川南丘陵區(qū)油蔬兩用甘藍(lán)型油菜品種篩選試驗

摘 要：為篩選適合川南丘陵區(qū)種植、綜合生產(chǎn)效率高的油蔬兩用甘藍(lán)型油菜品種，以‘獅山菜薹’‘20崇1-2’‘20崇1-3’‘宜早油1號’‘宜雜16-5873’‘宜雜16-5717’‘宜雜16-5744’‘宜雜18-5630’‘宜雜18-5716’‘宜雜19-3718’‘宜雜19-3719’11個甘藍(lán)型油菜新品種（品系）為材料，分析了各品種的生育期、菜籽產(chǎn)量、菜薹產(chǎn)量及綜合經(jīng)濟(jì)效益。結(jié)果表明，‘宜雜16-5717’‘宜早油1號’‘宜雜16-5873’綜合經(jīng)濟(jì)效益最高，適合作為油蔬兩用甘藍(lán)型油菜品種在川南丘陵區(qū)示范應(yīng)用。油蔬兩用甘藍(lán)型油菜品種的推廣，有利于提高廣大農(nóng)戶種植油菜的積極性和川南油菜經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：川南丘陵區(qū);甘藍(lán)型油菜;油蔬兩用;經(jīng)濟(jì)效益

中圖分類號：S565.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1008-1038（2024）08-0051-06

DOI：10.19590/j.cnki.1008-1038.2024.08.010

Selection Experiment of Oilseed-vegetable Dual-purpose Brassica napus Varieties in Hilly Areas of Southern Sichuan Region

LIU Meng， LIN Quan， ZHAO Yuanlin*， ZHANG Yijuan， HANG Shulian， HU Yu，"CAO Zhengdengyuan， ZHANG Deyin

（Yibin Academy of Agricultural Sciences， Yibin 644600， China）

Abstract： To select oilseed-vegetable dual-purpose Brassica napus varieties suitable for planting in the southern Sichuan hilly region with high comprehensive production efficiency， eleven new cabbage-type rapeseed varieties （strains） were used as materials. The growth period， seed yield， stem yield， and comprehensive economic benefits of each variety were compared and analyzed. The results of the experiment showed that‘Yiza 16-5717’‘Yizaoyou No. 1’ and ‘Yiza 16-5873’had the highest comprehensive economic benefits and were suitable for demonstration and application as oilseed-vegetable dual-purpose B. napus varieties in the southern Sichuan hilly region. The popularization of oilseed-vegetable dual-purpose B. napus varieties was conducive to improving the enthusiasm of farmers to plant rapeseed and the economic efficiency of rapeseed in southern Sichuan.

Keywords： Southern Sichuan hilly area; Brassica napus L.; oilseed-vegetable dual-purpose; economic benefits

油菜是我國第一大油料作物，是食用油的重要來源[1-3]。國產(chǎn)菜籽油占國產(chǎn)油料作物產(chǎn)油量的55%以上，發(fā)展油菜生產(chǎn)對維護(hù)國家食用油供給安全具有重要的戰(zhàn)略意義。目前我國油菜常年種植面積約700萬hm2，產(chǎn)量超過1 300萬t，每年生產(chǎn)高蛋白飼用餅粕約800萬t[4]。油菜主要為油用，但由于機(jī)械化程度不高，導(dǎo)致效益較低;通過合理開發(fā)油菜的功能，實現(xiàn)“一菜多用”，可以提高經(jīng)濟(jì)效益。除油用外，油菜還可以菜用、花用、蜜用、飼用和肥用等，其多功能利用已成為油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向和熱點(diǎn)，充分發(fā)揮油菜生物植株的多功能性，實現(xiàn)其最大程度利用，對鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略有極大的促進(jìn)作用[5-8]，同時也是調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益的重要手段[9]。

