技術賦能跨學科實踐活動的設計與實施

摘要"針對資源匱乏、師資局限及技術短板等問題，上海市閘北田家炳小學勇于破局，以跨學科實踐活動為抓手，啟航“技術賦能下的生活實踐課程3.0版”，創新性地設計“從農場到餐桌”主題，緊貼學生的認知與日常生活，培育學生的核心素養，并通過虛擬情境與信息技術賦能激發學生的創新思維與合作能力，取得了顯著成效。

關鍵詞"跨學科；實踐活動；技術賦能

《義務教育課程方案（2022年版）》提出，原則上各門課程應安排不少于10%的課時進行跨學科主題學習，同時要科學規劃課程實施，統籌各門課程的跨學科主題學習與綜合實踐活動安排，以及校內外教育教學資源，將理念和原則要求轉化為具體的育人實踐。上海市閘北田家炳小學積極響應新課標要求，創新推出“從農場到餐桌”跨學科實踐活動課程。該課程以學生日常生活中最常見的食物為主題，結合多學科教學內容，將德育融入具體的學習過程，實現了德育與學科教學的深度融合，提升了學生的綜合素養，取得了顯著成效。

一、“從農場到餐桌”跨學科實踐活動課程的設計理念與目標

在原有“衣食住行”德育生活課程的基礎上，學校先后開展了“光盤行動”、午餐來源調查、外賣的利與弊等系列活動。通過這些活動，學生在食物營養、餐桌禮儀和健康習慣等方面有了顯著進步。然而，學生對于食物的營養成分、分類、食物結構以及生長周期等相關知識仍不夠清晰，尤其是對農作物的種植過程和家禽的養殖過程缺乏了解。此外，從農田到餐桌的生產與運輸過程對小學生來說比較抽象。為此，學校圍繞“食”這一主題，設計并實施了“從農場到餐桌”跨學科實踐活動課程，旨在通過跨學科的學習和實踐活動，幫助學生深入了解食物的生產過程。課程融合了營養學、生態學等多個領域的知識，借助信息技術虛擬平臺，讓學生探究農作物的生長過程，洞悉生態農場的構建要素，揭秘農作物從農場到餐桌的生產鏈。同時，課程通過實地種植和養殖體驗，激發學生的自主探究意識，提升綜合應用能力與高階思維，讓每一餐都蘊含知識的豐盈與成長的喜悅。

二、“從農場到餐桌”跨學科綜合實踐課程的實施路徑

（一）課程框架與實施模式

課程圍繞“從農場到餐桌”這一主題，結合學生的年齡特點、生活經驗、知識基礎和能力水平，設計了年級主題研究序列。一至五年級的研究主題分別為：從果園到餐桌、從菜園到餐桌、從耕地到餐桌、從養殖場到餐桌、從牧場到餐桌。

為了幫助學生系統、有序開展活動，課程根據年級主題和每個年級的活動內容，劃分成三個模塊：趣味知識園、智慧創業園和快樂創意園。其中，趣味知識園旨在幫助學生了解果蔬、稻谷、家禽、家畜等相關知識；智慧創業園旨在引導學生探究食物的種植和養殖方式，規劃養殖場和牧場，了解生產鏈等相關內容；快樂創意園則鼓勵學生將這些食材進行創意加工，以增添學習的趣味性。

（二）實施路徑

1.班隊活動

在班隊活動中，班主任組織學生以班級為單位，選定綜合實踐活動的研究主題，學習有關果蔬、谷物、家禽和家畜的種類、種植和養殖等知識。學生以小組合作的形式進行內容分享與交流。教師則結合行規教育和勞動教育的內容，引導學生感知食物的來之不易，培養珍惜糧食的意識和好習慣。

2.社會實踐

為了更好地將線上學習與線下實踐相結合，學校與附近社區合作，設立了“小農場”社區實踐基地。每個中隊認領一個“小菜園”或“小花圃”，學生利用雙休日或周二下午的社會實踐日，開展“田田蜜蜜”小菜園種植活動。學生以小組為單位，在前期線上學習虛擬種植的基礎上，探索蔬菜的生長規律以及種植、養護的方法等，親手種植番茄、白菜、生菜等蔬菜。蔬菜成熟后，學生自主采摘，并嘗試制作相關菜肴，品嘗勞動成果，體驗勞動的快樂。

3.跨學科融合

教師圍繞研究主題，設計并開展具有學科特色的活動。例如，在果蔬探究過程中，自然教師指導學生探究果蔬的種植和生長條件，引導學生利用信息技術分享果蔬種植的經驗。同時，語文和美術教師結合學科的相關知識，指導學生通過圖文并茂的方式記錄果蔬的生長過程，有效促進學科間的融合與互補。

