現代學徒制模式下的傳統建筑技藝傳承與人才培養研究

［摘 要］ 目前我國傳統建筑技藝出現人才斷代、后備力量不足、受教育程度低和缺乏創造力等問題，同時從業人員能夠實現自我提升的渠道少，導致年輕人從事傳統建筑行業的意愿不強。為了更好地傳承中華優秀傳統文化，培育新時代中國工匠，探索現代學徒制模式下的傳統建筑技藝人才培養，校企雙方共同推進傳統建筑技藝的傳承與人才高質量培養。

［關 鍵 詞］ 現代學徒制；傳統建筑技藝；傳承；人才培養

［中圖分類號］ G715 ［文獻標志碼］ A ［文章編號］ 2096-0603（2024）20-0053-04

嶺南傳統建筑技藝是中華優秀傳統文化的重要組成部分，是嶺南傳統建筑營造與修繕的重要非遺工藝，曾經因為歷史原因產生斷代，而目前的技藝傳承人和從業者普遍年齡偏大、年輕人缺乏，面對后備力量不足的現狀，校企雙方共同培養青年傳承人成為緊迫的需求。為了解決行業面臨的人才需求困境，現結合廣東建設職業技術學院現代學徒制模式培養傳統建筑技藝人才的實踐，探索傳統建筑技藝人才高質量培養的新路徑。

一、傳統建筑技藝的傳承

傳統建筑技藝是一種具有豐富文化內涵和獨特藝術價值的非物質文化遺產，它涵蓋建筑歷史、建筑材料、建筑工藝、文化內涵、修繕技術、傳承方式等多方面內容，是中華優秀傳統文化傳承的重要部分。傳統建筑技藝主要包括大小木作、磚瓦作、石作、油漆彩畫作；建筑裝飾工藝包括木雕、磚雕、石雕、灰塑、嵌瓷等技藝，還包括少數民族建筑營造的特殊技藝。傳統建筑技藝人才的培養，主要靠傳統的師徒相承，在數字化建筑文化遺產保護趨勢下，傳統建筑技藝的傳承模式與傳承方法，需要有新的探索與突破，傳統的單一傳承方式需要融合現代教育理念提升質量，以適應現在科技發展進步下的傳統建筑保護要求。

（一）傳統建筑技藝傳承的必要性

1.弘揚中華優秀傳統文化的途徑

為落實黨的十八屆五中全會關于“構建中華優秀傳統文化傳承體系，加強文化遺產保護，振興傳統工藝”和《中華人民共和國國民經濟和社會發展第十三個五年規劃綱要》關于“制定實施中國傳統工藝振興計劃”的要求，促進中國傳統工藝的傳承與振興，特制定中國傳統工藝振興計劃[1]。中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發的《關于在城鄉建設中加強歷史文化保護傳承的意見》（廳字〔2021〕36號）中指出：在城鄉建設中系統保護、利用、傳承好歷史文化遺產，對延續歷史文脈、推動城鄉建設高質量發展、堅定文化自信、建設社會主義文化強國具有重要意義。傳統建筑技藝是在長期的歷史發展與實踐中積累下的智慧，是中華優秀傳統文化中的寶藏，對建筑文化遺產的保護有著關鍵的影響作用，是需要保護與傳承的智慧。

2.研究中國傳統建筑技藝的需要

目前，雖然全國建筑文物保護部門正在持續推進各地傳統建筑技藝的統計、梳理、總結工作，但很多傳統建筑技藝仍然因為沒有得到很好的保護而消失，所以對傳統建筑技藝的保護、研究工作迫在眉睫，需要進行技藝的調研、收集、整理、匯編等，對傳統建筑技藝的傳承譜系進行整理，讓技藝傳承有脈可循，逐漸完善對中國傳統建筑技藝的研究、編輯與出版工作。

3.傳統建筑保護、修繕與創新發展的需求

技藝是傳統建筑營造的基礎，技藝的保護與傳承做不好將會大大地影響傳統建筑的保護、修繕工作，也會影響中華文化脈絡的發展。古建筑行業大部分技藝精湛的師傅已經年齡偏大，青年人才儲備力量呈現不足，急需培養一批新人。傳統建筑技藝隨著時代的發展需要與現代新材料、科技、工藝結合，未來的學徒要懂數字技術，具備計算機制圖、識圖、三維測繪、三維建模復原能力，掌握傳統建筑技藝，如此才能更全面對傳統建筑進行保護修繕，激發創新的可能性。

