料對樟木林小葉煙與大寧煙農藝性狀?物理特性和化學成分的影響

摘要 ［目的］探明適于樟木小葉煙和大寧煙不同有機肥料施用措施，為擴大廣西曬煙種植規模提供科學依據。［方法］采用田間試驗，研究施加復合肥、煙草專用有機肥、農家肥（桐子枯、花生麩、雞糞和火土灰）的不同肥料組合對樟木林小葉煙和大寧煙的生長、調制后煙葉物理特性和化學成分的影響。［結果］對樟木林小葉煙而言，Z2和Z4處理煙株發育較好，其中葉面積能達810.58 cm2；Z2處理單葉重最大，其填充值較Z1處理增加了29.03%；對于樟木林小葉煙和大寧煙而言，總糖和還原糖含量分別在Z2與Z4和D1和D4施肥處理下最好，樟木林小葉煙相對大寧煙是低煙堿低鉀高氯。［結論］樟木林小葉煙和大寧煙有機肥加復合肥的施用措施中，樟木林小葉煙和大寧煙可分別每株多施加花生麩和雞糞與桐子枯、雞糞和火土灰農家肥來代替煙草專用有機肥，對煙株生長發育和品質形成更好。

關鍵詞 曬黃煙；農家肥；有機肥；生長；品質

中圖分類號 S572 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2024）14-0127-06

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.14.028

Effects of Different Fertilizers on Agronomic， Physical and Chemical Properties of Zhangmulin Small Leaf Tobacco and Daning Tobacco

SHOU An-fa1， TIAN Meng-qiang2， HE Zi-hua1 et al

（1. Hezhou City Company of Guangxi Zhuang Autonomous Region Tobacco Company， Hezhou， Guangxi 542899;2.Henan Agricultural University， Zhengzhou， Henan 450000）

Abstract ［Objective］To explore different organic fertilizer application measures suitable for Zhangmulin small leaf tobacco and Daning tobacco， and provide scientific basis for expanding the planting scale of sun-cured tobacco in Guangxi. ［Method］ Field experiments were conducted to study the effects of different fertilizer combinations of compound fertilizer， tobacco specific organic fertilizer， and farm manure （tung seed blight， peanut bran， chicken manure， and clay ash） on the growth and physicochemical properties of Zhangmulin small leaf tobacco and Daning tobacco. ［Result］For Zhangmulin small-leaved tobacco， the growth of tobacco plants in Z2 and Z4 treatments was better， with leaf area reaching 810.58 cm2;Z2 treatment had the largest single leaf weight， and its filling value increased by 29.03% compared to Z1 treatment;for Zhangmulin small leaf tobacco and Daning tobacco， the content of total sugar and reducing sugar was the best under fertilization treatments of Z2 and Z4， D1 and D4， respectively. Compared to Daning tobacco， Zhangmulin small leaf tobacco were low in nicotine， low in potassium and high in chlorine.［Conclusion］In the application measures of organic fertilizer and compound fertilizer for Zhangmulin small leaf tobacco and Daning tobacco， peanut bran and chicken manure， tung seed blight， chicken manure， and clay ash can be applied to each plant of Zhangmulin small leaf tobacco and Daning tobacco to replace tobacco specific organic fertilizer， which is better for the growth and quality of tobacco plants.

Key words Yellow sun-cured tobacco;Farmyard manure;Organic fertilizer;Growth;Quality

基金項目 廣西壯族自治區煙草公司賀州市公司科技計劃項目“賀州特色曬黃煙品種種質資源保護與開發研究”（2022008）。

作者簡介 首安發（1972—），男，廣西富川人，高級農藝師，從事煙草栽培與植物保護研究。*通信作者，高級農藝師，從事煙草栽培研究。

收稿日期 2023-08-25

曬黃煙是利用陽光調制而成的煙葉品種，是混合型卷煙的特色原料之一［1-3］。廣西曬黃煙主要分布在賀州的昭平縣、八步區、平桂區，2000—2013 年面積均在 1 000 hm2 以上，2006 年最高達2 880 hm2，但由于卷煙工業需求訂單銳減，到2014年面積驟降至474.7 hm2，收購量只有約 200 t，2015 年后成零星種植［4］。樟木林小葉煙和大寧煙作為廣西賀州地方性晾曬煙極具特色的品種，2個品種煙葉均表現為葉片小，接近香料煙，吸味醇和，香氣濃郁，受到煙民的喜歡，且作為民間饋贈佳品，價格昂貴，供不應求。

