情境融合的高中化學(xué)大單元教學(xué)實(shí)踐路徑探析

【摘要】大單元教學(xué)是將教材中的內(nèi)容看作一個(gè)整體，教師充分挖掘各個(gè)單元之間的內(nèi)在聯(lián)系，將其放在同一個(gè)大單元之下，不僅讓知識(shí)結(jié)構(gòu)化，而且也幫助學(xué)生構(gòu)建知識(shí)體系，讓學(xué)生更好地學(xué)習(xí)和理解所學(xué)的內(nèi)容，在提升學(xué)生學(xué)習(xí)能力的同時(shí)促進(jìn)學(xué)生核心素養(yǎng)的發(fā)展。高中化學(xué)的難度日益增加，學(xué)生學(xué)習(xí)起來(lái)感覺(jué)吃力，對(duì)化學(xué)學(xué)科的興趣不高。為此，教師要從學(xué)生的認(rèn)知和理解能力特點(diǎn)出發(fā)，采用大單元教學(xué)，綜合運(yùn)用情境教學(xué)法，將知識(shí)放在具體的情境中，幫助學(xué)生更好地理解知識(shí)，接受知識(shí)，運(yùn)用知識(shí)。本文主要是在情境融合的背景下，探究高中大單元的教學(xué)策略，旨在幫助學(xué)生構(gòu)建化學(xué)知識(shí)體系，提升化學(xué)的學(xué)習(xí)效果。

【關(guān)鍵詞】情境融合 大單元 高中化學(xué) 教學(xué)實(shí)踐

【中圖分類號(hào)】G633.8 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2024）10-0187-03

2019年，教育部為了讓學(xué)生更好地學(xué)習(xí)和運(yùn)用知識(shí)，構(gòu)建了以“核心價(jià)值、學(xué)科素養(yǎng)、關(guān)鍵能力、必備知識(shí)”為目標(biāo)的考察體系，要求學(xué)生不僅要系統(tǒng)地掌握知識(shí)并運(yùn)用知識(shí)，還要以學(xué)科為延伸，具有綜合性和創(chuàng)新性的能力。隨著教學(xué)改革的深入，教育質(zhì)量不斷提升，高考更重視考察學(xué)生在具體情境中運(yùn)用知識(shí)的能力，這就促使課堂教學(xué)以情境組織教學(xué)為主，幫助學(xué)生構(gòu)建一個(gè)真實(shí)的、延展的教學(xué)環(huán)境，進(jìn)而讓學(xué)生更好地學(xué)習(xí)新的知識(shí)，構(gòu)建知識(shí)之間的內(nèi)在聯(lián)系，讓學(xué)生在多變的、不確定的情境下用所學(xué)的知識(shí)來(lái)解決問(wèn)題。因此，在高中化學(xué)教學(xué)中，教師要提高站位，站在整個(gè)高中階段所學(xué)的內(nèi)容，站在用知識(shí)解決實(shí)踐問(wèn)題的角度，采用大單元教學(xué)，從橫向到縱向來(lái)分析、整合、重組、開(kāi)發(fā)化學(xué)知識(shí)，幫助學(xué)生構(gòu)建化學(xué)知識(shí)的整體框架，促進(jìn)學(xué)生化學(xué)綜合能力的提升與發(fā)展。

一、情境融合下高中化學(xué)大單元教學(xué)設(shè)計(jì)的意義

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，并且是與生活密切相關(guān)的學(xué)科，所以在大單元的教學(xué)模式下，采用情境融合的方法，其教學(xué)設(shè)計(jì)的意義主要表現(xiàn)在如下兩個(gè)方面：1.情境融合，提升學(xué)生的化學(xué)能力和素養(yǎng)。在社會(huì)生活中，人們每天都會(huì)面對(duì)不同的情境。教學(xué)中，引入學(xué)生所熟悉的情境，讓學(xué)生在真實(shí)的場(chǎng)景中整合知識(shí)，進(jìn)而探究每一個(gè)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)，并將知識(shí)演化成能力，提升學(xué)生化學(xué)學(xué)科的綜合素養(yǎng)。2.立足于單元內(nèi)容，幫助學(xué)生構(gòu)建知識(shí)體系。大單元教學(xué)是以“大觀念、大任務(wù)、大項(xiàng)目、大問(wèn)題”為統(tǒng)攝中心，將相關(guān)聯(lián)的知識(shí)整合在一起后確定教學(xué)目標(biāo)、設(shè)定課時(shí)和情境，通過(guò)體驗(yàn)式、探究式等不同的教學(xué)活動(dòng)讓學(xué)生主動(dòng)參與到課堂中，消化吸收化學(xué)知識(shí)，并運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解決問(wèn)題，提升學(xué)生對(duì)知識(shí)的運(yùn)用能力[1]。

