摘" 要:為保護和合理利用六堡茶野生茶樹資源,提出合理化建議。以實地調查為主要方法,并結合收集相關文獻資料,走訪當地茶農進行研究。結果表明,六堡茶野生茶樹資源分布廣泛,主要分布在六堡鎮、岑溪、金秀等海拔較高的地區,且這些地區光照、水分和土壤肥力等條件較好,自然植被豐富,其野生茶樹資源地方特色明顯,具有許多優良的原始性狀,為茶樹種質資源開發提供可能性。面對生態環境破壞、非法采摘和盜挖、全球氣候變化的不斷加劇而導致野生茶樹資源日益減少的情況,提出加強野生茶樹資源的調查和保存、建立保護區、加大仿原生態種植模式的推廣力度、加強執法監管工作和形成全方位保護機制等措施,為保護六堡茶野生茶樹種質資源提供參考。
關鍵詞:六堡茶;野生茶樹;資源;調查;保護
中圖分類號:S571.1" " " 文獻標志碼:A" " " " " 文章編號:2096-9902(2025)02-0067-05
Abstract: In order to protect and rationally utilize the wild tea tree resources of Liubao Tea, reasonable suggestions are put forward. Using field surveys as the main method, combined with the collection of relevant literature and materials, we visited local tea farmers for research. The results show that the wild tea tree resources of Liubao Tea are widely distributed, mainly distributed in areas with higher altitudes such as Liubao Town, Cenxi, and Jinxiu. These areas have better conditions such as light, moisture and soil fertility, and are rich in natural vegetation. The wild tea tree resources have obvious local characteristics and many excellent original characters, providing possibilities for the development of tea germplasm resources. Faced with the destruction of the ecological environment, illegal picking and illegal digging, and the increasing global climate change, which have led to the increasing reduction of wild tea tree resources, it is proposed to strengthen the investigation and preservation of wild tea tree resources, establish protected areas, and increase measures such as promoting efforts, strengthening law enforcement and supervision, and forming an all-round protection mechanism to provide reference for protecting the wild tea tree germplasm resources of Liubao Tea.