我國人口眾多，對植物食用油、蔬菜的需求量很大，特別是冬季，作物生長速度緩慢，可用于蔬菜、油料生產(chǎn)的土地資源有限，發(fā)展油蔬兩用油菜，可以在一定程度上緩解這種矛盾。據(jù)研究，1 hm2油菜可產(chǎn)出3 750～4 500 kg油菜薹，按菜薹5元/kg計算，可增加收入18 750～22 500元，相比只作油用的種植模式，能大大增加種植效益[10]。同時，研究表明，油菜經(jīng)過摘薹后，可繼續(xù)完成營養(yǎng)生長，仍有較強(qiáng)的分枝能力，對菜籽產(chǎn)量沒有影響甚至有增產(chǎn)作用[11]。黎蘭獻(xiàn)等[12]研究表明，摘薹后二次有效分枝數(shù)、單株角果數(shù)及每角果粒數(shù)均較非摘薹處理明顯增加。董國云等[13]分析了8個油菜品種的油蔬兩用試驗，結(jié)果表明，摘薹后株高降低10.2～46.2 cm，一次有效分枝數(shù)減少3.0～5.6個，二次有效分枝數(shù)增加3.6～12.6個;摘薹后有2個品種的有效角果數(shù)增加，6個品種減少33.0～178.8個，而每角果粒數(shù)和千粒質(zhì)量的變化差異不明顯。胡茂龍等[14]研究表明，摘薹后油菜生育期延遲，株高降低，一次分枝數(shù)減少，二次分枝數(shù)增多，對產(chǎn)量影響不明顯，但單位面積經(jīng)濟(jì)效益明顯提高。綜上分析，油蔬兩用油菜可顯著增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收益，同時摘薹處理會顯著影響油菜株高、分枝部位與分枝數(shù)，但是對角果數(shù)、果粒數(shù)、千粒質(zhì)量的影響則隨著供試品種和栽培條件不同而變化，仍有較大的研究空間。

川南地區(qū)地貌以低山丘陵地形為主，人口密集，土地資源、水資源十分豐富，小春作物以油菜為主。本試驗對不同來源的甘藍(lán)型油菜品種進(jìn)行了油蔬兩用比較試驗，以期篩選出綜合效益高的油蔬兩用新品種，為川南丘陵地區(qū)油蔬兩用甘藍(lán)型油菜品種的推廣提供技術(shù)支撐。

1 材料與方法

1.1 供試材料

參試油菜新品種（新品系）有11個，分別為‘獅山菜薹’‘20崇1-2’‘20崇1-3’ ‘宜早油1號’‘宜雜16-5873’‘宜雜16-5717’‘宜雜16-5744’‘宜雜18-5630’‘宜雜18-5716’‘宜雜19-3718’‘宜雜19-3719’。其中‘獅山菜薹’‘20崇1-2’‘20崇1-3’由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)提供，其他品種由宜賓市農(nóng)業(yè)科學(xué)院提供。

1.2 試驗設(shè)計

試驗于2021—2022年在四川省宜賓市南溪區(qū)大觀鎮(zhèn)宜賓市農(nóng)業(yè)科學(xué)院科研基地（東經(jīng)104°58′，北緯28°51′）進(jìn)行，試驗地前茬為大豆，土壤肥力中等，屬于黏性土。采取育苗移栽種植方式，各品種移栽在同塊大田，移栽大田按隨機(jī)區(qū)組排列，重復(fù)3次，小區(qū)面積18 m2，每小區(qū)5行，每行36株，行距0.40 m，株距0.25 m，密度10萬株/hm2，四周設(shè)保護(hù)行。2021年9月26日播種，10月23日移栽，苗齡27 d。摘薹時期在油菜薹高60 cm時摘薹1次，采摘長度為15 cm。成熟后在各小區(qū)第二行第二株起連續(xù)取樣5株，對株高、一次有效分枝數(shù)、單株有效角果數(shù)、每角粒數(shù)、千粒質(zhì)量、單株產(chǎn)量等性狀進(jìn)行考種。底肥施用宜施壯油菜專用緩釋肥（總養(yǎng)分40%，N∶P∶K=25∶7∶8）750 kg/hm2，每個小區(qū)主薹全部摘薹后追施尿素112.5 kg/hm2。田間管理按照油菜大田生產(chǎn)常規(guī)栽培技術(shù)要求實施。油蔬兩用品種適宜性綜合評價采用Delphi法[15]進(jìn)行排序，按照公式（1）計算品種綜合等級。