二、情境融合下高中化學(xué)大單元教學(xué)設(shè)計(jì)策略

（一）從生活出發(fā)

化學(xué)與生活密切相關(guān)，在生活中，存在大量的化學(xué)知識(shí)，如生活中使用的漂白劑、洗衣粉，生病后吃的藥品中含有化學(xué)成分，日常補(bǔ)鐵、補(bǔ)鋅中的鐵元素和鋅元素等。教師將生活與化學(xué)知識(shí)有機(jī)結(jié)合，充分從生活中挖掘素材設(shè)定教學(xué)情境，不僅貼近學(xué)生的生活感受，而且也讓學(xué)生從日常生活出發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)，拉近學(xué)生化學(xué)知識(shí)之間的關(guān)系，改變學(xué)生對(duì)化學(xué)枯燥、乏味的認(rèn)知[2]。同時(shí)，也在學(xué)習(xí)化學(xué)的過(guò)程中探究生活中的奧秘，提高學(xué)生對(duì)生活的感知能力。在“碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)”的教學(xué)中，教師可從生活中常用的蘇打和小蘇打著手。一是教師準(zhǔn)備蘇打和小蘇打兩種原材料，讓學(xué)生結(jié)合生活中的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)兩種物質(zhì)加以區(qū)分。然而，由于大部分學(xué)生在日常生活中對(duì)蘇打和小蘇打接觸較少，無(wú)法區(qū)分，即使部分學(xué)生在家庭中接觸過(guò)蘇打，但是在課堂上，將兩種物品放在一起之后，也無(wú)法將其區(qū)分開(kāi)來(lái)。所以，教師就指出今天的課堂就是幫助學(xué)生區(qū)分蘇打和小蘇打。教師沒(méi)有引入碳酸鈉和碳酸氫鈉的知識(shí)，而是從生活著手，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。二是教師帶領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)侯氏制堿法，讓學(xué)生掌握侯氏制堿法的原理和優(yōu)點(diǎn)，以及測(cè)量碳酸鈉的純度。三是教師帶領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)完碳酸鈉、碳酸氫鈉的知識(shí)，并帶領(lǐng)學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)的方式制取產(chǎn)品之后，讓學(xué)生探究他們的性質(zhì)。四是教師帶領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)本節(jié)課的知識(shí)之后，讓學(xué)生總結(jié)蘇打和小蘇打的差異。

（1）成分不同：蘇打是碳酸鈉，分子式是Na2CO3，就是人們常說(shuō)的堿9b4fe59b6c1d3a26fd9b79b1e55735e1面、食用堿，是一種自然界中存在的原材料；小蘇打是碳酸氫鈉，分子式是NaHCO3，是蘇打加工制作而生成的一種新的產(chǎn)品。（2）氣味不同：蘇打有刺激性氣味，俗稱“臭堿味”。小蘇打沒(méi)有刺鼻的氣味，氣味比較淡。（3）性質(zhì)不同：蘇打性質(zhì)穩(wěn)定，遇熱不分解，但溶于水。蘇打溶于水后，水呈堿性；小蘇打性質(zhì)不穩(wěn)定，遇熱分解，遇水分解成碳酸鈉、二氧化碳、水，其溶于水后呈弱堿性。（4）顏色不同：蘇打微透明，小蘇打呈純白色。（5）形狀不同：蘇打呈細(xì)沙狀態(tài)，小蘇打呈粉末狀態(tài)。（6）用途不同：蘇打堿味較重，無(wú)法直接食用；小蘇打氣味很淡，可以直接用在食品當(dāng)中。