4.家校合作

在家校合作中，學校引導學生從日常生活出發，設計創意美食；從傳統出發，烹制經典菜肴。在學校，學生在班隊活動課交流分享的基礎上，通過“創意廚房”游戲進行虛擬烹飪，完成一道菜肴的烹制，從而激發自主實踐興趣。在家庭中，學生積極嘗試制作美食，爭當“小美廚”，并在社團活動中與同伴分享制作美食和點心的經驗。此外，在制作美食的過程中，學生與家人共同參與、相互配合，進一步加強了親子間的溝通與交流，提升了生活自理能力。

三、“從農場到餐桌”跨學科實踐活動課程的特色

（一）學科整合，提升多元認知

在項目化學習過程中，學校組織各學科教師協作設計線上學件，讓學生通過平臺上的小工具對果蔬、谷物、家禽、家畜等相關知識點進行判斷、選擇、匹配和分類。通過這種游戲形式，學生逐步建立起了知識之間的內在聯系，對知識有了更深層次的認知與理解，提升了學習的趣味性。例如，低年級學生主要圍繞果蔬主題進行探索與研究。自然、語文、道德與法治等學科的教師結合學習內容，設計了“果蔬結構圖”學件。對于一些常識類的知識點，如果蔬類別、稻谷結構、谷物種類等，學生可以利用果蔬結構圖，通過選擇和拖動的方式了解根、莖、葉、果實的構成，從而更加形象地理解各部分結構對果蔬生長的作用。這種通過圖片來選擇正確漢字的游戲形式，既能讓學生認識植物的主要組成部分，又能加深對漢字的識記，同時還能理解植物也像人類一樣，各個部分皆有其獨特的作用，需加以保護和呵護。

（二）學科實踐，促進體驗感悟

學校結合勞動課程理念，帶領學生前往農田開展相關勞動體驗，如栽種樹苗、種蘿卜、挖山芋等。同時，學校還結合自然學科，利用信息技術創設虛擬場景，開發虛擬種植游戲，讓學生在虛擬環境中體驗種植過程。例如，低年級學生通過線上平臺小游戲，在學習果苗和水果種植知識的基礎上，選擇果苗并設置合適的溫度、土壤、水分、肥料等條件進行虛擬種植。種植過程以流程圖的形式進行展示，使學生對果樹種植具備基本的形象感知。這種通過技術賦能讓學生體驗一次“小果農”的經歷，既能讓學生了解水果種植的基本過程，又能感受到果農辛勤勞動的不易。

（三）虛擬場景，賦能跨學科學習

在“智慧創業園”板塊，五年級學生以規劃養殖場為項目任務，通過四個子主題“雞肉知多少”“不同的養殖方式”“創構虛擬養雞場”和“評審發布會”來探索雞肉產品的來源以及分析不同養雞場的利弊，并依托信息技術平臺搭設虛擬場景，設計符合要求的養雞場。在這個項目中，學生在了解機械養殖和人工養殖的優缺點后，根據需求規劃養殖場，并通過虛擬養殖場建設游戲，選擇現代化設備，如自動孵化機、自動消毒機、無人機監控等，以提升人工養殖的數量。學生還需要優化養殖場布局，如增加小雞運動跑道、綠化草坪等，提升雞肉品質。此外，為了進一步提升學生的規劃能力，學校還要求學生在規定金額內選擇農場改建所需的設施設備、購買雞苗數量以及設計養殖場的布局等。在購入設施設備時，學生要確保養殖規模合理且造價成本不能超過既定金額，這就將數學中統籌規劃的知識點融入了創構游戲中，真正做到了寓教于樂、融學于趣。完成改建后，各小組將作品上傳，并進行創意設計分享，還要對虛擬農場的安全、環保、功能、造價、規模等方面進行評價。通過這種虛擬養殖場建設活動，學生不僅提高了規劃能力、設計能力和創造能力，還學會了如何解決實際問題，實現了從低階思維到高階思維的轉變。

（四）虛擬情景，搭建智創空間

為了讓學生體驗農場主的角色，四年級學生以“快樂農場”為主題開展了招貼畫設計項目活動。學校通過數字化平臺為學生提供模擬畫板和圖案素材庫。學生可以利用繪畫板學件從相關的資源庫中選擇喜歡的農場動物并改變其造型，通過添加道具、場景、文字和語音素材等操作對農場進行設計。學生在課堂上將自己的作品上傳至論壇，并通過線上分享、互動點評等方式，對作品進行調整和完善，從而進一步增強了合作與溝通能力。

在“從農場到餐桌”課程成功實施的基礎上，學校將進一步深化跨學科實踐課程，融合線上線下資源，精心設計活動項目，不斷拓展學習邊界。同時，學校將與社區攜手共建實踐基地，讓學生在實踐活動中磨礪，于真實情境中體悟，全面提升學生的綜合素質。

責任編輯︱喬羽

作者簡介"鮑曉堅，上海市閘北田家炳小學校長，一級教師；周怡，上海市閘北田家炳小學德育教導，一級教師；郭昕耘，上海市閘北田家炳小學大隊輔導員，二級教師