（二）傳統建筑技藝傳承中存在的問題

傳統建筑技藝從業者普遍年齡偏大，學歷不高。由于傳統建筑技藝從業者在世俗概念中被定義為“建筑工人”，極大地忽視了其文化與技術的含量，導致在古建筑工地年輕人數量極少。在傳統建筑行業中，大部分從業者擁有幾十年的工作經驗，很多是非遺技藝的傳承人，技藝高超，但年齡偏大，面臨即將離開項目一線的現狀，并且傳承路徑單一。傳統建筑技藝學習多數是師徒相傳形式，一般最佳學習年齡是從14～18歲開始，但目前這個年齡段的大多數孩子在讀書，只有極少數成為學徒跟隨師父學習技藝。而傳統建筑行業中大部分學徒沒有接受過高等教育，眼界和思維都會受到限制，缺乏持續的創新、創造能力，隨著建筑文化遺產數字化保護趨勢的來臨，對我國傳統建筑技藝（非遺）的傳承與發展帶來了一定的阻礙。

二、現代學徒制的發展概況

德國、澳大利亞、英國等國家的現代學徒制教學已經形成了成熟的模式，在中職、高職、社區開展了面對不同層次人群的技能學徒制教學。德國職業教育的現代學徒教育模式，有一個更簡潔的名稱——“二元制”；澳大利亞的現代學徒制包括學徒制和培訓生制兩類，學徒制時間較長且更穩定，培訓生制時間較短，穩定性略差；英國學徒制體系由中級學徒制、高級學徒制和高等學徒制組成，學徒培訓的依據是國家統一發布的“學徒制框架”，核心內容是學徒需要獲得的若干個國家資格證書。

目前我國已形成了較為成熟的學徒式人才培養模式。教育部于2014年提出中國現代學徒制是旨在深化產教融合、校企合作，進一步完善校企合作育人機制，創新技術技能人才培養模式的重要舉措。《教育部辦公廳關于全面推進現代學徒制工作的通知》要求各地落實好招生招工一體化、標準體系建設、雙導師團隊建設、教學資源建設、培養模式改革、管理機制建設等重點工作[2]。中國特色學徒制是校企雙主體合作培養技術技能人才的重要模式，促進教育鏈、人才鏈、產業鏈有機銜接，能夠更加精準地直接進行人才培養，節約企業行業人才培養成本。同時將畢業證書與職業資格證書對接，職業教育與終身學習對接，可以提高人才培養質量和針對性。目前國內對傳統建筑技藝的傳承研究大多集中在文創和活化上，對技藝傳承人的培養關注較少，對適合傳統技藝人才培養的教育模式研究存在不足，需要積極嘗試與探索培養路徑[3]。

三、現代學徒制模式下的傳統建筑技藝傳承與人才培養

（一）現代學徒制模式對傳統建筑技藝傳承的意義

培育我國新時代高素質工匠（傳承人）是我國傳統優秀文化延續的方式。現代學徒制人才培養模式能夠將高校教育與傳統建筑技藝學習融合互補，發揮各自的優勢（見圖1）。

1.解決從事傳統建筑技藝行業學歷教育需求

中國特色學徒制是學校與企業雙主體合作培養技術技能人才的重要模式[4]。學徒是企業員工的身份，同時也是學校學生，在校學習與企業專業學習、實踐結合，突出傳統建筑技藝崗位的技術與文化需求，在完成所有科目學分并且達到要求后，學徒即可拿到學歷，在技藝技能和文化知識上得到了認可，可提高年輕人學習傳統建筑技藝的積極性。學歷教育可以鼓勵和促進喜愛傳統建筑行業但家境貧困的學生、退伍軍人、返鄉待業人員等學習傳統建筑技藝，并積極提升自我。

2.提高傳統建筑技藝（非遺）傳承人培養的質量

優秀的工匠/傳承人不僅需要掌握精湛的傳統建筑技藝，還要結合現代生活方式進行創新與拓展，甚至要結合數字化技術賦能傳統建筑技藝的傳承。目前建筑技藝人員常年在自己的工藝領域忙碌，缺乏文化藝術審美、計算機軟件等方面的學習，現代學徒制教育模式可以彌補學徒的知識不足，幫助學徒提升綜合素質，提高他們的創造力。

3.傳承中華優秀傳統建筑文化

現代學徒制培養模式下的傳統建筑技藝傳承，有助于傳承和發展中華優秀傳統文化，增強文化自信，有助于更好地發揮傳統建筑技藝的創造性價值，在全社會培育和弘揚精益求精的工匠精神。

