環(huán)境污染治理下適度生豬養(yǎng)殖規(guī)模的研究

摘 要：本文從環(huán)境污染治理成本內(nèi)部化條件的維度下，研究生豬養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖規(guī)模的規(guī)劃與控制，在理論分析下提供最佳生產(chǎn)規(guī)模研究，以山東省濟(jì)南的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)為例，根據(jù)其在養(yǎng)殖中的各項(xiàng)數(shù)據(jù)，作出對(duì)適度生豬養(yǎng)殖規(guī)模的建議。希望本文研究的內(nèi)容，對(duì)養(yǎng)殖人員工作有一定的指導(dǎo)價(jià)值。

關(guān)鍵詞：環(huán)境污染；治理成本；生豬養(yǎng)殖規(guī)模

環(huán)境污染治理成本內(nèi)部化，對(duì)養(yǎng)殖期間出現(xiàn)的污染治理措施進(jìn)行成本控制，在內(nèi)部管理流程化的方式下，達(dá)到對(duì)生豬養(yǎng)殖中污染治療成本管控的目的。我國(guó)生豬出欄量在近十年內(nèi)呈現(xiàn)出遞增的趨勢(shì)，這與生豬在市場(chǎng)中的需求量相關(guān)，變相推動(dòng)生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，因此也為社會(huì)經(jīng)濟(jì)注入了活力。生豬養(yǎng)殖業(yè)在迅猛發(fā)展的過程中，豬舍廢水污染、豬糞便尿液污染、病死豬亂扔亂拋等情況十分常見，將會(huì)對(duì)地方環(huán)境造成破壞，比如附近水體遭到嚴(yán)重的污染，加劇用水緊張。一頭生豬日產(chǎn)糞便與尿液的量大致為1.8 kg，在沒有經(jīng)處理而直接排放在外部后，會(huì)嚴(yán)重污染環(huán)境。生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)具有豐厚的利潤(rùn)，吸引不少人參與到養(yǎng)殖活動(dòng)中，生豬出欄量因此增加，生豬產(chǎn)生的污染物也隨即變多，較大農(nóng)村生態(tài)環(huán)境治理的壓力，不利于農(nóng)村文明發(fā)展目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。養(yǎng)殖戶處理污染物不當(dāng)時(shí)，不僅不能對(duì)生物污染物進(jìn)行有效處理，還會(huì)引出環(huán)境污染問題。

1 生豬養(yǎng)殖規(guī)模報(bào)酬的研究

1.1 理論分析

生豬養(yǎng)殖期間會(huì)產(chǎn)生一定量的污染物，主要指生豬日常排出的糞便與尿液，養(yǎng)殖人員需要對(duì)相關(guān)污染物進(jìn)行妥善處理，因此會(huì)花費(fèi)一定資金。治理環(huán)境污染是國(guó)家大力推進(jìn)的工作，生豬養(yǎng)殖應(yīng)處理好污染物，達(dá)到國(guó)家對(duì)養(yǎng)殖業(yè)提出的要求，不能在養(yǎng)殖期間做出破壞生態(tài)環(huán)境的行為[1]。本次對(duì)生豬養(yǎng)殖規(guī)模進(jìn)行研究，在環(huán)境污染治理成本視角下作出對(duì)生豬養(yǎng)殖規(guī)模最佳區(qū)間的計(jì)算，用以指導(dǎo)養(yǎng)殖活動(dòng)，讓其可高效進(jìn)行。規(guī)模報(bào)酬、規(guī)模產(chǎn)量在生豬養(yǎng)殖中是與經(jīng)濟(jì)相關(guān)的內(nèi)容，也是對(duì)生豬養(yǎng)殖規(guī)模進(jìn)行計(jì)算必須掌握的要素。生豬養(yǎng)殖戶在產(chǎn)量增加方面，可采用短期與長(zhǎng)期拓展生產(chǎn)線的方式，增加生豬的年出欄量。如果鎖定生豬養(yǎng)殖中的投入要素價(jià)格，在其不改變的條件下，以長(zhǎng)期生產(chǎn)拓展線的方式增加生豬產(chǎn)量，與此同時(shí)生豬養(yǎng)殖規(guī)模也會(huì)同比擴(kuò)張。在生豬產(chǎn)量增加時(shí)如果依靠短期生產(chǎn)擴(kuò)展線的方式，為小規(guī)模的生豬養(yǎng)殖[2]。