Keywords: Liubao Tea; wild tea tree; resource; investigation; protection
六堡茶原產于梧州市蒼梧縣的六堡鎮,主要分布在西江、柳江、桂江和郁江的流域。這種茶有著千年的歷史傳承,最早在明朝時被命名,而在清朝時期達到了鼎盛。它豐富的歷史文化造就了著名的“茶船古道”,距今已有超過1 500年的歷史。2004年以來,梧州市政府一直把六堡茶產業當作農業優勢對象著重扶持。2011年時,梧州市政府為六堡茶申請成為地理標志保護產品,為六堡茶的獨特品質和聲譽提供了法律層面的保障,使其在市場競爭中具備了獨特的優勢。2020年,“梧州六堡茶”地理標志證明商標得以成功注冊,進一步強化了六堡茶的品牌形象和市場地位。2022年,六堡茶傳統制茶技藝被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。這是對六堡茶傳統制茶技藝的極高贊譽和肯定,使其在全球范圍內獲得了更多的關注和保護。同時,梧州市政府高度重視六堡茶產業發展,先后出臺了《梧州市六堡茶文化保護條例》《梧州六堡茶產業高質量發展三年行動計劃(2021—2023年)》《梧州市支持六堡茶茶園建設政策》等文件,為六堡茶產業的高質量發展給予政策保障,為六堡茶全產業鏈的每一個環節提供政策及資金支持[1]。普查小組深入六堡鎮、岑溪、金秀等主產區,以六堡茶野生資源的調查為依據,系統地分析了野生茶樹生長狀態、環境因子及特征,旨在為梧州市野生茶樹種質資源的保護與合理開發提供參考依據,為進一步開展六堡茶品種選育、繁殖工作提供科學依據。
1" 研究方法
以實地調查為主要方法,對六堡茶野生資源主產區六堡鎮、岑溪、金秀等進行實地調查。同時收集相關文獻資料,走訪當地茶農,對野生茶樹分布面積、形態特征、生長狀況和自然環境條件等進行觀察、分析。
2" 結果與分析
2.1" 六堡鎮野生茶
2.1.1" 生長環境
制作六堡茶的原材料是六堡鎮原產地的六堡茶群體種茶樹,其中野生茶樹是其重要組成部分。野生茶樹多生長在森林邊緣或與其他植物共生的環境中,周圍植被豐富,形成了復雜的生態系統。野生茶樹具有耐蔭、喜溫、喜濕的生長特性,它們對光照、水分和土壤肥力等有著特定的要求。位于蒼梧縣北部的六堡、獅寨等鎮,遠離城市、沒有工業污染的干擾,屬于溫涼、多雨、多霧的氣候類型區,北回歸線橫貫梧州市,境內山高谷深,林木茂盛,峰巒起伏,云霧潦繞,茶樹散布于高山密林深處,享受著豐富的云霧滋潤,且直射光少,有利于茶葉積累豐富的內含物質。日照短,晝夜溫差大,年平均氣溫20 ℃左右、降水1 550~1 650 mm、濕度 80%,溫暖濕潤的氣候使得茶樹能夠充分進行光合作用,積累豐富的營養物質,從而造就了六堡茶獨特的風味和優良的品質。在光照方面,野生茶樹生長在深山密林之中,自然形成適度的遮蔭,以避免強烈的陽光直射;水分方面,它們依賴于山區豐富的降水和良好的保水能力;土壤肥力則主要來源于落葉和腐殖質的分解。
2.1.2" 分布現狀
由于獨特的生存環境以及非人工栽培,野生茶樹在進化過程中保留了原始的特性。六堡鎮野生茶樹扎根于六堡鎮塘坪村黑石山,海拔約477 m之處。該地土壤由黑石與泥土組成,構成了特殊的土壤條件,使此地生長的野生茶樹帶有明顯的地方特色。六堡茶制作技藝傳承人韋潔群,一直堅持“原產地、原茶種、原工藝、原生態”的理念,就是為了保住六堡茶的這種地方特色。