目前樟木林小葉煙和大寧煙原產地煙農一直延續傳統純有機肥栽培技術，不施用任何化學肥料，利用有機肥種類為本地產農家肥，有花生麩、桐子枯、雞糞等。樟木林小葉煙施用花生麩、雞糞土雜肥，而大寧煙則施用火土灰、桐子枯、雞糞，曾嘗試過更換麩肥品種，但所生產煙葉吸食風格特征

受到影響，導致顧客難以接受，故施肥技術仍保持傳統方式。從土壤營養學角度分析，煙田施用有機肥不僅可使土壤中的微生物數量明顯增加，提高土壤酶活性，改善土壤物理性狀，并對煙株根系的生長發育以及煙葉品質的改善發揮積極的作用［5-9］。在施用有機肥的基礎上，進一步結合化肥施用效果得到提升，在兼顧土壤可持續發展的同時增加了作物產量，提高了作物品質。筆者在傳統有機肥的施用中添加化肥的使用，以達到提高煙草品質和產量的雙重目標；通過施肥種類的不同，對樟木林小葉煙和大寧煙農藝性狀、物理指標和化學成分的分析，得到一種適合提產保質的施肥搭配，為擴大賀州曬黃煙種植規模提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況和材料

試驗于2021年3—9月在廣西壯族自治區賀州市富川縣黃龍村進行，品種為樟木林小葉煙和大寧煙，煙苗來自原產地煙農同期培育的煙苗，試驗地前茬作物為藥材百部，試驗土壤為紅壤土，土壤基礎理化性狀為pH 5.23，有機質含量9.1 g/kg，堿解氮含量122.96 mg/kg，速效鉀含量160.06 mg/kg，有效磷含量32.6 mg/kg，總體與大寧煙原產地高山荒坡地黃壤土的pH、有機質含量相近，N、P、K稍偏高。

1.2 試驗設計

試驗施肥種類為煙草專用有機肥（N∶P2O5∶K2O=2.4∶2∶2）、復合肥（N∶P2O5∶K2O=12∶9∶24）、農家肥（花生麩、桐子枯、雞糞、火土灰），各種肥料的施用按照株計算。樟木林小葉煙和大寧煙種植密度為30 000株/hm2，株行距75 cm×45 cm。施肥處理：①火土灰150 g/株、桐子枯50 g/株、雞糞100 g/株和復合肥10 g/株；②火土灰150 g/株、花生麩50 g/株、雞糞100 g/株和復合肥10 g/株；③火土灰150 g/株、有機肥100 g/株和復合肥10 g/株；④有機肥100 g/株和復合肥10 g/株。樟木林小葉煙和大寧煙不同施肥處理見表1。

試驗于3月19日開始移栽，移栽同時定根水施菌利素灌根，以上各處理施用硫酸鎂75 kg/hm2、鉬多微3 000 mL/hm2，滴灌，團棵前、旺長前進行小培土和大培土。以上各處理按照當地煙葉管理措施進行。煙葉按照樟木林和大寧原產地調制方法進行成熟采收和曬制。

1.3 測定指標與方法

1.3.1 農藝性狀。

到煙葉采收前7 d選擇10株參照YC/T 142—2010《煙草農藝性狀調查測量方法》測量煙株的農藝性狀。調查記載各處理株高、莖圍、最大葉長、最大葉寬、有效葉片數等農藝指標。

1.3.2 物理特性。

物理特性測定指標主要有葉長、葉寬、厚度、單葉重、抗張強度、含梗率等指標。 測定方法參考文獻［10］。

1.3.3 化學成分。

煙葉常規化學成分測定采用連續流動分析儀，總糖、還原糖、煙堿、總氮、氯、鉀含量的測定分別參照煙草行業標準［11-15］規定的方法進行。

1.4 數據分析 數據處理借助于 Excel 2022、SPSS 26、Origin 2021統計分析軟件進行，并進行LSD多重比較，小寫字母表示差異顯著性在5%水平。