1.2 最佳生產(chǎn)規(guī)模研究

對(duì)生豬養(yǎng)殖規(guī)模產(chǎn)量進(jìn)行研究，生豬養(yǎng)殖戶在保有理性思維的情況下，會(huì)注重自身利益的獲取，將獲得持久性的利潤(rùn)作為關(guān)注要素，做出對(duì)自己有利的安排。本次在生豬養(yǎng)殖規(guī)模產(chǎn)量的規(guī)劃與設(shè)計(jì)時(shí)，將經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)最大化作為目標(biāo)，整理生豬的市場(chǎng)價(jià)格、生豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)、資本價(jià)格、勞動(dòng)力價(jià)格、土地價(jià)格、單位生豬（0.5 kg）環(huán)境污染治理成本等要素。圍繞養(yǎng)殖戶在生豬養(yǎng)殖期間的工作效益進(jìn)行計(jì)算，當(dāng)單位生豬環(huán)境污染治理成本是0時(shí)，代表養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)不需要承擔(dān)環(huán)境污染治理的成本。當(dāng)縣相關(guān)部門嚴(yán)格按照國(guó)家環(huán)境規(guī)范管理養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)，對(duì)生豬養(yǎng)殖中出現(xiàn)的污染物，養(yǎng)殖戶應(yīng)進(jìn)行處理，其間可選擇的方式有兩種。一種是增加養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的投入，主要指污染物處理所需的環(huán)保設(shè)施。另一種是通過定點(diǎn)排放的方式進(jìn)行處理，但是該做法也需要支付排污費(fèi)。因此，需要對(duì)兩種污染物處理方法進(jìn)行比較。

根據(jù)調(diào)查得知，2023年山東省畜牧業(yè)總產(chǎn)值2 500億元，居全國(guó)第一位；生豬存欄2 849.6萬頭，居全國(guó)第4位，糞污產(chǎn)生量多，豬為1.0億噸，占36.3%。生豬養(yǎng)殖期間，養(yǎng)殖規(guī)模會(huì)受到生豬養(yǎng)殖技術(shù)的影響，當(dāng)養(yǎng)殖技術(shù)使用不規(guī)范，不利于養(yǎng)殖規(guī)模的控制。我國(guó)各地所用的生豬養(yǎng)殖技術(shù)大體相同，即便養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新活動(dòng)在持續(xù)推進(jìn)中，但是短期內(nèi)想要取得突破性的成果較難。因此，在本次研究中，將單位生豬環(huán)境污染治理成本定在0.54元，同時(shí)忽略生豬養(yǎng)殖技術(shù)，僅考慮資本價(jià)格、勞動(dòng)力價(jià)格、土地價(jià)格等要素對(duì)養(yǎng)殖規(guī)模的影響。對(duì)舉例養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)營(yíng)中的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)進(jìn)行梳理，其生豬價(jià)格為8.94元，勞動(dòng)力平均價(jià)格為41.94元/d。使用模型進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，在不考慮生態(tài)環(huán)境的情況下，生豬年出欄量在600～800頭范圍時(shí)，為養(yǎng)殖戶帶來最高的利潤(rùn)。在環(huán)境污染治理成本全部?jī)?nèi)化的情況下，生豬年出欄量為31～35頭，為最佳的養(yǎng)殖規(guī)模。適度規(guī)模的養(yǎng)殖有利于加強(qiáng)疫病防控和食品安全管理。通過科學(xué)的養(yǎng)殖管理和疫病防控措施，可以降低生豬患病的風(fēng)險(xiǎn)，保障食品安全和養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

1.3 環(huán)境污染治理下適度生豬養(yǎng)殖規(guī)模的重要性

隨著我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，規(guī)模化養(yǎng)殖已成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要趨勢(shì)。然而，生豬養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大也影響了生態(tài)環(huán)境，同樣也威脅到了人類健康和養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，在環(huán)境污染治理的背景下，探討適度生豬養(yǎng)殖規(guī)模的重要性顯得尤為重要。