2.1.3" 形態特征
六堡茶野生茶樹涵蓋小喬木和灌木2種類型。其樹齡大概在30年左右,樹高處于1~5 m之間。屬于中葉類,樹姿呈半開張狀,葉片長度在6~14 cm,葉寬為2~5.2 cm,葉脈有7~10對。葉片呈長橢圓形,葉身向內折疊,葉面突起,葉質較硬。芽葉呈黃綠色,葉尖有漸尖和鈍尖之分,沒有茸毛。萼片共有5片,同樣沒有茸毛。花柱3裂,裂位處于中間,雌雄蕊高度相等。其果實有球形、腎形、三角形等形狀,種子為球形、半球形。根據當地老茶農介紹,野生老茶樹生存能力強,但是由于人為的破壞,過度采摘茶葉、隨意砍伐茶樹等不當行為,使得這些珍貴的野生老茶樹日漸減少。即便如此,目前六堡鎮現存的老茶樹以及古茶樹大概有4 000棵[2]。
2.2" 岑溪市野生茶
2.2.1" 生長環境
岑溪市地處廣西壯族自治區東南部,110°3′E~111°22′E、22°37′N~23°13′N之間,行政區劃歸梧州市管轄。境內山巒起伏不斷,岑溪處在北回歸線以南,屬于亞熱帶季風氣候區,氣候溫暖、日照充裕、雨量豐沛,空氣相對濕度較大,夏季漫長冬季短暫。岑溪市水資源富足,年均降水量達 1 679.7 mm。2022年,岑溪市年平均氣溫 21.6 ℃,平均年日照時數為1 499.6 h。優越的地理氣候條件、充沛的降水、廣闊的山地資源,極度適合六堡茶的生產發展。年平均無霜日在334 d以上。河流分布廣泛,其中黃華河、義昌江是岑溪市的主要河流,由東南向西北流淌,均屬于珠江水系,而其他集雨面積10 km2以上的河流就有36條。岑溪市境內的土壤主要是由紅壤以及砂頁巖、砂巖、花崗巖等發育而成的磚紅壤性紅壤(赤紅壤)。紅壤是我國南方丘陵山區的主要土壤類型,是亞熱帶地區的重要土壤資源。岑溪市境內紅壤占比較高,土壤有機質含量中等偏上,有機質含量大于2%的面積比例為86.12%;全氮、堿解氮含量與有機質含量成正比;全磷、速效磷含量偏低;全鉀、速效鉀含量中等偏高,這樣的土壤條件適宜茶葉生長。紅壤屬于酸性土壤,其代表性植被為常綠闊葉林,主要由殼斗科、山茶科、冬青等構成,紅壤適合茶樹生長[3]。
2.2.2" 分布現狀
經調查可知,廣西岑溪市的野生古茶樹面積超過20多公頃,這是截至目前在梧州市發現的面積最大、數量最多且連片生長的野生古茶樹群落。其中南渡鎮六四村存在一棵古茶樹,經由廣西古樹名木保護專家的鑒定,其樹齡已然達到1 700多年,乃是當前廣西發現的古茶樹系統里最為古老的一棵。岑溪市南渡鎮的野生茶樹群落主要生長于陡峭的山林深處,其所處海拔大致在700~900 m之間,較集中成片的野生古茶樹多數分布在海拔約800 m的區域。
2.2.3" 形態特征
這些茶樹樹高通常在10~15 m,大多為喬木,小部分是小喬木,樹姿直立,且多數樹高超過10 m。它們的葉片多以上斜著生,形狀有長橢圓形或披針形,顏色為綠色,葉質較硬,呈鋸齒形,葉身平。其葉脈約10對,葉基楔形。葉片面積差別較大,小葉的葉片面積約為15.5 cm2,中葉的葉片面積在31.8~34.3 cm2,大葉的葉片面積可達42.2 cm2。芽葉黃綠且肥壯,葉尖有漸尖、急尖之分,葉緣有平的,也有微波狀的,葉背無茸毛。至于花和果,此次并未進行調查[4]。喬木型茶樹屬于原始型,而灌木型茶樹則為進化型。相比之下,南渡鎮的野生茶樹比六堡鎮野生茶更為原始。
2.3" 金秀野生茶
2.3.1" 生長環境
