內蒙古武川縣肉（奶）牛改良工作現狀及建議

摘 要：本文通過介紹武川縣牛改良工作現狀，分析當前牛改工作中存在的主要問題，提出采用冷凍精液人工授精技術加快牛品種改良的建議，從而加速改良進程，推動畜牧業轉型。

關鍵詞：武川縣；肉（奶）牛；改良；現狀及建議

武川縣地處內蒙古農牧交錯帶核心區 [1]，占地4 885平方公里，地勢以山地、丘陵為主，平均海拔1 600 m。草地26.57萬公頃，耕地13.53萬公頃，年產農作物（玉米、小麥等）秸稈約25萬噸，可經揉絲等處理飼料化。武川縣依托地緣優勢與農業資源優勢大力興牧，建成草原伊佳、伊鑫源兩大肉企，打造以肉牛、肉羊為主的生態畜牧業產業鏈。

近年來，武川縣肉（奶）牛產業供給能力持續增強，產量和出欄量穩步增長。如表1所示，2020－2023年，肉類總產量呈上升走勢，牛存欄量整體上揚，近年峰值達1.58萬頭。截至2023年9月底，牲畜總存欄94.42萬頭，其中肉牛存欄1.1萬頭，奶牛存欄0.48萬頭。牛肉產量穩中有升，牛奶產量從2.85萬噸攀升至3.35萬噸，較2015年增長17.54%。肉牛養殖規模在50頭以上的家庭農牧場有38家。奶牛飼養多集中于內蒙古優然牧業有限公司武川縣分公司，存欄3 785頭，泌乳牛2 217頭，自繁母犢1 331頭，其余散于縣域周邊。本文聚焦武川縣肉（奶）牛改良工作現狀展開探討并提出建議，為推動該縣肉（奶）牛品種改良工作高質量發展提供思路。

1 牛冷凍精液人工授精技術的意義

一是充分發揮優良種公畜優勢，精選種公牛凍精經人工授精技術，可提高母牛受胎率，充分發揮優良公畜的遺傳優勢，利用液氮保存的精液活性可維持數十年，其遺傳優勢也可延續至后代。二是冷凍精液人工授精技術提升配種效率，解決地理隔離問題，實現遠程及時服務，允許養殖戶自主規劃配種時間，適應市場需求和避免極端天氣影響。三是冷凍精液人工授精技術通過檢測處理的精液，有效預防疾病傳播，傳承優良遺傳特性，提升牛群健康，減少不必要交配降低感染風險。

2 肉（奶）牛養殖及改良發展現狀

2.1 大力推廣種草養畜

武川縣緊抓國家種草補貼項目機遇大力發展畜牧業。依據牧草生物特性與畜禽營養需求，種植燕麥、苜蓿并運用科學管理技術，充分發揮牧草利用光、熱、水等自然資源優勢，于單位面積土地產出更多、更優且可供畜禽利用的作物營養體，增加飼料有效供給，以滿足畜禽數量增長與生產方式轉變所致飼料資源需求增長，保障畜牧業高效持續發展[2]。在政策支持下，飼用燕麥每畝補貼100元，苜蓿每畝補貼1 000元，按三年4-3-3制發放。2020－2023年武川縣飼用燕麥累計達27.75萬畝，飼用苜蓿達1.6萬畝，詳情見表2。

2.2 人工授精技術力量薄弱

2008年三聚氰胺事件重創奶牛業，內蒙古乳品企業受沖擊，奶牛養殖量銳減，人工授精技術人員失業或轉行，導致該領域專業人員嚴重匱乏。

2.3 肉牛改良進程緩慢

近年來，受市場波動及飼料成本上漲影響，肉牛養殖風險增大。部分養殖場為降成本，自養種公牛進行自然交配，還有些遷至山區，因條件受限無法人工授精而采用本交，致使牛群整體改良程度嚴重滯后。

2.4 奶牛改良基本實現全覆蓋

依托規模養殖場或養牛大戶設立改良冷配站點，輻射帶動城鎮周邊養殖戶開展人工授精，基本實現適齡母牛改良全覆蓋。目前，武川縣荷斯坦奶牛均采用人工授精技術，主要飼養于內蒙古優然牧業有限公司武川縣分公司，通過購入高品質荷斯坦凍精，聘請專業人員實施人工授精，周邊散戶奶牛也全面推行該技術。

3 肉（奶）牛改良技術存在的問題

3.1 發情鑒定存在偏差

部分養殖戶因未掌握科學牛改技術，常誤判母牛發情，錯過最佳授精時機，甚至將臨產誤認作發情[3]。

3.2 技術員技能不過關

一是冷凍精液保存不當，牛細管凍精存于-196 ℃液氮罐，需每月補充液氮以維持存儲環境，防止液氮耗盡導致的溫度升高和精子死亡，確保配種效果。二是解凍過程對牛凍精質量至關重要，快速操作和正確方法能維持精子活力，防止復蘇死亡，降低經濟損失。確保精液不高于液氮罐頸，38～40 ℃溫水15 s解凍，保持最佳活力。三是解凍后精子因輸精不及時，存放過久致活力受損，受胎率降低。四是精確、規范的操作是人工授精成功的關鍵，采用直腸把握法需精確注入精液。操作應輕柔以避免損傷，不規范操作會降低受胎率，影響養殖戶信心和技術推廣。五是適時輸精是提高受胎率的核心，需在母牛排卵后20～24 h內，最佳輸精時間為發情后12 h或排卵前8 h，以實現精子與卵子的高效結合。