當(dāng)教師帶領(lǐng)學(xué)生了解蘇打和小蘇打的區(qū)別之后，然后讓學(xué)生用不同的方式來(lái)辨別兩種物質(zhì)。隨后，教師和學(xué)生一起探究碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)，學(xué)習(xí)侯氏制堿法中反應(yīng)條件的控制和化工生產(chǎn)工藝，積極掌握定量實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及操作分析。教師通過(guò)引入生活中的情境，不僅幫助學(xué)生構(gòu)建化學(xué)知識(shí)與生活之間的聯(lián)系，而且也帶領(lǐng)學(xué)生更好地探究知識(shí)，系統(tǒng)地掌握了本單元的教學(xué)內(nèi)容，并且能做到舉一反三，用所掌握的知識(shí)來(lái)解決化學(xué)問(wèn)題。

（二）密切聯(lián)系社會(huì)熱點(diǎn)

高中階段的學(xué)生正處于人生發(fā)展的上升階段，充滿激情和夢(mèng)想。教師不能只灌輸教學(xué)內(nèi)容，讓他們做學(xué)習(xí)的機(jī)器，而要引領(lǐng)他們關(guān)注時(shí)事，關(guān)注社會(huì)熱點(diǎn)，讓他們認(rèn)識(shí)到未來(lái)社會(huì)的發(fā)展需要他們?nèi)ネ苿?dòng)，進(jìn)而培養(yǎng)他們的責(zé)任感和使命感。對(duì)此，教師從社會(huì)熱點(diǎn)中挖掘化學(xué)知識(shí)，幫助學(xué)生創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，讓其承載問(wèn)題，暗含知識(shí)，既體現(xiàn)學(xué)科的價(jià)值，又引領(lǐng)學(xué)生用知識(shí)來(lái)解決社會(huì)中的問(wèn)題，幫助學(xué)生形成正確的價(jià)值體系和思想觀念。例如，在學(xué)習(xí)“硫與二氧化硫”的教學(xué)內(nèi)容時(shí)，教師設(shè)計(jì)大氣中二氧化硫的來(lái)源和危害的情境與單元內(nèi)容相融合。一是介紹自然界的硫元素主要有游離態(tài)和化合態(tài)兩種存在形式。然后介紹自然界中含硫的化合物，如重晶石、石膏、芒硝等。再介紹硫的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，讓學(xué)生對(duì)硫元素有一個(gè)簡(jiǎn)要的認(rèn)知。二是從生活中導(dǎo)入二氧化硫，燃煤氣體中含有的氣體、工業(yè)尾氣中的二氧化硫，并講解二氧化硫?qū)Νh(huán)境和人體健康產(chǎn)生的負(fù)面影響。三是在教師設(shè)定情境之后，提出問(wèn)題：（1）如何檢驗(yàn)氣體中含有二氧化硫和除去二氧化硫；（2）如何定量測(cè)定工業(yè)尾氣中二氧化硫的含量；（3）哪些產(chǎn)品可以代替二氧化硫。四是教師帶領(lǐng)學(xué)生一同探究其所提出的問(wèn)題，并在教師的引領(lǐng)下逐步得出本節(jié)課所學(xué)的知識(shí)：（1）掌握了二氧化硫的物理性質(zhì)和化學(xué)形式；（2）掌握了實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和操作步驟，以及實(shí)驗(yàn)的評(píng)價(jià)和計(jì)算方式；（3）掌握二氧化硫的用途和物質(zhì)制備工業(yè)流程的設(shè)計(jì)[3]。

總之，教師根據(jù)當(dāng)下人們最關(guān)心的環(huán)境問(wèn)題來(lái)導(dǎo)入教學(xué)知識(shí)，讓人們對(duì)硫和二氧化硫有一個(gè)明確的認(rèn)知，并掌握了本章與二氧化硫相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)，形成一個(gè)完善的知識(shí)體系。通過(guò)情境融合，不僅讓學(xué)生系統(tǒng)地學(xué)習(xí)教學(xué)內(nèi)容，而且也擴(kuò)展學(xué)生的視野，讓學(xué)生不僅關(guān)心學(xué)習(xí)成績(jī)，更關(guān)心社會(huì)，關(guān)心環(huán)境，關(guān)心人類未來(lái)的發(fā)展，讓學(xué)生有理想，有情懷，用自己所學(xué)的知識(shí)回饋社會(huì)。