大瑤山是野生茶樹生長最多的地方。大瑤山的主體山脈坐落于北緯23°41′20″至24°27′58″、東經109°48′47″至110°27′20″之間。金秀瑤族自治縣所屬區域為亞熱帶季風氣候,所以,此地區的季節氣候變化顯著,春季和秋季宜人舒適,夏季雨水充沛,冬季則干燥寒冷。金秀瑤族自治縣擁有豐富的林業資源,森林面積達到329.35萬畝(1畝約等于667 m2,下同),森林覆蓋率高至87.34%。該縣的水系隸屬珠江流域,主要河道有金秀河、長灘河、滴水河等共26條,全長1 879.4 km2。這26條河流在金秀瑤族自治縣迂回曲折地環繞,呈放射狀朝著周圍各縣流淌[5]。大瑤山的總面積達2 518 km2。整個山體呈東北向西南走向,山脊線通常在海拔1 000 m之上。在金秀瑤山分布著60多座1 300 m以上的山峰,其中最高點的圣堂山海拔1 979 m,是廣西中部的第一高峰。大瑤山山高谷深,日照時間短,雨量豐富,濕度較大。年降水量約為1 800 mm,年平均降雨日有190 d,屬于廣西的多雨地區,空氣濕度約在70%左右。其主要的成土母質為灰色和灰白色的砂巖以及紫紅色砂巖。土壤的自然肥力較高,一般在天然林下的土壤,有機質含量達到10%以上,高的能夠達到 30%~40%,極其適合發展林木以及茶樹、八角等經濟作物[6]。
2.3.2" 分布現狀
金秀野生茶核心區分布于羅香鄉白牛村,該村坐落于大瑤山原始森林之內,其森林覆蓋率占據全村面積的99%,是聞名的廣西茶祖之鄉。野生茶面積500畝,茶樹分布約1 000株以上。在六巷鄉發現的野生古茶樹群落,坐落于海拔達1 235 m、年均氣溫為15 ℃的原始森林區域之中,其類型屬于小喬木型大葉茶樹。經調查可知,野生茶所在的區域面積達180畝,大約有1 300株,分布于3條山澗和2個小坳之間。其中最大的一株乃是直徑為47.7 cm的“古茶樹王”,它枝葉繁茂,樹高6.5 m,樹幅達44.86 m2。參照當代居民的推測,這棵樹的樹齡約在千年以上。
2.3.3" 形態特征
金秀野生茶樹的花多著生于頂端或接近頂端。六巷茶樹的花單生或者2朵簇生,楊柳屯、六段、東溫茶樹的花單生或者3朵以下簇生。茶花單朵頂生、花梗長、花冠大、花瓣數目多和花柱裂位深的屬于茶樹的原始類型。經調查可知,金秀部分野生茶樹保留了非常原始的特性。原始性是野生茶樹最為顯著的特性之一。野生茶樹保留了茶樹最初的形態和特征,未經過大規模的人工選育和干預。在漫長的自然演化過程中,它們適應了復雜多變的環境,發展出了獨特的基因組合和生理特性。野生茶樹在系統發育過程中具有原始的特征特性,長期生長在特定的相對穩定的生態條件下,逐漸形成了一套強大的自我防御機制,從而能夠有效地抵御病蟲害的侵襲。具有保守性強、人工繁殖和遷徙成功率較低、病蟲害發生少的特點[7]。從進化的視角出發,在茶組當中那些擁有5室子房的種類,例如厚軸茶、廣西茶、大廠茶和大苞茶,全都具有單生的花朵以及粗壯且直立的花梗,其萼片、花瓣和果實都比較大,多數是喬木,還擁有寬大的革質葉片,這些種類代表了茶組早期分化出來的較為原始的種系[8]。
3" 六堡茶野生茶樹資源保護的緊迫性
3.1" 生態環境破壞
人類活動的不斷擴張,對森林的砍伐以及土地的過度開發,直接剝奪了野生茶樹依存的森林生態系統,使其失去了天然的庇護所,已經成為野生茶樹生存的巨大威脅。森林是野生茶樹賴以生存的家園,它為茶樹提供了適宜的溫度、濕度和光照條件。然而,大規模的森林砍伐導致生態平衡被打破,茶樹的生長環境變得惡劣。比如,一些地區為了開墾農田或者建設工廠,將原本茂密的森林砍伐殆盡,使得野生茶樹直接暴露在強光和極端溫度下,生長受到嚴重抑制。許多野生茶樹品種成為了珍稀物種,面臨著滅絕的風險,需要得到特別的保護和關注。
