傳統(tǒng)節(jié)日文化背景下幼兒園勞動教育課程的實踐探究

隨著2020 年中共中央、國務院發(fā)布《關于全面加強新時代大中小學勞動教育的意見》，各地教育部門都在著力加強勞動教育的建設。《3—6 歲兒童學習與發(fā)展指南》（以下簡稱《指南》）中也提出引導幼兒養(yǎng)成勞動習慣。[1] 為此，幼兒園探索開展勞動教育成為時代命題。縱觀現今的幼兒園勞動教育，存在勞動教育內容與日常生活相脫離，重視勞動技能的學習而忽視勞動品質的培養(yǎng)，勞動場域單一化的現象。[2] 而傳統(tǒng)節(jié)日文化的節(jié)日性、生活性、地域性、勞動性、周期性等特點均與幼兒園勞動教育應追隨的生活性、情境性、探究性、體驗性的基本原則相符。因此， 近年來我園以傳統(tǒng)節(jié)日為載體，充分挖掘節(jié)日資源、地方資源、社區(qū)資源，以預設和生成相結合的方式綜合開發(fā)傳統(tǒng)“節(jié)日+”勞動教育課程。“節(jié)日+”勞動教育課程是圍繞“節(jié)日+ 習俗”“節(jié)日+ 食俗”“節(jié)日+ 藝術”開展的勞動教育活動，注重幼兒完整的親身體驗，課程以培養(yǎng)全面發(fā)展的兒童為宗旨，幫助幼兒建構有關于勞動的經驗，在體驗傳統(tǒng)節(jié)日文化的同時提升幼兒的勞動品質。

樣態(tài)構想：“節(jié)日+”勞動教育課程設想，明確勞動教育特征

傳統(tǒng)節(jié)日勞動教育課程立足幼兒真實的生活情境，以傳統(tǒng)節(jié)日為契機，注重在真實的勞動情境與節(jié)日活動氛圍中讓幼兒獲得完整的親身體驗。其課程應有以下特征。

（一）情境性：立足幼兒真實的生活情境

幼兒以親身體驗建構認知體系。根據陶行知提出的“生活即教育”，幼兒園基于傳統(tǒng)節(jié)日的勞動課程需立足幼兒真實的生活情境，尤其是傳統(tǒng)節(jié)日活動中幼兒的真實體驗。勞動教育課程應通過有意義的、多樣化的勞動實踐情境促使相關活動更具有教育感和儀式感，從而實現文化育人、勞動育人的課程目標。

（二）體驗性：注重幼兒的完整親身體驗

以幼兒為主體的動態(tài)性勞動教育注重幼兒是否完整參與到勞動過程中，幼兒的勞動意識和技能是否得到延展。相比幼兒園碎片化的勞動行為、淺表化的勞動狀態(tài)，基于傳統(tǒng)節(jié)日的勞動教育尊重幼兒在勞動中的主體地位，通過“主題活動”“項目活動”“家園活動”等方式，多渠道、多方位、多層次地把勞動教育進行解構與重整，讓幼兒的勞動教育不再局限于教師和家長布置的碎片化的任務情境，而是幫助幼兒在傳統(tǒng)節(jié)日背景下自發(fā)地勞動。以此帶給幼兒基于“感受—體驗—操作—表達”的完整勞動體驗，讓勞動更具有實踐價值的意義。

（三）綜合性：關照多領域經驗的建構

基于傳統(tǒng)節(jié)日的勞動教育是幼兒多個領域經驗的有機結合，其目的是促進幼兒多領域經驗的有機建構。過程中包含情感性的勞動價值、綜合性的勞動知識、實踐性的勞動技能，能促進幼兒全面發(fā)展，實現綜合育人。如中秋節(jié)花燈的制作包含了藝術、數學、語言領域的經驗；清明節(jié)青團的制作包含了社會、科學、語言、健康領域的經驗；端午節(jié)龍舟的制作包含了社會、健康、科學、數學等領域的經驗。

（四）發(fā)展性：重視層級目標的頂層設計

基于傳統(tǒng)節(jié)日的勞動教育具備“勞動”和“教育”的雙重特征，是適合幼兒身心發(fā)展的具體方式。因此，教師首先應該深刻明白勞動教育的內涵，樹立科學的勞動觀，力求在一日生活中、游戲活動中、集體活動中滲透勞動教育，引領幼兒在傳統(tǒng)節(jié)日中勞動，傳承優(yōu)秀文化。其次，教師應注重目標的頂層設計，在《指南》發(fā)展目標的引領下，從幼兒的年齡特征出發(fā)，圍繞傳統(tǒng)節(jié)日制訂適宜的勞動教育目標，關注幼兒勞動技能、勞動知識、勞動情感、勞動品質的多維提升。為此我園將傳統(tǒng)節(jié)日勞動教育的總目標定位為“愛勞動，知習俗，樂生活”， 根據不同年齡段活動的開展將總目標進行分解，形成“總目標—節(jié)日目標—課程目標—活動目標”四個維度的層級目標， 并伴隨著課程的發(fā)展形成動態(tài)性、生成性的勞動教育目標，從而促進幼兒勞動意識的形成與發(fā)展。