（三）關(guān)注社會(huì)發(fā)展

社會(huì)不斷發(fā)展，化學(xué)學(xué)科不斷進(jìn)步，兩者相輔相成，共同進(jìn)步。新時(shí)代的學(xué)生，不僅著眼于當(dāng)下，還要回顧歷史，展望未來(lái)，關(guān)注社會(huì)發(fā)展的進(jìn)程。對(duì)此，教師要將化學(xué)大單元的內(nèi)容與社會(huì)發(fā)展相融合，一方面突出實(shí)踐對(duì)化學(xué)研究的促進(jìn)作用，另一方面是在探索的過(guò)程中豐富學(xué)生的知識(shí)體系，促進(jìn)學(xué)生情感的發(fā)展。同時(shí)，教師讓學(xué)生不局限于課堂內(nèi)的教學(xué)，要學(xué)會(huì)搜集資料，擴(kuò)充知識(shí)面，并且在課堂上重視實(shí)驗(yàn)探究，采用辯論、討論等豐富多彩的活動(dòng)來(lái)獲得新的知識(shí)[4]。例如，在開(kāi)展“氨”的教學(xué)內(nèi)容前，教師提前預(yù)留作業(yè)，讓學(xué)生搜集“氨”的資料，讓學(xué)生探索氨的發(fā)展歷程。通過(guò)查閱資料，學(xué)生了解到合成氨有三次獲得諾貝爾獎(jiǎng)的記錄，分別在1918年，弗里茨·哈伯發(fā)明合成氨方法，1931年卡爾·博施改進(jìn)合成氨方法，2007年格哈德·埃特發(fā)現(xiàn)了哈伯—博施法合成氨的作用機(jī)理。隨后，教師提出疑問(wèn)，為_{ZuIXFbEHbjNp4fetVl0hwk2mVuaFMke0i/3xhvj/CBI=}什么諾貝爾獎(jiǎng)垂青合成氨，合成氨對(duì)生活的意義。

在提出問(wèn)題之后，教師帶領(lǐng)學(xué)生逐步探究教學(xué)內(nèi)容。一是引入2004年杭州市制冷車間發(fā)生氨氣泄露事件，并通過(guò)實(shí)驗(yàn)的方式帶領(lǐng)學(xué)生探究氨氣的物理性質(zhì)。通過(guò)設(shè)定具體的情境，引導(dǎo)學(xué)生思考問(wèn)題，進(jìn)而讓學(xué)生掌握氨氣的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)以及合成氨反應(yīng)條件的選擇。二是講解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中使用氮肥，氮肥的發(fā)展史，隨后，讓學(xué)生思考氨是氣體，是如何轉(zhuǎn)化成方便運(yùn)輸和存儲(chǔ)的硝態(tài)氮肥和銨態(tài)的，逐步引領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)氨氣的物理形式、化學(xué)形式，以及銨鹽的性質(zhì)和作用。三是引入我國(guó)的神舟飛船系列故事，在火箭發(fā)射中應(yīng)用的液態(tài)燃料N2H4，探究N2H4的結(jié)構(gòu)以及和NH3的關(guān)系，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)、價(jià)態(tài)觀等化學(xué)觀念。

教師將化學(xué)知識(shí)與社會(huì)生活相連接，不僅構(gòu)建相應(yīng)的教學(xué)情境，導(dǎo)入具體的教學(xué)內(nèi)容，而且也提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生主動(dòng)接收新的知識(shí)，并學(xué)會(huì)運(yùn)用知識(shí)。同時(shí)，通過(guò)教學(xué)情境的導(dǎo)入，引領(lǐng)學(xué)生關(guān)注社會(huì)發(fā)展，關(guān)心人類社會(huì)發(fā)展進(jìn)程，做一個(gè)有責(zé)任、有使命的人。