3.2" 非法采摘和盜挖
受經濟利益的誘惑,非法采摘茶葉以及盜挖野生茶樹的情況始終難以禁絕。有些盜采者為了一己私利,全然不顧野生茶樹的生長規律,過度地進行茶葉采摘,致使茶樹無法正常生長與繁殖。更為惡劣的是,有的直接盜挖野生茶樹,并將其移植至別處,此種行為不但對野生茶樹的原生環境造成破壞,還很可能導致茶樹在移植期間死亡。老百姓也缺乏對野生古茶資源的保護意識,一些古茶樹由于樹干過高難以采摘,老百姓索性將其砍掉等這類現象時常出現[9]。
3.3" 氣候變化
隨著全球氣候變化的不斷加劇,極端氣候事件的出現頻率和強度持續上升,這給野生茶樹的生長和繁殖帶來了極為深遠的影響。干旱、洪澇、高溫這類極端天氣或許會致使茶樹生長遲緩、病蟲害大量增加,乃至死亡。更為嚴峻的是,地質災害的出現,例如泥石流、山體滑坡等等,或許會直接摧毀茶樹的生長環境,致使茶樹大面積死亡,給野生茶樹的種群帶來毀滅性的災難。比如,在梧州市區的珠山上,存活著幾百株即便是在深山老林也極為罕見的六堡老茶樹。珠山上的野生茶樹是由梧州茶廠的老職工在20世紀50年代深入六堡鎮茶區扶持生產時,把茶種帶回并種植在珠山上的。其后歷經了50多年的風雨變遷,逐漸演變成了野生狀態。珠山遭遇地質災害后,野生茶樹損失了將近1 000 株[10]。
4" 保護措施
保護六堡茶野生茶樹具有極其重要的意義。首先,野生茶樹是生物多樣性的重要組成部分,它們承載著豐富的基因資源,是重要的初級種質資源,對于茶樹品種的改良和茶葉品質的提升具有不可替代的作用。其次,野生茶樹是茶文化的重要載體,它們見證了六堡茶的發展歷史,具有深厚的文化價值。最后,保護野生茶樹有助于維護生態平衡,促進生態系統的穩定和可持續發展。
4.1" 野生茶樹資源的調查和保存
廣西的野生茶樹種質資源相當豐富,在區內的40 多個縣(市)都有分布。野生茶資源的覆蓋面積大概為200 hm2,主要位于自然生態優良的山區,如來賓的金秀瑤族自治縣、桂林的龍勝各族自治縣、柳州的三江侗族自治縣等。全區野生茶的年產出量約為50 t。在廣西凌云縣沙里瑤族鄉浪伏村,竟然還發現有著千年樹齡的古茶樹,其高大而粗壯的樹干,展現出頑強的生命力和強大的適應大自然的變遷能力[11]。茶葉研究人員在對百色市進行茶樹資源的普查中,發現隆林各族自治縣等地的野生茶樹生長區域面積超過150 km2,野生茶樹的數量超過了25萬株。在經過持續不斷的收集、整理以及引進工作之后,目前共保存各類茶樹種質資源609 份[12]。廣西茶葉科學研究所高度重視茶樹資源的保護和新品種培育工作, 建成了20多畝的種質資源圃,收集了近2 000份茶樹野生、特異、珍稀的種質資源;選育出10個茶樹新品種[13]。自2009年起,梧州市六堡茶研究院全力投身于六堡茶種質資源的普查以及六堡茶適制品種的選育與引進工作。其間實施了涵蓋六堡茶群體種和野生茶樹資源的調查、整理與評價,六堡茶種質資源圃的構建和品種選育,數據庫與種質資源交流交換平臺的建設等一系列工作。目前已成功收集到有著不同性狀特征的六堡茶種質資源達102份之多,經由系統選育方法產生了30個株系,并出版了《六堡茶種質資源圖譜》這一專著。在六堡鎮的雙貴茶園建成了20畝的六堡茶種質資源圃,在龍圩也構建了5畝的種質資源圃。此外,設立了六堡茶種質資源保護區3個,面積達60畝,茶苗繁育圃同樣為60畝。還建成了面積50余畝的野生茶樹資源保護區,對40余株野生茶樹進行了掛牌保護。已申請植物新品種權2個,分別定名為梧茶10號和梧茶15號[14]。
4.2" 建立保護區