Sj=Rji（1）

式中，Sj為j品種的綜合等級;Rji為j品種第i個指標(biāo)的等級;mj為j品種的指標(biāo)數(shù)量。

1.3 數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)統(tǒng)計與基礎(chǔ)運(yùn)算采用Excel 2007進(jìn)行分析，采用DPS進(jìn)行統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期

由表1可知，‘獅山菜薹’‘宜雜16-5873’‘宜雜16-5717’最先進(jìn)入菜薹采摘期，而‘20崇1-2’‘20崇1-3’‘宜雜16-5744’等采摘時間晚，12月底才完成。各品種的成熟期為4月16日～20日，全生育期為202～206 d，其中‘宜雜19-3718’和‘宜雜19-3719’生育期較短，‘20崇1-2’和‘20崇1-3’生育期較長。

2.2 經(jīng)濟(jì)性狀

由表2可看出，各品種摘薹后株高在160.3～192.6 cm，‘宜雜18-5630’的株高最高，為192.6 cm;一次有效分枝數(shù)為2.7～3.8個，‘宜早油1號’的一次有效分枝數(shù)最多，為3.9個;單株角果數(shù)為332.6～494.7個，‘宜雜18-5716’的單株角果數(shù)最多，為494.7個;每角粒數(shù)為19.0～28.5，‘20崇1-2’的每角粒數(shù)最多，為28.5個;千粒質(zhì)量在2.89～3.90 g，‘20崇1-3’的千粒質(zhì)量最大，為3.90 g。總之，各品種在主要經(jīng)濟(jì)性狀上有不同程度差異。2.3 菜薹產(chǎn)量

由表3可知，品種間小區(qū)菜薹產(chǎn)量差異較大。11個品種中有6個品種的小區(qū)菜薹產(chǎn)量超過16 kg，折合單產(chǎn)超過9 000 kg/hm2，顯著高于其他5個品種。菜薹產(chǎn)量前五的品種為‘宜雜16-5717’‘20崇1-2’‘20崇1-3’‘宜雜16-5873’‘宜早油1號’，分別為10 705.35、10 666.44、10 471.90、10 249.57、10 053.17 kg/hm2，單產(chǎn)均超過10 000 kg/hm2。

2.4 菜籽產(chǎn)量

摘薹后菜籽產(chǎn)量方差分析結(jié)果表明（表4），品種間小區(qū)菜籽產(chǎn)量差異達(dá)到顯著水平，區(qū)組重復(fù)間差異不顯著，11個品種中有3個品種小區(qū)菜籽產(chǎn)量超過4 kg，折合單產(chǎn)超過2 200 kg/hm2，相互之間差異不顯著，但均極顯著或顯著高于其他8個品種。其中，菜籽產(chǎn)量居前三的品種為‘宜雜16-5717’‘宜早油1號’‘宜雜18-5716’，菜籽產(chǎn)量分別為2 345.62、 2 321.53、 2 273.36 kg/hm2，‘宜雜16-5717’‘宜早油1號’菜籽產(chǎn)量極顯著高于‘宜雜19-3718’‘宜雜19-3719’‘宜雜16-5873’等8個品種。

2.5 綜合生產(chǎn)效益比較

對參試品種當(dāng)年當(dāng)?shù)厥袌鍪蹆r按菜薹4.0元/kg，菜籽7.0元/kg計算綜合生產(chǎn)效益，結(jié)果表明（見表5），品種間小區(qū)總產(chǎn)值差異達(dá)顯著水平，區(qū)組重復(fù)間差異不顯著。‘宜雜16-5717’‘宜早油1號’‘宜雜16-5873’‘20崇1-2’‘20崇1-3’小區(qū)總產(chǎn)值顯著高于‘宜雜18-5716’‘宜雜18-5630’‘宜雜19-3718’等6個品種。其中，綜合生產(chǎn)效益前三的品種為‘宜雜16-5717’‘宜早油1號’‘宜雜16-5873’，分別為59 240.72、56 453.21、55 044.18元/hm2，均超過55 000元/hm2。