活動整合：“節(jié)日+”勞動教育課程實施，提升幼兒勞動品質

勞動品質是助推幼兒勞動教育走向縱深發(fā)展的關鍵，描述的是幼兒在勞動過程中穩(wěn)定持久的情感動機和行為表現。勞動品質包括幼兒在勞動時優(yōu)先對勞動做出的心理上和情感上的反應以及不經強迫而時常出現的行為模式，具有穩(wěn)定性、終身性和發(fā)展性的特點。[3] 教師以幼兒對于節(jié)日的興趣為切入點，以體驗節(jié)日中的勞動過程為實踐路徑，將節(jié)日中獲得的相關勞動經驗拓展到幼兒的日常生活中。教師關注幼兒勞動過程中情感和意志的參與狀態(tài)，包括勞動的責任心、自主性、堅持性、專注性、合作性等，通過相互交融的方式讓幼兒在傳統(tǒng)節(jié)日勞動中獲得深層次的體驗和發(fā)展。

（一）喚醒節(jié)日經驗，激發(fā)勞動興趣

傳統(tǒng)節(jié)日作為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的組成部分，在幼兒的生活中有著無可替代的作用，但是由于年齡及認知經驗的限制，諸多幼兒對于節(jié)日的認識僅停留于知道節(jié)日名稱的階段。因此，幼兒園應充分發(fā)揮育人作用，引導幼兒了解傳統(tǒng)節(jié)日，走進傳統(tǒng)節(jié)日，激發(fā)幼兒參與傳統(tǒng)節(jié)日勞動的興趣。幼兒園可在節(jié)日來臨之際通過國旗下講話、班級討論、小組交流、主題活動等形式和幼兒一起了解傳統(tǒng)節(jié)日的由來、相關的習俗，萌發(fā)幼兒對節(jié)日的興趣。

教師需順應幼兒的內在需要，喚醒幼兒的勞動意識，并積極尋找傳統(tǒng)節(jié)日中的勞動教育契機。將幼兒感興趣的勞動項目納入幼兒勞動實踐體系中，為幼兒在自發(fā)、自覺的良好氛圍中汲取勞動經驗提供良好的支撐。如在中秋節(jié)活動中，教師通過傾聽捕捉、調查討論的形式，基于幼兒的勞動情感取向，篩選幼兒感興趣的中秋節(jié)勞動話題，根據幼兒的年齡特點開展親子燈謎制作活動（小班）、花燈祈福活動（中班）、月餅制作活動（大班）。

（二）整合節(jié)日元素，豐富勞動體驗

幼兒是傳統(tǒng)節(jié)日文化的繼承者，是勞動教育的接受者，也是勞動的踐行者。教師應該充分挖掘傳統(tǒng)節(jié)日文化中的育人元素開展勞動教育，關注幼兒在勞動過程中的情感傾向與行為模式，豐富幼兒的勞動體驗。

1. 勞動與“節(jié)日+ 習俗”整合——在多元化的勞動教育情境體驗中獲得愉悅感

中國的傳統(tǒng)節(jié)日包含了豐富的自然條件與社會環(huán)境相協調的勞動生產活動，[4] 每一個節(jié)日都有著地域性的傳統(tǒng)和慣例，是一種文化的傳承。其中蘊含著許多可利用、可操作、可實踐的勞動教育途徑。教師可以根據不同的節(jié)日習俗創(chuàng)設不同的勞動教育情境，將節(jié)日習俗作為勞動教育實踐課程的載體，讓幼兒在多元化、生活化、趣味化的勞動情境中感受節(jié)日的濃郁氛圍，并在愉快的勞動體驗中獲得持久穩(wěn)定的勞動品質。

教師可以嘗試從兒歌、童謠入手，提煉適合幼兒的勞動教育元素，開展勞動實踐活動。例如童謠《過了臘八就是年》——“二十三糖瓜粘，二十四掃房子，二十五買豆腐……”教師通過兒歌的方式引導幼兒了解春節(jié)期間的各種習俗，根據內容帶領幼兒踐行相應的習俗，提升幼兒的勞動技能。同時春節(jié)還有置辦年貨的習俗，教師可鼓勵幼兒在相應的游戲區(qū)域中開展年貨的游戲情節(jié)；還可以請爸爸媽媽帶幼兒去超市置辦年貨、準備年夜飯，在春節(jié)團圓氛圍中享受勞動的快樂。