生豬養(yǎng)殖過程中會(huì)產(chǎn)生大量的排泄物，據(jù)統(tǒng)計(jì)，每頭豬每天大約生產(chǎn)5.5 L的排泄物，一萬頭豬場(chǎng)每年至少向周圍環(huán)境排糞便1.38萬噸，平均每日排污水210 t，排放的惡臭高達(dá)230余種。這些排泄物如果不經(jīng)過妥善處理，會(huì)污染空氣、水源和土壤。

空氣污染：豬舍內(nèi)潮濕，糞尿排泄量大，加上豬呼出的二氧化碳，大量有害氣體（如氨、硫化氫、甲烷等）排入大氣，影響周圍居民和動(dòng)物的健康。

水源污染：生豬對(duì)日糧中氮和磷的吸收率只有30%～35%，其余大部分被排出體外。這些氮、磷和未被消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入自然水體后，會(huì)導(dǎo)致水質(zhì)惡化，造成水體“富營(yíng)養(yǎng)化”。

土壤污染：未經(jīng)無害化處理的糞污直接進(jìn)入土壤，會(huì)破壞土壤的基本功能，產(chǎn)生惡臭物質(zhì)和亞硝酸鹽等有害物質(zhì)。

適度規(guī)模的生豬養(yǎng)殖可以減少排泄物的排放量，從而減輕對(duì)環(huán)境的污染。通過合理規(guī)劃養(yǎng)殖規(guī)模和布局，可以確保環(huán)境承載能力不被過度透支，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖與環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。適度規(guī)模的養(yǎng)殖有利于實(shí)現(xiàn)排泄物的資源化利用。通過發(fā)展沼氣、有機(jī)肥等產(chǎn)業(yè)，可以將排泄物轉(zhuǎn)化為有價(jià)值的資源，提高資源利用率，促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

2 研究結(jié)論

適度規(guī)模的養(yǎng)殖有利于實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。通過優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)、提高養(yǎng)殖效益和降低養(yǎng)殖成本，可以增強(qiáng)養(yǎng)殖業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展。生豬養(yǎng)殖適度規(guī)模的研究中，從環(huán)境污染治理成本內(nèi)部化條件的視角進(jìn)行研究，基于理論信息從多角度推進(jìn)研究。在生豬養(yǎng)殖適度規(guī)模研究時(shí)，還會(huì)對(duì)山東省某縣的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，從實(shí)地調(diào)查中取得具體的數(shù)據(jù)，結(jié)合生豬養(yǎng)殖情況，確定適度規(guī)模在生豬養(yǎng)殖中的價(jià)值。生豬規(guī)模產(chǎn)量會(huì)受到一定因素的影響，綜合資本、技術(shù)水平、勞動(dòng)力、土地均是影響生豬規(guī)模產(chǎn)量的主要因素。本次研究的該生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，在最近三年生豬養(yǎng)殖中出現(xiàn)規(guī)模報(bào)酬遞減的情況。在生豬規(guī)模養(yǎng)殖中，資本、土地、勞動(dòng)力對(duì)生豬規(guī)模產(chǎn)量均有影響，一旦不能對(duì)其進(jìn)行有效地控制，將會(huì)導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖難以取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。生豬養(yǎng)殖戶必須在新時(shí)期對(duì)規(guī)模化養(yǎng)殖有正確的認(rèn)識(shí)，作出利于經(jīng)濟(jì)效益獲取的生產(chǎn)行為決策，以便在養(yǎng)殖生豬期間獲得豐厚的經(jīng)濟(jì)效益。生豬養(yǎng)殖規(guī)模不經(jīng)濟(jì)、規(guī)模報(bào)酬遞減（表中展示模型回歸分析的結(jié)果）等問題的存在，對(duì)生豬養(yǎng)殖人員是一種警示，不能在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)盲目地操作，應(yīng)該秉持適度規(guī)模的養(yǎng)殖理念，對(duì)養(yǎng)殖工作進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃，提供最恰當(dāng)?shù)酿B(yǎng)殖規(guī)模。應(yīng)制定科學(xué)的生豬養(yǎng)殖發(fā)展規(guī)劃，明確養(yǎng)殖規(guī)模和布局，確保養(yǎng)殖活動(dòng)在環(huán)境承載能力范圍內(nèi)進(jìn)行。鼓勵(lì)和支持養(yǎng)殖場(chǎng)采用先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和設(shè)備，提高養(yǎng)殖效率和資源利用率，減少排泄物的排放量。對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行嚴(yán)格的污染治理監(jiān)管，確保排泄物得到妥善處理。通過建設(shè)污水處理設(shè)施、推廣有機(jī)肥等措施，實(shí)現(xiàn)排泄物的資源化利用和無害化處理。

