保育豬生理特點及飼養(yǎng)管理技術(shù)

摘 要：保育階段的豬有著其自身的生理特點，身體機能尚未發(fā)育完善，需要進行精細化的飼養(yǎng)和管理，通過將豬舍內(nèi)環(huán)境進行調(diào)整，使得保育豬生活在舒適的環(huán)境中，同時注意給保育豬進行分群管理，科學(xué)地免疫接種，提升保育豬的抗病能力，還要根據(jù)其生長發(fā)育的需求給保育豬提供營養(yǎng)豐富的飼料，確保保育豬能夠獲得最佳的生長發(fā)育性能。也可為廣大養(yǎng)豬場在飼養(yǎng)保育豬的過程中提供參考。

關(guān)鍵詞：保育豬；生理特點；飼養(yǎng)管理

保育豬是指仔豬從斷奶后開始到70日齡之間，這段時期豬已經(jīng)過了哺乳階段，但由于受到斷奶和轉(zhuǎn)群等影響，會產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。而且斷奶后的仔豬自身組織器官還沒有發(fā)育完善，如果飼養(yǎng)管理不當，可能會出現(xiàn)生長發(fā)育受阻和各種疾病感染等情況。

1 保育豬的生理特點

1.1 消化系統(tǒng)發(fā)育不完善

仔豬斷奶進入保育豬階段后，體內(nèi)的消化酶活性會出現(xiàn)不同程度的下降，尤其是乳糖酶活性不斷下降，淀粉酶和蛋白酶等分泌量相對較少，并且活性還達不到成年豬的水平，導(dǎo)致飼料中各種營養(yǎng)成分不能很好地進行消化和吸收，這些營養(yǎng)物質(zhì)就不能夠得到有效的利用。保育豬的胃和腸道沒有發(fā)育完善，容量相對較小，容納食物的量有限，胃腸黏膜容易受損，腸道絨毛較短，消化吸收面積相對較小，而且胃腸蠕動機能較弱，食物儲存在胃腸道內(nèi)的時間短。腸道內(nèi)的菌群還沒有完全建立，有益菌的數(shù)量相對較少[1]，也影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

1.2 免疫系統(tǒng)尚未健全

仔豬斷奶后，失去了母源抗體的保護，其自身的免疫系統(tǒng)尚未發(fā)育成熟，保育豬的胸腺、脾臟、淋巴結(jié)等免疫器官還在發(fā)育階段，免疫細胞的數(shù)量少和活性相對較低，免疫應(yīng)答能力較弱，接種疫苗后，難以產(chǎn)生足夠的抗體來保護機體。在3～5周齡還會出現(xiàn)免疫力低下的時期，這樣對各種病原體的抵抗力相對弱，會受到細菌、病毒等疾病的侵襲而引發(fā)感染。

1.3 體溫調(diào)節(jié)能力較弱

保育豬的被毛稀疏，而且長度短，隔熱能力差，其體內(nèi)脂肪儲備較少，能量儲備不足，難以像成年豬那樣通過脂肪代謝產(chǎn)熱來維持體溫穩(wěn)定，在低溫環(huán)境下需要消耗更多的能量來維持體溫，這會影響其生長發(fā)育。在寒冷環(huán)境中容易失溫。保育豬的汗腺發(fā)育不全，在高溫環(huán)境下散熱能力有限，難以有效地通過出汗來進行散熱，容易出現(xiàn)熱應(yīng)激。

1.4 生長發(fā)育迅速

保育階段是豬生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，體重會迅速增加。通常在斷奶后的第一個月內(nèi)，體重可以增長1～2倍，這個階段為了滿足生長發(fā)育的需要，保育豬對營養(yǎng)有很高的需求，尤其需要充足的蛋白質(zhì)、能量、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。

在體重快速增長的同時，心臟、肝臟、腎臟等各個組織器官也會迅速發(fā)育完善，骨骼和肌肉也在不斷生長。

1.5 行為習(xí)性特殊

保育豬喜歡聚集在一起活動、休息，具有很強的群居性，對同伴具有較強的依賴性，如果將其與同伴分開，會表現(xiàn)為不安、鳴叫、采食量下降等，產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。