為了更好地保護珍貴的野生茶資源,可以相應在各地區建立特色茶資源保護區,采取原生境和資源圃等措施進行有效保護。例如,在德保縣和隆林縣,建立大葉種茶多酚含量高的野生茶自然保護區。這一舉措將有助于保護這些富含高茶多酚的野生茶,為其生長提供適宜的環境。在崇左,以姑遼野生茶為核心建立特異資源保護區,凸顯了姑遼野生茶的獨特價值。在金秀縣,建立以白牛野生茶為核心的特異資源保護區,將全力保障白牛野生茶的生存和繁衍。在三江縣,以牙己茶為核心特異資源保護區的設立,能夠使牙己茶這一特色茶種得到有效的保護。在昭平縣以高茶多酚、低咖啡堿為核心特異資源保護區的建立,充分發揮了其茶葉的獨特成分優勢。這些保護區的建立,不僅能保護野生茶的物種多樣性,還能維護當地的生態平衡。同時,有助于推動相關的科研工作,促進茶文化的傳承和發展。未來,這些保護區有望成為旅游勝地,吸引更多人關注野生茶,帶動當地經濟的繁榮[15]。
4.3" 加大仿原生態種植模式的推廣力度
野生茶樹品系需要在仿原生態的環境中進行種植,這是維持其原有種性和品質的關鍵要點。當地特有的高寒山區原始森林環境,給野生茶樹的生長提供了極為優越的條件。應當依據野生茶樹的生長需求特性,運用林下仿野生的種植模式。在此進程中,嚴格執行DB45/T 1388—2016《仿原生態茶栽培技術規程》,確保每一個環節都符合標準和要求。這種仿原生態的種植方式相比普通種植方式有很大的優勢。首先,它最大程度地保護了原有植被,維護了自然生態環境的平衡和穩定。沒有對自然環境進行破壞,而是與之和諧共生。其次,所生產出來的原生態茶葉產品具有諸多獨特優勢。比如在安全性方面,嚴格的種植規程杜絕了農藥殘留等問題,讓消費者能放心飲用;在衛生方面,原生態的環境和規范的種植流程保障了茶葉的純凈;在品質方面,更是出類拔萃,口感醇厚,香氣悠長。正是由于這些優勢,原生態茶葉在市場上備受青睞,其售價較普通茶產品高出1.2倍。這一成果不僅促進了企業增效,讓企業能夠獲得更高的利潤,投入到更好的生產和研發中;也實現了茶農增收,改善了茶農的生活條件,激發了他們種植的積極性;同時還維護了生態平衡,為子孫后代留下了寶貴的自然資源[16]。
4.4" 加強執法監管工作,建立野生茶樹資源的保護機制
要切實加強對野生古茶樹資源的保護,執法監管必不可少。大力宣傳《中華人民共和國森林法》及《中華人民共和國野生植物保護條例》,做到家喻戶曉,讓民眾知曉野生茶樹保護的重要性,自覺參與到保護行動中來。借助當地政府和人大常委會的力量,立法或制定鄉規民約。由村委會成員、村民代表組成的野生茶樹保護監督小組,負責日常巡查和監督工作。通過明確的條文,制定出野生古茶樹資源保護的有關細則。比如規定禁止私自采摘、砍伐古茶樹,限制周邊開發活動等。對于違反規定的行為,設定嚴格的處罰標準,從而形成政府主導、當地基層組織協調、群眾積極參與的全方位保護機制,確保野生茶樹資源得到切實有效的保護。
5" 結束語
野生茶樹提供了培育茶樹新品種的種質資源,不僅保證了六堡茶的獨特風味,也是六堡茶文化的重要組成部分。目前,在六堡茶野生茶樹資源的保護和研究上,還存在許多問題:在保護方面,缺乏全面系統的規劃和科學的保護措施。部分茶樹生長地未得到明確劃定和有效監管,容易受到人為活動的干擾和破壞。研究工作相對滯后,對于六堡茶野生茶樹的基因特性、生態適應性等方面的研究不夠深入,難以制定針對性的保護策略。未來的研究,需要加大投入,整合多學科的力量,將科學研究與實際保護工作緊密結合,切實提升保護效果,讓這些珍貴的資源得以延續和發展。
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第一作者簡介:張麗華(1987-),女,碩士,中級茶藝師。研究方向為茶學。