（二）現代學徒制模式下的傳統建筑技藝人才培養目標（見圖2）

1.“技能＋學歷”的雙提高

現代學徒制模式下的傳統建筑技藝人才培養，讓傳統建筑行業的員工、新招聘的人員以學徒的身份學、藝雙修，給予他們學歷上升的通道，滿足了其學歷提升的愿望，也滿足了各種職稱申報的基礎學歷要求，提升了技藝人才在傳統建筑行業發展的決心，同時鼓舞了想從事古建筑行業但是對學歷有顧慮的青年人，為古建筑行業人才儲備發揮作用。

2.“傳統技藝＋文化素養”的雙提升

現代學徒制培養模式增加了文化素養課程，幫助學徒建立系統學習的思維體系，結合企業學習技藝技能，更好地將理論與實踐結合，使能力得到提升。傳統建筑技藝與美學都息息相關，所以對學徒文化素養的內化訓練直接影響他們創作作品的視覺呈現效果[5]。

3.“工藝創新＋自主創業”的雙訓練

在學徒制課程中，加入創新創業課程，帶領學徒進行創新創業大賽實踐，教會他們如何撰寫商業計劃書。高校與行業、企業聯合，共同對傳統技藝的工藝、元素、功效、成分等進行研究，結合大數據、科技與設計，挖掘市場發展與應用前景，嘗試將傳統技藝與現代建筑相結合，讓傳統建筑技藝在peeUFkCHo/6rmUNWGyp2Yg==現代生活中發揮更大的作用。為傳統建筑技藝從業者技藝成熟后，自主選擇創業提供一定的創新創業基礎。

（三）現代學徒制模式下的傳統建筑技藝人才培養實踐內容

現代學徒制模式下的傳統建筑技藝人才培養實踐必須遵從職業教育的規律，主要從以下六個方面展開。

1.深化產教融合，整合人才培養方案

具有現代學徒制開設條件的學校與當地建筑遺產保護協會、古建筑相關知名企業進行合作，深度調研企業的人才需求與人數，校企雙方共同制定人才培養方案。在提升職業教育整體質量的同時促進行業發展。例如，作者所在學校廣東建設職業技術學院，分別與廣州市建筑遺產保護協會、廣東紀傳英古建筑營造有限公司、潮州金湖建筑有限公司、廣州邵成村灰塑藝術有限公司進行了長期的古建筑工程技術專業現代學徒制班人才培養合作。學校每年深入企業做調研，為企業、行業量身定制，確定人才培養崗位，針對性培養企業急需的傳統建筑技藝人才，如大木、木雕、嵌瓷、灰塑、陶塑、彩畫，并制訂人才培養計劃。多年來，本校古建筑工程技術現代學徒制班為廣東傳統建筑行業輸送人才300余人，培養的學生有8名成為非遺傳承人。

2.商定標準，完善管理制度

現代學徒制要實現人才共育，校企雙方需做好雙向選擇工作，協商制定適合傳統建筑技藝傳承的人才培養方案，共同進行課程設置。理順雙方的教學內容與學生管理制度，學校、企業主動地協同育人關系，課程設置與崗位標準對接，做好招生管理、教學管理、技藝學習管理、崗位實習與就業管理。

3.制定方案，規范招生方案

學校與企業根據技藝種類、人才缺口共同制定招生方案，成立校企聯合招生小組，規范招生錄取和企業用工程序，考試前統一完成與企業的用人協議。開學第一周內學生、學校、企業共同簽訂“三方協議”，學徒在學校進行學籍注冊，錄入人臉識別，正式被錄取。

4.雙導師雙模式教育

現代學徒制有兩年制和三年制選擇，學生根據企業安排可以在學校進行一年集中學習，也可以在企業由學校根據需要統一送教上門，運用線上線下結合的方式學習。校內導師主要承擔專業基礎能力、專業核心能力、專業拓展能力（計算機＋文化創意課程）、創新創業、職業規劃等相關課程的教學；非遺傳承人、非遺技藝傳承人或資深匠人承擔企業崗位（工藝技能訓練課程）實踐課程的教學，嚴格學生的考核標準，在工廠或工地，邊做邊教[6]；學生將畢業設計和頂崗實習任務，帶到崗位實踐中，由學校和企業導師共同指導實習過程，學生嚴格結合自己的工作項目，進行實習過程中的“每日總結與思考”?！拔幕妓嚒钡恼n程設置有助于提升學生的綜合素質。