保育豬對周圍噪音、陌生的人和動物、光照強度的改變等環(huán)境的變化非常敏感，突然變化可能使其受到驚嚇，引起應(yīng)激反應(yīng)，影響其生長和健康。保育豬還具有模仿同伴采食、飲水、休息等行為，可以利用這一特點，通過調(diào)教少數(shù)仔豬，讓其他仔豬模仿，從而建立定點采食、飲水和排泄等良好的行為習(xí)慣。

2 保育豬的飼養(yǎng)技術(shù)

保育豬對營養(yǎng)的要求較高，應(yīng)選用營養(yǎng)均衡、易消化的優(yōu)質(zhì)保育料，蛋白質(zhì)是保育豬生長發(fā)育的關(guān)鍵營養(yǎng)物質(zhì)，通常在保育前期，即斷奶后1～2周，飼料中含有的粗蛋白應(yīng)達到19%～21%，隨著日齡增加，直到保育后期，粗蛋白含量可以適當降低至17%～19%。除了蛋白質(zhì)，必需氨基酸也是關(guān)鍵營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸和色氨酸等。賴氨酸作為第一限制性氨基酸，在保育前期，飼料中賴氨酸含量應(yīng)達到1.2%～1.4%，后期可以逐漸下調(diào)到1.0%～1.2%。能量作為維持保育豬的基礎(chǔ)代謝、生長活動等行為，保育豬飼料中含有的消化能應(yīng)保持在

3 200～3 400 kcal/kg。能量達不到可以在飼料中添加適量的油脂，油脂還可以對飼料的適口性和消化率起到改善效果。飼料中還需要有充足的微量元素，其中鈣、磷可以維持保育豬骨骼正常發(fā)育，鈣含量需要達到0.8%～1.0%，總磷含量達到0.6%～0.8%，鈣磷比例保持在1.5～2：1，此外，還需要適量地添加鈉、氯、鉀、鐵、鋅、錳、銅、硒、碘等礦物質(zhì)以及維生素 A、D、E、K 和 B 族維生素等，以維持正常的生理功能和免疫功能。

飼料中應(yīng)當含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)原料，如魚粉、豆粕、乳清粉等。魚粉中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需氨基酸，乳清粉中乳糖和乳蛋白的含量豐富，可以提高仔豬的采食量和生長性能。能量原料應(yīng)選擇新鮮、無霉變的玉米和小麥等。由于保育豬消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完全，選擇飼料原料時應(yīng)當是易消化的，還可以對原料進行加工處理成易消化的，如豆粕進行膨化處理，可使得抗營養(yǎng)因子含量下降，蛋白質(zhì)的消化率提高，而且使用熟化工藝加工的谷物易于保育豬消化吸收。還可以在飼料中，常添加一些功能性添加劑，酸化劑可以使得胃腸道pH值下降，從而抑制有害菌生長，提高消化酶活性，添加酶制劑可以補充保育豬內(nèi)源酶的不足，提高飼料的消化利用率，添加益生菌調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡，增強腸道健康。

斷奶后的 1～2 周是保育豬的關(guān)鍵適應(yīng)期，要做好飼料的過渡。斷奶后1～2周內(nèi)，每頭豬每天的采食量約為150～200 g，到保育后期可達到400～500 g甚至更多?？刹捎蒙偈扯嗖偷姆绞?，每天投喂5～6次，逐漸過渡到每天4～5次，一般在 5～7 d內(nèi)完成過渡，避免突然換料引起應(yīng)激和消化問題。飼喂時要做到定時定量，飼喂量以豬只在15～20 min內(nèi)吃完為宜，避免飼料殘留導(dǎo)致變質(zhì)。同時還需要提供清潔、新鮮的飲水，可以通過安裝自動飲水器來確保每頭豬都能隨時飲水，水溫度應(yīng)保持在15～20 ℃，冬季避免飲水結(jié)冰，夏季還要注意不能水溫過高。

3 保育豬的管理技術(shù)