2. 勞動與“節(jié)日+ 食俗”整合——在全過程的勞動參與體驗中獲得滿足感

在每年固定的時期或每逢某個時節(jié)都要出現的食物元素和飲食行為，被稱作節(jié)日食俗。[5] 本文中的節(jié)日食俗指的是傳統(tǒng)節(jié)日期間具有傳統(tǒng)文化色彩且符合本地特色的，貼近幼兒生活又具有教育寓意的中華民族節(jié)慶食品。如中秋節(jié)的月餅、重陽節(jié)的重陽糕、清明節(jié)的青團等。以往幼兒對于傳統(tǒng)節(jié)日食物的經驗僅來源于市面購買后的食物成品，而對于食物的材料、食物的制作過程、食物背后蘊含的寓意知之甚少。為此，教師圍繞“食俗”這個話題開展勞動教育實踐活動。教師支持幼兒持續(xù)性自由探索、主動建構勞動經驗，幼兒在全過程參與中收獲制作節(jié)日食物的滿足感，從而形成最根本的、穩(wěn)定的、持續(xù)發(fā)展的勞動品質。如在清明節(jié)的時候，幼兒通過調查知道了清明節(jié)有吃青團的習俗，于是教師和幼兒一起了解青團的制作方法，從種植到烹飪加工，全過程參與制作青團，在勞動中記住節(jié)日的味道，獲得勞動的滿足感。

3. 勞動與“節(jié)日+ 藝術”整合——在綜合性的勞動技能提升體驗中獲得成就感

傳統(tǒng)節(jié)日中蘊含著許多藝術元素，這些元素都來自中華民族幾千年文化生活的積淀，是對人們勞動生活場景的再現。相關藝術形式既有彩繪、水墨、印染等繪畫創(chuàng)作，又有黏土、編織、布藝等手工藝品，還有舞龍、戲曲、舞蹈等民俗表演。

幼兒園圍繞傳統(tǒng)節(jié)日開展了包含繪畫創(chuàng)作、手工制作、民俗表演等內容的綜合性活動，讓幼兒在感知傳統(tǒng)節(jié)日中提升勞動品質，在掌握不同勞動技能的同時獲得勞動成就感。如端午節(jié)，幼兒搜集廢舊的材料制作龍舟，開展龍舟賽；二月二龍?zhí)ь^，幼兒制作舞龍，在社區(qū)進行舞龍表演；中秋節(jié)，幼兒在手工坊制作燈籠，在沙水池祈福放燈等。手工制作的過程也幫助幼兒勞動技能再一次提升。在勞動后，教師和幼兒將勞動作品進行集體展示，在節(jié)日藝術創(chuàng)作中體驗勞動的成就感。

（三）融合節(jié)日資源，拓寬勞動場域

幼兒的勞動品質具有穩(wěn)定性和發(fā)展性的特點。幼兒的生活需要家庭、幼兒園、社會相互支撐與融通。教師應該利用家園社三位一體的平臺渠道，以幼兒的現實生活為基點，整合多方優(yōu)質的教育資源，拓寬幼兒勞動教育的場域。例如，過年的時候鼓勵幼兒自己整理房間，和父母一起做年夜飯；重陽節(jié)幫爺爺奶奶捶背，陪爺爺奶奶登山；冬至制作湯圓，購買冬釀酒等。同時轉化家長資源和社區(qū)資源，鼓勵家長進班教幼兒制作各種節(jié)日美食，邀請爺爺奶奶來園講解各種節(jié)日風俗的勞動故事；聘請相關行業(yè)的專家、優(yōu)秀從業(yè)者、家長等作為幼兒的勞動指導員，向幼兒傳授各種勞動工具的使用方法、認識各種勞動作物、制作節(jié)日小禮物等。幼兒園還可以將幼兒制作的節(jié)日小制作在社區(qū)進行展覽或者進行愛心義賣活動，讓幼兒在小社區(qū)、大社會中感受勞動的社會價值。

多維評價：“節(jié)日+”勞動教育課程評價，診斷勞動現狀

科學有效的勞動教育評價能夠促進傳統(tǒng)節(jié)日勞動教育的改進與創(chuàng)新。教師應立足幼兒身心發(fā)展的規(guī)律，聚焦傳統(tǒng)節(jié)日、關注核心問題、遵循動態(tài)評價的原則，以幼兒全面發(fā)展為目標引導，全方位、多角度、多主體、多形式診斷傳統(tǒng)節(jié)日勞動教育的現狀，促進幼兒自然成長。[6]