3.3 育成牛和荷斯坦奶牛凍精選擇有誤

育成牛與荷斯坦奶牛需慎選大型肉牛品種（如西門塔爾）凍精，以防初生牛因陰道狹窄而難產[4]。且荷斯坦奶牛產前兩個月干乳期體能積聚、精料鈣攝入多，可致犢牛在母體內速長、出生體重增大，加劇難產風險。故而應避免育成牛和荷斯坦奶牛使用大型肉牛品種凍精，以降低難產概率。

4 肉（奶）牛凍精改良的建議

4.1 加大牛品種改良宣傳力度

借助現場會、培訓會、公眾號、短視頻與宣傳單（冊）等，大力宣揚肉牛凍精改良的優勢、前景、技術及政策。提升肉牛凍精生產經營主體與從業人員的法律意識，引導養殖場、養殖戶通過正規渠道購置與使用凍精。使養殖戶明悉該技術對農村牧區畜牧業發展的關鍵意義，充分激發其生產熱情，確保肉牛凍精改良技術廣泛應用且逐步邁向規范化與標準化。

4.2 凈化種源，淘汰劣質公牛

對偏遠冷配盲區、季節性流動牛群及新增母牛養殖戶的清群工作應常態化。部分養殖戶因本交省時省力且無須觀察母牛發情，為降成本用雜交牛配種，但多數本交公牛血緣混雜，種用價值、體型外貌評定與遺傳穩定性未達良種標準，配種后易致品種退化、疾病傳播，后代個體小、初生重低、生長慢、肉品質差，難以契合市場需求。故而需嚴打私自養公牛配種獲利之舉，勸誡用劣質公牛本交的養殖戶將公牛轉群或去勢，凈化種源，杜絕私自留用種公牛，加速改良進程。

4.3 培訓養殖戶牛的發情鑒定技術

判定母牛是否發情是開展人工授精技術的第一步，也是關鍵一步。養殖戶需要準確掌握母牛發情時機。母牛發情周期為18～24 d，平均約21 d，可依發情表現與規律判斷其是否發情，把握輸精最佳時間，防止早配、遲配、漏配。同時，飼養管理、營養水平、健康狀況及人工授精操作水平等因素均直接影響受胎率，具體如下。

第一，性興奮和行為變化。

發情母牛有諸多表現：眼睛充血且眼神銳利，呈興奮不安狀，活動量增加，有條件的牛場可借計步器判斷；會哞叫，食欲減退，奶牛產奶量下降，排尿頻繁；常追爬他牛或接受他牛爬跨，從起初不接受到后期欣然接受且強烈追逐爬跨，其中 “靜立” 是關鍵的發情標志。

第二，生殖道及黏液的變化。

剛進入發情階段，母牛外陰腫脹伴隨表面細小皺紋變平，排出少量透明稀薄液體；隨著發情推進，母牛外陰進一步腫脹潮紅、皺紋幾乎消失，黏液顏色變成乳白色，黏性從強變弱，形態成絲；發情進入尾聲時，母牛外陰腫脹潮紅不會立即消退直至排卵結束，黏液顏色變成半透明夾雜不均的乳白色直至全部變成乳白色，且黏液量減少。

4.4 加強配種技術人員培訓和管理

依據《人工授精技術員管理辦法》，嚴格落實持證與競爭上崗制度。配種技術員上崗前須培訓、嚴格考核，考核合格獲畜禽人工授精合格證方可開展凍精改良工作，且實行定期體檢（篩查結核與布魯氏菌?。┠陮徶?，進行多方面績效考核，未達受胎率標準則取消其資格[5]。

4.5 建立改良系統統一管理模式，確保品種改良有序規范進行

第一，統一選購品質優良的凍精并發放，建立凍精銷售備案制度。

綜合系譜、品種、外觀、顏色、后代生產性能及精子活力等評定因素，遴選適配本地的優良凍精，定期擇優汰換，防止近交致后代衰退。嚴打無證經營凍精行為，杜絕技術人員私購私用來源不明的凍精、以次充好與虛假宣傳現象，此類行徑既挫傷養殖戶改良熱情，又嚴重阻礙改良進程。

第二，技術員規范、科學、嚴謹地操作，是牛人工授精成功保障。

配種技術員需熟練且精準掌握凍精保存、精液解凍、母牛發情鑒定、直腸把握適時精準輸精及妊娠鑒定等一系列技術。實行能上能下制度，借年審、績效考核、業務監管及群眾舉報等方式考評，不合格者取消配種資格。

4.6 糞污處理池建設

牛傳統養殖技術存在諸多問題，既造成嚴重環境污染，又致使牛肉、牛奶品質欠佳、生產效率低下，而糞污處理設備有效化解了該難題。2019年全縣養殖場建成101處糞污資源化利用設施，建設面積達2.5萬平方米，現已投入使用。

參考文獻：

[1] 袁永峰.武川縣肉羊產業可持續發展研究[D].內蒙古農業大學，2016.

[2] 劉海進.發展種草養畜的必要性[J].畜牧獸醫科技信息，2021（10）：196.

[3] 張力青，李德學，李曉鋒，等.湖北省肉牛品種改良現狀、問題及對策[J].中國畜禽種業，2024，20（11）：157-162.

[4] 陸世財，覃小英.新形勢下崇左市牛品種改良現狀及對策建議[J].畜牧業環境，2023，（21）：5-8.

[5] 陳學超，于攀，郝希然，等.內蒙古開魯縣肉牛改良工作現狀及建議[J].當代畜禽養殖業，2023，43（05）：35-36+40.