2 結果與分析

2.1 不同施肥處理對樟木林小葉煙和大寧煙農藝性狀的影響

由表2可知，不同施肥處理煙株株高和有效葉片數無顯著差異；在莖圍上，Z2、Z4處理顯著高于Z3處理，Z4處理莖圍最大，為8.78 cm，表現為Z4＞Z2＞Z1＞Z3；在最大葉長、最大葉寬和葉面積上，Z2處理顯著大于Z1、Z3，其葉面積較Z1和Z3處理分別增加了23.60%和32.08%。總體而言，通過對樟木林小葉煙農藝性狀的分析，施加花生麩對煙株生長期發育較施加桐子枯效果好；對比Z3和Z4處理，多施加火土灰對樟木小葉煙生長發育作用效果不明顯。

由表3可知，不同施肥處理煙株株高和有效葉片數無顯著差異；在莖圍上，D1、D3顯著大于D2、D4，D1莖圍最大，為8.53 cm，表現為 D1＞D3＞D2＞D4；在最大葉長和最大葉寬上，D1、D3顯著大于D2、D4，其中D1處理最大葉長和最大葉寬最大，最大葉長和最大葉寬分別比D2和D4增長了11.17%和14.76%、9.79%和29.54%；在葉面積上，D1處理葉面積最大，為887.69 cm2，表現為D1＞D3＞D2＞D4。總體而言，D1施肥處理大寧煙生長發育較好；通過對大寧煙農藝性狀的分析，說明在同時施加火土灰、雞糞和復合肥的情況下，施加桐子枯對煙株生長發育較施加花生麩效果好；農家肥代替煙草專用有機肥也可以給大寧煙生育期提供充足的養分，其中在施加有機肥未施加火土灰的情況下，會造成大寧煙生長株高較高，莖圍較小。

由圖1可知，在不同施肥處理下，不同農家肥對樟木林小葉煙和大寧煙會產生不同的效果；在最大葉長和最大葉寬上，大寧煙葉片偏長而窄為柳葉型，樟木林小葉煙偏短而寬為榆葉型；在株高和有效葉片上，樟木林小葉煙和大寧煙整體差異不明顯。整體而言，有機肥和復合肥混配對于煙株生長有一定促進的作用，農家肥和煙草專用有機肥對煙株生長的作用能夠達到一致。

2.2 不同施肥處理對樟木林小葉煙和大寧煙物理特性的影響

對不同施肥處理調制后樟木林小葉煙和大寧煙的物理參數進行方差分析和多重比較（表4、5）。由表4可知，Z2的單葉重和含梗率最大；Z2的填充值顯著大于Z1、Z3、Z4，相對Z1處理增加了72.81%；Z1的拉力最大，Z2次之，二者存在顯著差異。總體而言，Z2施肥處理對增加葉片干物質積累效果較好。

由表5可知，不同施肥處理單葉重、厚度和拉力存在顯著差異；單葉重以D1最大，D3次之；葉片厚度D4顯著大于D1、D2、D3，其中D4約為D1和D3處理的1.5倍；拉力為D1＞D4＞D2＞D3，D1相對D3增加了88.55%。總體而言，D1施肥處理拉力最大，葉片具有較好的柔韌性。

由圖2可知，不同施肥處理樟木林小葉煙和大寧煙物理指標存在顯著差異；樟木林小葉煙Z2的單葉重最大，而大寧煙D1的單葉重最大；葉片厚度除第3個施肥處理外，其他處理樟木林小葉煙均小于大寧煙，大寧煙含梗率相對樟木林小葉煙較高。總體而言，大寧煙和樟木林小葉煙受到肥料影響會產生不同的效果。

2.3 不同施肥處理對樟木林小葉煙和大寧煙化學成分的影響

由表6可知，Z2的總糖和還原糖含量顯著大于其他施肥處理，總糖和還原糖最低為Z3，Z2相對Z3的總糖和還原糖分別高5.05百分點和4.97百分點；Z2的煙堿含量最低為2.82%，煙堿含量最高為Z4；各處理鉀含量Z3最高，Z4次之；各處理氯含量和總氮無顯著差異；Z2的糖堿比顯著高于其他處理；Z4的氮堿比最低，與其他處理存在顯著差異；鉀氯比最高為Z3。總體而言，Z2的兩糖含量高，煙堿低，說明Z2的施肥搭配相對其他處理能夠提高煙葉的品質；Z1的鉀低氯高，鉀氯比小于4，說明該施肥搭配對于煙葉品質形成產生了不好的影響；糖堿比較低，可能是曬煙調制工藝對于總糖和還原糖的形成產生了影響，導致煙葉中兩糖含量不高。