（一）拓寬評價主體，在多元的評價路徑中優(yōu)化傳統(tǒng)節(jié)日勞動教育內容

課程以傳統(tǒng)節(jié)日勞動為抓手，依托不同勞動場域活動內容，積極構建幼兒、教師、家長“三位一體”的勞動評價模式，不斷優(yōu)化勞動內容。

以“勞動繪畫日記”“節(jié)日勞動小報”“圖片視頻小記”等方式開展的幼兒自評和同伴互評能夠引導幼兒在多感知、多維度、多表征下記錄自己的勞動過程，在繪畫、表述、分享的過程中獲取不同的勞動體驗和感受，拓展勞動經驗。如在端午節(jié)采摘艾草的過程中，幼兒通過“勞動繪畫日記”記錄艾草的樣子、采摘的過程，在分享的過程了解簡單的采摘技巧，獲得采摘經驗。

以主題審議、節(jié)日勞動課程故事的方式開展的教師評價能夠匯集活動開展過程中幼兒勞動經驗的生發(fā)點以及存在的問題，進而提出改進的方法，優(yōu)化勞動內容，完善課程。如在重陽節(jié)蒸糕活動中，教師在活動前開展課程審議，發(fā)現蒸糕活動的難點不在于裝飾重陽糕，而是在于搓粉，便在開展的過程中進行了調整。

以節(jié)日反饋表、勞動成長檔案為方式的家長參評能夠撬動家園聯系的杠桿，將幼兒在節(jié)日活動中獲得的相關的勞動經驗延伸到家庭當中，提升幼兒的勞動意識和品質。同時幼兒在家獲得的勞動技能也能反饋給幼兒園，從而在相關活動中進行拓展，豐富活動內容。

（二）豐富評價方式，在動態(tài)的評價過程中助力個體勞動素養(yǎng)的提升

勞動素養(yǎng)是經過生活和教育活動后所形成的包括勞動價值觀、勞動態(tài)度、勞動知識與能力等在內的穩(wěn)定的素養(yǎng)。[7] 以過程性、及時性、激勵性的動態(tài)勞動評價貫穿傳統(tǒng)節(jié)日勞動課程，激勵幼兒在節(jié)日中勞動，助力個體勞動素養(yǎng)的提升。

過程性評價：抓住傳統(tǒng)節(jié)日開展的時間節(jié)點，圍繞傳統(tǒng)節(jié)日設計“節(jié)日勞動打卡”和“節(jié)日任務清單”，鼓勵幼兒完成。如在春節(jié)來臨之際，教師鼓勵幼兒設計“春節(jié)勞動清單”——打掃自己的房間、打掃教室、清洗襪子、購買對聯、準備年夜飯等，完成一項任務就在對應的空格中打鉤，在節(jié)日活動中激發(fā)勞動的興趣，豐富勞動的內容，提升勞動的能力。

即時性評價：圍繞“愛勞動、知習俗、樂生活”的總目標，對于幼兒在課程開展過程中的表現進行即時評價，肯定幼兒在活動中的表現，給予幼兒“點贊勞動”的鼓勵，幫助幼兒把短暫的勞動行為轉化為長期的勞動意識，階段性地提升勞動素養(yǎng)。

激勵性評價：結合幼兒在傳統(tǒng)節(jié)日中的勞動表現、勞動成果、勞動品質等評選“節(jié)日勞動小星星”“節(jié)日勞動小能手”等。以激勵幼兒將淺表的勞動行為轉化為長期穩(wěn)定的勞動品質，提升幼兒個體的勞動素養(yǎng)。

傳統(tǒng)節(jié)日為幼兒園開展勞動教育課程提供了豐富的教育資源，教師應增強傳統(tǒng)節(jié)日文化教育意識，深入挖掘節(jié)日的勞動教育內涵，通過多通道感知、體驗多元化的勞動，幫助幼兒夯實勞動之根基，獲得勞動之樂趣，養(yǎng)成勞動之習慣。

【參考文獻】

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[4] 羅向東， 張小林. 日本幼兒勞動教育的案例、特征與啟示[J]. 甘肅高師學報， 2022 （03）：77-81.

[5] 吳忻. 論傳統(tǒng)節(jié)日食俗的文化意蘊[J]. 四川烹飪高等專科學校學報， 2011（06）：14-16.

[6] 張燕. 幼兒園勞動教育評價的理論依據、現實困境與實踐路徑[J]. 福建教育， 2023（08）：10-12，57.

[7] 檀傳寶. 勞動教育的概念理解——如何認識勞動教育概念的基本內涵與基本特征[J]. 中國教育學刊， 2019（02）：82-84.