5.校企合作開發適應于現代學徒制的課程

校企雙方根據學徒崗位需求，合力打造適應于現代學徒制的精品課程，融思政、文化、非遺、理論、實操于一體，結合線上線下教學的特點，逐步開發與傳統建筑技藝相關的校企合作課程、活頁教材、數字教材、課程案例等，完善和探索學徒制模式下的非遺人才培養與傳承。課程要針對地域特色，集協會、企業、傳統建筑技藝傳承人（工匠）之優勢，將技藝的文化發源與流變、材料、工具、制作工藝、修繕流程精確地記錄與梳理，并且制作成視頻課程，利用流行的慕課等傳授，方便學生隨時隨地學習。目前本專業已經開發了校企合作教材《嶺南傳統建筑技藝實踐》、校企合作課程嶺南傳統建筑技藝慕課、視頻號等，豐富拓展學生的學習資源。

6.創新聯合研發機制，合力推動傳統技藝的創新

校企共同圍繞新技術、新材料等領域開展技術革新服務，積極開展專利申報。校企共同設計、培育和開發非遺品牌，增強技藝內涵，挖掘非遺文化。下面以本專業合作企業廣州邵成村灰塑藝術有限公司為例（邵成村是廣州花都國家級非遺灰塑傳承人）加以說明。

首先，灰塑與現代建筑室內外景觀、壁畫結合，打造具有嶺南特色的公共、居住空間，發揮灰塑古樸而絢麗的特點，例如廣州永慶坊4層樓高的嶺南木棉花鳥灰塑大型浮雕壁畫，是廣府文化與藝術的縮影，成為廣州的一張新名片，也成為新的打卡地，讓灰塑技藝在老街活化中得到了傳承，并且成為年輕人熱衷的文化風景；在廣州白云區高端新中式樓盤建發央璽，入口中庭天井墻面塑造了一幅長24米的百鳥歸巢灰塑壁畫，與樓盤的設計理念相得益彰，提升了整個樓盤的文化檔次，突出了嶺南庭園的特色。

其次，面向裝飾與非遺體驗市場?；宜軘[盤、胖蝙蝠、平安如意等吉祥灰塑工藝品被制作成精美的小件工藝品擺設，可以增添空間的文化氛圍感，也可以作為禮品手信帶給親朋好友，尤其對于長期旅居國外的嶺南人，灰塑工藝品有解鄉愁的作用；灰塑非遺體驗包，可以滿足更多人親手體驗灰塑制作過程的需求，了解傳統非遺。通過全面的宣傳與推廣，進行品牌形象的包裝與升級，打造非遺品牌IP，拉動創新創業。

最后，灰塑材料、工藝與配方的研究與專利轉化?；宜茏鳛閹X南傳統建筑的非遺技藝，在材料的發酵、調配、制作等工藝方面都有其自身的特點，是嶺南人的智慧結晶，具有解決建筑濕、熱、風問題的作用，同時傳統批灰還有凈化空氣的效果，得到認可。對灰塑材料發酵配方進行專利申請，可以更好地保護灰塑傳統建筑技藝。

四、結束語

現代學徒制模式對傳統建筑技藝的傳承與人才培養，具有良好的作用。學徒（企業員工）學歷的提升讓他們更加自信，使其堅守在傳統建筑行業的意愿更加強烈，為職稱評審提供了學歷的基礎保證，同時提高了未來傳統建筑技藝傳承人的質量，開闊了他們的眼界。傳統建筑技藝的傳承，需要保護好擁有高超技藝的老一輩工匠，也要發展有志從事傳統建筑技藝的年輕一代，幫助他們從老一輩匠人手中接過傳承的大旗，把中華優秀傳統文化與技藝傳承下去?，F代學徒制人才培養可以結合各地區傳統建筑現狀、古建筑相關企業人才需求等，與當地高職院校專業進行匹配，發揮職業院校在企業人才培養中的作用。

參考文獻：

［1］ 馮芳．國外校企合作新形式：“現代學徒制”“新學徒制”述評［J］.廣東技術師范大學學報，2008（10）：35-37．

［2］ 豆海峰.高校非遺人才培養要處理好“本”與“末”的關系［N］.光明日報，2022-05-12．

［3］ 李國兵．存根·傳藝·創新：“百工錄”立體教學資源開發與應用［J］.蘇州工藝美術職業技術學院學報，2017（4）：9－12．

［4］ 王鶯潔．非遺傳統手工藝的傳承與高職創新人才培養對策研究［J］．創新創業理論研究與實踐，2020（8）：167－168．

［5］ 方景榮．“非遺”融入高職產品設計專業實踐教學模式中的研究［J］．無錫職業技術學院學報，2018（1）：33－36．

［6］ 王亦非．傳統文化資源融入高職藝術設計專業人才培養的策略研究［J］．常州信息職業技術學院學報，2021（1）：32－36．

◎編輯 馬花萍