生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)需要對(duì)資本、土地、勞動(dòng)力等要素進(jìn)行定位，確定三個(gè)要素投入產(chǎn)出的彈性系數(shù)、生豬市場(chǎng)價(jià)格等，在相關(guān)要素均齊備的情況下進(jìn)行計(jì)算。對(duì)研究活動(dòng)的對(duì)象進(jìn)行經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)的梳理，發(fā)現(xiàn)在養(yǎng)殖戶不承擔(dān)環(huán)境污染治理成本的條件下，中規(guī)模是最佳的養(yǎng)殖規(guī)模，在環(huán)境污染治理成本全部?jī)?nèi)部化時(shí)，最佳養(yǎng)殖規(guī)模為小規(guī)模，前者生豬年出欄量為600～800頭，后者生豬年出欄量在31～35頭。根據(jù)對(duì)養(yǎng)殖戶生豬養(yǎng)殖階段的經(jīng)費(fèi)表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)影響?zhàn)B殖利潤(rùn)的因素除了養(yǎng)殖規(guī)模外，國(guó)家政策以及市場(chǎng)價(jià)格等，也會(huì)影響到生豬養(yǎng)殖戶的利潤(rùn)。在環(huán)境污染治理的背景下，適度生豬養(yǎng)殖規(guī)模對(duì)于減輕環(huán)境污染、提高資源利用率、保障食品安全和促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。通過加強(qiáng)規(guī)劃引導(dǎo)、推廣先進(jìn)技術(shù)、加強(qiáng)污染治理和完善政策支持等措施，可以實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖與環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展，推動(dòng)我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

結(jié)語

區(qū)域性生豬養(yǎng)殖規(guī)模的控制，是養(yǎng)殖業(yè)在新時(shí)期加快自身發(fā)展同時(shí)，不違背國(guó)家環(huán)境保護(hù)大方針而必須進(jìn)行的工作，需要對(duì)生豬養(yǎng)殖規(guī)模進(jìn)行有效控制，將養(yǎng)殖場(chǎng)中的生豬數(shù)量控制在合理區(qū)間。在不考慮生態(tài)環(huán)境的情況下，生豬年出欄量在600～800頭范圍時(shí)，可以為養(yǎng)殖戶帶來最為豐厚的經(jīng)濟(jì)效益。在環(huán)境污染治理成本全部?jī)?nèi)化的情況下，生豬年出欄量為31～35頭時(shí)，是可平衡養(yǎng)殖收益與環(huán)境保護(hù)的最佳養(yǎng)殖規(guī)模。控制生豬養(yǎng)殖規(guī)模的適應(yīng)性十分重要，采用的控制方法應(yīng)對(duì)重點(diǎn)措施進(jìn)行調(diào)控，做好政府政策以及市場(chǎng)價(jià)格等影響因素的有效控制，實(shí)現(xiàn)對(duì)生豬養(yǎng)殖規(guī)模的適宜性控制，在保證養(yǎng)殖戶可在生物飼養(yǎng)中獲得經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，也能做好對(duì)生豬養(yǎng)殖期間污染物的有效管理，可有效地保護(hù)養(yǎng)殖場(chǎng)附近的環(huán)境。生豬養(yǎng)殖規(guī)模設(shè)計(jì)，應(yīng)在不同時(shí)期進(jìn)行研究，基于所在時(shí)段政策、經(jīng)濟(jì)環(huán)境以及民眾對(duì)豬肉制品需求等諸多因素，結(jié)合環(huán)境污染治理成本內(nèi)部化條件給出規(guī)模范圍，在此基礎(chǔ)上對(duì)生豬養(yǎng)殖規(guī)模進(jìn)行相應(yīng)的控制，以達(dá)到管控目標(biāo)。

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