由表7可知，D1和D4的總糖和還原糖接近，都顯著高于D2和D3；D1的煙堿顯著高于其他處理，表現為D1＞D2＞D3＞D4；D4的鉀含量最低為2.71%；各處理氯含量和總氮無顯著差異；兩糖比中D3最低為0.90，最高為D4；D4的糖堿比顯著高于其他處理；氮堿比D2、D3和D4相同，與D1差異顯著；除D3和D4處理外，其他處理鉀氯比無顯著差異。總體而言，D1和D4的施肥搭配更有助于調制后煙葉中總糖和還原糖的形成；D1的施肥措施會使煙堿含量增加；大寧煙中糖堿比也較小。

由圖3可知，相同施肥處理樟木林小葉煙和大寧煙的煙葉化學成分存在顯著差異；對于樟木林小葉煙和大寧煙而言，總糖和還原糖含量分別在Z2和Z4與D1和D4的施肥處理下最高；各處理大寧煙的煙堿含量均比樟木林小葉煙的煙堿含量高；除Z1相對含量低外，樟木林小葉煙其他處理鉀含量均比大寧煙高，氯含量表現為大寧煙各處理低于樟木小葉煙各處理；樟木林小葉煙和大寧煙的各處理總氮含量變化趨勢與煙堿含量變化趨勢相一致。總體而言，樟木林小葉煙相對大寧煙是低煙堿低鉀高氯，這與施肥種類存在一定關聯。

3 討論

尹輝［16］研究表明，原產地大寧煙的株高為72.7 cm，樟木林小葉煙與大寧煙都類似香料煙；該研究表明有機肥和化肥的混配提升了煙株農藝性狀指標，這與曾慶賓等［17］研究結果相似，有機肥和化肥配施能夠提高煙株長勢，主要原因為無機肥料所含營養成分單純且含量高，肥效發揮速度快，但后勁不足，而有機肥中營養成分雖多，但含量偏少，且其中的營養物質多呈有機物狀態，需經過生物分解礦化后才能被植物吸收利用，因此肥效較慢，持續時間更長。

喻曦等［18］研究表明，煙葉的農藝性狀和內在品質的形成與肥料的種類和用量有密切的關聯，不同種類的肥料營養特征不同，所以煙葉的生長和品質會受到不同的影響［17］；該研究中，同等的肥料量，改變不同肥料種類對于樟木林小葉煙與大寧煙的農藝性狀和品質的形成有明顯差異，主要表現為改變桐子枯和花生麩的肥料搭配中，對樟木林小葉煙為施加花生麩比施加桐子枯的生長發育狀態和品質形成較好，對大寧煙而言，桐子枯效果更好，與其研究結果一致，該研究表明不同施肥種類對不同品種農藝性狀和品質的形成作用不同。

4 結論

有機肥加復合肥的施用措施有利于樟木林小葉煙和大寧煙改善其農藝性狀和品質。樟木林小葉煙和大寧煙的生長發育較好的處理分別為Z2與D1，說明煙草專用有機肥的效果能夠被農家肥所代替，節約煙農肥料投入，對于樟木林小葉煙和大寧煙桐子枯與花生麩的有不同影響；在Z3與Z4農藝性狀比較中，二者無明顯差異，說明施加火土灰對樟木林小葉煙生長發育的影響較小；在D3和D4農藝性狀比較中，未施加火土灰會造成大寧煙株高和莖圍小。樟木林小葉和大寧煙Z2與D1的單葉重最大，說明適合的農家肥比施加煙草專用有機肥更有利用煙葉干物質積累。總糖和還原糖含量分別在Z2與Z4和D1和D4的施肥處理下最好，說明不同曬煙品種選用適合的農家肥能夠對煙葉品質的形成起著一定作用；樟木林小葉煙相對大寧煙是低煙堿低鉀高氯，說明樟木林小葉煙對火土灰利用率不高。

煙葉最終使用價值的體現是煙民對吸食質量的認可。該試驗通過在原產地以外的烤煙產區對樟木林小葉煙和大寧煙進行不同肥料配方試驗，對比試驗設計下的2個小葉型曬黃煙品種的田間農藝性狀、調制后煙葉的物理特性和化學成分的差異，后續將進一步對試驗煙葉與原產地煙葉進行評吸質量對比，以評吸質量結果的優劣作為是否適宜該施肥設計條件下異地規模種植的依據。

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