2.6 油蔬兩用適宜性綜合比較

采用Delphi法對不同油菜品種的菜薹產(chǎn)量、菜籽產(chǎn)量和綜合生產(chǎn)效益進(jìn)行綜合排序，結(jié)果見表6。‘宜雜16-5717’‘宜早油1號’‘宜雜16-5873’分別位列第一、二、三位，適宜作為油蔬兩用品種種植;‘宜雜16-5744’品種適宜性最差。

3 小結(jié)與討論

本研究基于生育期、主要經(jīng)濟(jì)性狀、菜薹產(chǎn)量、菜籽產(chǎn)量和綜合生產(chǎn)效益多個指標(biāo)對不同油菜品種進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)不同油菜品種的生育期各階段、主要經(jīng)濟(jì)性狀指標(biāo)、菜薹產(chǎn)量、菜籽產(chǎn)量和綜合生產(chǎn)效益存在一定差異。其中‘宜雜16-5717’‘宜雜16-5873’摘薹期、生育期均較早，且分枝較多，較適合作為油蔬兩用品種。從菜薹產(chǎn)量看，‘宜雜16-5717’‘20崇1-2’‘20崇1-3’‘宜雜16-5873’‘宜早油1號’‘宜雜18-5630’品種間差異不顯著，均適合作為菜用油菜品種。從采摘后的菜籽產(chǎn)量看，‘宜雜16-5717’‘宜早油1號’‘宜雜18-5716’顯著高于其余8個品種，適合采摘一季菜薹后收獲油菜籽。從綜合生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益看，‘宜雜16-5717’‘宜早油1號’‘宜雜16-5873’‘20崇1-2’‘20崇1-3’顯著高于其余6個品種，適合作為油蔬兩用品種示范推廣應(yīng)用。油蔬兩用適宜性Delphi法綜合排序結(jié)果顯示，適應(yīng)性優(yōu)先級依次為‘宜雜16-5717’‘宜早油1號’‘宜雜16-5873’‘20崇1-2’‘宜雜18-5716’。雖然有些品種綜合生產(chǎn)效益較高，但油菜薹價格受市場波動影響較大，應(yīng)盡早上市，以迎合市場價格，且摘薹期推后，嚴(yán)重影響植株的分枝能力，油菜籽產(chǎn)量較低，應(yīng)綜合考慮油菜品種的生育期及經(jīng)濟(jì)效益。綜上所述，‘宜雜16-5717’‘宜早油1號’‘宜雜16-5873’適合作為川南丘陵區(qū)油蔬兩用甘藍(lán)型優(yōu)質(zhì)油菜品種推廣應(yīng)用。

油蔬兩用油菜品種選育拓寬了油菜多功能利用，研究表明，油蔬兩用栽培較單收油菜籽生產(chǎn)效益更高。鄭本川等[16]研究表明，油蔬兩用栽培中，采摘1次是最佳生產(chǎn)方式，既不影響油菜籽產(chǎn)量，同時增收一季菜薹。相關(guān)研究表明，油蔬兩用油菜品種篩選主要依據(jù)生育期、品種抗逆性、分枝再生能力、菜薹產(chǎn)量、菜籽產(chǎn)量、菜薹品質(zhì)、菜薹品相等多方面因素[17-20]，本研究主要以生育期、主要經(jīng)濟(jì)性狀、菜薹產(chǎn)量、菜籽產(chǎn)量和綜合生產(chǎn)效益比較不同品種油蔬兩用適宜性，評價指標(biāo)存在一定局限性，在后期工作中還應(yīng)考慮品種抗性、菜薹品質(zhì)及高效栽培技術(shù)等因素，建立綜合評價模型進(jìn)行全面度量。

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基金項目：國家產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系四川省油菜創(chuàng)新團(tuán)隊建設(shè)專項資金項目（SCCXTD-2024-3）;四 川 省“十 四 五”農(nóng) 作 物 及 畜 禽 育 種 攻 關(guān) 項 目 資 助 （2021YFYZ0018）;油料作物新材料及新品種選育（2022NY005）;四川省“科技下鄉(xiāng)萬里行”項目

第一作者簡介：劉夢（1991—），女，助理研究員，碩士，主要從事油菜育種與栽培研究工作

*通信作者簡介：趙遠(yuǎn)林（1981—），男，高級農(nóng)藝師，本科，主要從事油菜育種與栽培研究工作