（四）遵循化學(xué)思維方式

化學(xué)是一門學(xué)科，不僅讓學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)，而且也讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中形成化學(xué)思維[5]。因此，在情境融合下的大單元教學(xué)下，教師要按照學(xué)生的化學(xué)思維模式展開(kāi)教學(xué)。例如，在化學(xué)視覺(jué)分析物質(zhì)的分析方法上，有元素觀、微粒觀、價(jià)態(tài)觀等，對(duì)此，教師可用“構(gòu)—位—性”的思維方式。一是教師讓學(xué)生根據(jù)元素的結(jié)構(gòu)推測(cè)其在元素周期表中的位置。二是根據(jù)已學(xué)的內(nèi)容，預(yù)測(cè)元素的化學(xué)性質(zhì)。這樣，不僅讓學(xué)生的知識(shí)從點(diǎn)向面延伸，而且也讓學(xué)生將零碎的知識(shí)連接在一起，形成一個(gè)完善的結(jié)構(gòu)。在學(xué)習(xí)“酚的性質(zhì)和應(yīng)用”的教學(xué)內(nèi)容時(shí)，教師可以從“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)體現(xiàn)結(jié)構(gòu)”的化學(xué)思維方法來(lái)從整體上設(shè)計(jì)大單元的教學(xué)內(nèi)容。

在第一課時(shí)，教師通過(guò)設(shè)置植物中含有的化學(xué)物質(zhì)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式和名稱的教學(xué)情境，逐步引領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)酚的相關(guān)知識(shí)，讓學(xué)生了解酚的概念、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、官能團(tuán)和同分異構(gòu)體，在學(xué)習(xí)過(guò)程中考察學(xué)生的歸納概括能力。

在第二課時(shí)，教師從生活中比較常見(jiàn)的苯酚軟膏著手，讓學(xué)生觀看苯酚軟膏的說(shuō)明書(shū)。教師引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)官能團(tuán)來(lái)預(yù)測(cè)苯酚的性質(zhì)，然后再借助使用說(shuō)明書(shū)的內(nèi)容分析苯酚的化學(xué)性質(zhì)。學(xué)生結(jié)合已學(xué)的知識(shí)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，檢驗(yàn)苯酚的化學(xué)性質(zhì)。最后根據(jù)設(shè)定和檢驗(yàn)的內(nèi)容確定苯酚的化學(xué)性質(zhì)。在整個(gè)教學(xué)活動(dòng)中，學(xué)生都充分參與其中，不僅鍛煉了學(xué)生的動(dòng)手能力，而且也促進(jìn)了學(xué)生思維的發(fā)展。

在第三課時(shí)，教師讓學(xué)生觀看工業(yè)廢水排放的視頻，并告訴學(xué)生工業(yè)廢水中的苯酚含量超標(biāo)，現(xiàn)在需要同學(xué)們回收苯酚，檢驗(yàn)回收后的水質(zhì)是否達(dá)標(biāo)。面對(duì)教師設(shè)定的情境，學(xué)生表現(xiàn)得非常積極，紛紛想用自身所學(xué)的知識(shí)來(lái)解決工業(yè)污染的問(wèn)題。對(duì)此，學(xué)生們展開(kāi)了熱烈的討論，當(dāng)學(xué)生提出運(yùn)用苯酚的物理性質(zhì)或化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行分離和提純，教師讓學(xué)生進(jìn)行推理、分析，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，這不僅提升了學(xué)生運(yùn)用性質(zhì)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的能力，而且也提升了學(xué)生利用知識(shí)來(lái)解決復(fù)雜問(wèn)題的能力。

三、結(jié)語(yǔ)

情境融合和大單元教學(xué)是兩種不同的教學(xué)方法，每種教學(xué)方法都有其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。在高中化學(xué)教學(xué)中，將情境融合與大單元教學(xué)相融合，讓每一個(gè)知識(shí)點(diǎn)都在具體的情境下展開(kāi)，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)知識(shí)的認(rèn)知和理解。同時(shí)，借助大單元教學(xué)，能夠?qū)⑿卧慕虒W(xué)內(nèi)容整合起來(lái)，讓學(xué)生站在一個(gè)整體下系統(tǒng)地學(xué)習(xí)分散的知識(shí)，將知識(shí)更好地串聯(lián)在一起。這樣不僅提高了學(xué)生的化學(xué)知識(shí)水平，還培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維，既激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，也提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的效率，全面提升教學(xué)成果。

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作者簡(jiǎn)介：

黃鳳英（1980年6月—），女，漢族，甘肅禮縣人，本科學(xué)歷，中學(xué)一級(jí)教師，研究方向：化學(xué)教育管理。