3.1 飼養(yǎng)環(huán)境

保育豬剛斷奶時，適宜的環(huán)境溫度應(yīng)當控制在26～

30 ℃[2]，隨著日齡增長，可以逐漸下調(diào)，每周降低2～3 ℃，直至環(huán)境溫度達到21～23 ℃。在飼養(yǎng)的過程中還需要在豬舍內(nèi)懸掛溫度計，觀察豬只的行為表現(xiàn)，豬群出現(xiàn)扎堆，說明溫度過低，豬群出現(xiàn)張口呼吸則可能溫度過高。舍內(nèi)濕度以80%為宜[3]，濕度過高易引發(fā)皮膚病、呼吸道疾病，濕度過低則又會導(dǎo)致豬呼吸道黏膜過于干燥，感染風(fēng)險增加。在豬場內(nèi)可以通過通風(fēng)、使用除濕設(shè)備或撒生石灰等方式調(diào)節(jié)濕度。良好的通風(fēng)不僅能保證舍內(nèi)具有新鮮空氣，減少舍內(nèi)氨氣、硫化氫等有害氣體，還可以對溫度和濕度起到一定的調(diào)節(jié)作用。在養(yǎng)殖過程中，根據(jù)豬舍面積和豬群數(shù)量合理控制通風(fēng)量和通風(fēng)時間，通常應(yīng)當達到每小時換氣10～15次。合理的飼養(yǎng)密度有助于豬只生長和健康，通常每欄飼養(yǎng)12頭保育豬為宜，每頭保育豬所占的空間為0.5 m2左右[4]，避免豬只過于擁擠。

仔豬斷奶后，需要進行分群，通常是根據(jù)體重、性別和體質(zhì)等情況進行分群，將體重和體況相似的豬放在同一欄內(nèi)，每欄內(nèi)仔豬體重差異不應(yīng)當超過2～3 kg，這樣有利于進行飼養(yǎng)管理并保證豬群均勻生長。

3.2 衛(wèi)生管理

每天要打掃豬舍內(nèi)，及時將糞便和尿液清理，保持豬舍清潔干燥。還要定期對豬舍內(nèi)環(huán)境和用具等進行消毒，通常每周消毒2～3次，交替使用過氧乙酸、戊二醛等消毒劑，能夠達到減少病原體滋生和傳播的效果。在養(yǎng)殖中，還要禁止外來的車輛和人員隨意進入養(yǎng)殖區(qū)，如果確實需要進入，必須經(jīng)過嚴格的消毒。

飼養(yǎng)人員要每天觀察豬的采食、飲水、精神狀態(tài)和糞便情況等，及時發(fā)現(xiàn)異常情況。一旦發(fā)現(xiàn)豬出現(xiàn)食欲不振、精神萎靡、腹瀉等情況，要及時將其隔離并進行診斷和治療。

3.3 疾病防控

根據(jù)養(yǎng)殖場所在地區(qū)的疫病流行情況和豬場實際，制定科學(xué)合理的免疫程序，按時接種疫苗，通常需要接種豬瘟、口蹄疫、偽狂犬病等疫苗，確保豬群獲得足夠的免疫力。

在養(yǎng)殖過程中和疫苗接種前后，可以在飼料或飲水中添加適量的黃芪多糖等提升機體免疫力的中草藥制劑，還可以在斷奶后1～2周以及轉(zhuǎn)群前后等關(guān)鍵時期進行使用，預(yù)防疾病。在飼養(yǎng)過程中需要采用各種方法減少應(yīng)激，保持豬舍內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定、避免突然更換飼料、減少抓捕和驅(qū)趕等，可在豬群的飲水中添加適量維生素C等抗應(yīng)激藥物，提高豬群的抗應(yīng)激能力。

在保育豬的飼養(yǎng)過程中，還需要注意驅(qū)蟲工作，通常驅(qū)蟲藥物可以選擇高效低毒的藥物，如左旋咪唑、伊維菌素和阿維菌素等，通常需要在每年的4月份和9月份各進行一次驅(qū)蟲[5]，將驅(qū)蟲后的豬糞便收集起來，通過堆肥發(fā)酵的方法進行處理。

結(jié)語

保育豬階段是在養(yǎng)豬過程中的一個特殊階段，這個階段的豬發(fā)育不完善，可以通過加強環(huán)境管理，提升豬的舒適性，加強飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng)，促進保育豬的消化和吸收，加強疫病防控工作，避免保育豬受到各種疫病的影響而對保育豬的生長發(fā)育性能產(chǎn)生影響，甚至?xí)：Φ秸麄€豬群，給養(yǎng)殖場造成非常嚴重的經(jīng)濟損失。

參考文獻：

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